僰人种茶三千年

茶,"发乎于神农,闻于鲁周公,兴于唐,而盛于宋"。相传,神农尝百毒,在尝遍了近72种中草药之后,中草药的药性令他口干舌燥,浑身不舒服。此时,几片树叶飘落在他面前,凭着往     

留养夏茶为什么可以增产茶子?

茶子是由花经过授粉形成果实而产生的。茶花又是由花芽分化出来的。因此,花芽是产生茶子的基础。茶树没有单独的结果枝,花芽和长叶子的营养芽都生长在一个枝条上,而且花芽大都生在营养芽的鳞片内。每年从六月份起,花芽不断发生,所以从夏秋季抽出的新梢腋芽上都可以看到园球形的花芽,以后不断膨大,形成花蕾。一株茶树上花芽很多,不是所     

安仁豪山茶叶生产的自然条件

在20世纪90年代,在茶的始祖——炎帝神农氏的故里,在南宋贡茶一叶泡九杯的“冷泉石山”的产地,为了大幅度调整农业产业结构,茶叶产业超常规发展,用单季稻田改植万亩茶园,形势喜人。1994年5月“省茶叶学会第三届团体会员会议”在安仁召开,专家和学者参观了1992年冬播种的茶园,赞不绝口,朱先明教授夸赞豪山种茶生态环境罕见;茶树长势罕见;茶树内质罕见。这块神农尝百     

茶树栽培基础知识讲座 第三讲 茶树是怎样生长的

茶树是怎样生长的?种茶的人们不一定都清楚。不懂得茶树的生长,就不可能把它培管好。现从三个方面讲这方面的知识。一、生长发育生物的成长,常用“生长发育”这个术语,习惯上讲“生长”,实质上就是指“生长发育”。要讲清楚茶树是怎样生长的,先要弄清楚“生长发育”的含义。茶树是由根、茎、叶、花、果(包括种子)等器官组成的;其中根、茎、叶称为营养器官,花、果、种子称为生殖器官。各个器官是由很多细胞构成的。     

从茶树种子提取食用油

原来用于生产种子的茶树,现在变成多余了的茶园.在两年结果周期中,高产的一年每公顷能收种子4吨以上,估计每公顷产油约0.8吨.提取出来的油质量很好,与一般食用油的特性相似.山茶属(Camellia)的所有种都能生产含油的大粒种子(Sealy,1958),其中几个种已作为商品性大规模生产食用烹调油.例如日本把观尝用的日本山茶(C.japonica),中国利用山茶C.sasanqua和油茶C.cleifera生产茶籽.然而,饮料茶树(Camellia sinensis(L)O.Kuntze)种子中的含油量还没有被利用.这是因为种植园的制度,迄今还生产叶子,而大大地妨碍了种子的生产.由于中非成功地应用无性系和无性繁殖的方法,不再需要依靠特别管理的茶园来专门生产茶子作为种植材料了.本文研究了茶树种籽油的特性和考虑一些多余的种子园的茶籽产量问题.     

关于茶树叶面肥问题

近年来国内茶叶刊物发表了数十篇有关茶树叶面肥的报道,引起了广大茶叶工作者的极大关注,期间笔者也收到了不少询问茶树叶面肥问题的来信,现对来信询问所及,归纳成五个问题,在此作一总的回复。一、茶树叶面肥施用的理论依据众所周知,茶树叶子的主要生理功能是进行光合作用,同化CO_2形成碳水化合物,此外,叶子还能吸收附着在叶子表面的有机和无机物质。茶树叶子正面的角质层是由高碳脂肪     

外文期刊茶叶文献摘录(十三)

一、生理生化 在茶树叶子表面析出的氨基酸 叶表面酸析出—永田忠博,石田信昭;日本土壤肥料学杂志,1982Vol.53(6):543—544(省图书馆) 在茶树进行喷雾栽培的代谢实验中,叶子表面析出的白色结晶状物质(Ⅰ),用核磁共振仪分析结果,(Ⅰ)为茶氨酸和谷氨酰胺,     

