不同株距对芦笋防风固沙效果的影响

本文开展了不同株距对芦笋的田间防风固沙效果影响试验。结果表明:各处理的风速均显著低于未种植芦笋的裸沙地,2012年芦笋100 cm处的防风效果为32.43%～41.08%;各处理地面粗糙度、芦笋根-土复合体抗剪强度等均显著高于未种植芦笋的裸沙地,输沙量显著低于未种植芦笋的裸沙地,各处理阻沙系数(2012年)为0.59～0.67。不同处理中,株距为25 cm的芦笋防风效果最好、产量最高。2011年不同株距芦笋根-土复合体抗剪强度有显著差异,2012年不同株距的芦笋根-土复合体抗剪强度差异不显著。2012年株距为25 cm的芦笋产量为3 120 kg/hm2,株距为100 cm的芦笋产量最低。各个株距处理的芦笋都可达到较好的防风固沙效果,并获得一定的经济效益,以株距为25 cm的芦笋防风固沙效果最为理想;荒芜土地以生态效益为主,采用株距为100 cm的种植模式比较适宜。     

芦笋芹菜汁复合功能饮料的研制

以芦笋和芹菜为原料研制了芦笋复合饮料,利用正交试验设计,探讨了提高出汁率、保护产品色泽、淡化芦笋苦味的最佳途径,通过感官、理化等项目的测定,筛选出芦笋复合饮料的最佳配方。结果表明:在芦笋切段6 cm、用100℃热水漂烫5～7 min条件下,芦笋出汁率最高;最佳配方为:自制护色剂2‰,β-环糊精0.2%,白砂糖2.5%,乙基麦芽酚0.03‰,黄原胶0.3%,芹菜汁30%,加芦笋汁至100%。     

二十五年专业专注 推动芦笋产业大发展——访山东省曹县华东芦笋科技服务有限公司总经理 刘保真

在我国芦笋种植业,笋农们有句口头禅:"种芦笋想丰收,好品种、真技术,到曹县找刘师傅。"笋农们口中说的"刘师傅",就是山东省曹县芦笋协会副会长、曹县华东芦笋科技服务有限公司总经理刘保真。他专心从事芦笋选育和栽培技术研究25年,培育的芦笋王子、新王子、2000-3、盛丰4个国产优良芦笋杂交新品种,比一般的进口芦笋品种产量高、抗病性强,每亩年增收3400多元;他不断探索与创新,研究出一套适合我国国情的"绿芦笋快速高产栽培新技术",使芦笋移栽后半年就可开始收获,打破了旧的芦笋种植模式中第一年没有收益的被动局面;他发明的白芦笋采收器,造价仅十几元,采笋效率却提高了1倍,采收用工成本节省了一半。刘保真虽然是名普通的农业基层科技工作者,是名平凡的芦笋技术员,却为我国芦笋产业的发展和做大做强作出了很大贡献。本期访谈,就听刘保真总经理讲述我国芦笋产业的过去、现在和未来吧!     

芦笋成容城增收的“绿色银行”

河北容城县把发展芦笋产业作为促进经济发展的绿色王牌。该县芦笋种植面积以每年数干亩的速度递增,目前已形成12个芦笋生产专业村,种植总面积866.7hm2,2004年被省农业厅确定为“河北芦笋之乡”。该县在发展过程中,注重标准化建设,全面推广U C F2-800、U C F2-157芦笋优良品种和     

芦笋田间管理技术

<正> 芦笋因其营养价值高,且具特殊的保健功效而风靡世界,是世界十大名菜之一。亩产量一般500-1000公斤,最高可达2000公斤。我市70年代初从国外引进种植,由于栽培技术不过关,产量低而不稳,一般亩产只有200-300公斤,最高也不过500公斤左右。为尽快提高单位面积产量,我们对芦笋田间管理技术进行研究,现将结果报告如下: 一、采收前的管理:芦笋定植两年后进入采收期,每年4月上旬开始采收,采收时间根据芦笋定植年限和自身生长情况而定。天津地区定植四年以上,采收期可达80-90天,为提高产量和质量,必须加强各时期田间管理。     

