《农业工程学报》位列Google学术搜索高被引中文期刊第10名

Google 学术是一个可以免费搜索学术文章的网络应用。该项索引包括了世界上绝大部分出版的学术期刊，可以从一个位置搜索众多学科和资料来源：来自学术著作出版商、专业性社团、预印本、各大学及其他学术组织的经同行评议的论文、图书的摘要和全文。它可帮助科研工作者在整个学术领域中确定相关性最强的研究，因而被广大科研工作者广泛应用和认可。     

高校图书馆电子资源利用

本文围绕高校图书馆电子资源利用的状况提出了提高电子资源利用率的措施,以及提高电子资源利用率的重要意义。     

数字环境下地方高校图书馆文献资源建设中的关系辨析

讨论了文献资源建设中的五种关系,包括重点学科文献和一般学科文献、电子文献和纸质文献、中文文献和外文文献、新校区和老校区文献分布以及自建自购和联采联建。     

基于ASP.NET的电子资源整合系统设计与实现

电子信息资源的整合是数字图书馆建设中的一个非常重要的环节,论述了数字资源整合的必要性,结合农业图书馆的实际,开展了电子资源整合服务平台的设计与实现。     

基于电子阅览室为平台的数字资源服务效益研究

电子阅览室建设是适应图书馆数字资源建设的需要而发展起来,它配置了优良的软硬件设施和较好的人力资源,提供了数字资源阅读场所。电子阅览室开展的检索培训、实践、导读、答疑等工作,提高了数字资源的服务效益。     

国家农业图书馆电子资源的利用分析

分析了国家农业图书馆用户对馆藏电子资源的利用情况,探讨了用户的信息利用特点和需求规律,并在网络管理、资源建设和信息服务等方面提出了一些建议。     

高校图书馆电子资源社会化共享服务的研究

随着科学技术的进步,高校图书馆的电子资源也日益重要。本文对高校图书馆在服务社会的各个阶段进行分析,指出当前高校馆藏电子资源社会共享服务的几种形式,阐述高校图书馆电子资源社会化共享的可行性以及实现社会化共享需要解决的问题。     

电子文献信息资源的检索与利用

论述电子文献资源的概念并以网站为纲分别介绍了一些主要国内外的重要数据库资源与网络信息资源,为读者对文献资源的检索、利用提供便利。     

改进SSD的灵武长枣图像轻量化目标检测方法

针对加载预训练模型的传统SSD（Single Shot MultiBox Detector）模型不能更改网络结构，设备内存资源有限时便无法使用，该研究提出一种不使用预训练模型也能达到较高检测精度的灵武长枣图像轻量化目标检测方法。首先，建立灵武长枣目标检测数据集。其次，以提出的改进DenseNet网络为主干网络，并将Inception模块替换SSD模型中的前3个额外层，同时结合多级融合结构，得到改进SSD模型。然后，通过对比试验证明改进DenseNet网络和改进SSD模型的有效性。在灵武长枣数据集上的试验结果表明，不加载预训练模型的情况下，改进SSD模型的平均准确率（mAP，mean Average Precision）为96.60%，检测速度为28.05帧/s，参数量为1.99×106，比SSD模型和SSD模型（预训练）的mAP分别高出2.02个百分点和0.05个百分点，网络结构参数量比SSD模型少11.14×106，满足轻量化网络的要求。即使在不加载预训练模型的情况下，改进SSD模型也能够很好地完成灵武长枣图像的目标检测任务，研究结果也可为其他无法加载预训练模型的目标检测任务提供新方法和新思路。     

真空预冷减缓双孢菇细胞壁物质的降解

双孢菇在贮藏中后期出现的软化自溶是影响其品质和商品价值的瓶颈问题,研究真空预冷处理对其细胞壁物质组分和微观结构的影响,可为有效控制双孢菇自溶提供理论依据。为探讨真空预冷处理对双孢蘑菇细胞壁和微观结构的影响,该试验研究了在真空预冷前后及后续贮藏过程中双孢蘑菇的粗纤维和纤维素酶活性、原果胶含量、可溶性果胶、果胶酶活性和超微结构的变化规律。结果表明：真空预冷处理通过抑制双孢蘑菇中的纤维素酶和多聚半乳糖醛酸酶的活性上升,在贮藏末期对照样品的粗纤维质量分数为预冷样品的58.0%,原果胶质量分数为预冷样品的62.07%。经真空预冷处理样品的菌丝中空管状结构和相互交织的网状菌丝体结构都比对照样品保持得完整。     

