我国农户饲养生猪行为特征研究

1我国生猪饲养概况 　　一般认为,我国养猪的生产方式有三类:一是农户散养,每户平均饲养3～5头猪,其生猪饲养量占全国饲养总量的75%～80%,生产的猪肉是偏脂肪型的;二是专业户养猪,每户饲养规模从数百头到上千头,其生猪饲养量占全国饲养总量的15%左右,生产的猪肉是偏瘦肉型的;三是工厂化养猪,年出栏1～5万头,其生猪饲养量占全国饲养总量的5%左右,生产的猪肉为瘦肉型.前两类生产的猪肉主要供给国内市场,工厂化猪场所生产的瘦肉型猪部分作供港活猪,部分供大城市消费.……     

瑞典的绿色养猪业

一、绿色养猪业的兴起瑞典的绿色养猪业生产起源于20世纪80年代初,1981年瑞典农民组织——瑞典农民协会建议制定新的法规,限制和控制抗生素在动物生产中的应用。经过几年的酝酿论证,瑞典政府于1986年1月在全球率先正式颁布禁令,全面禁止在动物饲料中使用抗生素促消化和促生长剂     

全面推广人工授精是发展养猪业的重要环节

锦州地区从自然地理环境来说，是著名的玉米带，为畜牧养殖业的发展提供了得天独厚的条件。在我国畜牧养殖业以养猪和养鸡占的比重较大。锦州地区正常情况下年生猪存栏约250万头，出栏400万头，从饲养量和生产能力上来看很大。但是，养猪业的生产力发展水平较低，具体体现有许多方面，其中很重要的一个方面是猪人工授精技术没得到全面的推广和运用。采用本地猪交配种的仍占绝大多数。某村一村头墙壁上写一条广告标语：“本村长白配种”有人把该广告标语断句为“本村长，白配种”并把它当作笑话，     

国外养猪生产概况

(一)养猪规模与生产水平中国猪的存栏数、出栏数和猪肉产量接近世界的一半,中国是世界上第一猪肉生产大国。由表中数据可知,欧盟15国猪屠宰20228万头,约70%的屠宰头数来自德国、西班牙、荷兰、法国、丹麦等5个主要养猪生产国家。美国是世界上养猪业非常发达的国家,韩国、日本等     

国际经贸与市场

欧盟 2000年肉类生产将下降 　　欧盟 2000年的牛、羊、猪存栏头数减少,肉类生产将比 1999年至少下降 1％。欧盟 15国 1999年底牛的存栏总数为 8 220万头,比 1998年减少 55万头, 2000年的出栏数为 2 810万头,比 1999年减少 1％。 　　欧盟猪生产占世界总量的 13． 6％, 1999年猪存栏总数为 1． 24亿万头,比 1998年减少 100万头。 2000年生猪出栏数为 2 077万头,比 1999年减少 1％,其中英国减少 9． 5％、奥地利 7． 6％、瑞典 6． 6％、德国 1． 8％、法国 1． 5％、荷兰 1． 3％。欧盟 1999年羊存栏数 964亿多头,比 1998年减少 2…     

台湾的养猪业

1988年6月,我在参加芬兰召开的第六届世界畜产大会期间,有幸与台湾畜牧研究所所长池双庆教授,台湾养猪研究所颜宏达、杨天树研究员等进行了养猪生产和技术的交流,现将台湾的一些养猪生产所闻介绍如下:台湾的畜牧业相当发达,特别是养猪业的发展令人瞩目。目前,年主产商品肉猪1000万头,其中有250—300万头商品猪出口日本,销往日本的猪肉是按日本客商的要求,加工成分割肉出口的。台湾的养猪生产是从家庭副业进入集约化企业化生产经营的,已有30年的历史。现在,养猪农户年饲养量最少的是200头,夫妇两人饲养,年饲养量达3000头的农户也不少。台湾最大的养猪企业是台湾糖业公司(简称台糖),国家股占50%,其余在社会上发股票。台糖拥有20个大型猪场,年生产70万头商品猪,平均每场年产3.5万头。     

泰国放宽政策鼓励养猪

自1986年以来,泰国养猪业迅速发展,已进入大规模经营阶段。目前,泰国有养猪场3428个,年养猪1130万头,其中饲养量超过1000头的猪场有310个。全国生猪产量以每年4.14％的速度增长,每年生产商品猪850万头,占总饲养量的75.2％。泰国大多数的养猪场集中在佛统、叻武里,差春骚、春武里和素攀武里府,这5     

