生产无公害猪肉的对策

无公害猪肉是在符合无公害畜禽肉产地环境评价的要求下生产的,其有毒有害物质含量在国家法律、法规及相关强制标准规定的安全允许范围内。同时,其感官指标、理化指标、微生物指标应符合《无公害食品——猪肉》的行业标准及《猪肉卫生标准》等。1建立无公害猪肉安全生产体系1.1选择产地环境产地环境质量对生产无公害猪肉有直接的影响,产地污染因素通过对原料的影响对产品有“残留”和“富积”的作用。产地环境质量检测是对产地的大气、用水和土壤的污染程度作综合的评定,用综合污染指数来表示,要求绿色食品产地三项综合污染指数均不得大于l。…     

生产无公害鸡蛋有何要求

无公害鸡蛋,是指产地、环境、生产过程和最终产品符合国家无公害食品标准和规范,按照国家<无公害农产品管理办法>的规定,经专门机构认定,才许可使用无公害农产品标识的产品.     

茶叶企业建立完整性追溯体系探究

建立茶叶企业安全质量管理体系,实现有机茶园、无公害茶园认证和出口茶叶种植基地备案、食品召回等工程,均要求茶叶生产企业建立产品追溯体系。做好从原料到成品各个加工环节的质量控制和批次管理,确保通过产品批号能从成品到原料每一环节进行追溯,做到源头可追溯、流向可跟踪、信息可查询,产品可召回。     

农业行业标准化体系已形成网络

自1999年开始,农业部先后下达了5批农业行业标准制定修订专项计划,种植业、畜牧业、渔业、农垦、饲料工业、农村工业、农机化、农村能源与环境、高新技术等领域的标准制定修订工作得到了全面加强。截至目前,农业部组织制定的农业国家标准560项,农业行业标准1462项,指导地方农业部门制定地方标准7000余项。农业标准已形成以国家和行业标准为骨干、地方标准为基础、企业标准为补充的农业标准体系。农业部已创建了200个无公害农产品标准化生产示范县、100个“无公害食品行动计划”示范农场和86个农产品标准化生产综合示范区,启动了动物无规定疫…     

热点聚焦

沧州市50家畜产品企业通过产地认定日前从沧州市畜牧业标准化工作会上了解到,沧州市目前已有50家畜产品企业通过无公害产地认定,通过产地认定的家禽达1500多万只、家畜50多万头,认定数量位于全省前列。为全面提高农产品质量,促进农业结构调整,加快农民增收步伐,沧州市畜牧部门按照河北省无公害畜产品产地认定标准要求,大力宣传标准化生产技术,并对规模化养殖场进行指导,从兽药、饲料、生产环境、生产记录等各方面进行规范,引导养殖企业上档次、上规模、创名牌。各畜产品企业负责人也提高了无公害农产品产地认定的认识,严格限制投入品的使用…     

浅谈我国无公害茶叶生产存在的问题和发展对策

1无公害茶叶生产标准制定的背景 1997年,中央对全国农业发展新阶段的形势进行分析判断,认为农产品的供求矛盾已基本解决,农产品将向多样化、优质化、健康化趋势发展,特别是农产品的卫生质量将越来越高.但由于长期受农药、化肥品种结构不合理、农业生产用药施肥不规范、工业"三废"污染严重、生产流通贸易环节监控不到位等多种因素的影响.我国部分农产品的质量安全状况令人担心,农药、亚硝酸盐、重金属及激素类残留物质超标等问题突出.国内农产品农残超标引起的重大食物中毒时有发生,农产品出口因有害物质残留超标被拒收、扣留、退货、索赔和撤消合同等事件屡屡出现.由此茶叶被列入了农业部2001年启动实施的"无公害食品行动计划"中首批74个农产品之一,该计划的目标是通过8～10年的努力,基本实现全国主要农产品无公害生产和保证消费者的安全.该计划将以全面提高我国农产品质量安全水平为核心,从产地和市场两个环节入手,通过对农产品"从土地到餐桌"全过程质量安全控制,来实现茶叶生产和消费的无公害.无公害茶叶质量管理标准体系就是在这一历史背景下制定的.     

海南的无公害畜产品生产

一、健全畜产品质量安全标准体系 无公害畜产品的生产,不论是生产环境、生产过程、还是加工销售和包装运输,都需要有规范的标准和法规相配套.一是全面贯彻和落实国家标准、行业标准和现有地方标准,组织有关技术人员根据需要有针对地通过改编、培训、宣传等形式,把标准变成企业和农户通俗易懂,便于操作的技术规范,加快实现生产标准化;二是制订并完善标准,没有国家标准和行业标准的,参照国际标准,要重视对国外先进标准的研究、消化和借鉴其中实用的部分,选择重点产品和重要环节,结合海南省畜牧业发展实际,抓紧制定具有地方特色的无公害畜产品标准.建成与国际接轨的,与国家、行业标准相配套的,结构合理的,较为完善的畜牧业标准化体系.     

赣茶标准化及品牌建设现状与发展对策

1茶叶标准化及品牌建设现状1.1茶叶标准化工作进展状况计划经济时期,茶叶属国家统购统销物质,生产单位全部是国营或集体企业,工作性质主要是茶叶生产与加工,无需顾忌产品销售,在这特殊时期,江西茶叶标准化工作和其他产茶省一致,均是按照国家商业部、供销总社制定的茶叶加工、收     

无公害畜禽产品的生产与认证

党的十六大 ,把“健全农产品质量安全体系 ,增强农业的市场竞争力”写进了报告 ,根据中共中央、国务院关于加快实施“无公害食品行动计划”的要求和全国“菜篮子”工作会议精神 ,农业部于2001年4月启动了“无公害食品行动计划” ,该计划以全面提高我国农产品质量安全水平为核心 ,以农产品质量标准体系和质量检验检测体系建设为基础 ,以“菜篮子”产品为突破口 ,以市场准入为切入点 ,从产地和市场两个环节入手 ,通过对农产品实行“从农田到餐桌”全程质量控制 ,用8—10年的时间 ,基本实现主要农产品生产和消费无公害 ,同时满足国内和国际市场…     

湖南洞口县养殖业无公害农产品企业的创建

以洞口天井原种猪扩繁场申报无公害猪肉产地产品认证为例,由国家畜禽产品质量安全中心,根据申报单位的产地自然环境与周围资源概况、生猪生产投入品来源与年用量情况、生猪饮用水检测报告、生猪肉品检测报告、现场检查产地环境好、无工业污染情况,做出无公害农产品产地环境现状评价报告,做出符合无公害农产品生产产地和产品条件的结论,并进行发证。无公害农产品企业建立内检员和各项内部管理制度,掌握无公害农产品关键控制技术。为创建无公害农产品企业提供参考。