政法快讯

我国将提高奶业生产水平我国今年将加快推进标准化规模养殖,建设优质奶源基地;加快实施奶牛遗传改良计划,提高奶业生产水平;加强奶站监管和生鲜乳监测,确保生鲜乳质量安全等措施来推进奶业转型升级,加快建设现代奶业。     

全国生鲜乳质量安全监管监测工作研讨交流会在长沙召开

<正>4月16日,全国生鲜乳质量安全监管监测工作研讨交流会在湖南省长沙市召开。会议全面总结2014年奶业生产和生鲜乳质量安全监管工作,分析当前奶业面临的形势和任务,研究推动奶业转型升级的措施,部署2015年重点工作。会议指出,2014年,全国奶业总体保持稳定,产量增加,生鲜乳质量安全稳中向好,产业转型升级加快。全国牛奶产量3725万吨,同比增长5.5%;奶牛单产不断提高,荷斯坦奶牛单产达到6吨;奶牛规模养殖加快推进,     

浅谈奶牛场的日常消毒管理

随着奶业的快速发展,奶牛场规模的不断扩大,奶牛疾病增多,生鲜乳安全标准提高,这就要求需要高效、安全的消毒工作来保障生鲜乳的质量和产量,消毒剂选择需要对人、奶牛、器械、场地安全.     

国家出台多项措施加快推进奶业振兴

正日前召开的国务院常务会议提出了多项加快推进奶业振兴、保障乳品质量安全的措施。这些措施包括:一要大力引进和繁育良种奶牛,建设国家核心育种场。加强优质饲草料生产。发展标准化规模养殖,建设优质奶源基地。二要强化质量安全监管,修订提高生鲜乳、灭菌乳等国家标准,建立全过程质量追溯体系。力争3年内显著提升国产婴幼儿配方乳粉的品质、竞争力     

今年我国奶业新举措

当前奶业的形势比预想的好,总体来看,奶牛存栏量恢复到95％,同比下降了一点,生鲜乳价格虽然同比下降,但有所回升。为进一步促进奶业振兴和发展,国家将采取以下措施：一、推进奶牛标准化规模养殖,提升奶牛养殖水平。二、加强生鲜乳价格的监测,指导奶农合理安排生产,引导整个行业稳定发展。三、加强奶站整顿清理。虽然奶站清理整顿取得了阶段性成效,但由于我国一些地区奶牛养殖分散,     

全国生鲜乳质量安全监管监测工作研讨交流会在长沙市召开

<正>4月16日,全国生鲜乳质量安全监管监测工作研讨交流会在湖南省长沙市召开。会议全面总结2014年奶业生产和生鲜乳质量安全监管工作,分析当前奶业面临的形势和任务,研究推动奶业转型升级的措施,部署2015年重点工作。会议指出,2014年,全国奶业总体保持稳定,产量增加,生鲜乳质量安全稳中向好,产业转型升级加快。全国牛奶产量3725万吨,同比增长5.5%;奶牛单产不断提高,荷斯坦奶牛单产达到6吨;奶牛规模     

浅谈开展生鲜乳第三方质量监测的必然性

近年来．我国奶畜产业得到了突飞猛进的发展。乳制品工业企业异军突起,奶业经济在GDP中的位置不断提高。但是,由于我国以散养为特征的奶畜饲养业．生鲜乳成分含量差异悬殊,特别是三鹿牌婴幼儿奶粉事件发生以来,生鲜乳质量成为人们关注的焦点,生鲜乳价格大幅下跌,使奶农利益遭受严重损失,也给奶业发展造成严重影响。如何稳定奶业生产．保护奶农利益,提高鲜奶质量,     

社会性物流公司在生鲜乳领域创新发展的现状浅析

<正>生鲜乳的收购运输环节是确保牛奶质量安全的重要一环。牛奶一旦挤出,2小时内应当降温至0～4℃,且必须保障在低温、绝对密闭的环境下,24小时内运输到乳品加工厂。笔者在对荷兰、美国等国的奶业情况进行了解后发现,荷兰先有奶农后有加工厂,产业链高度契合,奶农只负责生产,加工厂指定专业化公司定期派车辆进行生鲜乳转运;美国重视支持政策协调配套,提高奶农的组织化程度,联合奶农组建牛奶销售订单体系,引入第三方物流公司承担生鲜乳运输,构建奶业安全网络。     

