粮蔬两用作物——马铃薯

1.营养成分 马铃薯含有多种营养成分,新鲜薯块中含有淀粉9%～20%,蛋白质1.5%～2.3%,脂肪0.1%～1.1%,粗纤维0.6%～0.8%,钙11～60mg/100g,磷15～68mg/1 00g,铁0.4～4.8mg/100g,硫胺素0.03～0.07mg/100g,核黄素0.03～0.11mg/100g,尼克酸0.4～1.1mg/100g.除此以外,还含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和抗坏血酸,同时含有大量碳水化合物、蛋白质、矿物质、维生素等.     

不同糖分含量对马铃薯试管苗生长的影响

[目的]优化马铃薯试管苗的生长培养基,提高马铃薯试管苗的质量。[方法]配制了不同糖分含量的9种培养基对马铃薯中薯3号的茎段进行琼脂固体培养,观察试管苗的长势,研究不同糖分含量培养基对马铃薯试管苗生长的影响。[结果]不同糖分含量的培养基对马铃薯试管苗生长的影响较明显,试管苗的生长状况不尽相同。马铃薯培养基+1/4 MS(NH4NO3+KNO3+KH2PO4)+0.4 mg/L6-BA+0.1 mg/LIBA+30 mg/LB9+4%糖处理的马铃薯试管苗的长势最好,节间均匀,叶面积大,茎秆粗壮,无玻璃化现象,其马铃薯产量最高,其次是马铃薯培养基+0.4 mg/L6-BA+0.1 mg/LIBA+30 mg/LB9+4%糖、MS+0.4 mg/L6-BA+0.1 mg/LIBA+30 mg/LB9+4%糖2个处理。[结论]糖分含量为4%的培养基最有利于马铃薯试管苗的生长,苗壮、苗匀、苗齐,其保护地栽培成活率达100%,且马铃薯产量最高。     

脱毒马铃薯高产栽培技术

脱毒马铃薯具有无病毒感染、结薯早、膨大快、产量高、品质好等优点.脱毒马铃薯一般可增产30%～50%,是发展经济,提高农民收入的理想经济作物.     

浅谈马铃薯栽培与病害防治

<正>马铃薯是一种耐旱、耐寒、产量高且种植面积广泛的农作物。这种农作物粮菜兼用,营养价值也很高,蕴含大量人体所需维生素。其中100g马铃薯中就含有钙11-60mg,磷15-68mg,铁0.4-4.8mg,硫胺素0.03-0.07mg,核黄素0.03-0.11mg等,这些微量元素的存在让马铃薯的价值抬升的很高。但是近年来,许多种植区域的马铃薯在产量上出现了一些问题,引起了专业技术人员的     

不同基质配比对马铃薯组培苗移栽的影响

为探讨马铃薯生根质量以及土壤的成分(珍珠岩和山土的比例)对移栽效果的影响.以1/2MS+NAA0.4 mg·L-1为生根培养基诱导3个马铃薯品种Bora、Guj、Winter生根,生根后移栽到珍珠岩与山土比例为0:1、1.1、1:2、1:3的基质中进行培养.结果表明,3个品种间存在显著差异;马铃薯移栽前的生根质量对移栽后的成活率、地上部分生长、微型薯形成有直接的影响;在珍珠岩与山土比例为1:2的基质中各品种成活率最高,生长最好,微型薯数量最多.     

马铃薯茎段高频再生体系的建立

以大西洋、春薯3号、春薯5号、吉薯1号马铃薯脱毒试管苗为试验材料,对茎段再生体系进行研究,筛选与优化马铃薯再生体系的条件,以期建立马铃薯高频再生体系。结果表明:大西洋的愈伤组织诱导及分化效果最佳,诱导的愈伤组织呈鲜绿色,诱导出芽用时最短,诱导率和分化率分别为100%和95%。春薯3号、春薯5号、吉薯1号的分化率分别达79.4%、68.75%、85.7%。其中在添加2.0 mg/L 6-BA+0.5 mg/L 2,4-D+0.4 mg/L KT的MS培养基中,四个品种马铃薯的茎段均能形成愈伤组织,20 d愈伤组织诱导率均达100%。     

马铃薯安全贮藏方法

马铃薯是粮菜兼用作物，营养十分丰富，块茎中含淀粉8%～24%，糖类1%～1.5%，蛋白质20%左右，矿质盐类1.1%，还含有维生素B、C等，它不仅是高产的粮食作物，还是供应市场的优质蔬菜。因此，马铃薯窖藏的好坏直接影响着副食供应、食用品质和种薯种性。     

