优良笋用竹种量化评价指标体系的建立与应用

以竹笋口感、出笋期、营养成分含量（氨基酸含量）、出笋持续时间、笋产量和可食率等指标建立了优良笋用竹种的量化评价指标体系;依据该指标体系对福建华安竹种园的竹种进行了评价,筛选出了20种适宜于闽南地区的优良笋用竹种;提出了闽南地区周年供笋的优良竹种配置模式。     

13种中小径散生笋用竹出笋规律及营养分析

对浙江省临安太湖源竹种园引种的石竹、甜笋竹、雷竹、红竹、黄甜竹、高节竹、角竹、白哺鸡竹、乌哺鸡竹、水桂竹、黄皮刚竹、桂竹、四季竹等13个中小径笋用竹种的出笋成竹规律及其竹笋的营养成分进行观察、测定。结果表明,不同竹种出笋时间和昼夜生长节律不一致,雷竹和石竹笋期较早,黄甜竹、乌哺鸡竹、白哺鸡竹等笋期居中,黄皮刚竹和桂竹的笋期最晚;多表现出白天累计生长量大于夜间累计生长量的规律,而甜笋竹、红竹、水桂竹及乌哺鸡竹的昼夜节律却与之相反。不同竹种的竹笋营养成分含量不同,但均有较高的含水量和蛋白质含量,而脂肪含量较低,氨基酸种类齐全。本研究可为优良中小径散生笋用竹的引种扩繁提供参考。     

四季笋用竹林开发利用研究

本文根据三元区现有竹类标本园,通过对104种中39个竹种的产笋期、年产笋量,以及鲜笋的品质综合评价,筛选出17个较具开发潜力的四季笋用竹种,并提出了配置模式,为笋用竹林基地建设提供竹种选择依据。     

笋用竹引种试验初报

在引种试验的基础上 ,对笋用竹的 4个竹种引种栽培中的关键技术进行了概述 ,对我省成功引种及营建散生小径笋用竹进行有益探讨。笋用竹引种试验对我省竹种种质资源及竹产业壮大具有重要意义     

竹类植物资源利用与定向选育

从我国竹类植物生物多样性的角度出发，根据不同竹种具有不同生物学特性和不同材性的原则，探讨适合作为笋用竹林（包括不同季节出笋的笋用竹）、材用竹林（包括适合生产不同竹胶板和原竹利用的竹种）、笋材两用竹林、纸浆竹林、叶用竹林、观赏竹林等竹种的选育技术。     

闽北优良笋用散混生竹种的初步选择

通过调查散混生竹种主要生长性状,采用坐标综合评定法,筛选出适宜闽北开发种植的优良笋用散混生竹种有高节竹、黄甜竹、红哺鸡竹、四季竹、篌竹、实肚竹、实心竹等。     

小型散生笋用竹引种栽培技术

雷竹、早竹、早园竹等小型散生竹种,是目前群众栽培较广、产量较高、效益较好的笋用竹种,已引种到长江流域很多地区. 一、竹种选择新引种地区应根据竹种特性,考虑本地区气候、土壤、地形等条件,做到适地适竹.小型笋用竹新竹生长当年就可完成,限制引种的气候因素主要是年降水量和降水分布规律.选用笋用竹种时,还应考虑其出笋期、对早春的低温以及干旱等不良环境的抗性等.作为笋用林培育,产量、产值、笋质等也是竹种选择的重要因素,除选择合适的竹种搭配外,尤其要考虑提高经济效益.     

优良笋用竹——雷竹的引种栽培技术

雷竹是优良的笋用竹种 ,主产于浙江等省。雷竹具有出笋早、笋期长、产量高、见效快等特点。其笋壳薄肉厚 ,出肉率达 70 %以上 ,且笋味鲜美、营养丰富 ,具有一定的保健和药用价值。信阳市气候温和 ,雨量适中 ,与雷竹等多种笋用竹原产地气候相近 ,适宜笋用竹的良好生长。目前 ,全市已引种 2 0 0多亩 ,通过调查发现 ,存在的主要问题是缺乏技术。为达到引种的目的 ,推广笋用竹引种栽培技术十分必要。结合我们的实践经验 ,参考有关技术资料 ,现将优良笋用竹———雷竹的引种栽培技术作一扼要介绍。1　建园及优良竹种选择选优质、高效丰产的细叶雷…     