山西省乳品质量安全现状及对策

近年来,我国乳品质量安全现状持续好转,消费者的消费信心正在逐步恢复,保障乳品安全的各项治理整顿行动正在持续深入进行,山西省已经成为全国主要奶牛生产基地之一。针对山西省乳品生产质量安全现状,从生鲜乳的生产、贮运、乳制品的加工销售和政府部门的监管等方面剖析了乳制品质量安全影响因素,提出了如何进一步提升山西省乳品质量安全水平的对策:首先加快推进奶牛标准化规模养殖,扩大优质奶源基地,从源头上强化对原料乳的质量安全控制;大力推进奶牛良种工程建设,做好选种和选配工作;加强政府监管力度,全面实施生鲜乳监测计划;提高乳品生产企业管理水平,重视和抓好质量文化建设、道德文化建设,强化诚信体系建设。     

农业部确定今年畜牧业八大工作重点

<正>1继续开展奶站清理整顿,促进奶业振兴发展今年将组织实施2009年生鲜乳收购站机械挤奶设备购置补贴项目,制定实施《生鲜乳收购站标准化管理技术规范》。加强生鲜乳质量安全监督监测,实施生鲜乳质量安全监测计划,严厉查处并及时通报在生鲜乳中添加非食用化学物质     

河北省苜蓿生产及苜蓿对奶牛生产性能的影响

苜蓿作为优质饲草,对奶牛业的发展至关重要。针对河北省奶业发展中优质蛋白饲料短缺的问题,介绍了河北省苜蓿生产现状及发展苜蓿生产的现实意义;针对河北省奶牛生产性能中存在的问题,介绍了苜蓿对奶牛产奶量、牛乳品质和干物质采食量的影响。     

饲喂鲜啤酒糟对奶牛产奶性能的影响

为了探索鲜啤酒糟对奶牛产奶性能的影响,以贵阳三联孔业有限公司第二奶牛场的87头泌乳牛为试验材料,根据市场饲料价格的变化及各种饲料的供应情况,逐步降低精料的喂量,增加鲜啤酒糟的喂量,并适当调整青贮玉米及青绿饲料的喂量,以保证奶牛正常的营养需要及适宜的精粗比,重点对奶牛的生产性能及所产生的经济效益进行了分析.试验结果表明,当精料喂量为7.20kg,鲜啤酒糟喂量达到10.30kg时,奶牛平均泌乳单产最高(14.45 kg),毛利润为13.68元/(头·日);当精料喂量6.10kg,鲜啤酒糟喂量达到11.70 kg时,毛利润达最高,为15.02元/(头·日).     

宁夏引黄灌区乳业发展的问题分析与对策

乳业是宁夏引黄灌区畜牧业的特色产业,也是发展农村经济、增加农民收入的优势产业.宁夏引黄灌区乳业发展具有气候、资源、区位和产业基础等方面的优势,但也存在奶牛单产低、养殖环境差、龙头企业带动力弱、经营机制落后等一些制约乳业发展的问题,同时还面临着周边省份乳业企业的竞争威胁.因此,为加快宁夏引黄灌区乳业发展、提升乳业竞争力,必须采取一些切实可行的发展对策.     

呼和浩特市郊区碾格图村奶牛业的发展及启示

呼郊发展奶牛业,目前占有天时地利两个有利因素,是发展奶牛业的大好时机。呼郊乡村要紧紧抓住这一时机,从而走上富裕的道路;发展奶牛业要有整体观念,全局思想,要将种、养、加紧密结合起米。从长远来看,要加强加工业的发展,通过加工业的发展,为种、养两业提供资金,提供动力,从而带动整个奶牛业的发展,满足城乡人民对鲜牛奶及乳制品的需求;种植业的内部结构如何,关系到奶牛业能否持续发展。具有自己的饲料基地,是呼郊奶牛业发展的基础;奶牛品种是决定奶牛投入产出比,经济效益高低的关键因素,而科学的饲养管理是品种优势转化为产品优势的保证。     

