荔枝采后炭疽病的发生

荔枝采收后在28℃下贮藏，炭疽病、霜疫病和酸腐病的发病率分别为95．3％、6．5％和8．2％。炭疽病在采后3-4天开始表现症状，7天后发病率为60．8％～100％，9天后发病率为83．1％～100％，该病害是引起荔枝采后腐烂的主要病害，其病原菌主要来自采前潜伏侵染。从幼果果皮上可分离出潜伏侵染的炭疽病菌，随着果实的生长，果皮上的潜伏侵染率不断上升，到采收时炭疽病菌潜伏侵染率达到90％左右。炭疽病菌潜伏侵染率较高的荔枝果实。其采后呼吸速率、乙烯释放量、果皮丙二醛含量均显著升高，褐变腐烂较快，贮藏效果较差，即使在采后用杀菌剂处理，防治效果也不明显。采收时荔枝果皮上炭疽病菌潜伏侵染率越低，贮藏效果越好。在荔枝果实生长期间喷雾2-3次杀菌剂可显著地降低炭疽病菌潜伏侵染率，减轻荔枝采收后炭疽病的发生严重程度，提高荔枝贮藏效果。     

合浦三月红荔枝高效栽培技术

广西合浦三月红荔枝具有特早熟、丰产性好、可食率高、风味独特、品质上乘等优点,市场价格好,发展潜力大。该品种花芽分化在合浦县每年约10月中旬开始,11月中下旬左右花序原基形成期开始;果实可在4月中下旬成熟上市,无明显大小年,比一般三月红荔枝丰产稳产。本文主要介绍其高效栽培技术。     

海南荔枝种质资源果实主要性状多样性分析

对中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所、海南省农业科学院热带果树研究所种质圃的荔枝品种(种质)和海南的霸王岭、尖峰岭等地采集的野生荔枝果实的主要性状进行了鉴定评价。结果表明:海南荔枝品种(种质)的果实形状、果实大小、果皮龟裂片、果皮颜色、果实可食率、可溶性固形物、可滴定酸、维生素C含量等方面均存在丰富的遗传多样性。     

农业部主推的荔枝品种

妃子笑：为广东农家品种。是广东、广西、海南等荔枝产区主栽品种之一。该品种树势壮旺，树冠较疏散，树皮灰褐色；叶片较大，呈长椭圆披针形；果实近圆形或卵圆形，单果重23．5—32．5克；果形整齐美观，果顶浑圆，果梗粗直；果皮红中带有绿色，龟裂片峰细密，缝合线不明显；果肉白腊色，爽脆多汁，清甜有香味；种子多数不饱满；果实可食率为77％-83％，含可溶性固形物17％-21％，品质优良。适应性广，在海南5月上旬成熟，在广东、广西5月下旬至6月上、中旬成熟。早结、丰产、稳产性好，定植3年单株产量可达8-10千克，定植5年单株产量可达20千克左右，8年生以上亩产可达1000-1200千克。该品种适宜在广东、广西、海南、福建、四川等荔枝产区种植。     

“红绣球”荔枝引种试验初报

“红绣球”荔枝是2003年通过广东省农作物品种审定委员会审定的优质晚熟荔枝品种,2012年以高接换种方式引入四川省泸州市农业科学研究院科研示范基地。引种4年表现为适应当地气候条件,接穗和砧木亲和性较好,嫁接后枝条生长势中等,易成花结果,成熟期为8月上旬,较当地“大红袍”荔枝晚20d左右,较原产地“红绣球”晚30d左右。引进的“红绣球”荔枝成熟期果皮颜色鲜红,果皮厚1.27mm,果形指数0.94,平均单果重29.12g,焦核率83.33%,可食率80.60%,可溶性固形物含量19.10%,主要果实性状和品质保持了原有的优良特性,并优于目前泸州主栽品种“大红袍”,初步判定引种成功。     

