日粮中蛋白质和赖氨酸在β—激动剂的控制下对猪生长和肌肉发育的影响

试验选用３０头三元杂交猪，经饲养试验和屠宰测定（９头猪）后，比较三种蛋白质水平的日粮在苯乙醇胺的作用下对猪生长和产肉性能的影响。结果表明，日粮蛋白质水平降低２％－３．８４％，赖氨酸基本满足需要时，１５，２５ｍｇ／ｋｇ苯乙醇胺有助于增重和肌肉增长。４０－６０ｋｇ体重阶段，日粮蛋白质水平降低２％以内，且赖氨酸的供给量较高，猪的生长速度维持在较高水平；当日粮蛋白质水平下降２％以上，苏氨酸的限制性即表现出来，若希望保持高速增长，应考虑补充苏氨酸。６０－９０ｋｇ体重阶段，在低蛋白质日粮条件下（第二，三组），苯乙醇胺能有效保持高增长速度。     

低蛋白质日粮补充植酸酶对育肥猪生长性能、粪便特征及甲烷排放的影响

文章旨在评估低蛋白质日粮补充植酸酶对育肥猪生长性能、粪便特征及甲烷排放的影响。试验将520头平均体重一致的73日龄商品猪随机分为4组,每组5个重复,每个重复26头。试验日粮采用2×2因子设计,即2种粗蛋白质水平（14.0%和16.0%）以及2个植酸酶添加水平（0和150 mg/kg）,饲养试验为期3周。结果：高蛋白质日粮组育肥猪末重、日增重和饲料效率均显著高于低蛋白质日粮组（P＜0.05）。无论日粮蛋白质水平如何,补充150 mg/kg植酸酶显著提高了育肥猪饲料效率（P＜0.05）,且日粮蛋白与植酸酶水平对育肥猪料重比的影响具有显著交互作用（P＜0.05）。高蛋白质日粮组育肥猪粪便pH、总固形物、氮和磷浓度均显著高于低蛋白质日粮组（P＜0.05）。日粮粗蛋白质和植酸酶水平对育肥猪粪便总固形物和挥发性固形物浓度的影响均有显著交互作用（P＜0.05）。高蛋白质日粮组育肥猪粪中甲烷、氮和硫化氢浓度显著高于低蛋白质日粮组（P＜0.05）。日粮补充150 mg/kg植酸酶显著降低了粪中甲烷、氮和硫化氢浓度（P＜0.05）。结论：在本研究条件下,低蛋白质日粮（14%粗蛋白质）降低了育肥猪日增重、饲料效率及粪中氮磷浓度,但低蛋白质日粮补充150 mg/kg植酸酶可以减少有害气体的排放。 [关键词]低蛋白|植酸酶|育肥猪|生长性能|甲烷排放     

不同蛋白质水平日粮添加山苋菜提取物对育肥猪生长性能、养分消化及血清指标的影响

文章旨在评估不同蛋白质水平日粮补充山苋菜提取物对育肥猪生长性能、养分消化及血清生化指标的影响。试验将576头体重接近的15周龄育肥猪随机分为4组，每组6个重复，每个重复24头。试验日粮采用2×2因子设计，即粗蛋白质水平（12.5%和14.0%）及山苋菜提取物添加水平（0和150 mg/kg），试验持续7周。结果：高蛋白质日粮组肥猪末重、平均日增重和饲料效率均显著高于低蛋白质日粮组（P＜0.05），而150 mg/kg山苋菜提取物组育肥猪的料重比显著降低（P＜0.05）。高蛋白质水平日粮或补充150 mg/kg山苋菜提取物均显著提高了干物质和粗蛋白质表观消化率（P＜0.05）。高蛋白质日粮组血清总蛋白、尿素氮、肌酸酐、IGF-1和生长激素浓度均显著高于低蛋白质日粮组（P＜0.05），同时日粮补充150 mg/kg山苋菜提取物也显著提高了血清总蛋白、IGF-1和生长激素浓度（P＜0.05）。结论：在本试验条件下，降低育肥猪日粮蛋白质水平可降低干物质、粗蛋白质表观消化率，进而对日增重和饲料效率造成负面影响，补充150 mg/kg山苋菜提取物可缓解低蛋白对育肥猪造成的负面影响。 [关键词]山苋菜提取物|育肥猪|生长性能|养分消化|血清指标     

