水牛挤奶技术

在中国淮河以南的大部分省份均有水牛，而以四川、广东、广西、湖南、湖北、云南等地的水牛数量为最多。中国农科院水牛研究所设在广西。主要产奶水牛品种为印度摩拉水牛和巴基斯坦尼里－瑞非水牛。水牛拉水牛和尼里—瑞非水牛的产奶量１５００千克～４０００千克以上。在国内黑白花奶牛供不应求，原奶产量不足的情况下，积极开发新奶源，如水牛奶的有效利用，是一个途径。掌握水牛挤奶技术和提高水牛奶产量便成了新课题。水牛的挤奶与其他奶牛一样要高效快速。水牛挤奶作业必须考虑动物的排乳特性和挤奶方法人工挤奶或机械挤奶以及挤奶…     

水牛的行为

我国现有水牛1920头,居世界第二位。水牛是南方稻区主要畜力,但每年仅使役六七十天,其余时间白吃草料,如通过改良,农忙使役农闲挤奶,对解决我国牛奶不足,是条待开拓的途径。为此,要提高水牛素质,必须重视水牛的饲养管理。制定科学的饲养管理措施,必须先研究其行为。水牛的行为是水牛与环境保持动态平衡的手段。笔者放过水牛三年,1985年二月又到农场进行系统观察研究。先跟群放     

广西奶水牛资源开发利用现状及产业化前景

水牛是我国南方地区广泛饲养的草食动物,是我国养牛业的重要组成部分。但是,由于传统习惯等影响,水牛挤奶加工不足20％,乳用潜力有着巨大的开发利用前最。从广西水牛奶生产现状的角度出发,阐述了水牛奶的营养特点和资源优势及水牛奶的开发利用现状,提出了水牛奶开发方向和建议。     

水牛的行为学观察初报

我国现有水牛1920万头,居世界第二,是南方水稻区主要畜力,但每年仅有六七十天使役,其余时间白吃草料。如通过改良,农忙使役、农闲挤奶,对解决我国牛奶不足,是条待     

大力发展水牛奶加速我国奶业发展

我国水牛饲养历史悠久。长期以来，它作为生产资料在我国南方地区种植水稻的耕作中发挥了极其重要的作用。但是，水牛不仅可以役用，而且在奶用方面也蕴藏着特有的潜力。因此，世界奶类的结构中，水牛奶的比重在不断增加，尤其是亚洲国家，如印度、巴基斯坦等，水牛奶占据大部分，成为奶畜发展的主力军。我国水牛资源丰富，大力开发其奶用潜力，无疑是加速我国奶业发展的重要途径。可以预见，我国开发水牛奶的春天即将到来。一、我国水牛挤奶的现状及问题我国现有水牛存栏数约１３００万头，占全世界水牛总头数的１４．３％，居第二位。但是…     

发展挤奶水牛的几个技术问题

1995年,我县共有成年挤奶水牛610头,全年水牛奶总产量314吨,头年均产奶量为514.8千克。 在发展挤奶水牛中,我们不断向农民普及有关科学技术知识,积极引导他们解决生产中的技术问题,有力地促进了水牛挤奶业的持续发展。     

云南省水牛杂交改良及水牛挤奶的研究进展

本文综合国内外水牛发展动态,阐述了云南省水牛杂交改良及市场现状、水牛挤奶、牛奶特性及销售情况。提出了云南省水牛的发展思路,并对今后的发展前景进行了展望。     

乳用水牛场的建立与管理

发展水牛挤奶是城镇郊区农民发财致富的好路子。在广东省南海市 1头杂交产奶水牛的年利润是 50 0 0元左右 ,饲养 1 0头产奶水牛年利润是 5万元左右 ,需要劳动力 2人 ;韶关地区 1头杂交产奶水牛的年利润是 70 0 0元左右 ,吴川市郊 1头杂交产奶水牛的年利润是 50 0 0元左右。发展水牛挤奶不但可以帮助农民增加收入 ,还是解决南方地区人民牛奶供应的一条路子。本文主要介绍建立乳用水牛场的基本方法。 (选牛、选场址建场及水牛的管理 )1　乳用水牛的选择我国乳用水牛品种主要由杂交水牛组成 ,包括本地水牛与摩拉牛的杂交后裔 ,本地水牛与尼里水…     

