不同玉米芯含量对培养料中酶活和木耳产量及其子实体中氨基酸含量的影响

探讨玉米芯含量不同对木耳(Auricularia auricula-judae)培养料中木质素酶和纤维素酶以及子实体产量和氨基酸含量的影响,设置培养料中玉米芯含量分别为10%、30%、50%和70%,在菌丝生长满袋后(菌丝期)和子实体期(第4潮耳出菇期)分别从菌袋的上中下3个部位取培养料混合,测定酶活及木质素和纤维素含量;采收子实体统计4潮菇的产量并测定子实体中氨基酸含量。结果表明:当培养料中玉米芯含量为50%时,菌丝生长速度最快。在菌丝期,当培养料中玉米芯含量为70%时木质素过氧化物酶活性最高,当玉米芯含量为50%时锰过氧化物酶活性最高,漆酶活性随玉米芯含量的增加而降低;羧甲基纤维素酶在4个配方中活性均较高,其中当玉米芯含量为30%时酶活性最高;随玉米芯含量的增加,N-乙酰-β-D-葡萄糖苷酶活性升高,β-1,3-葡聚糖酶、β-葡萄糖苷酶和内切-β-1,4-葡聚糖酶活性呈先升高后降低的趋势,当玉米芯含量为50%时酶活性达到最高。在子实体期,除木质素过氧化物酶和漆酶外,其余几种酶随玉米芯含量的增加,活性的变化规律均与菌丝期不同。在菌丝期,随玉米芯含量增加,培养料中的木质素含量逐渐减少,纤维素含量逐渐增加;在子实体期,随玉米芯含量增加,培养料中的木质素和纤维素含量均先减少后增加,当培养料中玉米芯含量为50%时含量最低。当培养料中玉米芯含量为50%时子实体每袋总单产和总产量均最高;当玉米芯含量为30%时,子实体中氨基酸及其衍生物含量最高,其中包括人体必需的8种氨基酸。因此培养料中添加玉米芯可以提高与木质素、纤维素降解相关的酶活性,但是不同的酶在不同含量玉米芯的培养料中分泌规律存在差异。     

豆秸玉米芯基质栽培平菇试验

以不同含量的豆秸及玉米芯为栽培基质,早秋季节熟料栽培平菇99及秋冬季节发酵料栽培平菇新831,结果表明:菌丝长速、满袋天数与产量无明显相关性。以纯豆秸为主料的配方较适宜熟料及发酵料栽培,生物学效率较高。在玉米芯资源丰富而豆秸资源较少的地区,适宜采用豆秸及玉米芯混合基质熟料及发酵料栽培平菇,能够减少豆秸用量、提高生物学效率的配方是玉米芯60%,豆秸31%,麸皮5%,硝酸磷1%,石灰3%。不同配方生产出的平菇子实体形态无明显变化。     

沼渣栽培鸡腿菇初探

以沼气发酵的废弃物沼渣为试材,部分代替鸡腿菇栽培常用栽培料中的玉米芯进行栽培试验,分别考察菌丝生长速度、生长周期、产量以及生物转化率。结果表明:以配方3(60%沼渣,20%玉米芯,13%麸皮,5%玉米粉,2%石膏,含水量63%~65%)栽培鸡腿菇,菌丝生长速度较快,生产周期短,产量和生物转化率最高,并且子实体中镉、汞、铅、砷的含量远低于国家对食用菌中重金属含量的要求,效果理想,可以在规模沼气发酵的地区推广、示范。     

鸡腿菇玉米芯栽培培养料配方对比试验

以玉米芯、棉籽壳作主料(CK),设置4个不同的培养料配方,在日光温室内研究了鸡腿菇栽培的有关情况.结果表明:玉米芯含量76%时菌丝颜色最好;81%时发菌期最短;60%时感杂率最低,产量最高,适于玉米芯资源较丰富的地区推广栽培.     

引进亚麻荠资源的生物学及品质特性的研究

为了解国内外亚麻荠资源的产量和品质特性,筛选高产、优质的亚麻荠种质资源,以引进亚麻荠资源为试材,采用田间试验与室内品质分析相结合的方法,对引进亚麻荠资源的生物学及品质特性进行了分析。结果表明:在东经128°,北纬42°的长白山区引进亚麻荠的生育期为102~107d,籽粒产量为2 245~3 270kg·hm-2,出油率达27.00%~29.67%,粗蛋白含量为20.77%~26.17%,粗脂肪含量为25.24%~33.13%。不饱和脂肪酸油酸、亚油酸、亚麻酸含量分别高达13.70%~16.71%、12.18%~17.29%和36.39%~37.57%,3种不饱和脂肪酸总量达65.24%~67.68%。     

夏季休闲大棚高碱性生料栽培草菇技术

<正>高碱性生料栽培草菇技术是指利用草菇可在强碱性环境下生长这一特性,创造高碱性条件,从而避免发生病虫为害的一项技术。山东聊城市栽培草菇大棚2万余个,面积1100 hm2,基本上都采用该项技术。该技术不需对设施进行再次投资,仅投入少量地膜、生石灰等即可利用当地资源丰富的玉米芯、牛粪或鸡粪等栽培草菇,一般生物转化率30%~50%。若不计人工费,一个500 m2的大棚栽培一季草菇可收入2万元左右,效益非常可观。现将该技术总结介绍如下。     

