香菇废料再利用技术

香菇生产周期结束后留下的菌简称废菌料,一般被丢弃。这样不但造成浪费,而且为杂菌繁殖提供营养基质,增加杂菌源,不利于下年度香菇生产。其实香菇废菌料还可再利用,因为香菇培养料中有78％是木屑,其主要成分木纤维(高分子多糖)质地致密,香菇菌丝一般不能伸入木纤维内部,被分解利用的只是与菌丝接触的表层部分,而心芯部分还可以被菌丝继续分解利用。而且香菇废料中留有大量的菌丝体、蛋白质及其     

利用紫穗槐替代部分木屑栽培香菇的培养料配方研究

为了扩大香菇培养料来源、降低生产成本,进行了利用紫穗槐替代部分硬杂木屑栽培香菇的效果试验。以香菇808为试材,选用全硬杂木屑为主的常规培养料为对照,用紫穗槐屑替代部分硬杂木屑设置了不同的培养料配方处理,研究了不同紫穗槐比例对香菇发菌速度和鲜菇产量的影响,并筛选出适宜香菇栽培的培养料配方。结果表明:利用紫穗槐作为木屑代料栽培香菇时,培养料的最佳配方为紫穗槐58%、硬杂木屑30%、麸皮10%、石膏1%、生石灰1%。利用该配方栽培香菇,菌丝生长速度适中,产量与全硬杂木屑配方培养料栽培持平,达到885.4 g/袋。     

硫酸锰对香菇生长发育影响的试验初报

香菇培养料（78%杂木屑、20%麸皮、1%石膏、1%红糖）添加不同浓度的硫酸锰进行栽培试验,结果表明, 1 000 mg·kg-1处理不仅能促进菌丝生长发育,提高香菇产量,而且子实体性状优良,菌柄细短、个体均匀及长菇整齐。     

竹屑生料栽培香菇技术

竹屑营养成分与木屑相似,是栽培香菇的好原料,竹子繁殖生长快,质地坚硬,利用竹加工厂下脚料来栽培香菇,对缓解菌林矛盾、保护生态平衡具有积极意义.但由于竹屑物尖刺,易刺破菌袋,造成污染率高,使竹屑无法利用作香菇的培养料.笔者应用生料灵拌入竹屑、麦皮培养料中,杀灭培养料中杂菌,接入香菇菌种后,在适宜温度下,菌丝生长良好,正常转色、出菇. 1 袋栽 菌株Cr04(三明真菌研究所提供);配方:竹屑79%、麦皮20%、石膏1%.按配方比例称取各原料,干拌2遍,按料水比1∶1称量加水,按生料灵粉剂占干培养料1.1%或生料灵水剂占干培养料0.9%比例称取生料灵并加入水中搅拌溶解,再加入干料中,拌料2遍,并过筛2遍,装袋完放置4 d后,在接种箱内无菌条件下接入Cr04香菇菌种,接种口用透明胶带封粘,培菌温度不超30℃,15 d后在每个接种口刺孔通气,共制作581袋(总干料500 kg),污染5袋,成功率达99.1%,菌丝生长良好,菌丝长满袋后开袋转色、埋地覆土出菇.     

香菇优质丰产管理措施

<正>一、提高袋栽香菇产量的关键技术香菇栽培技术因地而异,但要提高香菇的产量,关键要把握好菌筒制作、转色和出菇管理3个环节,现将具体技术介绍如下。(一)菌筒制作1.适当推迟制筒时间。制筒时间一般安排在8月初进行。为减少链孢霉的污染,可将制筒时间推迟到8月底至9月初。2.做好培养料的制备与灭菌。培养料配方以木屑为主,麸皮20%,糖、石膏、石灰各1%。木屑     

香菇木屑栽培技术

半熟料栽培是指培养料经过一定程度的杀菌,仅杀死料中部分杂菌的菌丝体,但不能杀死孢子。半熟料栽培成功的理论依据是低温(13℃以下)条件下杂菌(主要是绿色木霉)的菌丝没有香菇菌丝生长的快,加上菌种量大使得香菇菌丝能够尽快长满培养料。半熟料栽培可采取以下几种方式:     