广东省奶水牛发展情况简介

1广东奶水牛发展历史简介 广东省利用水牛挤奶的历史悠久。据史书记载，广东的奶牛是先有奶水牛，后有荷斯坦等外种奶牛。珠江三角洲及粤东农村数百年前就已经出产水牛奶及水牛奶制品，早在明代顺德的金榜水牛乳饼、双皮奶等就已经驰名中外；清朝同治年间南海农民用水牛挤奶，销往广州，作为家庭副业收入，有的甚至以此为生；民国时期，汕头、饶平、普宁、梅县等地也相继开始利用水牛挤奶。     

顺德县“金榜牛乳”情况调查

我省现有水牛二百四十四万头、数量上仅次于四川名列全国第二,水牛体大力强、比黄牛更能适应高温多雨的沼泽地带、是我国南方水稻地区的主要役畜和肥料来源。从长远看,随着农业机械化的发展、水牛主要用途势必从役用为主逐步转用于乳、肉生产。国外养牛历史也是如此,如罗马尼亚、南斯拉夫早已开始培育乳、肉用水牛品种。所以我们也要及时作好水牛的转化工作。我省1957年曾引入印度么拉水牛和当地水牛杂交、杂交水牛体型大、泌乳能力增加,当时的出发点是提高役用能力,但杂交牛不如本地水牛温顺、同样的饲养水平,肌肉不如本地水牛丰满、但是用来挤奶、很受羣众欢迎。为了了解水牛挤奶情况,现将对“金榜牛乳”的调查材料发表如下、供参考。     

温州水牛奶业发展对策分析

据平阳县志载称，早在五代吴越时期（公元907-060）就有水牛饲养，旧有黄牛、黑牛、水牛诸种。温州水牛的挤奶历史可以追溯到一个世纪前，那时，温州市的平阳、瑞安一带农民利用水牛挤奶，土法加工制成“牛乳”已遍及乡村。1928年，著名民族资本家吴百亨先生利用当地农民饲养的水牛在浙江瑞安创办了我国第一家炼乳厂，用水牛奶生产的“擒雕牌”甜炼乳与当时畅销国际市场的英国英瑞公司的“鹰牌”炼乳竞争。并赢得盛誉，产品远销东南亚和西欧．温州水牛也因此而驰名中外。     

提高水牛产奶量的综合措施

提高水牛产奶量的综合措施余德谦（广东省农科院畜牧所５１０６５０）黄锦辉（三水县大塘水牛示范场）水牛挤奶在我国南方的农村已经广泛推广，利用水牛产奶可发挥水牛的生产潜力；又是农民致富的途径之一。但许多农户的挤奶水牛的饲养方式仍然与过去单一作没用水牛时一样...     

温州水牛奶的开发与利用

温州水牛是我国著名的七大地方良种水牛之一，以其泌乳量高、乳质好而著称与世，联合国粮农组织编写的《水牛》一书中就曾对此作过专门记载。温州水牛的挤奶历史已有近百年，特别是最近20年多来，通过引进的世界著名乳用品种巴基斯坦尼里水牛来改良温州水牛，使之泌乳性能得到进一步提高，杂交后代的群均泌乳量高达2231．8kg，是中国水牛中一个不可多得的高泌乳性能基因库，具有相当高的开发利用价值。但在温州水牛奶的利用过程中还存在着不少制约因素有待解决，开发利用的主要思路值得我们作进一步的探讨和研究。     