新型冠状病毒肺炎疫情对我国肉牛生产的影响及对策建议

自新型冠状病毒肺炎（以下简称“新冠肺炎”）疫情发生以来，全国相继采取隔离措施，有效地控制了疫情，但是也对经济发展带来影响。为了掌握新冠肺炎疫情对肉牛产业的影响，2020年2月，通过调研全国肉牛主产区21个省市的263个肉牛场，发现疫情对我国肉牛养殖造成了严重影响：在饲草料储备方面，48%的肉牛场精饲料储备量不足1个月，45%的牛场粗饲料不足2个月，95%的牛场酒糟等副产品断货；在架子牛收购和育肥牛出栏方面，95%的育肥牛场不能按计划补栏，育肥牛延迟出栏，饲草料消耗加大，导致饲草料紧缺的问题更加突出；活牛交易市场关闭，造成活牛收购价下滑；在繁殖方面，繁殖母牛错过1～2个情期；在疫病防控方面，70%的牛场兽药储备不足，春季防疫工作不能按计划进行。针对当前肉牛生产中突出问题，建议养殖企业（场、户）认真落实疫情防控要求，确保人员和生产安全；做好应对预案；完善精细化饲养管理和标准化生产流程，调整生产经营策略；各级政府全面贯彻有关文件精神和要求，为养殖业开辟“绿色通道”，保障物资和产品运输；尽快出台专项补助资金政策，银行提供小额信贷，帮助养殖企业提升信心，尽快恢复生产。     

胎次和产奶量对奶牛泌乳性能的影响

【目的】明确高产与低产奶牛胎次对产奶量、乳成分和泌乳持续力的影响,为优化奶牛场的饲养管理模式及提高奶牛使用年限提供理论依据。【方法】基于北京、河北等地17个奶牛养殖场共12406头荷斯坦奶牛2021年春季的生产性能测定(DHI)报告,按高产(48.69±6.88 kg/d)和低产(23.47±5.28 kg/d)进行分组,对原数据经预处理后获得5158头高产奶牛和3110头低产奶牛的DHI报告;采用单因素方差分析(One-way ANOVA)进行方差齐性检验,通过Pearson双侧检验进行多变量相关分析,并以LDS和Duncan's多重比较对组间差异进行分析,2个变量间的相关性则通过Spearson相关系数进行判断。【结果】不同胎次对高产与低产奶牛的产奶量、乳成分和泌乳持续力均有影响:高产奶牛3胎和4胎的日产奶量显著高于其他胎次(P<0.05,下同),4胎以上高产奶牛的牛乳体细胞数(SCC)显著高于1胎和2胎高产奶牛;低产奶牛1胎的日产奶量、乳糖率显著高于其他胎次,且SCC显著低于除2胎外的其他胎次。在奶牛泌乳持续力方面,1胎高产奶牛的泌乳持续力显著高于3胎、4胎和5胎,1胎低产奶牛的泌乳持续力显著高于其他胎次,其他胎次间的泌乳持续力均无显著差异(P>0.05,下同);高产与低产奶牛的泌乳持续力与SCC间无显著相关性,但与日产奶量显著相关。除干物质含量与日产奶量、乳脂率与乳糖率的相关性外,高产奶牛和低产奶牛的产奶量、乳成分及SCC间的相关性基本一致,其中,日产奶量与乳糖率呈极显著正相关(P<0.01,下同),与SCC呈极显著负相关,而SCC与乳脂率和乳蛋白率均呈极显著正相关。【结论】高产奶牛最佳使用胎次为3~4胎,低产奶牛最佳使用胎次为1~3胎;高产与低产奶牛的胎次均影响其产奶量、乳成分及泌乳持续力,但不同胎次下产奶量和乳成分的变化趋势存在一定差异。因此,在提高饲养管理水平的基础上,应进一步优化营养供给,及时调整饲粮配方,合理对奶牛进行分群和规划,以达到奶牛的最佳使用胎次,增加养殖经济效益。     

黑龙江省无线射频标签技术的引进与吸收

提高乳肉制品的安全控制和加强牛场科学化管理是畜牧业发展的方向,黑龙江省农业科学院引进全套以色列无线射频标签技术建成标准化示范牛场,并在此基础上开发出适合农村养殖模式的软硬件,有效提高黑龙江省牛场管理水平和健全乳肉制品卫生防疫体系。     

Liquid Chromatography-mass Spectrometry Analysis on Effect of Roughage Types on Liver Metabolic in Dairy Cows