香菇培养料主要营养物质吸收利用规律与产量和产品品质的相关性分析

以L808为试验菌株,研究了香菇不同生育阶段培养料中碳、氮吸收利用规律与5～15、10～20、15～25、 10～30℃(自然常温)4个温度区间香菇产量及品质(蛋白质、可溶性糖、纤维素)的相关性。结果表明,在10～20℃温度区间香菇产量最高,5～15℃温度区间香菇品质最好。随着香菇生长阶段的推移和出菇潮次的增加,香菇培养料中碳的含量呈现逐渐降低趋势,且与香菇产量和品质相关性极为密切,相关系数达极显著水平;香菇产量和香菇中蛋白质、可溶性糖含量越高的温度区间内,培养料中碳的含量下降幅度也较大。培养料中氮的含量则呈现先升高而后逐渐降低的趋势,香菇中蛋白质含量较高的温度区间内,培养料中氮含量降幅相对也较大,相关系数达显著水平。     

香菇木屑栽培技木

半熟料栽培是指培养料经过一定程度的杀菌，仅杀死料中部分杂菌的菌丝体，但不能杀死孢子。半熟料栽培成功的理论依据是低温（13℃以下）条件下杂菌（主要是绿色木霉）的菌丝没有香菇菌丝生长的快，加上菌种量大使得香菇菌丝能够尽快长满培养料。半熟料栽培可采取以下几种方式：     

鉴别食用菌菌种的优劣

<正> 1 平菇。菌丝洁白、浓密、粗壮呈绵毛状,有爬壁现象。如果是木屑菌种,木屑呈淡黄色,菌丝分布均匀,有少量原基出现,若菌丝稀,菌瓶偏重,则培养料过湿;若菌丝生长缓慢,棉籽壳培养基发暗红,木屑培养基发白,则培养基过干。菌瓶内出现大量原基,菌丝脱壁,则为老龄菌种。培养料表面或瓶壁有霉点,则菌种已被污染,不能使用。 2 香菇。菌丝洁白、呈绵毛状,生长均     

五项食用菌栽培技术

一、木屑开放式四季栽培香菇木屑开放式栽培香菇,是在有杂菌的条件下,进行栽培的一种方法。具体作法:1.原料处理。木屑加水煮沸10～20分钟(蒸料也可),滤水放凉,若加辅料(米糠、麦麸、玉米皮),可在料滤水后,立即加入10%～20%的辅料,拌匀后,闷30～60分钟。料温一般在65℃～85℃之     

食用菌菌袋杂菌发生原因及对策

<正>1原料品质差发霉、结块、掺假、劣质原料等直接削弱菌袋抗病虫能力,影响菌丝正常生长,促使杂菌的侵染和滋生。因此,应选择优质新鲜的培养料,杜绝使用掺假麦麸和伪劣石膏等的培养料。     

秸秆袋料栽培香菇培养料配方的优化

以玉米秸秆为主料,设置不同的培养基配方栽培香菇X6,考察各培养基对香菇菌丝生长和子实体形态、产量、营养成分的影响,以确定最佳的培养料配方。结果表明,以玉米秸秆粉62%、木屑26%、麦麸10%、蔗糖1%、石膏1%的培养基配方培养的香菇菌丝生长最正常、转色程度好以及子实体产量与生物学效率均接近以木屑为主料的常规配方,说明该配方可代替常规木屑配方用于香菇生产。     

提高袋栽香菇生产效益关键技术

召陵区在农业结构调整中积极推广香菇袋栽技术,且袋栽技术日臻完善,但要进一步提高香菇的产量,出口创汇,增加菇农经济收入,重点要做好菌筒制作、转色、出菇管理、病虫害防治、采收和补水催蕾等关键环节,现将具体技术介绍如下。1菌筒制作1.1适当推迟制筒时间制筒时间一般安排在8月初进行。为减少链孢霉的污染,可将制筒时间推迟到8月底至9月初。1.2做好培养料的制备与灭菌培养料配方以木屑为主,麸皮20%,糖、石膏、石灰各l%。木屑经发酵处理后加入麸皮等辅料,培养料含水量控制在55%左右,即手握料成团落地即散。     

