蛋氨酸新进展

蛋氨酸(Methionine)化学名称甲硫基丁氨酸,其分子式为:C5H11NO2S。蛋氨酸分左旋体(L型)、右旋体(D型)和消旋体(DL型)。蛋氨酸是动物生长所必需的氨基酸之一,是禽类的第一限制性氨基酸。一般氨基酸右旋体在生物化学方面是无效的,而蛋氨酸例外,D-蛋氨酸也有效,不是因为D-蛋氨酸本身有效,而是由于动物体内存在一种能使D-体转变为L-体的酶,因此,在合成蛋氨酸生产中不需要拆分,而使用消旋体DL-蛋氨酸。目前,用于饲料的蛋氨酸品种规格有以下几种:1含DL-蛋氨酸99%和99.3%~99.5%的固体,这是世界市场上销售量最大的蛋氨酸产品,但在美国市场为…     

真假蛋氨酸、赖氨酸的识别

蛋氨酸、赖氨酸在畜牧业中的应用日益广泛，而且价格高，社会需要量大。另一方面市场上假冒氨基酸坑害养殖户的事件时有发生，所以了解掌握防伪辨假方法很有必要。现将真假蛋氨酸、赖氨酸的鉴别检测介绍如下。一．感官鉴别1．视觉：蛋氨酸为白色或淡黄色结晶性粉末或片状，具有反光性；赖氨酸为白色或淡褐色小颗粒或粉末。2．嗅觉：蛋氨酸有特殊气味，赖氨酸无味或微有异性酸味，假冒赖氨酸气味不正，有些带有芳香味。3．触觉：蛋氨酸手捻质地滑腻。4．味觉：蛋氨酸放入口中略带甜味，赖氨酸带酸味，口无涩感。假冒氨基酸一般口味不正，具有…     

真假蛋氨酸、赖氨酸的识别

蛋氨酸、赖氨酸在畜牧业中的应用日益广泛，而且价格高、社会需求量大.受此影响市场上假冒氨基酸坑害养殖户的事件时有发生，因此了解掌握防伪辨假方法很必要，现将真假蛋氨酸、赖氨酸的鉴别检测介绍如下：l感官鉴别1．1视觉正常情况＼蛋氨酸为白色或淡黄色结晶性粉末或片状，具有反光性；赖氨酸为白色或淡褐色小颗粒或粉末1．2嗅觉蛋氨酸有特殊气味，赖氨酸无味或微有特异性酸味，假冒赖氨酸气味不正，有些带有芳香味。1．3触觉蛋氨酸手捻质地滑腻1．4味觉蛋氨酸放人日中略带甜味；赖氨酸带酸味，口无涩感．假冒氨基酸一般口味不正，具有杂…     

蛋氨酸的鉴别及含量测定方法

蛋氨酸作为限制性氨基酸,对提高猪、禽的各种生产性能起着非常重要的作用。由于其价格高又必不可少,故市场上出现了假冒蛋氨酸,给饲料企业和饲养户造成了很大的经济损失。所以,判别蛋氨酸质量的优劣显得尤为重要。现介绍几种简单的识别方法及含量测定方法。1蛋氨酸的鉴别1.1外观鉴别蛋氨酸为白色结晶体,呈半透明细颗状,有光泽。而假蛋氨酸多呈粉末状,在正常光线下,没有反射光或只有零星反射光发出。1.2手感鉴别蛋氨酸手感滑腻,无粗糙感觉;而假蛋氨酸一般手感粗糙、不滑腻。1.3气味鉴别蛋氨酸具有较浓的特殊腥臭气味,而假蛋氨酸味较淡或有其…     

对于断奶仔猪L-蛋氨酸与DL-蛋氨酸的生物利用率是相同的

正1引言与目标蛋氨酸是一种必需氨基酸,通常为猪典型日粮中的第二或第三限制性氨基酸。DL-蛋氨酸(50:50 D-与L-异构体的混合物;纯度99%)是家禽与猪饲料中主要的蛋氨酸来源。日粮中蛋氨酸的D-异构体必须被D-氨基酸氧化酶(D-AAOX)转化为L-异构体才可被动物利用。由于断奶仔猪与家禽的肝脏、肾脏、小肠等不同器官中均含有大量D-氨基酸氧化酶活性,因此D-蛋氨酸转化为L-蛋氨酸不会受到限制(Fang等,2010;     

如何快速检验蛋氨酸、赖氨酸

随着蛋氨酸、赖氨酸在畜禽饲料中日益广泛的应用，假冒伪劣氨基酸产品不断出现，严重干扰着市场正常秩序，影响畜牧业生产，给养殖户带来很大经济损失。上半年我站抽检的49份氨基酸样品中，就有21份为假冒产品。广大养殖户、畜牧生产单位和饲料经销部门受客观条件限制，缺乏基本检测手段，往往又不能及时委托质检部门检验，难免上当受骗。我们根据几年来实验和实际检测的经验总结出几种快速简单可行的判断方法，供参考。1物理方法外观检查蛋氨酸为白色或淡黄色结晶性粉末或呈片状具反光性，手感滑腻，有特异气味．赖氨酸为白色或淡褐色小颗…     