图书馆实体和数字外文期刊供需平衡分析

针对当前高校外文期刊利用率低的问题,结合河北农业大学外文期刊实际情况,介绍了高校外文期刊利用现状,从外刊市场现状、纸质资源、电子资源的角度分析了影响外文期刊利用率的原因,提出了外文刊信息资源开发利用的管理的新模式。     

乙醇预发酵对餐厨垃圾与酒糟混合甲烷发酵的影响

为了解决餐厨垃圾两相干式厌氧发酵产甲烷过程中的挥发酸抑制问题,该试验在酸发酵阶段添加产乙醇菌分别进行12、24和48 h的预发酵,然后在相同条件下进行甲烷发酵,考察不同乙醇预发酵时间对餐厨垃圾与酒糟混合发酵产甲烷的影响,考察其甲烷发酵过程中的pH值、总挥发性有机酸(total volatile fatty acid,TVFA)、乙酸、丙酸、乙醇等参数的变化,并与未经乙醇预发酵的对照组比较,以期为相关领域的理论与实践研究提供参考经验。结果表明:各组乙醇浓度和pH值从高到低的顺序依次为:预发酵48 h组24 h组12 h组对照组,而乙酸和TVFA则呈现相反的顺序;由于乙醇为中性物质,且比丙酸容易转化为乙酸,故可缓解由有机酸累积而导致的酸抑制,使乙醇预发酵12、24、48 h组的累积产甲烷量分别比未经预发酵对照组高9.1%、31.6%、19.9%左右,其中,乙醇预发酵24h时厌氧消化效果较好。研究为厌氧发酵产甲烷过程中的解决酸抑制问题提供参考。     

电子垃圾拆解场地污染特征及土壤监测评估的研究概况

在分析电子电气设备中限制使用的有害物质,探讨电子垃圾中的特征污染物的基础上,综述了国内典型电子垃圾拆解场地土壤污染特性,并对部分水体及人体动植物污染特征进行分析。文章结合全国土壤环境质量调查确定的土壤监测指标,提出电子垃圾拆解场地应予以关注的土壤监测评价指标和拆解场地土壤评估程序,为该类型污染场地治理和环境管理提供科学依据。     

提高罐藏蘑菇的得率的研究

为了探讨提高罐藏蘑菇得率的更好方法，用正交试验设计方法进一步分析浸泡-冷藏-浸泡处理与浸泡-冷藏-真空水合处理方法中各因素以及蘑菇的预煮时间、预煮液中的柠檬酸浓度对罐藏蘑菇的得率的影响。试验结果表明，在浸泡-冷藏-浸泡处理与浸泡-冷藏-真空水合处理方法中，只有冷藏处理显著影响罐藏蘑菇的得率。蘑菇的预煮时间与预煮液中的柠檬酸浓度对罐藏蘑菇的得率也有较显著的影响。将蘑菇在2℃的条件下作20～24 h的冷藏处理后再预煮，并适当延长预煮时间可提高罐藏蘑菇的得率。     

浅谈大连海洋大学读者培训工作

读者培训工作可以让读者清楚地了解和更好地使用图书馆资源。电子资源培训是提高读者信息意识、使读者迅速、准确地获取信息能力的保障。论述了大连海洋大学图书馆开展读者培训工作的意义和读者培训的主要类型。     

污泥堆肥过程中氮素损失机理及保氮技术

堆肥化是污泥处置中的一种有效的资源回用方法，但是在堆肥化过程中N的损失可大大降低堆肥的农用价值，进而限制了污泥堆肥的使用。本文对污泥堆肥化过程巾，N素的转变与损失机理采用生化反应电子计量学进行了探讨，并且讨论了固定N源、降低N素损失、提高堆肥农用价值的方法。     

