双汇:投影给食品龙头企业的反思

最近几个月,是食品企业的多事之秋。这边双汇"瘦肉精"还没有尘埃落定,那边雨润"过期门"接踵而来,6月6日,在端午节的当天,中国之声《新闻纵横》又报道了五芳斋卖"霉粽子"或致孕妇流产的新闻。面对食品安全,各家品牌企业你方唱罢我登场,一时间,新闻的头条变成了这些知名企业的曝光台,一步步消磨着消费者对品牌的信任。对于这些食品行业的龙头企业来说,面对消费者的质疑,应该从中吸取哪些教训。下文以双汇为例,观事思己,期望食品龙头企业们能够反思双汇事件,促进行业健康发展。     

双汇:投影给食品龙头企业的反思

最近几个月,是食品企业的多事之秋。这边双汇瘦肉精还没有尘埃落定,那边雨润过期门接踵而来,6月6日,在端午节的当天,中国之声《新闻纵横》又报道了五芳斋卖霉粽子或致孕妇流产的新闻。面对食品安全,各家品牌企业你方唱罢我登场,一时间,新闻的头条变成了这些知名企业的曝光台,一步步消磨着消费者对品牌的信任。对于这些食品行业的龙头企业来说,面对消费者的质疑,应该从中吸取哪些教训。下文以双汇为例,观事思己,期望食品龙头企业们能够反思双汇事件,促进行业健康发展。     

内蒙古塞飞亚农业科技发展股份有限公司及其“塞飞亚”品牌获得2011年度“中国最受消费者喜爱的五大肉鸭品牌”和“中国最受尊敬的五大肉鸭企业”

中国肉禽网、中国肉业网为促进我国肉类行业品牌建设．增强肉类企业社会责任感．建立以消费者认可为导向的品牌塑造和企业发展战略。联合“食品媒体联盟”旗下各门户网站．组织开展了年度“中国最受消费者喜爱的肉鸭品牌”和“中国最受尊敬的肉鸭企业”调查活动．以监测消费者对我国肉食品行业各个品牌的支持度和对相应企业的认可度。     

双汇集团上市之路 或因“瘦肉精事件”受阻

<正>双汇瘦肉精事件曝光后,各地流通企业迅速作出反应。记者3月17日走访了北京华联、家乐福等部分连锁超市门店,发现双汇肉类食品已陆续下架。另据上海、广州、武汉等地媒体报道,部分当地超市也开始下架双汇产品。     

企业篇:双汇唱响的质量交响曲

20世纪80年代才艰难起步,现在却成为中国最大的肉类加工基地,高质量的产品正在缔造一个代表中国食品全新形象的国际肉类大品牌--这就是河南双汇集团(以下简称双汇).从昔日的默默无名,到今日的名冠九州,一个企业,一个品牌,它的发展从无到有,再到逐渐壮大,经历了怎样艰难曲折的过程?让我们走进双汇,探秘它赖以生存的质量源泉,感受它波澜壮阔的发展历史.     

美猪进入中国通道,是喜是忧?

在被美国外国投资委员会延期审查之后,双汇国际对美国最大生猪和猪肉产品供应商史密斯菲尔德的收购案日前终于通过了审批。事实上,因为此次收购案背后有高盛等资本大鳄的身影,最终获批并不出外界预料,但面临拥有雄厚资本实力的"劲敌"挑战,国内养猪业的前途注定将被改变,有业内人士甚至担忧,国内养猪业或会步大豆行业后尘而全线溃败。有助于提升国内肉类行业整体水平收购对双汇和中国肉类行业有哪些影响?双汇国际方面回应称,这是中美两个世界最大的经济体内两个最大的肉类企业的     