6-苄氨基嘌呤对绿芦笋采后木质化衰老的影响

为了有效地控制芦笋采后老化,延长芦笋的货架期,采用10、20、30mg/L的6-苄氨基嘌呤常温下浸泡处理芦笋15min,并结合自发气调包装,在4℃、湿度85%～95%条件下贮藏,测定叶绿素含量、膜脂过氧化程度、纤维素含量、木质素含量、木质纤维化相关酶类活性及商品率等指标。结果表明:至贮藏期第15天,20mg/L处理的芦笋叶绿素含量为40.99mg/g,显著高于其他处理;丙二醛含量为0.87×10-3μmol/g;纤维素、木质素含量分别为4.22%和2.43 U/g,极显著低于对照;多酚氧化酶(PPO)、过氧化物酶(POD)和苯丙氨酸解氨酶(PAL)的活性都保持在较低水平,商品率为78.08%,极显著高于对照。试验证明,20 mg/L6-苄氨基嘌呤处理效果最佳,较好地控制了木质化和纤维化进程,从而有效地延缓了芦笋的衰老。     

去壁低渗法制备芦笋染色体标本的研究

应用去壁低渗法进行了芦笋染色体标本制备的研究,其结果是:芦笋种子根尖用2mmol/L的8-羟基喹啉预处理2h,2.0%纤维素酶+1.0%果胶酶37℃酶解45m in,酶解前后各固定1次,能得到效果较好的芦笋染色体标本图;芦笋品种“Atlas”的体细胞染色体数目为2n=20。     

芦笋的绿色生产和高效栽培技术

内蒙古是全国芦笋研究和发展省份之一,金岭-85是1979年内蒙古农大农学院周倩教授从山西太原引入的日本芦笋品种,经过多年栽培、驯化、观测、选优,在1985年育成的芦笋品系。目前内蒙古赤峰市形成了内蒙古唯一一家667000m~2芦笋种植基地。本文通过工作实际和理论知识,从实际出发,总结了芦笋的绿色生产和高效栽培技术。     

近五十年全球芦笋生产态势分析

采用FAO的全球芦笋生产资料数据,定量分析近50 a来芦笋面积、单产和总产现状及变化。结果显示:1968—2017年,芦笋收获面积增长294.57%,年均增长5.89%,单产提高70.83%,年均增长1.42%,总产增长573.59%,年均增长11.47%,芦笋总产增长中,面积增长贡献率为99.35%,单产提高贡献率为30.52%,芦笋总产的提高,很大部分依赖于收获面积的扩大,而不是从单产上得到显著提升。20世纪60年代末以来,全球芦笋面积年增长率呈现快速增长趋势,单产也保持了一定的年均增长率,这促使总产逐年保持快速增长态势,20世纪80、90年代和2000年以来总产年均增长率分别为9.91%、9.41%、2.67%。在全球芦笋主产国中中国的收获面积和总产名列第一,中国已成为世界芦笋生产大国。针对全球芦笋生产态势,提出了未来中国提高芦笋产业竞争力的发展建议:提升芦笋质量,打造芦笋品牌;培育设施专用芦笋品种;加大芦笋科技投入,延长芦笋产业链;推行芦笋电商线上发展。     

不同芦笋品种苗期对茎枯病的抗性鉴定及其农艺性状观察

为筛选具有抗茎枯病、品质优的芦笋品种,采用苗期抗病性测定法对9个芦笋品种进行抗茎枯病测定,并对芦笋苗期农艺性状进行观察。采用人工接菌法进行苗期抗茎枯病性鉴定,结果表明,新王朝F1、京绿芦1号和SD 09-6较抗茎枯病。通过对9个芦笋品种苗期农艺性状观察,结果表明,新王朝F1、达宝利F1、绿塔、UC157F2的发芽率较高,在85.33%以上;新王朝F1、京绿芦1号、TC、SD 09-6和UC157F2的农艺性状较优。     