温州水牛

<正> 温州水牛是我国地方良种。挤奶历史可追溯到一个世纪以前。1926年,民族资本家吴百亨利用当地农民有挤水牛奶出售这个习贯,在马屿沙墙创办了我国第一家炼乳厂,生产“擒雕牌”甜炼乳,与当时畅销国际的英国“鹰牌”炼乳竞争。温州水牛也由此闻名。1977年联合国粮农组织编的《水牛》一书中就有记载。 据调查27头成年母水牛体重为495公斤,体高、体     

广西奶水牛业发展探析

基本情况广西是我国水牛饲养量最大的省区,约占全国水牛饲养量的1/5,多年来,各级党委政府带领科技人员和广大农民努力探索,为水牛奶业的开发打下了良好的基础。一、水牛存栏、杂交牛、挤奶牛群体数量较大2004年底,全区水牛饲养量达到505万头,其中:存栏414万头,能繁母牛170万头,杂交牛17.50万头,挤奶牛4000头,水牛年产奶6000吨,出栏91万头,分别占全国的21.29%、18.58%、19.29%、72.92%、14.29%、19.48%、63.07%;能繁母牛是全区乳牛存栏的109倍,水牛奶产量占2004年全区牛奶产量的8.21%。二、科技支撑成为广西奶水牛发展的巨大动力中国农业科学…     

农家饲养奶水牛如何起步

(一)先学技术 饲养奶水牛与饲养本地水牛有相同之处,也有不同之处,它的技术性较强,如挤奶要有挤奶技术,要了解牛奶贮藏知识,挤奶期间要及时配种,要学会观察母牛的发情表现等等,才能养好牛,取得更好的经济效益,因此,首     

农家饲养乳用水牛如何起步

目前 ,我区有近 1 0个县市已把发展水牛奶业提上了议事日程 ,不少农民群众也看到乳用水牛业的发展前景 ,都很想饲养 ,但对乳用水牛不太了解 ,还受到技术条件和经济条件等因素的制约 ,一时不知从何着手。本文仅就农家如何起步的问题提出一点浅见 ,供参考。1　先学技术饲养乳用水牛与饲养本地水牛有相同之处 ,也有不同之处 ,它的技术性较强 ,如挤奶要有挤奶技术 ,要了解牛奶贮藏知识 ,产犊后要及时配种 ,要学会观察母牛的发情表现 ,等等 ,才能养好牛 ,取得更好的经济效益。因此 ,首先应该学习和掌握其饲养管理技术。第一 ,买一些有关奶牛和乳…     

水牛挤奶训练技术

摩拉水牛与本地牛的杂交后代,产奶性能得到了提高。但水牛挤奶训练比奶牛难,为此,笔者将水牛挤奶训练技术总结如下:(一)亲和力训练经常刷拭     

借鉴国外成功经验,促进广西水牛奶业的发展

水牛奶营养丰富,加工优势明显,水牛被联合国粮农组织(FAO)认为是最具开发潜力和价值的家畜.我国是世界第三大水牛大国,广西是我国水牛第一大省区,但因多种因素制约,广西水牛奶业的发展仍然比较缓慢,规模小,效益低,至今没有形成一个大产业.     

我国水牛奶业开发前景及对策

水牛是一种草食反刍家畜 ,素以役力强、挽力大著称 ,适宜于水田耕作。有些国家已培育成乳用水牛品种。我国是水牛饲养大国 ,饲养量列世界第 3位 ,但我国水牛奶业起步较晚 ,其发展远落后于印度、巴基斯坦、意大利等国家。近年来 ,在国家产业政策引导和市场因素推动下 ,借助中欧水牛开发项目 ,我国水牛奶业日益受到重视 ,产业发展有了一定基础。水牛育种与繁殖研究也取得较大进展。本文列举奶水牛和水牛奶优点 ,介绍国外水牛奶业成功经验 ,并剖析我国水牛奶业现状 ,从资源、市场、政策、效益等四个方面 ,论述了我国水牛奶业发展的广阔前景 ,并提出今后发展对策和措施