歌乐茶及其栽培利用

歌乐茶是我县继福鼎大白茶和大毫茶之后又一个有推广栽培价值的无性系茶树品种。 (一) 歌乐茶的叶子形态酷似当地一种红花油茶树的叶子这种油茶树当地称为guo—luo,不知与“皋芦”有无因缘关系。故从当地谐音,而命名“歌乐茶”。     

黄日茶树的由来

福建有个茶树品种,名叫黄旦,又名黄金桂,发源地是安溪虎邱公社美庄大队灶坑角落。黄旦是乌龙茶的优良茶树品种,茶树呈金绿淡黄色。成茶汤色淡金黄,香味具有独特清高的山东梨子味和桂花香气,滋味醇厚有回甘之优美,历来深受国内外饮茶者所赞尝。但黄旦是怎样来的呢?据说在120年前,灶坑有一位青年林梓琴,娶寻洋(现珠洋)人王暗淡为妻。在“对月换花”时,王从娘家带回婆家的礼物中要有“带青”,这“带     

我国红碎茶品种适制性研究进展

茶树品种与红碎茶品质密切相关,茶树品种是所生产红碎茶品质优劣,香气高低的物质基础。本文综述了我国红碎茶品种适制性,以及高(花)香型红碎茶品种适制性方面的研究进展。     

茶树移栽技术在园林工程施工中的应用

茶花是我国较为著名的花卉之一,它四序常青,冬春着花,深受国人喜爱。然而茶树一直以来就用于茶叶生产,而忽视了其不俗的观赏价值,很多老化或者换种茶园都无情对其进行了砍伐,至今为止还没有看到其在园林绿化、室内外观赏中得到应用。以实现其资源合理利用和可持续发展,有必要对茶树的应用和栽培管理技术进行研究。鉴于此,笔者着眼于茶树在园林绿化方面的应用,探讨茶树移栽技术在园林工程施工中的应用,仅供参考。     

茶树营养研究概述(二)——国外关于茶树磷、钾营养研究的动态与结果

与N素肥料一样,P、K肥料也是茶树营养的主要元素.尽管在田间试验中已经知道,施用P、K肥料的效果远不及施用N肥料的效果,但是如果茶园土壤一旦缺P、K,也会造成减产,因此,茶园P、K肥料也一直为有关研究人员所关注.一、有关磷素的研究1、茶树对磷的吸收与含量分布日本石垣幸三用P~(32)培养液和涂抹等方法研究了茶树根系和叶面对磷的吸收状况,结果表明,由茶树根系所吸收的P~(32)起初大部分都积累在根中,以后徐徐地向上部输送,培养液中P~(32)的含量越高.根系吸收的时间越长,p~(32)被输送到各器官的数量也越多.用P~(32)涂抹茶树叶片,表明了叶片对P~(32)的吸收量以涂抹在叶子背面的多.     

茶树对硫的需求和施用含硫肥料的效果

1茶树对硫的需求硫是茶树重要的营养元素之一，其含量约为0．7～2．1g／kg，其中吸收根中的含流量最高，其次是叶子，茎秆含量最低。茶树每生产100kg干毛条约从树体内带走0．15kg的硫，同时由于根、茎、叶、花、果也要消耗硫。所以它在树体内的含量虽不算很高，但它所起的生理作用却十分重要。它不仅是茶叶许多蛋白质和氨基酸的组成成分，而且也是许多酶的组成成分。它参与多种氧化还原过程，促进叶绿素的合成。菜树的光合作用、呼吸作用、氯代谢等生理过程都需要有硫的参与才能完成。此外，茶叶中的许多维生素也都是一种含硫的化合物，对茶…     

茶树育种进化论

关于茶树育种进化论,郭元超《茶叶原产地考评》一文,在目前的论文中,牵涉面比较深远,近几年来,张宏达就茶树进行了系统分类研究,主要就茶树性器官(花器官)的演变进行了分析,讨论并对茶树叶片的形态特征,如凸脉型、凹脉型及叶片的疣点、有无白毛等作了描述.茶树花器官的演变是由雌蕊花柱离生向合生演变;柱头由7     

