淡水水产品药食功效

青鱼亦称青鲵。鱼肉，胆，鱼枕（头枕骨）均有药用的功能。鱼肉性味甘，温，入肝，胃经，有补气和骨，养肝明目，祛风除湿，利水消肿，宁心补肾功效。可治脾虚纳差，胃痛湿痹，脚气痢疾，疟疾，腹胀水肿，小便不利等。草鱼俗名鲩鱼。性温味甘，具有暖胃和中，平肝祛风，益肝明目之功效。治痹，截疟，可治虚劳及风虚头痛。鲢鱼别名白鲢。鲢鱼具有温中益气，暖胃利肺，行水利尿，解郁舒肝，润泽皮肤等功效。可用于脾胃虚寒所致食少，腹痛，缺乳，水肿，咳嗽，痈肿，痛经等疾病。鳙鱼别名花鲢。性温味甘，入胃经。有暖胃养血，祛头风，益脑髓之…     

如何降低养鳖成本

众所周知，自１９９６年以来，商品甲鱼销售价格一路下滑，现已跌到４４元／公斤。在这样的市场行情下，甲鱼养殖户稍有不慎，就只有亏损倒闭。要想取得较好经济效益，只有降低甲鱼养殖成本。首先，要改进养殖技术和提高甲鱼防病、治病能力。对于这一点，“仁者见仁，智者见智”，我根据自己几年甲鱼养殖实践谈一谈。在养殖开始，一定要选择健壮活泼的种苗。这样的种苗适应性强，摄食旺盛，生长快，发病率低，能提高成活率，降低成本。甲鱼放苗密度也不应太高，以４～５只／米２为宜。如果密度太高，甲鱼的生存空间小，相互之间易撕咬，甲鱼…     

沿黄低洼盐碱地池塘主养鳙鱼试验总结

鳙鱼，地方名胖头鱼，是我国传统的四大家鱼之一，体型与白鲢相似，但其头部比较肥大，占体长的1／3，口大，吻宽，体色较黑并带有黑色花斑，鳞细小，极易脱落。鳙鱼喜欢在肥沃的水体中生活，一般生活在水域的上层，行动比较迟缓，性情温驯，容易捕捞。在池塘中几乎可以一网打尽。鳙鱼的抗病力较强，疾病很少，以浮游生物为主要食物，尤其喜食浮游动物，     

消逝中的中国水生动物标志——追忆最后的白鳍豚

“鱀，体似鲟，尾如鱼。喙小，锐而长，齿罗生，上下相衔，鼻在额上，能作声，少肉多膏，胎生，健啖细鱼，大者长丈余。江中多有之”。这是秦汉时期的《尔雅》辞书中，对白鳍豚的描述。     

稻田养田螺

中华国出螺，俗称田螺，又叫田赢、池螺、螺蛳，广泛分布于水田、池塘、稻田及沟渠中，是淡水螺中较大型的食用螺，由于其肉质鲜香肥嫩，味道鲜美可口，营养丰富，并有清热解毒等功效，市场需求日益增长，田螺养殖业也随之兴起。现将田螺及其稻田养殖作一介绍。1田螺的生物学田螺圆锥形，具一枚螺旋形的贝壳，质薄，头部发达，具一对眼，一对触角，成体雄性右触角向内弯曲，变为交接器，这是鉴别田螺雌雄的一大特征。田螺的足相当发达，适于爬行生活。田螺雌雄异体，为印胎生，母体产出即为小田螺，一年后才达到性成熟。一般4月份开始产卵、…     

电厂余热水养殖淡水鲳暴发性鱼病及防治

近几年来，电厂余热水养鱼在我省迅速发展，但鱼病的发生，尤其是暴发性鱼病的发生，严重制约着养殖规模，生产水平和经济效益。1997年11月13～28日，胶州电厂养鱼场养殖淡水娼出现暴发性鱼病，给该场造成了严重的经济损失。我们通过现场及鱼体检查，找到了病因，采取了综合防治的措施，取得了满意的效果。1病鱼的主要症状病鱼鳞片脱落，给条不同程度的腐烂，并附有污泥，鳃丝失血或充血，腹部膨胀。解剖内脏观察，肠内无食物，有黄水，胆囊肿大，胃有积水，肝脏呈现土黄色或灰白色。镜检观察，体表及鳃部感染大量的粘细菌，并有车轮虫寄生…     

官湖镇水产服务站敢闯新路子

江苏省徐州市官湖镇水产站建站10年来，坚持生产抓基地，服务抓体系，体系办实体，实体促科技的思路，走自我发展、自我壮大的路子，提高了工作效益，增强了活力。1998年l－10月份，该站实体完成产值832万元，实现利税136万元，被评为“江苏省十佳乡镇水产站”，为这里的水产业发展做出了积极贡献。他们的主要做法是：一、发展实体，搞活经营。水产站在与镇财政脱钩后，不等不靠，凭借自身优势，走兴办实体，自我积累，滚动发展的路子。二、加强管理，提高效益。对不同类型的实体，分别采取承包、租赁、直接经营等方式，进行管理。三、建好…     