地方猪开发大有可为——新山西黑猪选育及推广风采掠影

利用地方猪种培育和生产优质风味猪肉是近年来发展的一个方向。在国内的一些大中城市，优质风味猪肉越来越多的受到广大消费者的欢迎。在城市超市的货架上，地方猪的优质风味猪肉比“洋三元”猪肉在价格上高20％左右，特别在一些重大节日，虽然价格高达30～50元／千克．但仍供不应求。当消费者的愿望逐步成为左右未来生产发展方向的重要因素时，地方猪种的培育和推广也终于告别了昨日的尴尬，进而成为促进养猪业发展的新的增长方式。     

清洁养殖是养猪业发展的方向

定远县是养猪大县,养猪业发展在经历“九五”后3a的大起大落之后,进入了较为平稳的发展时期,生产总量不断提高,产量质量、经济效益稳中有增,基本进入了良性发展轨道。2004年、2005年生猪饲养量都在1.5×106～1.6×106头,养殖业总收入占农业总收入40%左右。随着养猪业规模化、产业化的发展,以及人们对猪肉质量的要求不断提高,肉质安全问题起来越重要。1当前养猪业生产存在的问题1.1违禁饲料添加剂和抗生素的滥用部分养殖场和专业户为了片面追求利润,从促生长、控制疾病、提高瘦肉率等目的出发,超量或者违禁使用矿物质、抗生素、防腐剂和类激…     

献身畜牧立奇功——记江西省五一劳动奖章获得者胡模教

江西省万安县是国家商品猪基地县之一，以生猪生产为龙头的畜牧业已撑起了万安农业经济的半壁江山。去年，该县生猪饲养量３０万头，牛羊饲养量５万头，家禽饲养量２４３万羽，畜牧业总产值占农业总产值的４６％。半壁江山一份功。大家都说，这份功首先要记在县畜牧兽医站胡模教身上。胡模教１９６２年毕业于江西农学院畜牧兽医系，４０年来扎根农村开展畜牧兽医技术推广工作，为万安县畜牧业的发展作出了无私的奉献，是首批国家农技推广研究员和享受省政府特殊津贴的有突出贡献的高级科技人员，曾多次获得国家、省市科技进步奖和农技推广先…     

面向未来的瑞典养猪业

瑞典的养猪生产主要集中在南部地区，每年可生产３５０万～４００万头商品肉猪，平均胴体重为８５kg。全国饲养母猪２０万头，有６０００个猪群，其中５０％自繁自养在同一个农场，其余的５０％在仔猪生产群中出生后到大约２５kg活重时转入肥育群。以前，一个农场若饲养５００头肥育猪，所接受的２５kg仔猪可能来自２０～４０个仔猪生产场，这不利于猪的健康，现在许多肥育场只和１～２个仔猪生产场合作。另外，还有一点与众不同，就是有些猪场出租妊娠母猪给商品猪场。全国有２０个屠宰场，年屠宰能力都在５０００头以上。尽管瑞典在全球及…     

生猪育种行业当前发展现状及未来展望

<正>众所周知,猪肉是现代社会重要的肉制品来源,中国是世界上最大的猪肉生产国及消费国,2022年,全球猪肉产量约为1.25亿吨,其中中国猪肉产量为5541万吨,在全球猪肉产量中占比约为44.47%。在猪生产过程中,育种是最重要且最核心的一环,据美国农业部研究,种猪育种对生猪经济效益的影响占比达到40%,大于饲料营养、疫病防疫和饲养管理的作用。生猪育种历史悠久,约1万年前野猪被人类驯化为可圈养家猪,18世纪中期现代养猪业开始发展至今,生猪育种领域也发生了多次技术变革与发展。     