笋农致富路上的领路人

正作为山东省菏泽市曹县芦笋协会副会长,曹县华东芦笋科技服务有限公司总经理刘保真已从事芦笋栽培技术研究20年,他推广种植的"芦笋王子""新王子""2000-3""盛丰"4个国产优秀芦笋杂交新品种,比以前进口品种高产40%,抗病性提高60%以上,每亩年增收3400多元。他研发的"芦笋快速高产栽培新技术",使芦笋提前一年收获,     

芦笋保健茶活性成分动态溶出分析研究

[目的]提取芦笋中总黄酮并分析芦笋保健茶活性成分的动态溶出情况,促进芦笋茶的推广与发展。[方法]以新鲜芦笋为原料,采用超声乙醇提取法提取芦笋总黄酮并测定它们在芦笋不同部位的含量。制作芦笋袋泡茶,从分子水平对芦笋袋泡茶活性成分的溶出进行动态分析。通过设定不同浸泡时间、不同温度条件以及不同芦笋袋泡茶投料量,测定浸出物中黄酮类成分的含量,并通过正交试验来确定芦笋茶的最佳冲泡条件。[结果]在芦笋的不同部位总黄酮含量有差异,从芦笋顶端到根部逐渐递减;芦笋袋泡茶的最佳冲泡条件为芦笋袋泡茶投料量4.0 g,浸泡水温90℃,浸泡时间25 min。[结论]研究表明,今后可根据所需要的成分对芦笋进行合理的利用;同时可为芦笋茶的科学冲泡及芦笋类饮品的开发利用提供理论依据。     

速溶芦笋粉改善睡眠作用研究

[目的]评价以芦笋为原料开发的功能食品速溶芦笋粉改善睡眠的功效。[方法]通过60名志愿者试食试验,每日食用1次,1次2袋(24 g),连续食用60 d,进行睡眠状况评估,同时测定安全性指标及失眠相关内分泌指标,观察速溶芦笋粉对人体睡眠障碍的改善作用。[结果]速溶芦笋粉可明显增加有失眠困扰测评者的有效睡眠时间,由5.1 h延长至6.1 h;缩短入睡时间,由50.4 min缩短到25.3 min;醒后再入睡时间明显减少,平均时间由46.5 min减少至19.5 min,食用前后差异显著(P0.05),测评者对睡眠质量改善满意度较高。食用后无肝肾功能影响,具有较好的安全性。速溶芦笋粉可以降低皮质醇、去甲肾上腺素水平,提高5-羟色胺、多巴胺水平。[结论]速溶芦笋粉有改善睡眠质量作用,安全有效,其改善睡眠作用可能与调节HPA轴或5-羟色胺分泌相关。     

芦笋高产栽培技术

<正> 芦笋系百合科天门冬属,宿根性多年生草本植物。芦笋的嫩茎类似芦苇笋,故名芦笋。芦笋有绿白之分,长出地面的由于阳光的作用使嫩茎变绿的叫绿芦笋,未长出地面的为白芦笋。 芦笋微苦,有特殊的香味;富含高蛋白、多种氨基酸和微量元素;具有抗癌治癌、抑制高血压、预防动脉硬化等功能,对心脏病、疲劳症、水肿、膀胱炎、前列腺炎和排尿困难等症均有疗效。所以说,它不仅是鲜嫩可口的佳肴,而且还是延年益寿的良药。 芦笋原产于欧洲及亚洲西部,我国新     

增氧-调亏灌溉对芦笋根系生长的影响

为探究增氧-调亏灌溉对芦笋根系生长的影响,以芦笋为对象,采用盆栽试验,在70%～80%轻度水分胁迫下进行不同增氧处理,对其不同生长阶段的根系生长进行观测与分析。结果表明,对芦笋不同生育阶段进行增氧-调亏灌溉,能促进其生长中后期根系发育,并提高其根系活力。与对照相比,幼苗期处理能提高其49.2%的根冠比,幼年期处理能增加27.3%的叶绿素含量和27.3%的根系活力,成株期处理能提高其32.4%的根系活力,在采笋期进行的水分胁迫且增氧能增加芦笋15.16%的株高和15.48%的茎粗;采笋期处理可促进芦笋根系的横向生长,扩大56.8%的总根表面积、19.9%的根平均直径、39.0%的总根体积和39.5%的根尖数。因此,增氧-调亏灌溉的协同作用能够刺激其根系生长,进而促进芦笋的生长发育。     