第三章 闽江流域渔业规划开发意见和增养殖措施——第一节 渔业开发利用的优势和潜力

闽江流域地处亚热带，温湿多雨，属海洋性季风气候。日照时间长，年日照时数在1，568—1，958小时，热量丰富，≥10℃的积温达5，200—6，500℃，无霜期230—300天，年平均气温15—20℃，年平均降雨量1，700毫米，年平均蒸发量水面为900—1，100毫米，陆面为600—800毫米，降雨量大于蒸发量，水源充足，具备了发展水产增养殖的良好条件。鱼类生长期可达7—9个月。     

湘潭县几个植莲养鱼典型简介

土桥公社谷塘大队，因地制宜的开展多种经营，利用自然资源，发挥本地优势，大力发展湘莲生产。去年，有八个生产队，植莲136亩，产壳莲27472斤，平均亩产202斤。莲子和莲藕收入共达71555元，除去生产成本8390元，纯收入63165元，八个队人平纯收入增加74元多。农渔相促，粮鱼丰收。湘莲生产的发展，既为集体和社员增加了收入，     

2014年黑龙江抚远江段渔获量及分析

黑龙江抚远江段属黑龙江中下游，江面开阔，水流平缓，江中小岛众多，河流纵横交错。尤其在黑瞎子岛内更是如此，岛内“水路十八弯”，河流与江岔相连，江岔与河流相通，小岛与沼泽地“星罗棋布”，这种独特的地理环境自然成为鱼类生长的天堂，繁殖后代的“伊甸园”。黑龙江抚远江段由于其特殊的地理位置，渔业资源相当丰富，每年的渔获量很大，在全黑龙江渔业产量中，抚远江段渔业产量最大，约占总产量的六成以上。2014年，对于黑龙江抚远江段渔业产量而言，是一个大丰收之年，渔业产量约1000吨，这个产量相对于前几年年产量300吨来说是比较高的。这种丰收之年只出现在上个世纪，进入本世纪后，抚远江段渔业年产量在300到500吨之间。而2014年的渔业产量大幅增加，产量比前几年翻倍。当然，渔业产量提高令人欢欣鼓舞，产量提高的背后有很多深层次原因。下面就2014年抚远江段渔获量现状进行分析。     

克氏螯虾火腿肠的研制

克氏螯虾又名龙虾或淡水螯虾，是一种珍贵的水产经济动物，肉味鲜美，风味独特，蛋白质含量高，脂肪含量低，且脂肪大多是由人体所必需的不饱和脂肪酸组成，易被人体消化吸收，尤其钙、磷、铁质含量丰富，是营养价值较高的动物食品。开发龙虾火腿肠产品可以迅速满足广大消费者对低脂肪高蛋白高档营养食品的需求，市场前景诱人。一、材料与方法：１．材料与设备龙虾，猪精瘦肉，塑料肠衣ＰＶＤＣ，食盐，味精，淀粉，白糖，大豆蛋白，香油，花椒面等香辛料均市售。亚硝酸钠，ＶＣ，磷酸盐均为分析纯。绞肉机，斩拌机，自动充填结扎机，高压水…     

中华花龟及其人工养殖技术

中华花龟头部较小，吻呈锥状，突出于喙端。喙端呈细锯齿状，体较平，具三棱，脊棱明显。颈盾１枚，呈梯形或长方形，椎盾５枚，肋盾４对，缘盾１２对，两侧微向上翘，各盾片均有同心纹。腹甲平，前缘平直，后缘凹入，甲桥明显，四肢扁圆，前缘有横列的大鳞。指、趾满蹼，...     

如何选择鱼苗

春季气温回升后，养鱼户都纷纷选购鱼苗放养。在选购苗的过程中，如何识别鱼苗的优劣呢？一是看主要是看鱼苗的生长状况。凡体质健壮的鱼苗，背部、尾部的肌肉肥厚，鳞片完整，鳍条无损，体表光滑，无伤、无寄生虫，且同种、同龄的鱼苗，大小均匀，体重基本相同。二是旋就是将鱼苗放入孵化缸或鱼桶中，用棍棒插入水中，将水搅动后产生旋涡。这时，能在旋涡边缘逆水游动的鱼苗，体质强壮；反之，被卷入旋涡中的鱼苗，则体质相对较弱。三是试将鱼苗舀在瓷盘中，若游动活泼，鱼体清洁，口吹水面时，能逆水游动，倒掉水后，能在盘底激烈挣扎，头…     