热应激条件下肉用仔鸡中DL-蛋氨酸、L-蛋氨酸与蛋氨酸羟基类似物钙盐的营养价值

正蛋氨酸是家禽日粮的第一限制性氨基酸。通常添加商业蛋氨酸来源(如:DL-蛋氨酸、液体蛋氨酸羟基类似物游离酸(MHA-FA)与蛋氨酸羟基类似物钙盐)到家禽饲料以平衡家禽对日粮含硫氨基酸的需要量。以产品为基础,蛋氨酸羟基类似物钙盐的营养价值与DL-蛋氨酸相比大约为65%(Lemme等,2011)。近年来,L-蛋氨酸也能够在市场上买到。根据科学综述(Baker,1994、2006),可预测     

赖氨酸的品质鉴定与掺假识别

我们通常所说的赖氨酸指的是L-赖氨酸盐酸盐,它是动物体的必需氨基酸,添加于饲料中作为氨基酸的补充剂。在其商品中,一分子赖氨酸带一分子盐酸,商品上标明的98%含量,指的是L-赖氨酸和盐酸的总含量。扣除盐酸量后,L-赖氨酸的含量实际上仅为78%左右,因而在实际应用过程中,通常要用78%的比例推算出L-赖氨酸的真实含量。1理化性状L-赖氨酸盐酸盐为灰白色或淡褐色粉末,无味或微有特殊气味,易溶于水,难溶于乙醇和乙醚,有旋光性,(1∶10)水溶液的pH值为5.0～6.0,吸湿性强,温度高时易结块。2质量标准L-赖氨酸盐酸盐的质量标准见下表:3品质鉴定3.1…     

产蛋母鸡的赖氨酸需要量

引言长期以来不少著作都指出,蛋氨酸和赖氨酸依次为蛋鸡玉米-豆饼粉型日粮中的主要限制氨基酸(Harms和Waldroup,1993)。在实践中,人们广泛添加DL-蛋氨酸,而不大添加盐酸L-赖氨酸。这种情况无疑与经济因素有     

赢创德固赛 探路者

作为目前全球唯一一家能够进行商业化生产四种氨基酸(DL-蛋氨酸、L-赖氨酸、L-苏氨酸、L-色氨酸)产品的企业,赢创德固赛在氨基酸行业的地位用"赞誉等身、光环加冕"形容一点儿也不过分,尤其是旗下的DL-蛋氨酸产品(新品牌名"MetAMINO")更是在全球市场独占鳌头。时至今日,赢创德固赛的固体蛋氨酸仍然以每年36万t的产量高居全球第一位,在中国市场占有率超过35%。赢创德固赛不是最早进入中国的氨基酸外企,短短二十年却发展成为中国氨基酸市场最大牌的企业,其DL-蛋氨酸产品凭借高质量和完善的服务在中国市场拥有大批支持族群。与此同时,赢创德固赛的超前理念也逐渐渗透到中国饲料行业,其"布道传薪"的技术和能力堪称业界典范。     

肉鸡日粮中DL-蛋氨酸与蛋氨酸羟基类似物游离酸的生物有效性

正1引言与目标饲料是鸡肉生产成本中花费最多的部分,有时高达总成本的70%。因此,在不损害家禽生长性能的前提下节约饲料成本将降低生产成本,并提高利润。蛋氨酸是家禽营养中的第一限制性氨基酸,是家禽营养中最重要的氨基酸。市场中可获得几种类型的蛋氨酸或蛋氨酸前体,如DL-蛋氨酸、L-蛋氨酸、蛋氨酸羟基类似物游离酸、蛋氨酸羟基类似物钙盐,甚至还有"草本植物"蛋氨酸来源。     

不同形式的蛋氨酸在猪营养中的生物利用率差异

蛋氨酸是猪营养中的一种必需氨基酸,能够以不同的形式用于猪的日粮中。目前市场上销售的蛋氨酸有多种形式,最近又推出了一种新形式的饲料级蛋氨酸产品——L-蛋氨酸。本文介绍了美国和德国科学家在猪对蛋氨酸的两种异构体DL-氨基酸和L-氨基酸的生物利用率以及它们对猪生产性能、肠道形态和血浆相关指标影响方面的研究结果,这对猪营养师在配制日粮时选择哪种形式的蛋氨酸具有重要的指导作用。     

选用DL-蛋氨酸轻松为您节省成本

<正>在家禽典型日粮中蛋氨酸通常是第一限制性氨基酸。通过添加商品蛋氨酸可以简单快速地平衡氨基酸水平。目前,市场上有两种商业来源的蛋氨酸,一种是含量为99%以上的DL-蛋氨酸(DL-Met),另一种是蛋氨酸羟基类似物。     