荔枝爻纹细蜱生物学研究及其在防治上的应用

爻纹细蛾以幼虫钻蛀果实,导致落果。果实接近成熟则仅在种柄蛀食,遗留虫粪于果蒂内,影响荔枝产量和质量。 1982～1984年,在研究其生物学基础上,明确了其幼虫孵化多自卵壳底面直接蛀入果核,取食种腔内的子叶,并且还要在种腔内含物从液态变为固态后才开始入侵,又没有转果习性,这是过去产区喷药多次而保果效果不大的原因。 爻纹细蛾种群数量年中有极为明显的陡升陡降现象,与荔枝品种果实发育密切相关。幼虫取食果核子叶者,蛹大而重,成虫繁殖力强,取食夏秋嫩梢幼叶者,蛹小而轻,成虫繁殖力弱,差异极为显著。 根据荔枝不同品种果实发育进度先后开展预测预报,使用药剂杀虫双混合敌百虫,消灭成虫于产卵前,兼治荔枝蝽蟓,取得显著防治效果。1983、1984两年来虫果率均控制在10％左右,对照为25.6～94％。但1982年没有测报指导,虽多次喷药,虫果率除小核品种外,普遍在80％以上,中山市多宝农场的元技受害率甚至达100％,虫果比为3:1。     

采后荔枝冰温贮藏的适宜参数研究

 通过测定中国8个主栽荔枝品种和泰国荔枝果实的结冰点和过冷点，确定了荔枝冰温贮藏的适宜条件，并研究了荔枝果实在冰温贮藏期间的生理生化变化。结果表明，不同品种荔枝果实的结冰点在-2.14～-2.87℃之间，结冰点与可溶性固形物含量和环境冻结温度有关，而与果实大小、成熟期、果型关系不大。荔枝果实经过护色处理后，可将荔枝果实冰温贮藏的适宜温度确定为-1.0℃。冰温贮藏显著抑制了果实的呼吸速率、乙烯释放率以及多酚氧化酶（PPO）、过氧化物酶（POD）和花色素苷酶活性，延缓了果肉营养成分的损失和果皮褐变，果实可保鲜60 d。     

几个荔枝品种果实综合性状比较分析

【目的】分析以大红袍荔枝为砧木嫁接的7个荔枝品种的果实综合性状,为云南省调整荔枝产业结构和促进荔枝种植户增收提供参考依据。【方法】以云南保山地区主栽品种大红袍为砧木,分别嫁接大红袍、妃子笑、钦州红荔、鸡嘴荔、桂味、贵妃红、马贵荔等7个荔枝品种,观察、记录各品种的物候期,并对果实性状、果实品质、市场潜力等进行比较分析。【结果】物候期方面,与大红袍荔枝比,妃子笑成熟期早15 d,钦州红荔、鸡嘴荔和桂味晚10 d,贵妃红晚20 d,马贵荔晚30 d;果实品质和市场价格方面,6个品种均优于大红袍;6个品种单株产量均低于大红袍。以单果重、可食率、可溶性固形物含量、平均单株产量和平均单价进行综合评分,大红袍为1.38分,妃子笑为3.50分,钦州红荔为1.69分,鸡嘴荔为1.49分,桂味为1.98分,贵妃红为2.78分,马贵荔为3.11分。综合性状排名由高到低为：妃子笑〉马贵荔〉贵妃红〉桂味〉钦州红荔〉鸡嘴荔〉大红袍。【结论】妃子笑、马贵荔、贵妃红、鸡嘴荔4个荔枝品种与大红袍荔枝嫁接换种后综合性状表现较好,适宜在云南省保山市推广种植。     

荔枝新品种"贵妃红"及其配套栽培技术

“贵妃红”是广西农科院园艺研究所选育出的荔枝新品种，2005年3月通过广西壮族自治区农作物品种审定委员审定。该品种果实心形，平均单果重35．4g，大小均匀，果皮鲜红，色泽鲜艳，外观好，果肉乳白色、半透明，口感爽脆细嫩，不流汁，风味清甜、有香气，品质优；可溶性固形物含量18．7％，肉厚核小，醮核率46％，可食率73．5％；树势强健，成枝力强，易成花，丰产稳产；果实成熟期6月中下旬。     

越南7个不同荔枝品种果实品质分析比较(摘要)(英文)

[目的]筛选出适合越南当地生产的荔枝品种。[方法]分别对引种至越南农科院北部山区农林研究所内栽培的7个不同荔枝的果实植物学性状和品种果实品质性状进行了比较分析。[结果]在供试品种中,适宜当地栽培综合品质性状优良荔枝品种有LaiPhuHo、ThachBinh、HungLong;PhuDong为可利用的早熟种植资源。[结论]该研究可为越南北部山区荔枝生产、育种提供参考。     