稳定性马铃薯专用肥对马铃薯及土壤养分的影响试验初报

以陇薯6号为指示品种,在甘肃省马铃薯主产区渭源县开展了稳定性马铃薯专用肥应用田间试验。结果表明,当稳定性马铃薯专用肥纯养分总量高于常规施肥处理(施肥纯养分总量480 kg/hm2,其中N 270 kg/hm2、P2O5210 kg/hm2,CK)纯养分总量的0～10%时,马铃薯的块茎数较常规施肥处理(CK)增加0.3块/穴,块茎重较常规施肥处理(CK)增加84.0～101.8 g/穴,商品率较常规施肥处理(CK)提高4.0～6.5百分点,折合产量较常规施肥处理(CK)增产4785.0～6225.0 kg/hm2,干物质含量较常规施肥处理(CK)增加17.8～23.1 g/kg,粗淀粉含量较常规施肥处理(CK)增加9.8～17.2 g/kg,VC含量较常规施肥处理(CK)增加50.4～57.0 mg/kg,粗蛋白含量较常规施肥处理(CK)增加4.7～7.5 g/kg。而烂薯率较常规施肥处理(CK)降低3.6～3.9百分点,还原糖含量较常规施肥处理(CK)降低0.5～0.6 g/kg。当稳定性马铃薯专用肥纯养分总量低于常规施肥纯养分总量的0～20%时,马铃薯的块茎数、块茎重、商品率、烂薯率、产量、干物质含量、粗淀粉含量、还原糖含量、VC含量、粗蛋白含量等指标较对照常规施肥均无明显变化。从土壤养分变化来看,施用稳定性马铃薯专用肥可进一步提高土壤养分含量和肥力,尤其是当稳定性马铃薯专用肥纯养分总量高于对照常规施肥纯养分总量的0～10%时,可提高土壤全氮含量0.03～0.05g/kg、速效氮含量12.2～23.3 mg/kg、速效磷含量2.6～3.2 mg/kg。     

定西市安定区保水剂不同用量对马铃薯产量的影响

以陇薯10号马铃薯为试验材料,研究不同用量的保水剂对土壤性状和马铃薯产量的影响。结果表明,采用全量还田量+半膜覆盖栽培+3 kg保水剂与秸秆腐熟剂的处理,可提高马铃薯生育期土壤含水量,促进土壤养分含量和产量增加。该处理株粒数、株粒重、大薯率分别是7.3个、0.76 kg、73.7%,使0～20 cm耕层土壤有机质增加0.25 g/kg,全氮增加0.04 g/kg,碱解氮增加0.9 mg/kg,有效磷增加0.4 mg/kg,速效钾增加0.8 mg/kg;马铃薯产量达43 212.96 kg/hm~2,比处理1增产10 240.74 kg/hm~2,增产率为31.1%。     

气质联用法测定二甲戊灵在马铃薯及土壤中的残留研究

采用GC-MS检测方法测定了二甲戊灵在马铃薯块茎及土壤中的最终残留量,同时还测定了施药马铃薯田土壤中的残留动态。二甲戊灵在马铃薯块茎及土壤中的平均添加回收率分别为81 0%～87 0%和89 3%～98 0%。长春和济南田间试验结果表明:喷施33%二甲戊灵乳油(2475 0g hm2,有效成分)测出最终残留量在马铃薯块茎上分别为长春0 005～0 010mg kg,济南<0 001mg kg;在土壤中的原始沉积量分别为长春8 42mg kg,济南1 75mg kg;半衰期分别为长春1 2d,济南3 4d。     

大通县地膜覆盖马铃薯丰产栽培技术

马铃薯是大通县主栽作物之一.地膜覆盖马铃薯栽培技术在我县已应用多年.一般增产15%-20%,并且提前10-20d成熟,即早上市、早收益,是一项增产增收、脱贫致富的实用技术.根据我县多年地膜覆盖马铃薯栽培的实践经验,将主要丰产栽培技术概述如下:     

我国不同产区马铃薯栽培品种的主要品质性状比较分析

【目的】综合分析我国不同产区马铃薯品种的主要品质性状,为今后马铃薯育种目标的制定及种质资源的利用提供参考。【方法】从我国华北、西北、西南马铃薯主产区收集48个国内种植广泛且性状优良的马铃薯栽培品种,测定鲜薯的干物质、淀粉、总糖、可溶性糖和还原糖含量,采用相关分析、主成分分析、聚类分析及遗传多样性分析等方法对不同产区马铃薯品种的品质性状进行综合分析。【结果】48个马铃薯品种的干物质含量在13.71%～20.01%,平均值为16.85%;淀粉含量在7.94%～15.72%,平均值为11.24%;其中,中薯17号、中薯5号、陇薯7号和康尼贝克的干物质和淀粉含量较高,具有作为全粉或淀粉加工品种的潜力。48个马铃薯品种鲜薯总糖含量在55.25～287.70 mg/g,平均值为140.10 mg/g;可溶性糖含量在2.60～26.78 mg/g,平均值为7.81 mg/g;还原糖含量在0.16～6.08 mg/g,平均值为3.12 mg/g;其中,云薯304、中薯16号、中薯26号、大西洋（石家庄）和中薯18号的还原糖含量较低。不同产区马铃薯品种品质性状存在差异,河北张家口和甘肃兰州的马铃薯品种干...     

