红花大金元不同成熟度几种酶活性变化规律的研究

本试验采用随机区组设计,研究烤烟品种红花大金元下、中、上部位不同烟叶成熟度过氧化物酶（POD）、过氧化氢酶（CAT）、超氧化物歧化酶（SOD）和硝酸还原酶（NR）等几种酶活性的变化规律。结果表明：随着成熟度的提高烟叶中的POD、CAT和NR活性均呈下降趋势,SOD活性呈先升后降的变化趋势,4种酶活性绝对值水平均表现为上部叶〉中部叶〉下部叶。从酶活性水平及变化规律看,建议该烤烟品种下部烟叶以M1到M2（叶面变黄约20％～30％,主脉1／3～1／2变白,支脉约1／2变白）、中部叶以M3（叶面变黄约60％,主脉2／3～3／4变白,支脉1／2～2／3变白）、上部叶以M3（叶面变黄80％左右,主脉3／4～4／5变白,支脉2／3～3／4变白）采收为宜。     

叶面喷施硫酸钾镁肥对不同部位烟叶镁、钾、钙吸收的影响

[目的]在云南省曲靖市植烟土壤交换性钙镁比超过20的缺镁烟区,通过土壤镁肥施用和叶面喷施进行钙镁比调控,了解其对烤烟钾、钙、镁吸收的影响,为曲靖市缺镁烟区烤烟的平衡施肥技术提供理论依据和生产指导。[方法]通过田间小区试验,采用完全随机区组设计,以不施镁肥作为对照,分别设3个叶面喷施硫酸钾镁肥处理和2个根层施镁＋叶面喷施处理。采集根、茎、上部叶、中部叶和下部叶5个部位进行烘干称重,并且粉碎制样,测定钾、钙、镁含量;每个小区从初烤烟叶中选取上部（B2F）、中部（C3F）、下部（X2F）样品,分析烟叶全钾、钙、镁含量。[结果]从不同部位来看,叶面喷施及土壤施用和叶面喷施配合调控钙镁比提高了中、下部烟叶对镁、钾的吸收以及下部烟叶对钙的吸收,但降低了上部烟叶对镁、钾、钙的吸收以及中部烟叶对钙的吸收。烟叶不同部位镁、钾、钙的累积分配量比较表现为中部叶〉下部叶〉上部叶;从不同部位来看,中、上部烟叶钙镁比、钾镁比降低,下部烟叶钙镁比增加,而下部烟叶钾镁比处理之间没有差异。[结论]叶面喷施及土壤施用和叶面喷施配合调控对烟叶钙镁比、钾镁比的影响,主要是通过影响镁的吸收。     

叶面喷施硫酸钾镁肥对不同部位烟叶镁、钾、钙吸收的影响

[目的]在云南省曲靖市植烟土壤交换性钙镁比超过20的缺镁烟区,通过土壤镁肥施用和叶面喷施进行钙镁比调控,了解其对烤烟钾、钙、镁吸收的影响,为曲靖市缺镁烟区烤烟的平衡施肥技术提供理论依据和生产指导。[方法]通过田间小区试验,采用完全随机区组设计,以不施镁肥作为对照,分别设3个叶面喷施硫酸钾镁肥处理和2个根层施镁+叶面喷施处理。采集根、茎、上部叶、中部叶和下部叶5个部位进行烘干称重,并且粉碎制样,测定钾、钙、镁含量;每个小区从初烤烟叶中选取上部(B2F)、中部(C3F)下部(X2F)样品,分析烟叶全钾、钙、镁含量。[结果]从不同部位来看,叶面喷施及土壤施用和叶面喷施配合调控钙镁比提高了中、下部烟叶对镁、钾的吸收以及下部烟叶对钙的吸收,但降低了上部烟叶对镁、钾、钙的吸收以及中部烟叶对钙的吸收。烟叶不同部位镁、钾、钙的累积分配量比较表现为中部叶下部叶上部叶;从不同部位来看,中、上部烟叶钙镁比、钾镁比降低,下部烟叶钙镁比增加,而下部烟叶钾镁比处理之间没有差异。[结论]叶面喷施及土壤施用和叶面喷施配合调控对烟叶钙镁比、钾镁比的影响,主要是通过影响镁的吸收。     

