泰兴香荷芋高产栽培技术

随近几年农业生产结构不断调整，我市芋头面积逐年扩大，至2003年底种植面积已达3000hm^2，种植品种主要包括香荷芋、白梗芋、紫梗芋等。近几年笔者从密度、肥料、化控技术、地膜栽培等方面对香荷芋高产高效栽培技术作了全面探索，现报道如下。     

地膜覆盖芋头高产栽培技术

地膜覆盖芋头高产栽培技术梁凤美一、选用良种应选用喜肥水的莱芋Ⅰ号、紫梗芋、大花芋等品种，这些品种生长势强，芋形好，产量高，适宜加工出口。二、种子处理（１）选种晒种栽前仔细选种，达到无病烂芋球，选种后晾晒１０天左右，促使伤口愈合，打破休眠。晾晒时严防冻...     

6个不同类型山药品种引种鉴定及特色品种筛选

6个不同类型山药品种的引种鉴定及特色品种筛选结果表明:短块茎山药(紫山药、白山药)可以作为特色山药品种进行示范推广;较短块茎山药(无架双胞、麻山药)以及较长块茎的大和长芋(块茎长度为0.9～1.2 m)可作为优良品种加以利用,丰富山药品种结构。产量高低依次为水山药>大和长芋>麻山药>无架双胞>紫山药>白山药;水山药产量最高,为63.75 t/hm2。生育期最长的为紫山药和白山药;水山药和无架双胞出苗最快,紫山药和白山药出苗较慢。     

紫芋旱作覆膜栽培技术

介绍了紫芋的品种特性,并从整地、选种、播种、田间管理、疫病防治、收获等方面总结紫芋旱作覆膜栽培技术,以供参考。     

建昌红梗芋和福鼎槟榔芋花叶病及其病原病毒的调查

建昌红梗芋(Colocasia esculenta Schott cv.Honggeng-yu)属多子芋类型,是江苏省金坛市的名优地方品种[1].     

芋头速冻工艺

一、工艺流程原料选择→原料处理（清洗、去皮、整形）→分级→漂烫→冷却→速冻→定量包装→冷藏二、操作要点１．原料选择选择白梗品种的子芋或孙芋,不能掺有二母杂品。原料单体重量不应大于５５克,收购后存放在１℃～５℃恒温库中。２．原料清洗与去皮用清水洗去原料...     

2个紫色马铃薯品种营养品质分析与评价

为明确黑美人、蓉紫芋5号2个紫色马铃薯品种的营养品质,以四川地区栽培的2个马铃薯品种为试验材料,分析测定及评价其质量参数(单薯重、薯块形状、表皮颜色、芽眼深浅和个数、果肉硬度、干物质含量)和营养参数(淀粉、可溶性糖、可溶性蛋白、总酚、花青素、抗氧化能力)指标。结果表明,黑美人和蓉紫芋5号为紫皮紫肉倒锥形薯肉块茎,干物质率约19%,其中蓉紫芋5号平均单薯重较重,黑美人质地较硬,但两者差异较小;蓉紫芋5号的淀粉、可溶性糖、总酚及花青素含量高于黑美人,而黑美人的可溶性蛋白含量和抗氧化值高于蓉紫芋5号。综上所述,黑美人和蓉紫芋5号是适合大众食用的高营养、低成本且富含抗氧化物质的粮食作物。     

魁芋类芋艿综合性状比较试验

为创建奉化芋艿种质资源圃,丰富奉化芋艿品种,对奉化大芋艿、温岭芋艿头、福建芋艿头、台湾紫芋4个品种进行比较试验。结果表明,温岭芋艿头具有较好的丰产性,奉化大芋艿品质最佳,而台湾紫芋、福建芋艿头综合性状较差。     

红香芋生产技术要点

红香芋是江苏省金坛市的传统地方品种,属多子红梗芋类型,多年生草本植物,常作1年生栽培,肉穗花序,单性花,子芋外形椭圆,个体匀称,外披红色鳞毛,轮纹细密,顶芽呈红色,皮红肉白,肉质细腻,质地糯粘,口感润滑,香味独特。目前江苏省金坛地区红香芋栽培面积达6300亩,亩产商品芋1300公斤左右,亩经济效益可达7000元。一、选择适宜环境种植红香芋产地环境应符合NY5010《无公害食品蔬菜产地环境条件》要求,地下水     

2个品种紫色马铃薯营养品质分析与评价

为明确‘黑美人’、‘蓉紫芋5号’2个紫色马铃薯品种的营养品质,以四川地区栽培的2个品种马铃薯为试验材料,分析测定及评价其质量参数(单薯重、薯块形状、表皮颜色、芽眼深浅和个数、果肉硬度、干物质含量)和营养参数(淀粉、可溶性糖、可溶性蛋白、总酚、花青素、和抗氧化能力)指标。结果表明：‘黑美人’和‘蓉紫芋5号’为紫皮紫肉倒锥形薯肉块茎,干物质率约19%,其中‘蓉紫芋5号’平均单薯重较重,‘黑美人’质地较硬,但两者差异较小；‘蓉紫芋5号’的淀粉、可溶性糖、总酚及花青素含量高于‘黑美人’,而‘黑美人’的可溶性蛋白含量和抗氧化值高于‘蓉紫芋5号’。‘黑美人’和‘蓉紫芋5号’是适合大众食用的高营养低成本且富含抗氧化物质的粮食作物,本试验为科学利用紫色马铃薯提供依据,为紫色马铃薯的产品研发提供理论支撑。#$NL关键词：紫色马铃薯；营养成分；品质评价     

