饲用抗生素的应用现状以及发展形势

本文分析了抗生素添加剂在畜牧业中应用情况,介绍了抗生素作用机理以及滥用抗生素带来的危害。同时,指出现阶段我国还不具备禁用抗生素添加剂条件。因此,我们需要合理、科学使用抗生素添加剂,以及加快开发高效、新型＂绿色＂饲料添加剂。     

在食品生产用动物中谨慎使用人医上重要的抗生素（续完）

上一期主要介绍了包括“2003年FAO／OIE／WHO联合报告”在内的5个报告和控制抗生素耐药性的重要性。本期将从管理体系开始介绍,请关注。     

胶体金免疫层析法快速测定生鲜牛奶中青霉素酶活性关键点分析

青霉素酶能催化水解青霉素类β-内酰环产生青霉噻唑酸,又称β-内酰胺酶。＂无抗奶＂一直是商家、消费者及检验机构所关注的对象,但很多＂无抗奶＂并非真的无抗生素残留的牛奶,而是使用青霉素酶等促使牛奶中的抗生素分解,而无法检出牛奶中原有的抗生素。本文对Peni-ase Sensor胶体金免疫层析法试剂盒快速测定生鲜牛奶中青霉素酶的方法进行了研究,并对其关键点进行了分析。     

美疾控中心警告 滥用抗生素致灾难性后果

【英国《新科学家》周刊网站9月17日报道】题：美国疾病控制和预防中心就灾难性的抗生素抗药性发出警告美国疾病控制和预防中心本周公布的报告预测,对抗生素具有抗药性的细菌每年导致2.3万美国人死亡,并造成200万美国人感染。该中心主任汤姆·弗里登警告说＂：如果我们现在不采取行动,我们的药柜子就将空空如也,     

“超级细菌”出现后的反思

2010年8月11日,英国权威医学期刊《柳叶刀》称发现一种＂超级细菌＂,即携带有NDM-1基因、能够编码1型新德里金属β-内酰胺酶、对绝大多数抗生素不再敏感的细菌。＂超级细菌＂的出现,我们应反思什么？不要滥用抗生素!目前我国养猪生产中从饲料、饲养到疾病防治大量滥用抗生素,威胁着动物性食品与公共卫生的安全,已造成严重后果,应引起大家高度关注。如何解决当前养猪生产中滥用抗生素的问题,预防＂超级细菌＂的出现？谈点个人意见,仅供参考。     

德国检出猪肉中含耐药性细菌

本刊辑：据新华网2012年2月9日报道,自上月含超量抗生素残留物的＂抗生鸡＂事件发生后,德国食品领域近日又发生＂抗生猪＂丑闻。最新一项抽查结果表明,德国超市中四分之一的生鲜猪肉含有对多种抗生素具有耐药性的细菌。     

“超级细菌”离我们有多远

＂超级细菌＂主要指对现有抗生素都耐药的细菌。目前世界范围内报道的＂超级细菌＂主要指耐受甲氧西林的金黄色葡萄球菌（英文缩写MRSA）,该菌为革兰氏阳性球菌,目前对包括万古霉素和甲氧西林在内的抗生素都耐药,故而＂超级细菌＂名副其实。该菌最先于英国报道发现,随后荷兰、丹麦、比利时和德国相继报道出现MRSA变种ST398。     

严查“瘦肉精” 筑好肉食品安全“防护墙”

滥用抗生素和添加剂一直是困扰畜禽养殖业的主要问题。＂瘦肉精＂由于具有提高瘦肉率的作用,而被养殖户广泛使用。近几年来,＂瘦肉精＂中毒事件时有发生,严重影响了我国畜禽养殖业的发展、消费者的健康、社会的安定和畜产品的出口。＂     

牛奶中抗生素残留的来源、危害及防控

本文介绍了牛奶中抗生素的3个来源,以及牛奶中抗生素所产生的危害。最后,介绍了预防和控制抗生素在牛奶中残留的措施,以及抗生素的规范使用等。     

母猪产前产后用抗病营养取代抗生素的添加效果研究

抗生素添加于母猪产前产后的预防保健模式已在中国根深蒂固20余年,而目前大多数的养殖户仅看到抗生素对预防产后生殖道感染及母猪因产仔体质下降导致的全身感染的效果,却未发现近几年频频的疫病,猪群的强烈免疫抑制体况,母猪的药源性便秘甚至＂超级病菌＂与之根本的联系,过度滥用已经致使抗生素对抗病菌进入举步维艰的窘境。     