注射液中常用的抗氧化剂

<正> 1 亚硫酸钠无色透明结晶或白色结晶性粉末,具有亚硫酸气味,清凉而咸,几乎无臭,为水溶性抗氧剂,具有强烈的还原性。水溶液呈碱性(1%水溶液 PH 值为8.3～9.3),在 PH 值7～10范围内较为稳定,用于注射液偏碱性药液的抗氧剂,常用浓度为0.1%～0.2%。与酸性药物、盐酸硫胺等有配伍禁忌;不宜与氧化剂、强酸接触。2 焦亚硫酸钠无色棱柱状结晶或白色结晶性粉末,有二氧化硫臭,味酸成。为水溶性抗氧剂,具有强的还原性。水溶液呈酸性(1%水溶液,PH 值4.0～5.5),用于酸性药物注射液的抗氧剂,常用浓度为0.1%～0.2%。与氧化物有配伍禁忌。3 二基苯酚白色或淡黄色结晶或结晶性     

五种短效及中效磺胺药的药性及使用

1磺胺噻唑 本品为白色或淡黄色结晶颗粒或粉末,微溶于水,应遮光、密闭保存。本品有抑制细菌生长繁殖的作用。本品的血清蛋白结合率和乙酰转化率均较高,而乙酰化磺胺噻唑在尿中溶解度低,故易引起结晶尿和血尿。排泄快,属短效磺胺。由于此药价廉易得,抗菌作用及疗效尚好,兽医临床上仍应用较多。注射液（磺胺噻唑钠）规格为5毫升,50毫升,100毫升。     

科技动态

肉用仔鸡3至6周龄含硫氨基酸需要量对3至6周龄肉仔鸡给饲不添加 DL-蛋氨酸和分别按0.72%、0.78%、0.84%含硫氨基酸添加的 DL-蛋氨酸基础日粮,采用2×3×2因子组合,不给硫酸铜或给予240mg/kg硫酸铜。结果表明,添加蛋氨酸可增进公鸡体增重和提高饲料效率,但不能使母鸡得到改善。试验观察到铜与蛋氨酸有显著的相互作用,含铜条件下,添加蛋氨酸可使饲料效率提高的更多。添加蛋氨酸和铜可减少母鸡单位体重的腹部脂肪,但不影响公鸡。在不给     

色氨酸在家禽生产上的应用研究进展

<正>1色氨酸的生物学功能1.1色氨酸的理化性质色氨酸又名α-氨基-β-吲哚丙酸,是一种芳香族、杂环、非极性氨基酸,分子式:C11H12N2O2,分子量:204.23,有DL型、D型和L型3种异构体,天然存在的只有L-色氨酸(刘锁珠,2007),呈白色或略带黄色叶片状结晶或粉末,无臭味或微臭,微苦。     

DL-和L-色氨酸中生长猪中的应用

蛋白质的利用率在很大程度上取决于日粮中氨基酸的组成,日粮氨基酸组成与猪的氨基酸需要越接近,蛋白质的利用效率就越高。据英国ARC(1981)估计的生长猪氨基酸需要量,在玉米—豆饼型日粮中色氨酸是继赖氨酸和蛋氨酸之后的第三限制性氨基酸。因此,在玉米—豆饼型日粮中添加色氨酸成为提高日粮蛋白质利用率的措施之一。现在市场供应的色氨酸都是DL-异构体,而有关D-异构体对猪的生物活性方面的资科很有限且差异大,Shelton等(1951)及Thompson等(1952)作了用DL-色氨酸喂     

液态蛋氨酸羟基类似物在家禽中的应用

蛋氨酸作为必需氨基酸的一种,在动物体内几乎都被用于体蛋白质的合成,也有小部分在体内代谢分解,转化成与动物生长发育密切相关的重要物质,并可为机体提供活性甲基(用来合成胆碱、角质素和核酸等一些甲基化合物)和活性羟基基团(用以补充胆碱或维生素B12的部分作用),具有多种生物学功能和作用。日粮,尤其是家禽日粮中添加适量的蛋氨酸添加剂可改善日粮氨基酸的平衡程度,提高N的利用率及动物的生产性能。目前,在动物配合饲料中常用的蛋氨酸饲料添加剂主要有:L-蛋氨酸,DL-蛋氨酸(DLM),DL-2-羟基-4-甲硫基丁酸(DL-2-hydroxy-4-methylthiobu…     

14～27日龄育成鸡中L-蛋氨酸的营养价值与DL-蛋氨酸相当

<正>1引言与目标在以玉米、豆粕与小麦为主要原料生产的典型欧洲肉鸡日粮中,蛋氨酸为第一限制氨基酸。因此,DL-蛋氨酸通常用来满足肉鸡含硫氨基酸的需要。市场中确实还存在其他低营养价值的来源,但是多年来进行的大量研究证明,Met AMINO产品具有生产与经济的双重优势(Lemme等,2011)。近来,一种新型商业蛋氨酸来源——L-蛋氨酸,在2015年初宣传进入市场。目前,比较L-