无公害龙香芋高产栽培技术

龙香芋是兴化地方优良品种,株高1.2～1.5m,叶片深绿色,叶柄绿色,叶柄长,叶片与叶柄相连处有紫晕,母芋近圆形,内质白、粉而香,子芋少,椭圆形,肉质粉.     

早熟芋“六月红”的营养特性及施肥技术

<正>永定早熟芋"六月红"属天南星科芋属,多子芋类型,白芽、紫红梗品种,其球茎富含淀粉、蛋白质、脂肪及维生素,营养丰富,可作粮食也可作蔬菜,是永定县主栽高产和出口创汇蔬菜。早熟芋"六月红"生产发展很快,但存在着对早熟芋"六月红"的营养     

崇明芋花叶病毒病的初步鉴定

芋花叶病毒病是造成天星科植物产量下降,品质劣变的主要原因。作者通过田间调查、电镜负染和核酸斑点杂交的方法,分析了崇明特产品种崇明香酥芋和崇明县主栽品种浙江红梗芋芋花叶病毒病(Dasheenmosaicvirus,DMV)的发病情况,初步推断崇明县境内芋艿已被芋花叶病毒侵染,并探讨了用茎尖分生组织培养生产脱除DMV种苗的必要性。     

永定特色农产品—六月红早熟芋

六月红芋是我国最早成熟的芋子品种，是永定县独具特色的地方优良品种。六月红芋属多子芋类型、白芽、紫红梗早熟品种，具有抗病性强、适应性广、熟期早、产量高、品质佳、商品性好、性状稳定等特性，全生育期约150-170天，一般每亩子芋产量1300-1500公斤，高产的可达2100公斤，     

白芋仔速冻加工技术

白芋仔速冻加工技术福建进出口商检局洪若豪白芋仔是由母芋环节上所生的腋芽逐渐膨大形成的子芋，或由子芋侧面腋芽肥大形成的小芋仔或称孙芋，这种白芋仔肉质幼嫩、细粘、润滑，色泽洁白，是我国对日出口传统适销冻菜品种，颇受日本消费者欢迎。现将加工技术介绍如下：一...     

香梗芋无公害栽培技术

从种芋选择、种芋处理及催芽、施基肥、整地做畦、定植、大田管理、病虫害防治、采收贮藏等方面介绍了香梗芋无公害栽培技术,以期为香梗芋的推广种植提供技术参考。     

芋头叶柄也作蔬

芋叶柄又叫芋梗、芋艹(耿)、芋白在古代,芋梗和芋头一样,都是作为饥荒年间的救荒食物.早在南朝梁代顾野王<玉篇>上已提到"芋艹(耿)";后来清代学者桂馥<札朴>上说: "滇芋早熟而味美,艹(耿)可作羹,居人赖以充粮."     

杭州市萧山区菜心品种比较试验简报

为筛选出适合杭州市萧山区种植的耐热、高抗病虫害的优良夏季叶菜品种,特引进两个菜心品种进行了比较试验。结果表明,"精选白梗四九菜心"各方面性状均优于"广东青梗四九菜心","精选白梗四九菜心"值得在萧山地区推广种植。     

白花菜的栽培及食用方法

白花菜(Cleome gynandraL.)别名羊角菜、香菜,为白花菜科1年生草本植物,以嫩茎叶供食用,全草及种子供药用。有红梗和白梗2种,由于自然杂交,出现了红、白相间梗品种。红梗白花菜香味浓郁,茎髓紧实而脆嫩;白梗白花菜香味清淡,茎髓疏松且软;红白相间的白花菜介于两者之间。因其不发生病害,不受农药污染,为绿色食品,倍受人们喜爱。     

龙香芋高产栽培技术

龙香芋为兴化地方优良品种,株高1.2～1.5m,叶片深绿色,叶柄绿色,叶柄长,叶片与叶柄相连处有紫晕.母芋近园形,肉质白、粉而香、子芋少、椭园形、肉质粉,由于其种植历史悠久,耐贮运,品质优良,富含丰富蛋白质、淀粉、以及钙、铁等矿物质,是人们喜食的蔬菜品种之一,产品远销北京、上海、苏、锡、常等地.近年来种植面积不断扩大,种植面积保持在3000hm2左右,一般产母芋2.3×104～3.0×104kg/hm2.子芋4500～6000kg/hm2,纯收入在2.3×104元/hm2以上,已成为我地种植业结构调整的主要蔬菜品种.