斯格猪选育技术及种猪性能

斯格遗传技术公司30年前创建于比利时,该国素以质量养殖、高产瘦肉产品而著称。 斯格遗传技术公司不断致力于猪遗传领域的开发,为全球范围以最低成本生产高质量瘦肉提供保障。该公司是一个活跃的跨国公司,业务遍及世界上30多个国家。斯格遗传技术公司是斯格生命科学研究集团的一部分,该公司是一个全球性专家集团,积极致力于生命科学中快速发展的遗传和营     

第五讲 提高瘦肉率的技术措施

为了生产量多质优的商品瘦肉猪,有几个关键性的技术措施必须掌握。要知道猪胴体内瘦肉的多少,是由遗传和环境两个因素决定的。要增加瘦肉量,除了选育出生长痰确多的猪种外,改变营养水平和饲养方式以及优良     

未来的猪遗传育种技术

未来的猪遗传育种技术Ａ．Ｊ．Ｗｅｂｂ著胡锦平摘译卢福庄校过去３０年间，猪育种的主要目的是降低背膘厚度。现在这一目的已基本实现，遗传育种的方向正在发生变化。除了要求提高瘦肉生长效率之外，还要求改良肉质，提高瘦肉的一致性，并且要使大型养殖场的猪群易于管理...     

猪平均日增瘦肉量的生化遗传标记筛选

本研究以杜×长大杂种猪为研究对象,从血浆蛋白多态性和酶活性两个方面,对猪平均日增瘦肉量（ 简称日瘦肉量）的遗传标记进行了筛选。结果表明,在９ 个血浆蛋白（酶） 位点的３１ 种基因型中,Ａｍ１ 对日瘦肉量模型效应方差分析结果达显著水准,且ＢＢ 型具有正效应。ＡＫＰ、ＧＰＴ 活性与日瘦肉量的相关显著。这几个指标可作为日瘦肉量的标记进一步开展研究和利用     

肉猪基因型对采食量的影响

商品猪生产企业中 ,生长肥育猪一般采用不限量饲喂 ,所以猪的随意采食量是决定其生产成绩的关键因素。可以说 ,生长肥育猪的采食量和瘦肉生长速度的结合决定肉猪的营养方案 ,瘦肉生长速度决定猪的营养需要量 ,采食量潜力与满足营养需要量的日粮养分浓度密切有关。广泛认为 ,采食量和瘦肉生长速度受遗传控制 ,是影响生产效益的两个重要经济性状 ,本文目的是综述采食量的遗传变异、采食量与瘦肉生长的关系 ,检查现在和将来猪选择的规划和实际对采食量的可能影响。1　采食量的遗传变异和生长速度一样 ,采食量的遗传差异普遍存在于品种间、品种…     

养猪动态

“应用生化遗传标记选育北京黑狸瘦肉系的研究”课题采用NADPH生成酶作为生化遗传标记,结合常规育种技术,对北京黑猪连续选育几个世代,在保持北京黑猪原有的优良性能基础上终于达到了提高其瘦肉率的目的,并通过验收鉴定。 此课题系北京市“八五”攻关课题,由北京市农场管理局和中国农业大学     

猪瘦肉生长速度的选择

生长速度和瘦肉量是养猪生产中重要的经济性状,都应作为选择计划的重点。Krider(1946),和 Hetzer(1976)证明对生长速度或背膘厚度的选择都是有效的。但一些研究表明,这两个性状之间存在着不良的遗传相关,因此降低了同时获得这两个性状遗传进展的可能性。     

猪瘦肉生长速度的研究进展

<正>1 猪瘦肉生长速度的概念及测定方法 基于我国目前实际情况,培育瘦肉型猪仍是猪育种工作的主要任务,其目的主要是提高猪的生长速度和瘦肉率。由于这两个性状一般存在负的遗传相关,选择时很难同时得到提高(McPhee等,1998)。Folwler等(1976)提出将生长速度和瘦肉率合并成为一个单性状,称之为瘦肉生长速度(Leangrowth rate,LGR),即猪的瘦肉组织在生长发育期间平均每日的增长量,也有学者称为日增瘦肉量。用公式表示为:     

用抗菌添加剂提高猪的瘦肉生产能力

用抗菌添加剂提高猪的瘦肉生产能力加拿大萨斯卡彻温大学徐永平李淑英理·坎贝尔（ＬｅｉｇｈＣａｍｐｂｅｌ）加拿大ＢＡＭ公司布莱恩·米恩（ＢｒｉａｎＭｉｌｎｅ）加拿大饲料协会豪·昆基（ＨａｌＫｕｎｔｚｅ）一、概述猪的潜在生长速度取决于遗传因素。现实当中受猪...     

