溶菌酶的应用现状

溶菌酶(LysozymeEc3.2.17)又称胞壁质酶或N-乙酰胞壁质聚糖水解酶,它能专一性的作用于目的微生物的细胞壁,而不能作用于其它物质,是一种无毒、无害、安全性很高的盐基水解蛋白酶,被广泛应用于医药、食品、饲料等行业。文章介绍了溶菌酶的来源、结构、抑菌机理,论述了溶菌酶在饲料中的应用,并展望了其发展及应用前景。     

溶菌酶在畜牧业中的应用研究

溶菌酶（Lysozyme Ec 3．2．17）又称胞壁质酶或N-乙酰胞壁质聚糖水解酶，它能专一的作用于目的微生物的细胞壁，而不能作用于其他物质，是一种无毒、无害、安全性很高的盐基水解蛋白酶，被广泛应用于医药、食品、饲料等行业。笔者介绍了溶菌酶的来源、结构，论述了溶菌酶在饲料中的应用，并对其发展及应用前景进行了展望。     

溶菌酶的特性及应用

溶菌酶（Iysozyme）又称胞壁酶（muramidase）或N-乙酰胞壁质聚糖水解酶（N-acetylmuramide glycanohydrase）,是一种能水解致病菌中黏多糖的碱性酶。主要通过破坏细胞壁中的N-乙酰胞壁酸和N-乙酰氨基葡糖间的β-1,4糖苷键,使细胞壁不溶性黏多糖分解成可溶性糖,导致细胞壁破裂、内容物逸出,而溶解细菌。     

溶菌酶在饲料领域的研究进展

溶菌酶（Lysozyme），法定编号：EC 3．2．1．17，美国化学文摘服务社（CAS）编号[9066—59—5]，又称胞壁质酶或N-乙酰胞质聚糖水解酶，是一种安全性很高，具有一定保健作用的蛋白酶。它广泛存在于鸟类和家禽的蛋清中，哺乳动物的泪液、唾液、血浆、乳汁、胎盘、体液及组织细胞内，其中以蛋清中含量最丰富（约0．3％）。     

牛乳中溶菌酶的生物学特性及其应用

牛乳中含有许多活性酶，主要分为三大类，水解酶、氧化还原酶和还原酶。溶菌酶(Lysozyme)又称胞壁质酶即是水解酶的一种。溶菌酶本质上是一种能够降解细胞壁中肽聚糖N-乙酰基胞壁酸的C-1与N-乙酰基葡萄糖胺的C-4之间形成糖苷键的1，4-β-乙酰基胞壁酸糖苷酶。溶菌酶于1922年由英国细菌学家A．Fleming在人的眼泪和唾液中发现，因其具有溶菌作用，故命名为溶菌酶，其中鸡蛋溶菌酶的研究和应用较为深人和广泛。溶菌酶广泛存在于血清、泪液、尿液、乳汁、     

溶菌酶在畜牧业中的应用

溶菌酶(别名:球蛋白G1,Lysozyme,EC3.2.17),其全称1,4-β-N-溶菌酶,是一种有效的抗菌剂,其化学名称为N-乙酰胞壁质聚糖水解酶.人们对溶菌酶的研究始于20世纪初,英国细菌学家Fleming首次发现人的唾液和眼泪中存在一种明显使细菌细胞壁溶解的成分,因具有溶菌作用而将其命名为溶菌酶[1].此后人们发现溶菌酶不仅具有抗菌、抗病毒、抗肿瘤的作用,而且还有止血、消肿、防腐及加快组织修复等功能.近几年来,溶菌酶在医学、食品工业、细胞工程及基因工程等方面已初显其独特的优越性.不仅如此,溶菌酶用作饲料添加剂、动物保健品也引起了国内外相关学者的极大兴趣,尽管这些用途才发现不久,仅前苏联、法国做了一些初步研究,但国内外均有人报道在畜牧业生产中运用溶菌酶取得了较好的效果[2].     

溶菌酶在畜禽生产中的应用研究

溶菌酶又称胞壁质酶,能特异性地溶解微生物的细胞壁,而对动物细胞无任何影响。溶菌酶化学性质稳定,耐热、耐酸,安全性高,具有抗菌消炎、增强免疫力的作用,用作饲料添加剂具有防腐杀菌、防治仔猪腹泻、提高畜禽生产性能等功效,在畜禽生产中应用前景广阔。     

新型饲料添加剂——溶菌酶

溶菌酶是一种生物酶,它是由水解酶辅以保护剂而成,它能通过裂解细胞壁,进而溶解及杀灭各种致病菌,达到防治疾病的目的。通过已开展的临床试验证明,它具有以下几个方面的特点:防治效果好,确切;抗菌谱广,对革兰氏阳性、阴性菌有效,特别是对耐药菌株效果佳;不会造成药害残留和蓄积,安全可靠;没有任何副作用及不良影响;能提高机体的免疫能力,加快机体损伤组织的修复。1溶菌酶的药理作用1.1抗菌消炎溶菌酶是一种水解粘多糖的碱性水解酶,此类粘多糖为细菌细胞壁的主要成分之一。该酶能催化水解细胞壁中的N-乙酰胞壁酸和N-乙酰氨基葡糖之间的p-l,4…     