生长期限制蛋白质、补充赖氨酸对肉猪胴体重的影响

使用36头平均体重17公斤的猪评价生长期(17～54公斤体重)日粮中的蛋白质水平和添加赖氨酸对54公斤体重之后的增重速度和效率的影响,以及对95公斤体重时的胴体性能的影响。在生长期喂给含14％粗蛋白并添加赖氨酸的日粮的猪,与喂给含16％粗蛋白日粮的猪表现出相同的生长速度。而喂给含14％粗蛋白日粮的猪的生长性能则比上述两组差。在肥育期,喂给不用试验日粮的所有猪的增重均相似。所有各组圈养猪平均体重达54公斤左右时,日粮粗蛋白水平一律转为13％。在生长期喂给含14％粗蛋白而在54公斤体重后改喂含13％粗蛋白(14→13％)的猪,比喂给     

降低北方寒冷季节生长育肥猪日粮蛋白质水平的可行性研究

试验选用147头体重约35 kg的健康大白猪随机分为3组,分别饲喂3种日粮,生长期（35～60 kg）和育肥期（60～100 kg）对照组分别饲喂粗蛋白质水平为16.4%和13.9%的玉米－豆粕型日粮;低蛋白质Ⅰ组分别饲喂粗蛋白质水平为15.4% 和13.0%日粮;低蛋白质Ⅱ组分别饲喂粗蛋白质水平为14.3%和11.6%日粮。试验猪舍平均温度16 ℃。试验结果表明,在低于临界温度的猪舍温度环境下,日粮蛋白质水平降低6%,对生长育肥猪的生长性能、饲料转化效率、背膘厚及每千克增重的饲料成本均无差异显著性影响（P>0.05）。因而,在冬季没有供暖的猪舍,考虑到降低日粮蛋白质带来的减少蛋白质饲料消耗、减少有害气体的排放和对环境的有利影响,日粮蛋白质水平降低6%是完全可行的。     

生长──肥育猪可消化赖氨酸需要量的研究

本试验研究饲粮中可消化赖氨酸（Lys）水平对生长──肥育猪生产性能的影响，基础饲粮中Lys消化率采用迴直吻合术猪测定。结果表明，随着饲粮Lys水平的提高，生长猪的平均日增重增加（P＜0.01），料肉比降低（P＜0.05），当总Lys为0.75％（基础饲粮Lys0.56％）时最佳。肥育猪生产性能在Lys为0.548％（基础饲粮Lys0.47％）时较佳，进一步提高Lys水平无明显改善作用。消化试验测定生长猪和肥育猪基础饲粮中Lys表观消化率分别为82.49％和79.78％。以上结果提示，生长猪（36—60kg）和肥育猪（60—90kg）的可消化Lys需要量分别为0.656％（总Lys0.754％）和0.453％（总Lys0.548％）。     

低蛋白质饲粮中添加发酵菜籽粕对育肥猪生长性能和肉品质的影响

本试验旨在研究低蛋白质饲粮中添加发酵菜籽粕替代豆粕对育肥猪生长性能、胴体性状和肉品质的影响。试验采用单因素随机试验设计，选取36头体重为（60±2） kg的杜×（长×大）三元杂交猪，按性别随机分配至3个试验组，每组6个重复，每个重复2头猪（公母各占1/2）。其中，对照组和低蛋白质组饲喂玉米-豆粕型饲粮，粗蛋白质含量分别为14.03%和11.79%；低蛋白质-发酵菜籽粕组饲粮以发酵菜籽粕替代50%的豆粕，饲粮粗蛋白质含量为11.81%。试验猪体重达到110 kg时结束饲养试验并对所有猪实施屠宰取样。结果表明：1）与对照组相比，各试验组的生长性能和胴体性状无显著差异（P>0.05）。2）与对照组相比，低蛋白质组血清谷胱甘肽过氧化物酶活性显著提高（P<0.05）。与低蛋白质组相比，低蛋白质-发酵菜籽粕组肌肉总抗氧化能力显著降低（P<0.05）。3）与低蛋白质组相比，低蛋白质-发酵菜籽粕组宰后24、48 h的背最长肌红度值显著降低（P<0.05），其他肉色指标组间无显著差异（P>0.05）。4）与对照组、低蛋白质组相比，低蛋白质-发酵菜籽粕组趋于提高背最长肌风味（...     