我国种猪四级繁育体系的建设

我国是一个养猪大国，生猪存栏、出栏和猪肉产量均居世界首位。据报道2005年我国猪肉产量5009万吨，占世界猪肉产量48．86％，生猪存栏48881万头，占世界生猪存栏数量（96030万头）的比重为50．90％，屠宰猪数量为65165万头，占世界（130793万头）的49．82％。据统计2005年我国可繁母猪存栏约4800万头，其中能够生产优良种猪的基础母猪大约在100万头左右，提供种猪600多万头。我国作为世界上存栏量和产肉量最大的国家，在自己的种猪良种繁育体系建设方面做了大量工作，繁育体系的建设虽然取得了显著成绩，但和西方发达国家如美国、英国、法国、丹麦等国家相比．仍然存在一定的差距。种猪良种繁育体系将纯种核心群选育、良种扩繁、杂种优势利用和商品猪高效生产有机的结合起来，为实现终端产品——商品猪的市场价值奠定了基础，因此，建设完善、健康和可持续发展的种猪良种繁育体系，是实现养猪业基础发展的基本保证。     

猪病多发的原因及应对措施

正随着我国国民生活水平的逐年提高,人均年消费猪肉占有量也随之增加,必将推动我国养猪业的快速发展。生猪饲养量、饲养密度的增加,又会引发生猪发病率、死亡率的快速上升。因此,实时掌握当地猪病流行的特点,并及时采取措施就会在生猪养殖的疾病防制工作中占得先机,是取得养猪效益和成功的重要保证。1近期猪病的流行特点为确保养猪业健康发展,了解当地猪病流行的特点就显     

九十年代国内外养猪业概况

1 中国养猪业(Pork productionin china)。中国是世界上养猪比重最大的国家,据1989年联合国粮农组织年鉴报告指出,中国猪存栏数为3亿5千万头。约占世界养猪存栏数的41.24%,猪肉产量也占第一位21007千吨,人均18.8kg 占肉食总量的81.54%,但从猪肉的生产效率来看,中国猪存栏率为83.99%,比全世界平均104.27%低     

丹麦养猪业的特色

丹麦被公认为"养猪王国".据统计,丹麦全国有养猪场1.6万余个,其中,年猪出栏量超过1万头的养猪场均有84个.猪的屠宰量为2 250万头,生产猪肉180万吨,年人均生产猪肉达330多千克.其中,80%供出口,占农产品出口总量的43%,占世界猪肉出口总额的30%,出口量为世界第一.丹麦养猪业呈现以下特点.     

猪传染病的发生特点与防治措施

我国是世界养猪生产和消费第一大国,猪存栏、出栏总量世界第一,猪肉产量世界第一,占世界猪肉总产量的46.7％.养猪业的发展不仅满足了人们对猪肉及其产品的消费需求,为农民增收致富、农村劳动力就业、粮食转化、推动相关产业的发展作出了重大贡献,我国的养猪业持续高速发展,取得举世瞩目的成就.     

安全优质猪肉的生产

为了满足人们对猪肉产品的卫生和质量不断提高的要求、突破国际贸易绿色壁垒和实现养猪业的可持续发展,我国必需大力发展安全优质猪肉生产.本文简要探讨了安全优质猪肉的内涵,并阐述了培育优质猪种、开发绿色饲料产品及新型抗生素类替代品、猪群保健,生态养猪,完善我国猪肉安全控制系统等发展安全优质猪肉生产的关键措施.     

湖南省猪肉市场发展趋势

养猪业是我省的一种传统产业,具有广泛的社会基础。到2001年底,我省生猪存栏达到3770万头,出栏6495万头,猪肉产量达到428.96万吨。同时,我省养猪业在全国具有举足轻重的地位,存栏数和猪肉产量分别占全国总量的15.4％和11.5％。生猪人均出栏1头以上(按农业人口计),出栏率达172％,外销率达50％,3项指标均居全国第一。     

乐见社会资本养猪热

正日前,房地产企业万科布局生猪养殖领域,引发广泛关注。一方面,各类资本加速进入养猪业,另一方面,生猪价格连续缓慢回落。这证明了前期生猪稳产保供措施取得了积极成效,也说明了生猪价格机制在发挥作用。伴随本轮社会资本养猪热,我国养猪业发展有望得到进一步优化。猪肉是百姓"菜篮子"中最重要的肉类,也是我国价值最大的畜牧产品。近年来,我国生产和消费了全球一半以上的猪肉,人均猪肉消费量是全球平均水平的2倍以上。随着牛羊肉、禽肉等供应丰富,猪肉消费在肉类中的占比虽有所下滑,但仍占六成。受非洲猪瘟影响,去年我国生猪存栏下降,导致猪肉价格上涨。猪肉成为一段时间以来推动CPI上涨的最重要因素。正常情况下,面对利润上涨,养殖户会扩大养殖,随着后续生猪出栏