The major objective of this study was to determine the effect of corn straw or mixed diet on the small molecule metabolites of liver and milk production of healthy Chinese Holstein cows during lactation.In this study,metabolomic methods based on ultra performance liquid chromatography-mass spectrometry (LC-MS) were used to study the liver metabolites of dairy cows fed on corn straw diet or mixed diet.Ten healthy Chinese Holstein cows were randomly assigned to two groups,under the same management condition,fed different diets respectively,corn straw group (CS) or a mixture of alfalfa hay and Chinese wild rye hay mixed forage group (MF).All the cows were fed for 8 weeks and recorded body weight,dry matter intake,body condition score,fat,protein,lactose,milk yield and the total solids.Livers were sampled from each cow through a liver puncture needle for analysis of a significant difference in small molecule metabolites in cow liver samples from the two different diets.The results suggested that different diet types had significant effects on liver metabolism and milk components in dairy cows.The contents of milk fat,the total solids,milk protein,lactose,dry matter intake (DMI),milk yield,milk protein (%),lactose (%) and milk fat (%) of the corn straw group were significantly lower than those of the mixed forage group (p0.05);the contents of phosphatidylcholine (PC),histidine,hypoxanthine and mridine in liver tissues of the corn straw group were significantly lower than those in the mixed forage group (p0.05);acetylcarnitine,uric acid,triacylglycerol (TG),acetal phosphatidylcholine (plasmenyl-PC),acetalphosphatidylethanolamine (plasmenyl-PE) and sphingomyelin (SM) of the corn straw group were significantly higher than those in the mixed forage group (p0.05).In summary,cows fed on mixed forage diet significantly improved milk yield and lactation performance clearly.     

热应激对奶牛泌乳性能的影响及其机制

随着温室效应加剧,奶牛热应激问题日益凸显,对乳业造成巨大经济损失。热应激是一复杂的生理应答过程,奶牛在温热环境下表现为呼吸和心率加快,直肠温度升高,采食量下降,对其内分泌系统和免疫系统造成负面影响,严重降低奶牛泌乳性能。目前关于奶牛热应激的报道多集中于生产试验,特别是饲喂功能性饲料添加剂对应激的缓解作用,但其具体作用机制尚不清晰。文章介绍了热应激对国内外不同地区奶牛产奶量和乳品质的广泛影响,并从能量代谢、内分泌、氧化应激、细胞凋亡和自噬等方面综述了热应激对奶牛泌乳性能的影响机制。能量代谢方面,从奶牛采食量减少、脂质分解和能量代谢紊乱等内在分子学机理角度解释了奶牛在热应激下处于能量负平衡状态的原因;内分泌方面,介绍了热应激对奶牛下丘脑-垂体-肾上腺轴/甲状腺轴/性腺轴/生长轴的调控,分析了激素变化对机体的影响及其作用机制;氧化应激方面,重点阐述了热应激通过影响机体内ROS水平从而产生氧化应激的分子机制及激活的相关防御信号通路;细胞凋亡和自噬方面,介绍了高温胁迫引起奶牛乳腺上皮细胞损伤,细胞凋亡相关基因表达引发的内源性和外源性细胞凋亡,而过度自噬引发的细胞损伤也对乳腺泌乳起负面调控作用。笔者指出,在可预见的未来,热应激将是奶牛养殖业面临的最大难题,应建立可控的奶牛热应激模型运用于生产实践研究,并加强奶牛乳腺上皮细胞水平的基础研究,结合高通量数据分析技术,系统揭示热应激的发病机制,为缓解热应激提供全面的理论依据。     

奶牛头胎产犊日龄与305d泌乳量的相关分析

[目的]探讨奶牛头胎产犊日龄对其产奶量的影响。[方法]以宁夏平吉堡奶牛场一分场系谱资料比较完整的50头奶牛头胎产犊记录为资料,对奶牛头胎产犊日龄与305 d泌乳量进行相关分析。[结果]50头奶牛头胎产犊日龄与305 d泌乳量的相关系数为0.4482,达显著水平(P<0.05),即奶牛头胎产犊日龄与305 d泌乳量呈中等正相关。305 d泌乳量(y)与产犊日龄(x)之间的回归方程为y=8.173x+11.460。在744~887 d之间产犊的奶牛,其305 d泌乳量随头胎产犊日龄的增加而增大,可以预测该时期内奶牛的产奶量。[结论]奶牛头胎产犊日龄对其305 d泌乳量有较大影响。