低蛋白质日粮添加蛋氨酸对海南猪生长性能和饲料养分消化率的影响

为研究低蛋白质日粮条件下,添加蛋氨酸对海南猪生长性能和饲料养分消化率的影响,将健康、体重为(46.52±3.55)kg的阉割海南猪公猪36头,随机分为3个处理组,每个处理组3个重复,每重复4头猪。其中1个处理组为对照组,蛋白质水平15%,蛋氨酸水平为0.395%,其余2个处理组为试验组,日粮蛋白质水平均为13%,赖氨酸水平为试验Ⅰ组0.395%,试验Ⅱ组0.495%。试验期为35 d。结果表明:(1)试验Ⅱ组海南猪的生长性能与对照组比较差异不显著(P0.05);(2)试验Ⅱ组显著提高海南猪的粗蛋白质和磷的表观消化率(P0.05),提高钙的表观消化率,但没有达到显著水平(P0.05)。海南猪日粮蛋白质水平降低2个百分点,同时提高日粮中的蛋氨酸水平至0.495%,不会降低海南猪的生长速度,建议在海南猪生产中使用。     

育肥猪因不能利用日粮中过量的蛋白质而造成浪费

对育肥猪来说,饲喂过量的蛋白质是不利的。因为,根据Nebraska大学出版的1996年Nebraska养猪研究报告中得知,动物不能将规定食物中过量的氨基酸转变成自身的蛋白质。 动物科学系的研究人员Hsin-Yichen和Austin J.Lewis等,也报道了饲喂过量的蛋白质导致肝脏、肾脏和胰脏的重量增加。间接说明,阉公猪和初产母猪的维持能量需要量,随着日粮中蛋白质浓度的增加而增加。 试验选用初始体重为112磅的阉公猪和初产母猪,各30头。采用单栏限位饲养。在试验的整个过程中,猪自由采食和饮水。 所用5个粗蛋白质水平分别为13％、16％、19％、22％和25％(表1)。试验由玉米——大豆粉组成基础饲粮,添加维生素和矿物质,使之满足或超过国家研究委员会的需要量。     

饲粮粗蛋白质水平对生长猪生长性能和经济效益的影响

试验旨在研究不同粗蛋白质水平对生长猪生长性能和经济效益的影响,选取平均体重50.0 kg左右的健康三元杂种生长猪200头,按体重相近、公母各半的原则随机分为4组,每组5个重复,每个重复10头猪,分别饲喂粗蛋白质水平为16.5%、15.5%、14.5%和13.5%的饲粮。试验期36 d。结果表明:1)生长性能:饲粮粗蛋白质水平对生长猪的生长性能无显著影响。日采食量,饲粮粗蛋白质13.5%组最高。料重比,饲粮粗蛋白质水平14.5%组最低。日增重,饲粮粗蛋白质水平13.5%组最高。2)经济效益:饲粮粗蛋白质水平对生长猪每千克增重饲料成本无显著影响。饲粮粗蛋白质水平14.5%组每千克增重饲料成本最低为5.40元,饲粮粗蛋白质水平13.5%组每千克增重饲料成本最高为5.62元。综合以上结果,生长猪在对照组饲粮基础上粗蛋白质水平降低3个百分点,对生长性能无显著影响,且在饲粮粗蛋白质水平为14.5%时,生长猪获得的经济效益最佳。