油脂预乳化提高大豆拉丝蛋白素食香肠品质

为了提高大豆拉丝蛋白(Textured Fibril Soy Protein,TFSP)素食香肠的品质,该研究将油脂预乳化工艺应用于TFSP素食香肠的加工,利用响应面试验设计优化了预乳化工艺条件,采用质构分析仪测定分析了产品的质构特性,并进行了感官评价。结果表明优化后的最佳预乳化工艺条件为菜籽油含量445g/L、大豆分离蛋白浓度105g/L、乳化机剪切速率9.0×103r/min。与对照组相比,此条件下制作的预乳化-TFSP素食香肠的凝胶强度、硬度和咀嚼性分别提高了约1倍、10%和26%,且产品口感鲜嫩、富有汁液感,感官评价得分显著提高。采用激光共聚焦显微镜观察分析了不同工艺制作的TFSP素食香肠在煮制前后微观结构的变化,结果发现油脂预乳化工艺可大大提高乳化油脂的稳定性和在香肠凝胶基质中的均匀分布,从而使乳化油脂的‘填充作用’得以发挥,不仅增强了TFSP素食香肠的保水保油能力,降低了蒸煮损失率,而且对香肠的质构和感官特性产生了重要影响。因此油脂预乳化工艺是一种辅助提高素食香肠整体品质行之有效的方法。     

亚热带土壤亚铁与厌氧反硝化

本文就亚热带土壤亚铁参与反硝化的可能性进行了探讨。研究结果表明:厌氧还原条件下加入KNO3的处理中,Fe2+浓度随培养时间延长而下降,且Fe2+浓度的降低和NO3–-N浓度的降低呈显著正相关。预培养结束后的亚铁浓度(In-Fe2+)和厌氧培养期间Fe2+浓度降低速率与反硝化势表征指标k、b、v7,以及与无定形铁氧化物(活性铁)含量的显著正相关性初步证明,活性铁通过不同价态铁离子(Fe2+和Fe3+)之间的转化,参与了反硝化的电子传递过程。当有机碳等电子供体受限时,Fe2+可作为电子供体参与反硝化还原NO3–-N。这一结果表明,NO3–-N作为电子受体参与厌氧条件下Fe2+氧化成Fe3+的反应可能在铁氧化物含量丰富的亚热带土壤中普遍存在。     

褐沙蒿种子对干热生境的适应性研究

褐沙蒿(Artemisia intramongolica)是分布于我国典型草原带沙地中的优势灌木,由于长期生长在草原区沙地高温、干旱的环境中,形成了一系列与环境相适应的生物学特性.设计不同温度,不同于湿度处理,对褐沙蒿种子的萌发特性进行了研究.结果表明,褐沙蒿种子萌发的适宜温度是15 ℃和25 ℃,10℃和30 ℃时,种子萌发率比较低,萌发在35 ℃时受到抑制.在不同温度下对种子进行抗热抗旱的预浸-回干实验表明,在种子适宜萌发的温度范围内,预浸-回干处理不能提高种子的发芽率,而在种子萌发受抑制的温度条件下,预浸一回干处理可以显著提高种子的发芽率.     

热处理对木薯全粉品质的影响

为充分发挥木薯资源的应用优势,增加木薯的消费途径和产品价值,该文将研究制备具有良好口感、方便食用的木薯全粉。通过筛选热处理的温度、时间,以及预煮和蒸煮工序的组合方式,同时利用响应曲面法研究确定木薯全粉的制备工艺参数,提高热处理过程中木薯细胞的分离效率。结果表明影响木薯全粉细胞完整性的热处理因素依次为蒸煮温度、蒸煮时间、预煮温度、预煮时间,其最佳值分别为95℃、16min、10min、66℃。在此条件下生产的木薯全粉游离淀粉质量分数较低,为8.4%,制备的木薯全粉具有理想的细胞完整度。同时,研究分析了木薯加工过程中氢氰酸的变化,以及木薯全粉的黏度性质、热力学特性、吸水、吸油和冻融稳定性,从而为木薯全粉在食品工业上的应用提供理论参考。