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吴春梅 《中国农业文摘-农业工程》2017,29(5):59-60
在我国北方的部分地区,尤其是东北地区,存在以种植农作物作为重要经济来源的经济发展现象。农产品的生产效益除了取决于当年的气候条件、农产品的品种优劣,还很大程度上受到生产者行为的影响。本文所要论及的是马铃薯的储存问题。马铃薯的储存通常具有两种意图,一是用作次年马铃薯种植的块根,二是储存下来以便使其可食用期限更长,使得售卖者可以实现囤积居奇,或者是购买者可以实现粮食储存。总之,无论是哪种用途,在马铃薯的储存过程中,其品质的保持都是十分重要的。因此,本文便对影响马铃薯储存品质的贮藏条件进行了一定的分析,并提出了简要的贮藏方法。 相似文献
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马铃薯贮藏条件的控制与调节 总被引:1,自引:0,他引:1
随着农村种植业结构的调整,我省马铃薯销量逐年增加,栽培面积随之扩大,经济效益不断提高。因此,薯的贮藏问题就显得十分重要。根据多年窖藏种薯的实践经验,对马铃薯贮藏窖的构造、窖内形成的特有的环境条件及如何进行控制和调节等总结如下:1 修建合格的贮藏窖要选择地势高 相似文献
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马铃薯贮藏技术的研究现状 总被引:1,自引:0,他引:1
马铃薯安全贮藏是马铃薯产业发展中的一个极其重要环节。通过对马铃薯当前贮藏现状的调查分析,认为我国马铃薯贮藏技术普遍落后,马铃薯贮藏不当造成的损失巨大,因此,改善贮藏条件和贮藏方式是当前急需解决的问题之一。文章同时为马铃薯贮藏技术发展提出了相关建议。 相似文献
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为了延长苹果的贮藏期,提高其品质,改进苹果贮藏技术,开展采后不同药剂和包装方式处理对苹果贮藏期间品质影响的研究。采摘成熟度一致、大小均匀的新红星、国光、秦冠、富士苹果,采用品质评价方法对各试验处理的苹果贮藏效果进行对比,明确各品种苹果最佳使用药剂。结果表明,多菌灵配合CaCl2处理可有效保持富士、国光、秦冠苹果品质,保鲜效果更好;装袋封口的包装处理方式较好地保存了果实的风味,贮藏效果最佳,在0~2℃条件下贮藏,可保鲜6个月。研究不同药剂和包装处理对苹果贮藏品质的影响旨在为新红星、国光、秦冠、富士苹果的采后贮藏及品质保障提供理论指导和技术支撑。 相似文献
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贮藏是马铃薯生产和利用中的一个非常重要的环节。无论是鲜薯销售也好,还是加工也好,都离不开贮藏保鲜。但农村马铃薯贮藏保鲜,要注意走出如下误区。 相似文献
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利用空气动力学原理,采用自然通风和机械强制通风的方式调节窖藏的温度、湿度及二氧化碳量,延长贮藏期,保持新鲜性的山体窖贮藏马铃薯气调保鲜理论。 相似文献
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试验以早熟品种‘尤金’为供试材料,2021~2022年在黑龙江省绥化市北林区开展田间试验,设置CaO用量为0(CK)、20(Ca20)、40(Ca40)、60(Ca60)、80(Ca80)kg·hm-25个处理,分别测定各处理块茎产量和贮藏前后块茎品质并综合评价其耐贮性。结果表明,与CK处理相比,当CaO用量在40~60 kg·hm-2时,两年商品薯率提高3.51%~4.81%(P<0.05),平均薯重增加21.14%~26.98%(P<0.05)。贮藏90 d后,Ca60处理较CK处理块茎水分损失率、重量损失率、重量腐烂率和数量腐烂率分别降低19.57%、50.32%、95.66%和83.71%(P<0.05)。与CK处理相比,Ca60处理块茎贮藏前后淀粉、维生素C(VC)和可溶性蛋白含量显著提高(P<0.05),块茎还原糖、硝酸盐和丙二醛(MDA)含量显著降低,延缓贮藏期块茎品质显著降低(P<0.05)。施钙后马铃薯块茎硬度和薯皮厚度均提高,Ca60处理块茎硬度较CK处理分别增加7.66%~16.91%(P&... 相似文献
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马铃薯贮藏与药剂保鲜技术 总被引:2,自引:0,他引:2
马铃薯在贮藏期间块茎重量的自然损耗不大,因受热、受冻所造成的腐烂是最主要损耗途径。因此要采用科学管理方法,最大限度地减少贮藏期间的损失。总的来讲,较低的温度对马铃薯贮藏是有利的。马铃薯最适宜的贮藏温度为1℃~3℃,最高不宜超过5℃, 相似文献
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我国是马铃薯生产大国,无论是播种面积还是总产量均位居世界第一,为国民经济生产总值的提高起到了非常重要的作用。由于近年高效的繁育技术,我国马铃薯单位面积产量不断提高,这就对鲜薯产后贮藏提出了更高的要求。通过科学规范的保鲜贮藏,不仅能够为加工企业增加内含物,而且有益于产品的增值增效。基于此,分析我国现行的马铃薯贮藏方式,并对马铃薯贮藏技术进行具体的阐述。 相似文献
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成熟度对树莓贮藏保鲜的影响研究 总被引:2,自引:0,他引:2
本文研究了树莓在低温(4~6℃)贮藏时其纵横径和感观品质的变化以及贮藏4d后的失重率,研究表明采后树莓在贮藏中果实大小和纵横径逐渐减小,失重率逐渐增加,其变化幅度为完熟〉适熟〉初熟;颜色逐渐加深并失去光泽和香味;成熟度越低其外观品质保持得越好,好果率从高到低为初熟〉适熟〉完熟果实。但两个品种变化幅度存在差异。 相似文献
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MA包装对芫荽贮藏性的影响 总被引:2,自引:0,他引:2
采用PVA、PE两种塑料膜袋包装,比较了常温和低温下芫荽的的贮藏性。结果表明:无论在常温和低温下,MA包装可低降失重率,抑制呼吸强度,保持风味;且低温组各项指标优于常温组;在抑制失重和腐烂率方面PVA优于PE。 相似文献