葡萄枝屑栽培香菇L 808试验

利用葡萄修剪后的废弃枝条作为香菇培养料,设置不同的配方来栽培香菇L 808。试验结果表明,利用葡萄枝屑代替一部分木屑来栽培香菇L 808是可行的,其中,以配方葡萄枝屑40%、杂木屑44%、麦麸15%、碳酸钙1%为最佳,其菌丝萌发速度快,菌丝长势强壮,且香菇L 808产量和生物转化率较高。     

林地栽培灰树花

正灰树花是食、药兼用蕈菌,具有极高的医疗保健功能,其营养和口味都胜过号称菇中之王的香菇,能烹调成多种美味佳肴,是极其珍贵的高档食用菌,种植简单,效益较高。近年京郊怀柔、昌平板栗产区灰树花种植发展较快。1菌棒的制作培养料配方①栗木屑78%、麸皮15%、玉米粉5%、石膏1%～2%、糖1%。②栗木屑70%、麸皮20%、生土8%、石膏1%、糖     

金针菇(Collybia vellutipes)生物学特性的研究

本试验结果认为金针菇(Collybia vellutipes)最佳培养料配方为棉籽壳或木屑75％,麸子20％,豆饼粉3％,糖1％,过磷酸钙1％;菌丝生长的最适温度为25～28℃,子实体发育最适温度为13～15℃;菌丝生长发育的最适湿度为培养料含水量60％～65％,子实体发育时期空气最适相对湿度为85～90％。     

无公害香菇种植技术

一、菌袋制作(一)原料准备选用桑树枝、苹果枝或其他阔叶树木如杨、柳、桐、槐等均可作培养料,只要不霉变,粉碎后均可使用。(二)栽培期的选定最佳季节为8月下旬-9月中旬。旬最高气温在30℃以下,旬平均气温26℃～28℃。(三)香菇菌袋发菌温度要求接种后1-7d,袋温比室温低1℃～3℃,室温可控制在28℃～30℃;7-10d,发菌要求温度26℃～28℃;10-15d菌袋开始自行升温,发菌要求温度24℃～28℃;15d以后,菌袋自升温情况和自然气温下降情况基本上是同步的。(四)配料1、木屑38.5kg,麸皮10kg,石膏1kg,糖0.5kg,pH值7.0～7.5,含水量55%～60%。2、锯末35kg,棉籽皮7kg,麸皮6.5kg,石膏1kg,糖0.5kg,pH值7.0～7.5,含水     

白金针菇高效栽培与管理措施

一、栽培时间 白色金针菇大多数属低温型品种,菌丝生长适温18～20℃,菇菌形成适温6～8℃. 二、培养料的配制 培养料以木屑和米糠为宜,而木屑以细碎的柳、杉木屑最为合适.使用前,最好要经过1年以上的堆积处理.在堆积过程中要经常浇水,保持木屑潮湿,以除去木屑中对菌丝生长有害的物质.木屑的粗细比例要合适:一般直径2～3mm的占20％,1～2mm的占40％,1mm以下的占40‰粗木屑多,培养基易干;细木屑多,通透性差,影响菌丝生长速度.米糠中含白色金针菇生长发育所需的全部养分,但含淀粉多的米糠和脱脂米糠已经变质,尽可能不要用.木屑与米糠的容积比例为3:1,加350kg/m3混合料,培养料含水量63％.培养料要搅拌均匀,使之充分湿润.     

北方室内香菇出菇高产技术

传统的香菇生产是在香菇菌袋转色之后上室外菇棚或在畦内覆土栽培出菇,笔者将香菇菌袋放在室内进行出菇管理,省时省钱省力,简单易行,获得高产,介绍如下:1拌料装袋培养料配方:阔叶树粗木屑60%、细木屑18%、麸皮20%、白糖1%、石膏1%。北方2~4月底开始生产,将料拌匀,含水量在60%左     

怎样栽培白色金针菇

一、科学选择栽培时间白色金针菇属低温型品种,菌丝生长适温18℃～20℃,菇菌形成适温10℃～13℃,子实体生长适温6℃～8℃。据此,白色金针菇一般适宜在10月份到翌年3月上旬栽培出菇。二、培养料的配制培养料以木屑和米糠为宜。木屑以细碎的柳、杉木屑最为合适,使用前,最好要经过