化学调控剂对桂味和怀枝荔枝成熟着色及品质的影响

[目的]研究不同化学调控剂对桂味和怀枝荔枝果实着色及品质的影响,为生产应用提供依据.[方法]以中晚熟荔枝品种桂味、怀枝为试材,在盛花后50 d分别用Glu 、PP333、TDZ和6-BA进行处理,研究不同化学调控剂对荔枝果实着色、花青苷、叶绿素、可溶性固形物、总糖、有机酸、Vc含量及果实落果率和单果重的影响.[结果]Glu和PP333处理能提高果皮的花青苷含量,促进果皮叶绿降解,增加果实着色面积,其中1500 mg/L的Glu处理两个荔枝品种的果实花青苷含量最高,达11.86和12.46 U/gFW;TDZ和6-BA处理能降低果皮花色苷含量,抑制叶绿素降解,延缓果实转色,减少着色面积,其中2.5 mg/L的TDZ处理桂味和怀枝的花青苷含量仅为3.59和5.24 U/gFW.Glu和PP333处理能提高两个荔枝品种的可溶性固形物含量,促进果实总糖积累,降低有机酸含量.TDZ、6-BA和Glu处理均能减少两个荔枝品种落果,但PP333增加怀枝落果率.TDZ和6-BA处理降低两个荔枝品种可溶性同形物及总糖含量,而果实有机酸、Vc含量和单果重增加.[结论]Glu(1500 mg/L)和PP333(300 mg/L)能促进桂味和怀枝荔枝果皮着色,提早成熟;TDZ(25 mg/L)和6-BA( 100mg/L)能抑制荔枝果实着色,延迟成熟.生产上可根据实际需要采用不同化学调节剂进行调控,实现提早或延缓荔枝成熟采收,以减轻荔枝销售压力,增加效果.     

荔枝酿酒优良单株“皇醉”和“妃醉”初选

[目的]选育适合酿酒的荔枝实生单株,为荔枝酿酒品种的培育提供材料.[方法]以广州荔枝资源圃已开花结果的荔枝实生树为材料,通过对实生单株果实单果重、出汁率、可溶性固形物含量、pH、成熟过程营养成分变化及酿造酒品质分析等,筛选优良的酿酒新品种,并对初选的优良单株进行植物学特征观察.[结果]“皇醉”荔枝果实平均单果重22.0 g,出肉率79.7%,出汁率70.07%,可溶性固形物含量19.0%以上,100 g果肉中含酸0.50 g、总糖13.82 g,pH3.90,其酿造的酒风味浓郁、纯净、有荔枝香气、口感协调无涩味;“妃醉”荔枝果实平均单果重21.6 g,出肉率74.1%,出汁率63.03%,可溶性固形物含量在18.4%以上,100 g果肉中含酸0.30 g、总糖15.52 g,pH 3.87,其酿造的酒风味浓郁、有荔枝香气、口感有轻微涩味.[结论]“皇醉”和“妃醉”荔枝果肉原浆可溶性固形物含量高、酸度高,属于高糖高酸品种类型,非常适合酿酒,初步选定为适合酿酒的优良实生荔枝单株.     

荔枝果实贮藏性能理化指标评估体系的构建

以17个荔枝品种果实为试材,测定了低温和常温贮藏期间理化指标15个,衍生指标6个,运用多元统计方法,综合评估果实的贮藏性能,并建立贮藏效果评价模型.研究表明,各品种果实不同贮藏时期褐变指数与腐烂率的综合因子得分和理论值,与其实际值均极显著相关,具有较高的一致性.质量损失率是评估荔枝果实贮藏期间果皮褐变与果实腐烂的共同重要指标;在低温条件下,与其关联的主要因子是呼吸强度,常温下则是果皮含水量.在17个品种中,妃子笑最耐贮藏,其次是黑叶、淮枝、井冈红糯、桂味等,一般的主要有双肩玉荷包、庙种荔、糯米糍等,较弱的是白糖罂、大丁香和紫娘喜.     