猪生产性能性状的遗传（续二）

断奶后期生产性能的选择:对繁殖性能的影响在用于商业繁育体系的父系和母系选择目标中,为了确定瘦肉增重和效率的最适宜选择重点,必须了解瘦肉组织生长率和瘦肉组织饲料转化率性状组分(如:平均日增重,躯体结构和饲料转化率)与繁殖性能性状之间的遗传相关。可以根据有关性状间的遗传相关参数和它们的遗传力得到商品猪生产性能选择中繁殖性能选择反应的预期值。然而,如前所述,当遗传相关是从试验猪群亲属间或者从商品猪群较小样本的协方差得到时,则这一估测的精确性水很少是能为人接受的。在对断奶后生产性能的选择试验中,繁殖性能性状的相关…     

瘦肉型猪饲养方式的研究进展(上)

本文分析猪生产系统的最新进展及其与胴体和猪肉品质的关系。在多种因素中,主要考虑瘦肉生长的遗传改良以及与生产有关的因素,包括饲养制度、管理和环境条件。通过总的瘦肉与脂肪的比值、胴体形态和脂肪、瘦肉品质来阐述其对猪肉生产的作用。本文集中讨论100kg屠宰猪的鲜肉生产问题。     

三眠蚕SG×54A的性状

SG×54A是中国农科院蚕业研究所育成的"九五"攻关课题96～616～02～01完成的品种之一,2000年通过国家重点科技攻关计划验收.结果表明:各项经济性状达到国家考核的技术经济指标任务,茧丝纤度1.87～2.20dtex,解舒丝长900～1000m,净度94～95分,综合性状达到实用水平.该品种是根据家蚕眠性遗传原理,利用家蚕遗传资源中的眠性稳定、经济性状较差的显性三眠蚕品种和经济性状优良的实用四眠蚕品种作亲本,采用杂交育种和系统选育等手段选育出了经济性状优良、眠性稳定的显性三眠品种"SG".     

影响猪瘦肉增重率的营养因子

研究表明,生长育肥猪的营养可限制其遗传表达。如果优良猪种喂给劣质饲料,生产性能就会很低。象饲料效力可影响猪的瘦肉生长效率一样,还已证明阶段饲养也可提高瘦肉生长。本文旨在讨论那些能影响瘦内生长效率的营养因子。     

使家畜多长瘦肉的饲料添加剂

英国一家公司生产了一种新型的饲料添加剂,它可以使家畜多长瘦肉。这种饲料添加剂是用挥发性脂肪酸和几种蛋白质物质制成的,将它按一定的比例加入到家畜的日常饲料中,可以使家畜的瘦肉量增     

动物饲养期与食肉科学

为了满足消费者希望保持健康和减轻体重的要求,近年来西方各国人均肉食脂肪摄入量显著减少:汉堡牛肉包含油量也分为15、20、30％3个规格生产和出售:猪的瘦肉率每头平均增加23％左右。最佳屠宰体重和脂肪含量也是近年来西方各国的研究热点之一。对育肥肉牛的试验表明,从126日龄至168日龄之间,蓄积的脂肪比瘦肉多3倍,而脂肪的蓄积比等量瘦肉需多消耗3倍的饲料(因为脂肪和瘦肉组织     

遗传和蛋白质水平影响猪肉胴体特性

猪的生产者不断地受到提醒,为了满足消费者及潜在的新市场需要,质量及猪肉产品的紧密性(Consistency)需要改进。为了提供遗传学能连续的生产瘦肉产品,需要较瘦的肉向遗传提供者提出挑战。典型地,瘦肉胴体较长,有较少的背脂及较大的眼肌面积。然而,研究者已发现,瘦     

增加瘦肉产量的新方法

50年代以来,畜收工作者一直在为培育出能产肉质细嫩、味道鲜美瘦肉的家畜而努力。因为消费者喜欢吃脂肪少的瘦肉,从营养和经济价值考虑,生产瘦肉家畜也是合算的. 根据美国农业部的统计资料,1970—1985年15年间,全国按零售重计的红肉(包括大牛肉、小牛肉、猪肉和羔羊肉)人均消费量从98.8千克降到65.5千克。而瘦肉(如火鸡肉、鸡肉、鱼肉等)的消费量却提高了。火鸡肉人均消费量每年增加3.6～5.4千克,肉鸡肉消费量从19.7千克提高到24.9千克。从长远考虑,通过杂交育种和遗传选育来提高瘦肉率是最有效的方法。除此之外,还可通过对以下研究项目的开展和深入来增加瘦     

蛋白质和结晶氨基酸在肥育日粮中作用的研究

对降低背脂厚度遗传选择降低了出栏猪的胴体背脂。瘦肉生长模型提出,为了发挥最大的瘦肉增重和生长成绩潜力,肥育猪通常消耗比玉米-大豆日粮更多的能量。研究结果表明,当给肥育猪日粮添加补充的脂肪时,出栏猪的胴体背脂厚可能增加到0.1英寸。     

多产瘦肉的饲喂法

肉猪的生长规律在猪的培育和肥育中,人们期望用最低的生产成本,生产出最多的瘦肉。肉猪在体重30千克以内每日瘦肉增加量呈增加趋势(加速期)。之后,增加量几乎平衡,即每日瘦肉增加量大致一定(恒速期)。为提高瘦肉产量而进行改良的肉猪,这一加速期略长(例如到体重35千克),其结果每日瘦肉量增加较多,随后进入恒速期。不去势公猪这种倾向强,母猪稍差,去势公猪最差。     

猪血液生化指标与生产性能的关系

开展血液生化指标与生产性能关系的研究 ,有助于筛选出生化遗传标记 ,通过标记辅助选择 ,实现早期育种。综述了国内外猪血液酶活性与日增重、胴体性状、日瘦肉量、断奶重的关系 ,猪血浆蛋白多态性与日增重、瘦肉率、日瘦肉量、转铁蛋白与生产性能关系的研究进展 ,并探讨今后该领域研究的方向