烤烟打顶后不同部位烟叶碳氮代谢关键酶活性的动态变化及相关分析

通过对不同部位烤烟烟叶打顶时以及打顶后10 d、20 d、30 d的硝酸还原酶、淀粉酶和转化酶活性变化规律进行研究,结果表明:(1)打顶时到打顶后20 d上部烟叶中硝酸还原酶活性高于中、下部烟叶,中、下部烟叶中硝酸还原酶活性从打顶时到打顶后10 d迅速升高.(2)三个部位烟叶中淀粉酶活性总体都呈上升趋势,打顶时淀粉酶活性都很低并基本相同,中部和上部烟叶淀粉酶活性分别在打顶后10 d和打顶后20 d有一个峰值.(3)整个时期内上部烟叶中转化酶活性始终大于中、下部烟叶,中、下部烟叶中转化酶活性呈一直下降趋势,下部烟叶的下降速率大于中部烟叶.(4)上部烟叶中淀粉酶活性与硝酸还原酶、转化酶活性均呈显著负相关,中部烟叶和下部烟叶中淀粉酶活性与转化酶活性达显著负相关水平.     

烤烟烘烤特性与烟草多酚氧化酶活性相关性研究

对8个烤烟品种烟叶分上、中、下3个部位,在烘烤过程中定时取样测定烟叶多酚氧化酶活性。结果表明,多酚氧化酶活性的变化趋势一致,呈抛物线型。变黄后期活性较大,进入定色期后活性逐渐降低。上部叶与中部叶、下部叶之间差异显著,不同品种之间差异明显。烟叶多酚氧化酶活性的大小与品种烘烤特性存在着极为密切的关系。不同品种下部和上部叶多酚氧化酶活性与烤后杂色烟叶比例呈显著正相关,烟叶多酚氧化酶活性的差异可能是品种定色特性不同的主要原因。烘烤过程中平均PPO活性(72 h)中部、下部烟叶在0.3[ΔOD_(520)/(g·min)]以下,上部烟叶在0.4[ΔOD_(520)/(g·min)]以下的品种烟叶定色特性比较理想,耐烤性较好;中部、下部叶在0.4[ΔOD_(520)/(g·min)]以上、上部烟叶在0.5[ΔOD_(520)/(g·min)]以上的品种烟叶不易定色,耐烤性下降,烘烤过程中烟叶易发生棕色化反应。     

摘除不适用烟叶数量与方式对烤烟生理特性及产质量的影响

为优化洛阳烟区烤后烟叶等级结构,使优质烟叶原料得到有效供给,以豫烟6号为材料,研究田间摘除不适用烟叶数量与方式对烤烟生理特性及产质量的影响。结果表明:随着摘除不适用烟叶数增加,烟株各部位烟叶净光合速率、叶绿素含量、硝酸还原酶活性均呈上升趋势;下部叶的淀粉酶活性呈下降趋势,中部烟叶呈先下降后上升趋势,上部烟叶呈上升趋势;中、上部叶的糖碱比和钾氯比呈上升趋势,总氮、烟碱含量呈下降趋势。留叶数相同时,与一次性留叶相比,二次留叶会降低中部烟叶淀粉酶活性和总氮含量,其余性状指标的差异较小。综合看,在洛阳烟区栽培豫烟6号,打顶时一次性摘除4片底脚叶,留叶18片的效果最佳,可使烤烟等级结构达到最优,产量产值相对较高。     