硫酸镁浸种对马铃薯生长发育的影响

[目的]研究硫酸镁浸种对马铃薯(Solanum tuberosum L.)生长发育及产量的效应,为马铃薯生产提供有效的镁营养施用理论依据。[方法]以"克新13"马铃薯为材料,采用不同浓度硫酸镁溶液浸种处理。[结果]适宜浓度(0.4%～1.6%)硫酸镁浸种有利于改善马铃薯农艺性状,促进块茎膨大及产量提高。[结论]浓度为1.6%的硫酸镁浸种对改善马铃薯农艺性状,提高产量效果最好。     

马铃薯延薯9号茎尖脱毒及成苗分析

马铃薯传统种植方法易引起病毒积累和品种退化,目前国内外利用茎尖脱毒防止马铃薯退化,保证马铃薯高产、稳产已成为一种趋势。本文探究不同消毒方法、不同浓度激素配比的诱导培养基、不同茎尖大小、不同培养条件对茎尖成苗及脱毒对马铃薯品种延薯9号的影响。结果表明:自来水冲洗1～2 min+75%乙醇1 min+0.1%升汞5 min+无菌水冲洗2次,可达到理想的消毒效果;诱导培养基MS+1.0 mg·L~(-1) IAA+1.0 mg·L~(-1) GA_3+30 g·L~(-1)蔗糖+8 g·L~(-1)琼脂、茎尖分生组织0.3～0.4 mm、光照强度2 000 lx条件下,光照时长16 h·d~(-1),培养温度26℃时成苗效果最好。     

利用马铃薯渣和黑淀粉发酵柠檬酸的菌种选育

从91株黑曲霉中筛选出菌株A-44,经Co60-γ射线诱变,获得了一株利用马铃薯精淀粉下脚料深层发酵柠檬酸的变异株γ-115。当发酵培养基中马铃薯渣13%、黑淀粉10%时,摇瓶产酸达132～149mg/ml,对淀粉的转化率达83.50%～94.30%;当发酵培养基中马铃薯渣10%、黑淀粉6%时,30L发酵罐产酸达72～84mg/ml,对淀粉的转化率达81.40%～94.32%。     

湖北省建始县马铃薯高产栽培技术

马铃薯是湖北省建始县主要的粮食作物,面积占40.0%,产量占38.0%,马铃薯对全县粮食产量和"产粮大县"建设影响很大,而推广马铃薯高产栽培技术对提高粮食产量、建设产粮大县十分重要。基于此,本研究介绍马铃薯高产栽培技术,为种植者提供参考,促进该地马铃薯产业健康、可持续发展。     

马铃薯高产栽培技术

马铃薯粮菜兼用,是城市居民周年所需的蔬菜之一.随着种植业结构的调整,淄博每年春季种植马铃薯已达15万多亩,仅东南部山区的峨庄乡、池上、北博山等乡(镇),种植3万多亩,其中位于昭阳洞峨庄乡的菜农采用地膜覆盖、增施有机肥等综合技术措施,在实践中总结出了一整套简便易行的高产栽培技术,一般马铃薯块茎都在350～500g以上,大的块茎能达1150g以上,亩产3500～4000kg,高产达5000kg以上.按平均值0.8元/kg计算,亩产值可达3200～4000元,是种植粮食作物的8～10倍.由于种植马铃薯高产、高效,因而极大的吸引了农民种植马铃薯的积极性,种植面积逐年增加,其主要高产栽培技术:     

新源县马铃薯高产栽培技术

目的:科学种植马铃薯,提高马铃薯产量和品质;方法:技术上指导马铃薯种植户科学种植;结果:为马铃薯加工龙头企业提供优质高产原料;结论:种植马铃薯农户与加工企业共同增收、共同发展。     

干旱半干旱区玉米秸秆还田增产保墒技术研究

[目的]系统研究干旱半干旱区秸秆还田的有效利用方式。[方法]在定西市安定区李家堡镇马家岔村进行秸秆还田定位试验,探讨秸秆还田对旱地马铃薯产量、土壤肥力及水分利用效率的影响。[结果]秸秆还田有助于0～20 cm耕层土壤有机质增加0.12 g/kg,全氮增加0.03 g/kg,碱解氮增加2.2 mg/kg,有效磷增加2.01 mg/kg,速效钾增加2.1 mg/kg。以秸秆还田+秋季全膜双垄集雨沟播栽培+腐熟剂保水保墒效果和产量为最好,土壤耕层平均含水量分别为8.85%、8.91%、9.36%,9.14%,比秋季全膜双垄集雨沟播栽培分别高0.12%、0.4%、0.13%、0.72%。产量是26 333.82 kg/hm2,比秋季全膜双垄集雨沟播栽培增产2 790.14 kg,增产率为11.85%。[结论]在干旱半干旱地区,秸秆还田+全膜双垄集雨沟播栽培+腐熟剂处理为最佳组合。     

马铃薯新品种昭绿23号栽培技术

昭绿23号马铃薯是贵州省毕节地区土肥站从云南省昭通市昊环绿色产业有限公司引进的中晚熟马铃薯品种,2005～2008年进行的各级试验结果表明:产量和品质均比对照米拉表现优良,产量比对照增产8%以上;淀粉含量19.78%,还原糖含量0.20%,蛋白质含量2.09%,脂肪含量0.26,Vc含量19.2 mg/100 g,蒸煮食味好。昭绿23属鲜食和加工兼用的好品种,最适种植区域为海拔1 600～2 000 m地区。