名企云集,同展肉类工业辉煌——“高金-第八届中国国际肉类工业展览会”报道

<正>本刊讯:6月29日至7月1日在北京展览馆举办了高金-第八届中国国际肉类工业展览会,何鲁丽和与会的中外嘉宾共同出席了开幕式并参观了展览。本次展览会是由世界肉类组织、中国肉类协会共同主办,美国、爱尔兰、荷兰等国家的协会或和食品质量相关组织协办的大型肉类工业盛会,吸引了食品加工、设备、材料、养殖、运输、软件等行业相关领域约300多家中外企业参展。同期,双汇-第五届中国国际肉类食品文化节和加拿大猪肉国家组织-中国国际肉类分割技能表演也一并在北京展览馆举行。     

双汇『沉思录』(续)

双汇发展到今天已经成为肉类食品工业的领导者,可是与同样作为行业领导者国际品牌相比,双汇仍然显得那么稚嫩,虽然双汇也已经长大成人.在品牌经营意识上却与其自身规模体量极不相称,双汇在"生理"上已经像个成人,而在"心理"上却是个孩子.当遇到它从没经历过的遭遇时,就一下暴露了他是"孩子"的真相.变得手忙脚乱和欲盖弥彰.双汇要逐...     

国际交流加速 逼迫养殖业与国际接轨

<正>中国知名肉类生产商双汇宣布将收购全球最大生猪及猪肉生产商史密斯菲尔德食品,收购金额约71亿美元。消息一出迎来骂声一片:生猪生产者担忧更便宜的美国猪肉将进入中国市场,冲击其利益;消费担忧会吃到富含瘦肉精的猪肉;而投资者认为,史密斯菲尔德年收入131亿美元,但利润仅为2.34亿美元,且在美国、墨西哥有环保方面的麻烦,双汇此举风险很大;双汇董事长万隆则表示,史密斯菲尔德良好的技术和品牌     

双汇闯市场的“秘密武器”

双汇集团创业之初以生产火腿肠而为中国老百姓所知 ,近年来 ,又以其在各地迅速扩张的双汇连锁店而在业内引领风潮。双汇为何能在短时间内成功杀入商业市场 ,可以说 ,信息化系统的应用是双汇在商业领域迅速发展壮大的“秘密武器”之一。双汇集团是以肉类加工为主 ,跨行业、跨地区、跨国经营的特大型食品集团 ,是中国最大的肉类加工基地。早在1999年底 ,双汇集团引进了国外先进的连锁经营模式,成立了双汇商业连锁公司 ,以双汇连锁店的形式销售双汇生鲜肉、肉制品及其他产品。双汇连锁的出现 ,改变了中国传统的沿街串巷、设摊买卖的肉类经营方…     

品牌建设的非广告战略

随着人民生活水平的不断提高,消费者在选购商品时也越来越注重品牌,其中对食品品牌的关注尤为突出。在我刊所做的肉类品牌知名度的调查中发现,所有参与调查的消费者都十分重视肉类产品的品牌,甚至很多人是按照品牌来采购食品的。     

其他

正伊利、娃哈哈、双汇等17家食品企业登2016胡润品牌榜9月27日讯,近日,胡润研究院在上海发布《2016胡润品牌榜》,200个最具价值中国品牌上榜,其中非国有品牌105个,国有品牌95个。今年是胡润研究院连续第十一年发布胡润品牌榜。其中,淘宝以2 300亿元的品牌价值超过腾讯,首次成为"最具价值中国品牌"。全国17家食品企业榜上有名,他们是伊利、娃哈哈、双汇、蒙牛、海天、达利、辉山、     

中国肉类协会倡议从源头加强进口冷链食品新冠病毒防控

近日,中国肉类协会向相关国家肉类行业组织及肉类出口企业发出《做好冷链肉类食品新冠病毒源头防控工作的倡议》,倡议各国肉类出口企业加强源头管控,在生产中做好疫情防控,在出口产品铅封前对货物外包装和集装箱内壁进行预防性全面消毒处理。     