三种地被竹出笋成竹生长规律比较研究

对黄条金刚竹(Pleioblastus kongosanensis f.aureostriaus)、鸡毛竹(鹅毛竹)(Shibataea chinensis)和南平倭竹(S.nanpingensis)3种地被竹的出笋、退笋和高生长3种生物学特征进行比较研究。结果表明:黄条金刚竹出笋期历时24 d,出笋后第6天至第16天进入出笋高峰期;鸡毛竹出笋期历时37 d,出笋后第6天至第25天进入出笋高峰期;南平倭竹出笋期历时33 d,出笋后第6天至第21天进入出笋高峰期;3竹种出笋数量和退笋数都呈"少—多—少"的趋势,出笋数:鸡毛竹(278株/m2)>南平倭竹(253株/m2)>黄条金刚竹(141株/m2);退笋数:南平倭竹(74株/m2)>鸡毛竹(63株/m2)>黄条金刚竹(33株/m2);3竹种的高生长都呈现"慢-快-慢"的趋势,呈logistic增长;3竹种昼生长量总体上高于夜生长量,在昼夜24h黄条金刚竹出现2次生长高峰,鸡毛竹出现3次生长高峰,南平倭竹出现1次生长高峰。     

4种地被观赏竹的笋期生长特性比较

对黄条金刚竹、菲白竹、鹅毛竹、铺地竹的发笋、退笋和高生长等生物学特性做了比较,结果表明:4个竹种在发笋和退笋数量上都呈现"少-多-少"的趋势,发笋数:铺地竹＞菲白竹＞鹅毛竹＞黄条金刚竹;退笋数:鹅毛竹＞铺地竹＞菲白竹＞黄条金刚竹;成竹率:菲白竹＞铺地竹＞黄条金刚竹＞鹅毛竹.所有竹种的高生长都呈现"慢-快-慢"的趋势,其生长曲线呈"S"型.高度:黄条金刚竹＞鹅毛竹＞菲白竹＞铺地竹.     

雷竹花穗和花器的观察研究

通过对雷竹花穗形态特征以及对花器形态结构生长的综合观察来研究雷竹花而不实的原因。研究表明：2年生雷竹小穗无叶类型占77．85％，3年生雷竹小穗无叶类型占93．32％。花成熟时，柱头极少露出外面且花柱多屈曲，这给授粉带来困难，从而造成雷竹花而不实的现象。     

优质高产笋用竹种评选和配置

将我省10个主要的散生竹笋用良种集中成片种植在一起,按笋产量、笋期、笋价、笋个体大小、造林成本、投产年限、综合利用诸因子进行观察、评选,结果看出,最优类为早竹_1,优良类为早竹_2、白哺鸡、红竹、高节竹,角竹次之,石竹、刚竹、五月季、安吉金竹则不属优良范围。目前可以推广的笋用竹林,早熟的有早竹_1,中熟的有白哺鸡和红竹,晚熟的可选高节竹和角竹。考虑经营效益和市场需求,在城市附近及交通方便处,宜发展以鲜食为主的笋用林,竹种搭配以早竹_1为主,辅以中熟品种白哺鸡和红竹,晚熟品种面积不宜过大,在边远山区以生产加工笋罐头为目的笋用竹林,宜以晚熟高产的角竹、高节竹为主及中熟的红竹。     

食用笋周年供应的竹种搭配技术

根据不同种源不同竹种所呈现的不同产笋期,结合景宁县气候、土壤等状况,进行综合分析,选用雷竹、黄甜竹、云和哺鸡竹、高节竹、角竹、四方竹、吊丝单竹、毛竹,按这些竹种各自的生物学特性搭配一定面积组成一年四季均有鲜笋供应的食用笋基地,是解决城镇“菜篮子”工程的重要措施之一。     