叶面喷施钾肥次数及喷施时期对上部烟叶品质的影响

[目的]为提高上部烟叶的可用性提供一些研究线索.[方法]采用叶面喷施次数和叶面喷施时期两因素随机区组设计,研究叶面喷施钾肥次数及喷施时期对烤烟上部烟叶品质的影响.[结果]大田烤烟生产时分次喷施钾肥对烤烟农艺性状影响不明显,但对烤烟上部烟叶叶长、叶宽、叶厚等物理性状指标影响明显,另外打顶当天+现蕾期+团棵期处理对烤烟上部烟叶钾的影响最大.在化学成分方面,叶面喷肥不同处理对烤烟上部烟叶淀粉含量的影响规律不明显;不同处理对烤烟上部烟叶中烟碱含量的影响呈现出打顶当天＞现蕾期＞团棵期的规律;叶面喷施钾肥能降低上部叶中总氮、氯的含量,且喷钾次数越多,其影响越显著,但在团棵期喷钾对上部烟叶总氮、氯含量的影响不大.[结论]在大田生产过程中,烟草叶面喷施KH2PO4应注意在中、后期喷施.     

陈化期间烤烟叶片中生物活性变化的研究

以烤烟品种ＮＣ８９为试材,研究了陈化期间烤烟叶片中生物活性的变化,结果表明：烤烟ＮＣ８９在）～１７个月的陈化期间,陈化初期叶面微生物的数量和种类分布较多,以后随着陈化时间的延长而逐渐减少,生物活性随之降低;在烤烟叶面微生物中,细菌占绝对优势,霉菌和放线菌数量较少;细菌中芽孢杆菌群,曲霉和青霉是霉素的优势菌群,放线菌中以链霉为主;陈化过程中烤烟烟叶中的多酚氧化酶、蛋白酶和α－淀粉酶活性在前期不断增加     

不适用下部烟叶摘除法对江西烤烟部位结构和烟叶经济性状的影响

为提高江西烟叶工业可用性,以烤烟品种云烟87为材料,采用大田试验研究了不适用下部烟叶摘除法对江西烤烟不同叶位烟叶叶面积、单叶重及烤后烟叶等级结构、经济性状、感官质量的影响。结果表明,打顶后1 d摘除下部叶,第10叶位(中部叶)和第16叶位(上部叶)烟叶的叶面积、单叶重及烤后烟叶的产量、产值和上等烟比例均高于其他摘叶时间。同一摘叶时间下,摘除5片下部叶时烟株叶片单叶重、上等烟比例均高于摘除2片叶处理,上部叶比例增加1.8%~3.2%。随着摘除下部叶时间推迟,上部叶比例降低,而中部叶和下部叶比例增加。打顶后1 d摘除2片下部叶时,C3F和B2F等级烟叶的评吸质量最好。综合烤烟生长及产质量性状,打顶后1 d摘除2片下部叶适宜作为生产中优化烟叶结构的依据。     

不同变黄程度下烤烟淀粉酶活性的变化及对其相关化学成分的影响

研究了在三段式烘烤工艺配套技术条件下不同变黄程度烤烟烟叶内淀粉酶的活性及与其相关化学成分的变化规律.结果表明,在不同变黄处理下,淀粉酶呈“升高—降低—升高”的规律,其中,下部叶八成黄、中部叶十成黄、上部叶十成黄的淀粉酶活性整体上最高.随着烘烤时间的延长,烟叶内淀粉、还原糖含量升高,其中,下部叶的八成黄、中部叶的九成黄、上部叶的十成黄表现最为明显.淀粉与还原糖含量之间均呈显著负相关.烟叶烘烤后,下部叶在七至八成黄转火定色条件下,化学成分含量适宜,各成分间比例协调;中部叶在八至九成黄转火定色条件下,化学成分含量适宜,各成分间比例协调;上部叶在十成黄转火定色条件下,化学成分含量适宜,各成分间比例协调.     