食安

<正>全球抗生素使用报告出台使用量攀升尤其中国美国华盛顿特区非营利组织——动态疾病、经济和政策研究中心(CDDEP)近日发布报告,报告根据对科学文献以及国家和地区监测系统的分析,计算并绘制了39个国家12种细菌的抗生素耐药性地图,另外还有69个国家过去十年甚至更长时间内的抗生素使用趋势。报告称抗生素使用在全球稳步增长,这主要是受中低收入国家使用量增长的驱使。从2000年至2010年间,全球     

牛奶产业链中的抗生素残留及奶源建设

本文介绍了食品中存在抗生素残留的风险,阐明了最大残留极限(MRL)的定义,介绍了牛奶中抗生素残留的4种检测方法及通常的预防措施和抗生素的使用控制,分析了牛奶受抗生素残留污染的风险.     

牛奶产业链中的抗生素残留及预防措施

本文介绍了食品中存在抗生素残留的风险,阐明了最大残留极限(MRL)的概念及其法规基础,说明了抗生素转移到牛奶中的原因、过程及其残留;介绍了牛奶中抗生素残留的4种检测方法;分析了牛奶受抗生素残留污染的风险以及通常的预防措施和抗生素的使用控制。     

抗生素减量减品种是大势所趋——“无抗饲料应用技术及规范使用抗生素座谈会”纪实

为深入贯彻《饲料和饲料添加剂管理条例》及配套法规,促进饲料业养殖业规范使用抗生素,保障动物产品质量安全,维护公众健康,11月8日,广东省饲料行业协会在广州召开了＂无抗饲料应用技术及规范使用抗生素＂座谈会。来自华南农业大学、省农业科学院、省微生物研究所的专家学者与及部分饲料和饲料添加剂生产企业代表约20多人出席了本次会议。以下内容为现场录音整理。     

替抗最应该关注的是什么?——呙于明教授来告诉你

<正>在2017饲料原料暨粮改饲论坛上,中国农业大学呙于明教授作了题为《主要饲用抗生素替代品及其作用机制》的报告。会上,呙教授从纯学术的角度系统介绍了饲用抗生素替代品的作用机制。1所谓禁抗就是怎么对付微生物抗生素的应用效果主要有两点:抗菌、保健,提高存活率;促生长、增产量、提高饲料转换效率。这些都是与我们经济效益密切相关的指标,作为饲料添加剂有非常重要的意义。试验研究表明,在无菌的饲养条件下,抗生素是无效的。因     

饲用抗生素替代物的实验研究

本文简要介绍抗生素替代物的实验研究结果。由于篇幅限制,只就实验材料、方法及结果简要报道。本报告中的一些实验方法和结果还要在今后的实践中更进一步验证和改进。文中提出的建议,仅供参考。1 抗生素在养殖业上的应用及存在的问题抗生素(antibiotics)是以低微浓度能抑制或影响它种生物功能的初级代谢产物及其衍生物。已知     

动物性产品中抗生素残留的原因、危害及检测方法浅析

介绍了抗生素残留发生的背景,阐述了抗生素残留产生的原因,分析了抗生素残留的危害,列举了国外限用抗生素的制度,对3种主要抗生素残留检测方法进行了比较。     

研究报告:亚洲大量用抗生素生产鸡肉威胁全球安全

<正>根据投资公司FAIRR和Asia Research and Engagement consultancy进行的一份研究报告《亚洲养殖业:投资风险评估》,亚洲养鸡使用抗生素的情况越来越严重,由于对抗生素产生耐药性,带来禽流感广泛传播的威胁。英国《卫报》引述这份报告报道,亚洲国家养鸡场使用抗生素的程度近来增长了一倍,影响到全球对抗生素产生耐药性的上升。     

乳、肉制品中抗生素残留现状及监控对策

介绍了抗生素的定义及分类,我国乳、肉制品中抗生素残留问题的现状,详细分析了抗生素残留的危害和抗生素残留的原因,概述了抗生素残留检测方法的研究进展,并提出了解决抗生素残留的对策和建议。     

动物微生态的研究仅是冰山一角——对话山东宝来利来生物工程股份有限公司董事长单宝龙先生

未等记者开口,甫一落座单宝龙就直奔主题,谈起了＂动物微生态＂的争议。显然,他对时下备受关注的动物微生态功能、饲用抗生素替代、食品安全有话想说。以至在访谈过程中,他不时地将话题绕回＂动物微生态理性发展＂上,并着重说明。