优质荔枝九里香丰产栽培技术

介绍了优质荔枝九里香品种的主要性状，并阐述了该品种从种植到采收全过程的丰产栽培技术，包括选址建园、品种苗木选择、植后管理、施肥技术、促花保果、病虫害防治和果实采收等技术措施。     

荔枝酿酒优良单株“皇醉”和“妃醉”初选

【目的】选育适合酿酒的荔枝实生单株,为荔枝酿酒品种的培育提供材料。【方法】以广州荔枝资源圃已开花结果的荔枝实生树为材料,通过对实生单株果实单果重、出汁率、可溶性固形物含量、pH、成熟过程营养成分变化及酿造酒品质分析等,筛选优良的酿酒新品种,并对初选的优良单株进行植物学特征观察。【结果】“皇醉”荔枝果实平均单果重22.0 g,出肉率79.7%,出汁率70.07%,可溶性固形物含量19.0%以上,100 g果肉中含酸0.50 g、总糖13.82 g,pH 3.90,其酿造的酒风味浓郁、纯净、有荔枝香气、口感协调无涩味;“妃醉”荔枝果实平均单果重21.6 g,出肉率74.1%,出汁率63.03%,可溶性固形物含量在18.4%以上,100 g果肉中含酸0.30 g、总糖15.52 g,pH 3.87,其酿造的酒风味浓郁、有荔枝香气、口感有轻微涩味。【结论】“皇醉”和“妃醉”荔枝果肉原浆可溶性固形物含量高、酸度高,属于高糖高酸品种类型,非常适合酿酒,初步选定为适合酿酒的优良实生荔枝单株。     

特迟熟荔枝品种“马贵荔”荔枝引种试验初报

"马贵荔"荔枝是从广东省高州市马贵镇选育出的特迟熟荔枝品种,2013年以高接换种方式引入四川省泸州市江阳区黄舣镇。引种4年后表现为适应泸州地区气候条件,枝条生长快速,易成花着果,成熟期8月中旬,比当地主栽的"大红袍"荔枝和晚熟的"楠木叶"荔枝分别晚30d左右、7d左右。引进的"马贵荔"荔枝果实性状及品质基本达到原产地水平,初步判定引种成功。     

不同物流条件对荔枝采后贮藏 期间果实品质的影响

荔枝果实采后常温条件下贮藏极易褐变、腐烂,低温可以延长果实的贮藏期.以妃子笑荔枝果实为试验材料,通过测定果实不同生理指标,研究预冷和物流方式(低温运输和常温运输)对荔枝采后贮藏期间果实品质的影响.研究结果表明,荔枝采后预冷且低温条件下运输能够较好地维持妃子笑荔枝贮藏期间的果实品质,该方法明显降低了荔枝果实的褐变指数、腐烂率和相对电导率,较好地维持了果实中的可溶性固形物(TSS)、可滴定酸(TA)和VC的含量.研究结果为将来荔枝冷链物流技术的应用和改进提供数据支撑和理论依据.     

疏花处理对晚熟荔枝开花坐果的影响

荔枝花量较大,容易过度消耗树体碳水化合物,导致严重的生理落果,生产过程中常通过疏花处理进行保果。前期有关疏花处理的研究主要集中在‘妃子笑’等早熟品种,本研究选择‘怀枝’‘桂味’‘糯米糍’ 3个中晚熟荔枝品种为试材,采用不同程度的疏花处理,研究疏花对荔枝开花坐果和果实品质的影响。研究结果表明:疏花可以提高单个花穗的雌花比例,提前第一批雄花和第一批雌花的开放高峰,延长雌花的持续开放时间,进而增加初始坐果量,降低生理落果。但对单果重、果实可食率和可溶性固形物含量等品质指标没有显著影响。     

绿洲植物营养液对龙眼,荔枝生长结果的影响

分别根据荔枝和龙眼的物候期，于采果后沿树冠滴水线开沟浇施２５０倍的绿洲植物花果营养液，燕在花果期喷施３次５００倍的绿洲植物花果营养液，可使植株生长健壮，叶片增厚，叶色浓绿、光泽度提高；并能不同程度提高龙眼和荔枝的座果数、单果重和单株产量，株产提高幅度因品种而异，本地种龙眼提高６１％，赤壳龙眼提高４６％；兰竹荔枝提高９０％以上，而乌叶荔枝仅提高１０％左右，绿洲植物营养液有利于提高果实品质，使果粒均匀     

介绍两个优良果树品种

一、荷花大红荔 该品种2010年通过了广东省农作物品种审定委员会审定. 特征特性:结果早,定植后第三年开始开花结果,四年生树单株产量7.5公斤.在东莞种植果实于6月中下旬成熟,比淮枝早熟5～7天.丰产稳产.果特大,平均单果重48克,果正心形,果皮色泽鲜红,龟裂片平而宽,排列整齐,片锋平滑.果实肉质脆嫩、味清甜,可溶性固形物含量16.8％,可食率76.9％.适宜广东省中西部荔枝产区种植.