蛋壳的加工方法及用途

蛋壳中约含有碳酸钙９４％、有机物５％、碳酸镁、磷酸钙及胶质等。蛋壳的制品可应用于食品、饲料等工业中,并且蛋壳中能提取溶菌酶。溶菌酶又称胞壁质酶,是球蛋白类,具有溶解细胞的能力。有抗菌作用的粘多糖酶,它对于能使其他蛋白质变性的冷、热变性剂是稳定的,在酸...     

牛乳溶菌酶概述及应用

溶菌酶又称胞壁质酶,广泛存在于自然界的动物、植物及微生物中。具有抗菌消炎、抗病毒、增强免疫力以及促进组织修复等生物学特性。并且应用于食品、饲料、医学及生物工程之中。针对目前临床中,对于奶牛乳房炎广泛大量使用抗生素,并且存在耐药性、药物残留等现象。重组溶菌酶质粒可以作为基因工程药物替代抗生素对乳房炎的防治,并且安全、无残留、无副作用。同时也还有待于进一步的研发和推广。     

简述溶菌酶的研究现状

溶菌酶(lysozyme)又称胞壁质酶,是一种普遍存在于植物、动物和微生物中的盐基水解蛋白。溶菌酶的特征在于无毒、无害、无残留、安全性高,因此被广泛用于抗菌、抗炎、抗病毒、免疫力提升、促进有益菌增殖(双歧杆菌)等用途。本文分析和归纳了溶菌酶的研究发展、活性影响因素和分类,并总结了其在食品、医药、畜牧业和酶工程等行业的应用价值。     

Aegis溶菌酶对临床型奶牛乳腺炎的治疗

溶菌酶是一种专门作用于微生物细胞壁的水解酶,它专一地作用于肽多糖分子中N-乙酰胞壁酸与N-乙酰氨基葡萄糖之间的β-1、4键,从而破坏细菌的细胞壁,使之松弛而失去对细胞的保护作用,最终使细菌溶解死亡.     

溶菌酶可溶性粉剂防治仔猪腹泻的效果观察

溶菌酶(Lysozyme)是一种专门作用于微生物细胞壁的水解酶,又称细胞壁溶解酶。溶菌酶广泛分布于动植物组织、体液与分泌液中,具有溶解细菌细胞、迅速清理粘膜,从而加快痊愈及抗感染的能力[1,2],溶菌酶对仔猪腹泻有防治作用,与免疫球蛋白的功能紧密联系,溶菌酶主要来自嗜中性白细     

溶菌酶可溶性粉剂用于肉鸡疾病预防

溶菌酶是一种水解粘多糖的碱性水解酶,因其专门作用于微生物的细胞壁,又称细胞壁溶解酶,具有抗菌消炎、抗病毒、增强免疫力等药理作用,在医学领域应用于五官科各种炎症、多种皮肤病、小儿呼吸道疾病与腹泻等,在生物工程领域作为细胞融合操作必不可少的工具酶,在食品方面用作防腐剂。为了探索溶菌酶可溶性粉剂在畜禽生产上的应用前景,在肉鸡日粮中添加溶菌酶可溶性粉剂,来观察其对鸡呼吸道、肠胃道疾病的功效。     

壳聚糖及其在家禽饲料中的应用

壳聚糖又称脱乙酰甲壳素聚氨基葡萄糖,是甲壳素脱乙酰后的产物。甲壳素是自然界中产量仅次于纤维素的天然产物,广泛存在于虾、蟹等甲壳动物外壳中。壳聚糖因具有优良的生物相容性,可被溶菌酶溶解,可生物降解,其代谢产物无毒,且能被生物体完全吸收等独特的理化特性,在医药、食品、化妆品、农业及环境等方面应用较为广泛。而壳聚糖作为一种极有潜力的饲料添加剂只是在近几年才开始进行研究开发的,本文将对近年有关壳聚糖在家禽饲料中的应用效果进行总结分析。1壳聚糖结构与理化性质壳聚糖是甲壳素脱乙酰后的产物,化学名称为β-(1,4)-2脱氧-D-…     

柞蚕蛹溶菌酶的研究 1、柞蚕蛹溶菌酶的测定、诱导和分离

溶菌酶是一类糖苷酶。1909年Laschtsc henko发现鸡蛋清含有某些杀菌物质。1922年,Fleming[1]从人的白血球提取物及唾液中分离到能溶解细菌的酶,命名为“Lysozyme”或“Lytic enzyme”,译溶菌酶。国际分类是E C 3·2·1·17,Mucopeptide Nacetylmuramoylhydrolase。主要是将连接聚N-乙酰葡萄糖胺或聚N-乙酰胞壁酸之间的     