芦笋（石刁柏）茎枯病综合防治

近十年来,我国芦笋(石刁柏)种植面积飞速发展,但芦笋茎枯病(Phoma asparagiSace.)危害严重。近年调查:浙江三年生芦笋常年发病率约70-80%,茎秆枯死率在20-30%,严重的枯死率可达70-80%,在放松防病的情况下,一年轻、二年重,三年可基本毁种。     

芦笋的主要病害及防治方法

芦笋是多年生宿根性草本植物,一次播种育苗移栽定植到大田后,可连续采笋10-15年。芦笋质嫩味鲜,营养价值全面而且丰富。去年我省芦笋茎枯病比较严重,在一定程度上影响了芦笋的产量及效益。下面就芦笋经常发生的几种病害及其防治方法加以介绍。     

乳酸盐护色剂在绿芦笋护色保鲜工艺中的应用

通过乳酸盐护色剂对绿芦笋的护色保鲜工艺研究,选择确定了绿芦笋在0.3mol·L~(-1)Na_2CO_3液中浸泡40s,用乳酸铜(Cu~(2 )50mg·kg~(-1)、乳酸锌((Zn~(2 )150mg·kg~(-1)乳酸盐复合护色液(pH6.0),常温浸泡18h,酸性条件下检验,绿芦笋能保持鲜绿色泽等级,证实乳酸盐护色剂对绿芦笋有较好的护色效果。     

中国芦笋出口外销形势分析

芦笋是中国出口市场的重要农产品之一,目前中国芦笋产业已发展成为具有竞争优势的新兴产业,在全球芦笋贸易中占有举足轻重的地位。本研究基于联合国粮食及农业组织（FAO）和中国海关的中国芦笋出口数据,分析了近10年中国芦笋的出口变化特征。结果表明：中国芦笋出口以鲜或冷藏芦笋、芦笋罐头为主,鲜或冷藏芦笋主要满足国内消费和销往邻近的中国地区和亚洲发达国家,以广东、湖南、云南、江苏、福建5省生产为主;芦笋罐头是中国出口创汇的主力军,主要由福建、山东、安徽、山西4个省份生产,销往西班牙、德国、荷兰、法国和丹麦等欧盟市场。近几年受发达国家贸易壁垒、新冠疫情等因素影响,中国芦笋出口呈现明显下降趋势。根据对中国芦笋出口形势的分析结果,推动中国芦笋产业高质量发展,需提高芦笋精深加工技术、增加产品附加值,规模化发展、打造芦笋产业集群,积极应对贸易壁垒、提高芦笋国际市场竞争力,实施有机认证和标准化战略、提高芦笋质量安全标准,实施多元化战略、进一步拓宽芦笋出口市场。最后,对未来中国芦笋出口前景进行了展望。     

速溶芦笋粉改善睡眠作用研究

[目的]评价以芦笋为原料开发的功能食品速溶芦笋粉改善睡眠功效.[方法]通过60名志愿者试食实验,每日食用一次,一次两袋(24G),连续食用60d,进行睡眠状况评估,同时测定安全性指标及失眠相关内分泌指标,观察速溶芦笋粉对人体睡眠障碍的改善作用.[结果]速溶芦笋粉可明显增加有失眠困扰测评者有效睡眠时间,由5.1 h延长至6.1 h;缩短人睡时间,由50.4 min缩短到25.3 min;醒后再入睡时间明显减少,平均时间由46.5 h减少至19.5 h,食用前后差异显著(P＜0.05),测评者对睡眠质量改善满意度较高.食用后无肝肾功能影响,具有较好的安全性.速溶芦笋粉可以降低皮质醇、去甲肾上腺素水平,提高5-羟色胺、多巴胺水平.[结论]人体试食试验表明,速溶芦笋粉有改善睡眠质量作用,安全有效,其改善睡眠作用可能与调节HPA轴或调节5-羟色胺分泌相关.