铁观音茶树花的氨基酸组成和营养分析

为开发泉州市铁观音茶树花资源,开展不同时期茶树花的氨基酸组成与营养价值,利用自动氨基酸分析仪检测氨基酸组分含量,采用氨基酸比值系数法评价茶树花营养价值。结果表明,铁观音茶树花中含有17种氨基酸,其中有人体必需氨基酸7种;不同时期茶树花氨基酸总量为41.48～42.94 mg/g,人体必需氨基酸占33.34%～39.08%,药用氨基酸含量占60.15%～61.12%,鲜味氨基酸含量占24.02%～27.97%。氨基酸比值系数分(SRC)为80.75～84.89,第一限制氨基酸为蛋氨酸和胱氨酸。茶树花氨基酸均以甜味氨基酸比例为最高,鲜味氨基酸含量随着开花程度而逐渐升高,而苦味氨基酸含量则以花蕾期为最高,开花期最低。因此,铁观音茶树花氨基酸种类多、营养价值高,具有较高开发利用价值。     

茶树喷施抑花灵试验

营养生长和生殖生长是茶树相互依存又相互对立的矛盾的两个方面。近年来,为提高茶树产量,各地在控制茶树生殖生长方面做了大量研究。其中湖南省茶叶研究所研制的新产品“抑花灵”,据介绍有抑花增产功效。笔者做了喷施试验,以探索其在生产上的应用效果。1　试验材料与方法(1)试验地点设在山东省日照市东港区日照街道石桥茶园内。供试材料为6年生茶树,品种为黄山群体种。每667m2用湖南省茶叶研究所研制的“抑花灵”165g,兑水50kg,对照为同量的清水。(2)试验设喷施抑花灵液和清水两个处理,重复3次,采用随机排列。每个小区面积30m2。(3)试验于19…     

在东北印度茶树的授粉

前言东北印度茶树的开花,一般自10月底开始至翌年2月中旬结束,盛花间是11——12月。虽然采种茶树开的花很多,但结实率却很低。Harlen(1956)提到在自然条件下结实率仅为2％,从人工授粉得到的结实率平均约为14％。巴赫达兹1931年     

次生产物与茶树化学分类初探

一、茶树分类学现状 几百年来,国内外学者先后曾提出了许多茶树种和变种的系统分类法,但无论那种分类法,都是以形态特征,尤其是叶片形状等生物学特征为其主要依据。1981年庄晚芳等以茶树亲缘关系、生物学特征和地理分布为依据,提出了茶树变种的系统分类法:即茶种——茶亚种(二个)——茶变种(七个)。在这一分类法中已运用了茶树次级代谢产物合成和积累规     

论《茶经》一之源

陆羽《茶经》“一之源”,极为简明地阐述了茶树原产地、茶树的性状特征、茶的用字与名称、茶的生态环境与栽培技术以及茶的功用等等,内容丰富,文字精练。本文根据古今相连的原则,略加论述。 (一) 中国是茶树的原产地,早在公元前2000多年,我们的祖先神农氏就发现了茶树。《茶经》开篇指出,茶是原产于我国南方的优良树木。“茶者,南方之嘉木也。一尺、二尺乃至数十尺,其巴山、峡川有两人合抱者。”《茶经》这段开头语,为我们研究茶树原产地提供了依据。“庸太宗贞观元年(627)将全国分为关内、河南、河北等十个道”,“玄宗开元     

国外茶叶文献摘要

(三)一、张家驹编译0019 头茶和二茶芽叶生长时叶子类脂物含量的变化和脂肪酸的组成——Anan,T.;Nakagawa,M.茶树叶子含有单的(Mono)和双的半乳聚糖基(Digalactosyl)的甘油酸脂(Dilycerides)、磷酸酰乙醇胺(Phosphalidyethanolamine)、固醇配糖物(Sterol glycoside)固醇甘油三酸脂(Sterol triglyceride)和其