木聚糖酶酶学特性及其催化功能的研究进展

木聚糖酶是可将木聚糖降解成低聚木糖和木糖的水解酶,在饲料有着广阔的应用前景。木聚糖的降解需要多种水解酶的协同作用,其中β-D-1,4内切木聚糖酶是最关键的水解酶。本文综述了木聚糖酶的生化特性及其催化功能的研究进展。     

寡聚糖在饲料工业上的应用研究

寡聚糖又称寡糖或低聚糖，是指由２～１０个单糖基通过糖苷键连接形成直链或支链的一类糖，是一种介于单体单糖与高度聚合的多糖之间。由于其具有低热、稳定、安全无毒、无残留等良好的理化性质，以及具有调整肠道菌群平衡和提高免疫力等保健功能，因此引起了人们的极大兴趣。早在１９６０年就有报道，寡聚糖可作为免疫增强剂使用。日本首先将寡聚糖应用于食品工业，日本市场上约９０％的婴儿食品中含有寡聚糖。目前，国外已将寡聚糖作为饲料添加剂广泛应用于饲料工业。作为一种新型饲料添加剂，本文将其产生的历史背景、种类、作用机理、在…     

溶菌酶及其在畜牧业中的应用

1 溶菌酶的研究历史 溶菌酶（Lysozyme）中一种专门作用于微生物细胞壁的水解酶，又称细胞壁溶解酶，能使微生物细胞壁溶解而死亡，多为阳离子或中性蛋白质，因其具有溶菌作用，而得此名。Alexander Fleming最早于1922年在蛋清中发现溶菌酶。此后人们在人和动物的多种组织（唾液腺、支气管、乳腺、肾脏、消化道、骨髓及单核巨噬细胞系统）、分泌液（乳汁、泪液、唾液）及某些植物组织、微生物细胞中也发现了溶菌酶的存在，其中以鸡蛋清中含量最多。在医学上溶菌酶可用来制消炎药。在食品工业中，溶菌酶可以作婴儿食品的添加剂。     

酶制剂在低碳环保经济中的应用与未来

酶是一种由氨基酸组成的具有生物催化功能的生物大分子,即生物催化剂。酶的化学本质是蛋白质,能大大加快生命体内的生化反应速度,但是不改变生化反应的本质,并且不会造成体内有毒有害物质残留,因此具有高效、环保性。随着世界工业经济的发展、人口的剧增和生产生活方式的无节制,世界气候面临越来越严重的问题,二氧化碳排放量越来越大,地球臭氧层正遭受前所未有的危机,全球灾难性气候变化屡屡出现,已经严重危害到人类的生存环境和健康,即使人类曾经引以为豪的高速增长或膨胀的GDP也因为环境污染、气候变化而大打折扣。所谓低碳经济,是指在可持续发展理念指导下,通过技术创新、制度创新、产业转型、新能源开发等多种手段,尽可能地减少煤炭石油等高碳能源消耗,减少温室气体和废弃物的排放,达到经济社会发展与生态环境保护双赢的一种经济发展形态。酶制剂在低碳经济产业中的广泛应用,不仅是饲料行业关注的焦点,更是人类实现绿色、低碳、可持续生存与发展的关键。本文将重点阐述酶制剂在无抗生产和缓解环境污染中的作用：（1）甘露聚糖酶可降解日粮中的甘露聚糖为甘露寡糖,从而调节畜禽机体免疫能力,改善肠道微生态环境;（2）木聚糖酶可通过典型的酸碱亲核水解反应作用于饲料原料中的木聚糖,从而产生木糖或木寡糖,高度选择性促进双歧杆菌的繁殖和丁酸的产生,从而抑制沙门氏菌等厌氧菌的繁殖,减少下痢;（3）溶菌酶可切断细菌胞壁肽聚糖中N-乙酰葡萄糖胺和N-乙酰胞壁酸之间的β-1,4糖苷键,从而使细菌涨裂死亡,替代抗生素在饲料中的应用;（4）噬菌体酶酶可通过水解细菌细胞壁肽聚糖上糖与肽间的酰胺键或肽内氨基酸残基间的连接键而使细菌裂解,从而释放出子代噬菌体用于感染其他细菌,解决后抗生素时代细菌耐药性的问题;（5）泛素化酶Nrdp1,该酶能够直接结合在免疫识别与免疫调节中起重要作用的两个信号分子,从而实现抑制炎症性细胞因子的产生,帮助机体有效清除病毒感染并减弱炎症损害的作用;（6）植酸酶在畜禽和水产饲料中的应用,可提高植物磷的利用率,减少外源磷的添加,有效降低环境中磷的排放和污染;（7）非淀粉多糖酶的应用可降低日粮中氮的水平,缓解环境中富氮化污染;（8）卤醇脱卤酶、过氧化物酶和有机磷农药降解酶曾分别可降解工业废水和生活水体中的化学物质以及农药残留,保护自然环境。