光质对烤烟叶片衰老过程中内源激素含量和膜脂过氧化的影响

为明确不同光质对烤烟叶片衰老的作用及对初烤烟叶品质的影响。以云烟87为供试材料,在大田条件下通过覆盖不同颜色滤膜以获得不同光质,研究白光(W)、红光(R)、黄光(Y)、蓝光(B)和紫光(P)5种不同光质对烤烟成熟衰老过程中内源激素和膜脂过氧化的影响。结果表明:与对照(白光)相比,红光可显著提高烟叶中细胞分裂素(CTK)和赤霉素(GA)的含量,有效降低脱落酸(ABA)含量,蓝光和紫光不利于CTK含量的增加却提高了烟叶中ABA的含量,蓝光和紫光处理下生长素(IAA)含量下降趋势早于红光和黄光处理;红光和黄光处理的烟叶中过氧化氢酶(CAT)活性升高,降低了烟叶衰老过程中的过氧化氢(H2O2)含量,使丙二醛(MDA)的含量保持相对较低的水平,从而延缓植株的衰老,蓝光和紫光处理使叶片CAT活性降低,H2O2含量和MDA含量显著高于对照及其他处理,加速了植株的衰老进程;红光处理提高了烟叶的总糖含量、施木克值和钾氯比,黄光处理提高了总氮和烟碱含量,红光和黄光处理降低了蛋白质含量与糖碱比。总体而言,红光处理提高了烟叶中IAA、CTK和GA含量以及CAT活性,减少H2O2、MDA和ABA含量,延缓膜脂过氧化的发生,从而延缓叶片衰老进程,使烟叶的质量得到改善。     

密集烘烤过程中烤烟上部叶淀粉颗粒结构与酶解力变化

【目的】探讨密集烘烤过程中烤烟上部叶淀粉颗粒结构、特性和相关酶活性的变化,为合理调控上部烟叶淀粉含量、提高上部叶质量提供理论依据。【方法】采用常规理化分析和扫描电子显微镜研究烘烤过程中上部烟叶淀粉酶活性、酶解力与颗粒结构的变化规律。【结果】烘烤过程中,烟叶中淀粉含量变化主要在变黄期,淀粉酶活性呈双峰曲线变化。淀粉颗粒的扫描电镜观察表明,鲜烟叶中淀粉颗粒主要为圆球形和长圆柱状,个别呈不规则形状,颗粒表面有明显的凹槽内陷和层状结构;烘烤过程中,变黄期大量淀粉颗粒表面出现层状结构,长圆柱状淀粉颗粒大量减少;烘烤结束,烤后烟叶中几乎没有长圆柱状淀粉颗粒。鲜烟叶颗粒长轴平均粒径为3.21 µm;烘烤过程中淀粉颗粒长轴平均粒径整体上呈逐渐增大的趋势,38℃和42℃增加明显,42℃结束淀粉颗粒粒径增幅60%以上,47℃以后变化差异不明显。烟叶中淀粉的酶解力在烘烤过程中的变化是先增大,在38℃时达到峰值,然后降低。【结论】密集烘烤过程中变黄期是烤烟淀粉降解、颗粒结构、特性变化的关键时期,通过调控变黄期的烘烤环境条件对改善上部烟叶质量具有积极的作用。     

优化烟叶结构对其品质的影响

为找出适宜南平烟区优化烟叶结构的操作方法,2014-2015年进行烟叶不同优化结构措施对比试验,综合分析各处理对农艺性状、经济性状、化学成分、外观质量及感官质量等指标的影响。结果表明:烟叶不同优化结构措施对大田烟株株高、顶部叶面积及烤后烟叶单叶重、叶片结构及色度和感官评吸的质量影响较大,其中以下部去除2片叶,上部留1~2片无效叶不烘烤的效果较好。     

不同品种烤烟烟叶烟碱与烟气烟碱的关系研究

[目的]研究烤烟烟叶烟碱与烟气烟碱含量的相关性。[方法]对同一地区生产的11个品种不同等级烤烟烟叶的烟碱含量和烟气烟碱含量进行检测和相关性分析。[结果]不同品种烤烟烟叶的烟碱含量和烟气烟碱含量均表现为上部叶〉中部叶〉下部叶;烟叶烟碱进入烟气中的比例为4．06％～8．64％,呈现出下部叶〉上部叶〉中部叶的规律;南江3号的烟叶烟碱含量显著低于其他品种,但烟叶烟碱进入烟气烟碱的比例显著高于其他品种;K326品种各部位之间烟碱的转化率较为稳定。[结论]烤烟烟叶烟碱含量与烟气烟碱含量具有显著相关性,烟叶烟碱进入烟气烟碱的比例受品种和部位的影响。     

