如何选择禽用饲料中的植酸酶

正向家禽饲料中添加外源性植酸酶以释放原材料中和植酸相结合的磷(P),其目的是通过减少日粮中无机磷的添加量来降低饲料成本,同时降解饲料中以抗营养因子而闻名的植酸,外源性植酸酶的这两种作用都可以提高家禽的生产性能。1不同植酸酶的比较:骨灰分和消化率的研究为了比较不同植酸酶从植酸中释放磷(P)的潜在功效,试验通常通过在P含量不足的     

不同酸源对微生物植酸酶降解饲料中植酸磷的体外研究

通过模拟生长猪消化道环境,以玉米、豆粕和菜粕为植酸磷的载体,考察了不同酸源对微生物植酸酶体外释放植酸磷的影响。结果显示,在体外近似体内条件下(37℃、2.5h、pH值3～6),酸梅粉和植酸酶(500U/kg)联用释放不同饲料中的植酸磷比例最大,其次是柠檬酸,盐酸最低。     

植酸酶的蛋白质基础值

植酸酶不仅能释放植酸中的磷,还可以提高与植酸结合的蛋白质的消化率,从而减少饲料中蛋白质的添加量。本文提出了植酸酶的蛋白质基础值与磷基础值有关,具有相近的磷基础值的植酸酶应具有非常相近的蛋白质基础值。     

吸附剂膨润土对植酸酶活性的影响

在水溶液中研究了不同酶加入量、作用时间、pH、热处理条件下，膨润土对植酸酶活性的影响。结果表明，膨润土对植酸酶活性无破坏作用；在植酸酶一般添加量时，膨润土有催化酶活性作用，随着酶加入量增加膨润土对释放的磷有吸附作用，这种吸附作用不受作用时间影响，随着pH值升高吸附减少；在80℃湿热处理时，膨润土对酶活性有保护作用。     

吸附剂膨润土对植酸酶活性的影响

在大多数植物性饲料中植酸含量很高，有70％磷是以植酸的形式存在的，对于单胃动物来说因为消化道缺少分解植酸的酶类，无法利用植酸中的磷。目前多在饲料中添加外源性植酸酶，以提高植物饲料磷的利用率。但种种原因导致植酸酶添加效果不够理想，目前大多观念认为植酸酶活性不同程度地受到饲料中成分的影响。     

植酸酶在斑点叉尾鮰和罗非鱼饲料中的应用

饲料植物原料中的磷大多以植酸磷的形式存在,而植酸磷必须在消化道内水解成无机磷酸盐的形式才能被鱼类利用。但鱼类消化系统中缺乏内源性植酸酶,无法利用饲料中的植酸磷,必须通过添加无机磷来满足鱼类较高的磷需要量,这样对环境易造成污染。植酸酶通过对抗营养因子植酸的降解,不仅能够释放磷、钙等矿物元素,而且提高蛋白质、氨基酸和能量的利用率,改善饲料的潜在营养价值,节约原料,降低饲料成本。但由于鱼类的种类较多,不同鱼种之间的消化道结构差异大,植酸酶在不同种类鱼上的效果是不同的。有些种类的植酸酶作用研究较多且结果一致,但有些品种的植酸酶作用研究少且结果不一致,造成植酸酶在鱼类饲料中的应用效果不确定性,使植酸酶在鱼料中规模化使用相对滞后。文中针对消化结构相似的两种主要养殖鱼类(斑点叉尾鮰和罗非鱼)的研究结果进行讨论,以期为植酸酶在鱼料中的大规模应用提供参考。     

应用免疫学技术测定植酸酶活性的设想与展望

植酸广泛存在于粮食、饲料中,与磷及其他养分结合形成不溶性的络合物,降低磷和其他养分利用率。植酸酶能够分解植酸及其盐类,释放出磷元素及其他养分,因而可以在饲料中添加植酸酶来减少磷酸氢钙用量。但如果饲料中降低了磷酸氢钙添加量,而忘记添加植酸酶会造成动物缺磷,导致饲料产品质量降低,动物生产性能及产品品质下降,因而,监控检测饲料中植酸酶活性对保证饲料产品质量至关重要。目前,植酸酶常用的检测方法不适合饲料生产及畜禽养殖企业现场实时检测。本文提出了用免疫学检测技术检测植酸酶活性的设想,并展望了免疫学技术在植酸酶活性检测中应用前景。     

植酸酶对五种常用饲料原料中植酸磷降解效率的研究

为了研究2种来源的植酸酶对5种常用饲料原料中植酸磷的体外降解效果,试验采用体外试验方法,在温度37℃和p H值5.5条件下,在5种原料中分别添加相同剂量不同来源的植酸酶。结果表明:不同饲料原料中植酸磷含量差异较大,2种植酸酶水解玉米、豆粕、棉粕和麸皮240 min降解率均差异不显著(P0.05),植酸酶Ⅰ水解菜籽粕240 min降解率极显著高于植酸酶Ⅱ(P0.01)。说明毕赤酵母源植酸酶降解5种饲料原料中植酸磷的总体效果优于大肠杆菌源植酸酶。     

植物植酸酶及其在饲料中的应用前景

植物植酸酶不但能分解内源植酸磷，对外源植酸磷同样有明显的降解作用。在饲粮中添加植酸酶活性高的植物性饲料，可提高猪和家禽对植酸磷的利用率，降低粪便中磷的排泄量，提高生产性能。麦类籽实中具有较高的天然植酸酶活性，发芽能显著提高种子中植酸酶的活性，因而有希望通过发芽提高麦类籽实中的植酸酶活性，经提纯浓缩后可达到在实际生产中应用的水平，从而减少在饲料中添加无机磷或价格昂贵的微生物植酸酶。     

植酸酶在不同反应条件下对大口黑鲈饲料中植酸磷降解率的影响

在大口黑鲈饲料中添加不同水平植酸酶(500、1000、1500U/kg),研究在不同反应时间、温度和pH值条件下饲料中植酸磷的降解率的变化。结果显示,植酸磷的降解率与植酸酶添加量的关系为1500U/kg>1000U/kg>500U/kg。饲料中添加500U/kg植酸酶可分解70%左右的植酸磷,添加1000U/kg植酸酶可分解85%左右的植酸磷,添加1500U/kg植酸酶可分解93%左右的植酸磷。1500和1000U/kg组植酸磷的降解率在催化3h后基本趋于平缓,500U/kg组植酸磷降解率在催化4h后趋于平缓。在20～40℃范围内,植酸磷的降解率随催化温度的升高而增加。在pH值1.5～6.5范围内,植酸磷降解率有两个高峰点,分别出现在pH值为2.5与5.5,在pH值为6.5时,各组饲料中植酸磷的降解率最低。在大口黑鲈饲料中添加植酸酶是可行的。