瘦肉精的来源及辨别

近年来,瘦肉精残留事件已为我国养殖业和肉食品安全领域蒙上了一层厚厚的阴影.2006年9月上海曾出现300多人的瘦肉精中毒事件;2009年2月广州也发生了瘦肉精中毒事件.2009年4月27日,《联合早报》报道:中国产牛肉产品被韩国查出含瘦肉精;2011年河南发生震惊全国的"3·15"瘦肉精事件,更是把瘦肉精残留推上了风口浪尖.同期中央电视台新闻频道对饲喂瘦肉精的生猪流入南京市部分定点屠宰企业和济源双汇食品有限公司的情况进行了报道.这是近年来在肉类行业发生的又一次影响重大的食品安全事件.国家明令在饲料和动物饮用水中禁用的药品进入肉品产业链,造成肉品生产的无效供给和消费者的恐慌心理,严重影响了国家形象和产业发展.现将瘦肉精的来源、危害及辨别方法介绍如下,供参考.     

双汇『沉思录』

双汇发展到今天已经成为肉类食品工业的领导者，可是与同样作为行业领导者国际品牌相比，双汇仍然显得那么稚嫩，虽然双汇也已经长大成人，在品牌经营意识却与其自身规模体量极不相称，双汇在“生理”上已经象个成人，而在“心理”上却是个孩子，当遇到它从没经历过的遭遇时，就一下暴露了他是“孩子”的真相，变得手忙脚乱和欲盖弥彰。双汇要逐步成熟的不应当只有代表运营面的身体，更要有代表品牌经营意识的“心智”。     

关键还要管住食品监管者

由国务院食品安全委员会牵头的国务院联合工作组日前抵达河南,彻查瘦肉精事件。作为民众生活中的基础消费食品,肉类食品关乎千家万户。双汇瘦肉精事件的爆发,再一次刺激了消费者的脆弱神经。     

双汇集团关于跨国收购后的战略构思

“双汇实现国际化之后。会继续更好的做好食品安全。更好的做一个对社会负责的企业!”2014年3月15日。万洲国际董事局主席、双汇集团董事长万隆在双汇“3·15食品安全警示教育日”消费者座谈会上回答记者提问时说，“双汇集团在去年以71亿美元并购美国史密斯菲尔德公司后，已经初步确定了全球扩张、整合资源、品牌发展、全球化食品安全、打造国际化经营团队等五大国际化战略。”     

乳品行业跨入GMP时代浙江李子园成为前锋

<正> 继制药工业之后,食品工业也吹响了进军 GMP 的号角,食品安全措施再度升级。记者日前获悉,浙江李子园牛奶食品有限公司已于8月初通过食品 GMP 认证,成为全国乳品行业第一家通过该认证的企业。随着乳品行业的迅速发展,老百姓对乳制品的需求和要求不断提高。不过在各类食品中,乳制品可称得上是"高危产品"。尤其近年来,乳品行业频频出现质量问题,这引起了消费者的广泛关注。有关部门表示,乳品行业实施 GMP 认证,在严格的标准和规范的管理之下,可以更好地保证产品质最和消费者安全。据了解,浙江省在2004年启动食品 GMP 工作,并确定浙江李子园牛奶食品有限公司为首家食品 GMP 试点单位。同年,浙江省食品丁业协会正式发布实施了《乳     

企业

<正>温氏与岭南共建肉类食品发展生态圈9月10日,温氏食品集团股份有限公司(以下简称"温氏")与广州岭南国际企业集团有限公司(以下简称"岭南"),在广东省广州市签署了战略合作框架协议。双方将把握粤港澳大湾区战略和肉类行业变革新机遇,共同致力于承接粤港澳大湾区肉食供应业务,从品牌运营、资源     

语录

<正>相关部门的调查不能仅仅限于在"鸡蛋里挑骨头",而应该把调查、检验的范围扩大到所有用饲料喂养的动物肉类食品和鱼类食品,这样才能尽快将由"问题饲料"有可能导致的肉类食品、鱼类食品中三聚氰胺含量超标的品牌查出来,并且公诸于众、勒令下架,使之给广大消费者带来的健康危害控制在最小限度内。