长沙地区3种优良观赏竹发笋及幼竹高生长规律

为给长沙地区观赏竹的引种培育和科学经营管理提供参考,研究了湖南省森林植物园中黄秆乌哺鸡竹、花秆早竹和花毛竹这3种竹的出笋、退笋及幼竹高生长规律。结果表明:黄秆乌哺鸡竹发笋期在4月初,花秆早竹和花毛竹在3月中下旬,历期均为20~25 d,明显分为初期、盛期和末期3个阶段;同一竹种不同发笋时期的发笋数间存在显著性差异(P0.05),其中黄秆乌哺鸡竹、花秆早竹和花毛竹的平均每株母株发笋数分别为1.09、1.85和1.16株;造成3种观赏竹退笋的原因有很多,其中在初期萌发笋退笋原因主要是人为机械损伤,盛期萌发笋退笋原因为机械损伤和营养缺乏等,而末期萌发笋的退笋原因主要是营养供应不足;3种观赏竹3个不同时期萌发笋幼竹高生长过程均呈"S"型生长曲线,符合"慢-快-慢"生长规律,相应的Logistic方程均较好地拟合了各个时期萌发笋幼竹的平均高生长过程;在幼竹高生长历期和株高方面,3种观赏竹初期和盛期萌发笋均优于末期,留笋养竹时选择初期和盛期萌发笋为宜;3种观赏竹幼竹昼夜生长均呈现一定节律,且夜间增长量均高于白天增长量。     

毛竹笋用林合理竹龄结构及其笋期生长规律

通过多年不同毛竹林分观测分析,提出2度竹的比例在一定范围内影响着笋用林的产量。分析丽水市郊山地笋用林盛期出现的时间及其发生规律,认为笋用林笋期生长规律和气象因子关系密切,丽水市郊的山地笋用林通常是在3月下旬至4月上旬为出笋盛期。对刚露箨叶至出土后10天的笋个体分析表明,对单支笋重的影响长度比笋径大,留笋时间的长短对产量有决定性影响,但从营养成分、加工适性等方面考虑,以笋刚出土时挖掘为最适时期,此时,笋长与笋径相关极显著。     

嘉兴市优良笋用竹林的开发技术

嘉兴市共有十五种栽培竹种,其中以毛竹、早竹、嘉兴雷竹、花哺鸡竹、乌哺鸡竹、红竹等6种为主,竹林面积占总面积的95％以上。从1987年到1990年通过调整结构,改善生长条件,完善采收技术等措施,建立了一个31.12亩丰产样板竹林。平均亩产、最高亩产分别为548.7 kg和1121 kg,亩均产较改造前和对照平均增加5倍。样板林经济效益显著,投入与产出之比达1:9.88。     

立地因子对雷竹林笋产量的影响研究

采用正交试验设计法研究了海拔高度、坡向和坡位对雷竹林出笋数、鲜笋产量和平均单笋质量的影响。结果表明,海拔、坡向、坡位3个立地因子均极显著地影响雷竹林的出笋数、鲜笋产量和平均单笋质量,雷竹笋用林造林应选择低海拔、阳坡和下坡的立地,其出笋数比平均值增加27.3%,鲜笋产量比平均值增加88.4%,单笋质量比平均值增加51.8%。     

北京地区早园竹高生长规律及出笋长竹期的养护技术

本文以北京地区生长的早园竹（Phyllostachys propinqua）为研究对象,调查了早园竹的高度生长及竹林出笋规律。结果表明：竹笋的出笋时间不同,其成竹率也不同。出笋早的竹笋的成竹率较高;出笋越晚,竹笋的成竹率越低。据此可将早园竹的出笋期分为3个阶段：前期,中期,后期。3个阶段的时间大致相等,约为6-7d。前期笋的高生长期长、后期笋的高生长期短,它们高生长期的结束时间基本一致。早园竹的高生长遵循“慢一快一慢”规律,竹笋破土后14d和36d左右是高生长期的2个转折点,由此可将早园竹的高生长分为始期、盛期、末期3个阶段。早园竹的日最大高度生长量为51～75cm,占成竹平均高度的6．96％～9．04％。同时对早园竹出笋长竹期的养护技术进行了探讨。     

光箨篌竹出笋成竹规律的研究

采用固定样地观测和随机样地调查相结合的方法,分析了光箨篌竹的出笋成竹规律以及不同径级竹笋和不同密度林分的出笋变化规律,进而分析了气象要素、立地条件和林分结构对出笋质量的影响,上述研究结果将为短周期工业用竹林的营建与培育提供依据。     

高节竹夏笋冬出经营技术的研究

对夏季出笋的高节竹进行夏笋冬出栽培试验,结果看出,试验地平均产量比对照地提高75.72％,产值提高1106.88％;试验地出笋期比对照地提早86.5d。高节竹夏笋冬出栽培试验基本成功,其主要经营技术是采用2次覆盖法,4次施肥法。