龙鱼爸爸

终于观察到龙鱼谈恋爱了。它俩把其它鱼儿驱赶至一角，傲视一切地游着，肩并肩，须触须，尾挨尾。吃食时，不准其它鱼靠前，胆大者向前凑凑，雄龙就一口将其咬到缸角，回头再用长尾围着雌龙，频频暗送秋波，虔诚的眸子里夹杂着难挨的饥渴。晃晃触须，扬扬脑袋，一伸腰，一甩尾，一瞪眼，那些鱼儿鼠见猫般地躲至一隅了。     

桌上有箱热带鱼

同一办公室的卢先生喜爱动物，养了一缸的热带鱼。水族箱并不大，所以养的都是小型热带鱼。虽然体形不大，但是小巧玲珑，活泼可爱，个个艳丽华服，俏美游姿，人一近鱼缸，立马鱼贯而来，围成一团，展翅舒尾，欢欣歌舞，所以人见人爱，个个见了夸奖不已。静坐鱼缸前，用眼睛和心境与鱼儿交流，则心气恬静，有一种人生自我乐趣的体味。     

刘家峡水库大银鱼的移植增殖及资源量评估

一、刘家峡水库的自然条件 　　刘家峡水库座落在甘肃省临夏州境内，该库 1968年由黄河，大夏河，洮河汇合截流而成，是一座以发电为主，兼有防洪，防凌，灌溉，养殖，航运，旅游等综合功能的大型水库。正常水位面积 18万亩，宜鱼水面 16万亩。库区自西南至东北方向，最长 60公里，最宽处 6公里。最大水深 78米，平均水深 26米。年平均水温 8℃，最高水温 26.5℃，最低水温 0.5℃，该库为典型的山谷型水库，但北岸及大夏河淹没区一带坡缓，底质平坦，土质肥沃，背风向阳，是鱼类索饵、栖息的良好场所，也是很好的渔区。水库水域宽阔，水质清…     

奶牛附红细胞体病的诊治

附红细胞体病是多种动物共患病。近几年，猪的病例报道较多，有的呈地方性流行。奶牛的附红细胞体病发病较少，今年６月份，某奶牛场先后有８头奶牛发生了以贫血、黄疸、体温升高、尿液呈橘黄色为特征的疾病，经场内兽医用抗生素治疗无效死亡２头。出诊后，我们根据发病情况，临床症状，病例剖检和实验室检验等综合措施，确诊为奶牛附红细胞体病。１临床症状奶牛突然发病，病初，体温升高达４０．５～４２℃，呈稽留热，精神沉郁，食欲减少，喜卧，不愿走动，咳嗽，呼吸困难，四肢末梢发凉，可视粘膜苍白，黄染。尿液呈橘黄色，后期呈红黄色…     

网箱养鱼越冬期间要注意的问题

利用网箱越冬时，先要对水域进行必要的调查，如：冬季水面的冰层厚度，水位波动及冰下水深、溶氧的变化规津，水体是否有污染等。网箱越冬一般采用沉下式的方式，网箱的框架要牢固，并有相当的浮力。在选择木杆作框架的网箱时，要附一定的塑料浮于，以免木杆长期浸泡吸水而下沉。网箱中越冬鱼的放养密度要合理，在水域条件好，结冰期短的水域可适当多放养。在越冬鱼规格选择上，应选较大的鱼体，这样成活率较高。网箱的网目要选择适当，大了会跑鱼，大小会造成箱内缺氧，导致鱼体死亡。网箱应放置在向阳，水面宽阔，日照条件好，且水的流速…     

黄颡鱼苗种培育技术要点

黄颡鱼，俗称黄鸭叫，肉质细嫩，味道鲜美，肌间刺少，营养丰富，深受消费者喜爱。在人工驯养条件下，利于垂钓，可增产增收，是休闲渔业的一个发展方向。做好苗种培育及驯食工作，是养殖生产的基础。现将笔者几年来的经验介绍如下。     

文蛤的池塘养殖

文蛤是海水贝类的佳品，素有“天下第一鲜”的美称。近年来由于人工育苗技术的完善，解决了文蛤苗种的缺乏。另外出口畅销，价格上扬，经济效益显著。 　　一、池塘的准备 　　1.池塘条件 以沿海潮水无污染，水来源方便，进排水通畅，池底平整无淤泥，以沙多泥少底质为佳，若是泥底必须铺 5～ 10厘米厚的细纱，池深 50～ 100厘米，每口池塘以 30亩左右为好，过大水质难以控制，管理方便。 　　2.池塘整理 新池整理较方便，底部平整后，铺上细沙，曝晒数天、即可进水。如果是老池，要清淤，用人工挖或水泵冲，再要曝晒、翻土，深度一般为 20…