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马铃薯贮藏技术的研究现状 总被引:1,自引:0,他引:1
马铃薯安全贮藏是马铃薯产业发展中的一个极其重要环节。通过对马铃薯当前贮藏现状的调查分析,认为我国马铃薯贮藏技术普遍落后,马铃薯贮藏不当造成的损失巨大,因此,改善贮藏条件和贮藏方式是当前急需解决的问题之一。文章同时为马铃薯贮藏技术发展提出了相关建议。 相似文献
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李伟光 《农业工程技术:农产品加工》1986,(5)
马铃薯贮藏的方式因当地的气候条件和用途不同而多种多样。北方因冬季寒冷,土壤冻结,多采用地下式窖藏,如棚窖、井窖、窑洞窖等;南方因冬季温度较高,无冻土,多采用地上贮藏,如架藏、柜藏、室内或室外藏等。无论哪种贮藏方式,都要控制温湿度,尤其是温度。要防止马铃薯腐烂、发芽和病害的蔓延,以保持马铃薯新鲜和品质,尽可能的降低马铃薯贮藏期间的自然损耗。 相似文献
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《农村.农业.农民》2015,(2)
<正>马铃薯按皮色可分为白皮、红皮、黄皮和紫皮4种类型,其中以红皮种和黄皮种较耐贮藏。马铃薯收获后的块茎含水量一般在80%左右,在储存期间易遭到病菌的浸染而腐烂。马铃薯适宜贮藏温度为2℃~4℃,湿度为85%~90%。高温易伤热,低温易冻害。一、马铃薯贮藏前管理马铃薯在贮藏前要严格挑选,要求将烂薯、病薯、冻薯、伤薯挑出,留下薯块完整、薯皮干燥、无病斑、无腐烂、无冻害、无伤口、无泥土及其他杂质的薯块。由于刚收获的马铃薯块茎尚处于后熟阶段,呼吸十分旺盛,分 相似文献
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