不同打顶时期对上部烟叶物理性状及化学成分的影响

研究表明:随着打顶时期的推迟,烤烟上部叶长宽比降低,栅栏组织、海绵组织和叶片总厚度逐渐下降,有利于物理特性的形成;上部叶烟碱、石油醚提物和灰分含量下降,而总糖、还原糖、钾素、淀粉、多酚含量逐渐升高;打顶早晚对总氮影响不明显。总体上以中心花开放期烟叶理化性状最好,适当再推迟打顶也有较好的表现。     

田间摘除不适用鲜烟叶数量和时期对上部烟叶物理性状的影响

采用正交试验设计,运用极差分析、方差分析、综合评价方法研究了邵阳烟区不适用鲜烟叶的田间摘除叶片数和时期对上部烟叶物理性状的影响。结果表明:摘除下部叶片数量主要影响烤烟上部烟叶的开片度、叶片厚度、平衡含水率、叶质重;摘除下部叶片数和摘除时期以及摘除顶叶片数主要影响烤烟上部烟叶的单叶重和含梗率。邵阳烟区稻田烤烟优化烟叶结构以打顶时摘除下部2片烟叶和倒数第1烤时摘除顶部1片烟叶为最佳。     

陈化期间不同地区烤烟叶片中酶活性变化研究

探索在河南气候条件下陈化的不同地区烤烟中多酚氧化酶(PPO)、过氧化物酶(POD)、脂氧合酶(LOX)、苯丙氨酸解氨酶(PAL)活性的变化规律。结果表明:(1)在不同陈化阶段,国内4个烟区烟叶中各酶活性表现为在烟叶陈化初期呈现逐渐增加的趋势,到陈化6个月或者9个月时酶活性达到最大值,之后酶活性逐渐降低。(2)在24个月的陈化进程中,各地区的烟叶中4种酶的酶活均较其陈化初始降幅有所不同,其中湖南烟区烤烟过氧化物酶和苯丙氨酸解氨酶活性降低幅度最大,分别约为77.01%和14.15%;多酚氧化酶则以云南烟叶降幅最大,为66.67%;贵州烟叶的脂氧合酶活性降低最多,为68.93%。(3)津巴布韦烟区烤烟各酶活在15～39个月时逐渐降低,且活性相对较低,以脂氧合酶活性降幅最大。     

不同采烤方式对烤烟上部叶脂质褐变的影响

【目的】明确烤烟上部叶不同采烤方式对烟叶褐变的影响,探索适宜的采烤方式,为提高上部叶可用性提供理论指导。【方法】以正常采烤处理烟叶（CK）、2片叶带茎烘烤（T1）、4片叶带茎烘烤（T2）和6片叶带茎烘烤（T3）的上部叶为试验材料,利用透射电镜、扫描电镜和基因表达量分析技术从细胞结构和基因分子水平层面,探讨采烤方式对上部...     

高效芽孢杆菌对烤烟生长及产质量的影响

为了改善烤烟生长发育水平,进一步提升烟叶品质,采用田间对比试验,对高效芽孢杆菌在烤烟上的应用效果进行了研究。结果表明：施用高效芽孢杆菌灌根处理烟株田间长势较好,在高浓度水平下上部叶开片优于常规生产,其烤后烟叶均价以及上等烟比例等经济性状较高,B1F和B2F等级烟叶的比例得到了提升,改善了上部叶的等级结构水平。在烟叶质量方面,施用高效芽孢杆菌处理后烟叶油分有增加趋势,上部烟叶烟碱含量有下降趋势,化学成分相对协调,改善了烟叶香气质和香气量感官评吸水平。综合结果表明,高效芽孢杆菌在高浓度水平下(T1和T2)灌根施用较适宜烤烟生产应用。