麸皮含量对玉米芯发酵料栽培平菇的影响

玉米芯为原料添加1%尿素发酵后,加入不同量的麸皮栽培平菇。结果表明:添加5%的麸皮明显促进菌丝生长,超过5%影响菌丝生长速度;麸皮含量5%~25%增产效果显著,当麸皮添加量为10%时,平菇袋产量、生物学效率最高,分别为1894.4 g、122%,比对照生物学效率提高50%以上。     

玉米芯生料栽培香菇获得成功

由沈阳农业大学林学院主持完成的"玉米芯生料栽培香菇技术"研究开发成功。经辽宁省科技厅组织专家鉴定：该项技术填补了国内空白，在玉米芯生料栽培香菇方面达到国际先进水平。 此项技术的优点是香菇生产原料由玉米芯取代了木屑，非常适合我国玉米产区进行香菇生产，解决了非林区香菇生产原料不足的问题，也间接起到了保护森林，保持生态环境的作用。此外，这种香菇生产方法属于生料栽培，培养料不用高温处理，节省能源，并且省力省事，降低了生产成本。每公斤玉米芯平均可产鲜香菇1 kg，生物学转化率为100 %。每667 m2大棚投料1万kg，产鲜菇1万kg，产值达6万元左右，利润5万元左右。投入与产出比约为1∶6。 目前，该项目已累计在昌图、法库、本溪、新宾、清原等地推广50 hm2以上，香菇鲜品产量达800万kg，获经济效益2688万元。     

山东省果树修剪枝条资源评估及肥料化利用潜力分析

根据《山东省统计年鉴》(2018)中果园种植面积概算出各地级市的果树枝条修剪量,并通过枝条中的养分含量估算修剪枝条的肥料化利用潜力,为修剪枝条的肥料化利用提供参考依据。据估算,2017年山东省主要果树(苹果、桃、葡萄、梨)产生的枝条修剪总量为336.61万t;17个地级市中果树枝条修剪量位于前3位的烟台、临沂、威海市,其修剪量分别为110.96万、52.92万、22.16万t,分别占山东省果树枝条总修剪量的32.96%、15.72%、6.58%。山东省果树修剪枝条折算成有机肥的量为490.025万t,枝条还田可减少化肥投入2.18亿元,且可补充6种微量元素(Ca、Mg、Fe、Zn、Mn、Cu)1.29万t。     

不同配方袋栽猴头菇试验

以猴头菇为试材,采用不同配方袋栽猴头菇,选出最优的袋栽培养基配方。结果表明:配方2(玉米芯83%,麦麸15%,石膏1%,蔗糖1%,培养料含水量55%~60%)袋栽均纯利润达到3.97元。表明适当比例添加玉米芯、豆秸以可以取得良好的生产效益,具有较高的实用价值。     

整玉米芯棒垒墙栽平菇初探

我国华北地区盛产玉米,玉米芯资源丰富。玉米芯中含有多种碳水化合物、蛋白质和矿质元素,适合于多种食用菌生长。将玉米芯粉碎加工后栽培食用菌的报道较多,但这种裁培方法工序繁,劳动强度高,经济效益低。为此,我们进行了整玉米芯棒垒墙栽培平菇试验,现将结果报告如下;(一)原料处理将新鲜无霉变的玉米芯,置于盛有3%石灰水中,用木棒充分搅拌后,上压重物,使玉米芯全部浸没于石灰水中。经48小时后捞出,用清水冲洗至pH7.5左右,沥去多余水分,含水量保持在65%左右,即可垒墙播种。(二)垒墙播种垒墙场地,以选用保温、保湿、通气性能良好的室内或土窖。地面整平,撒一层生石灰用以灭菌除虫。先在地上纵横交替摆放一层长2m、宽0.6m 的玉米芯,随后就可进行播种,采用点播法,种块间距离以10～15cm 为宜。然后在上每摆放三层玉米芯播一次种,直至墙高0.8m 为止,接种量在10～15%。为了增强料墙的坚固性及通风保湿,各层依次摆放的玉米芯方向要相互垂直(见下图)。垒墙播种完毕。覆盖经0.1%高锰酸钾液浸泡过的塑料薄膜,以保温、保湿和防杂菌污染。     

竹渣熟料筐栽草菇技术

<正>草菇,又名兰花菇,属高温型食用菌,营养价值和药用价值高,口感极佳,深受消费者喜爱。目前多以废棉、稻草、玉米芯等农产品下脚料做为主原料床栽草菇,生物学转化率低,基本在10%~25%,其中废棉的最高,达到20%~25%,稻草和玉米芯次之,仅为10%~15%。栽培草菇影响因素太多,因而产量不稳定,虽然有人利用稻草为原料进行熟料栽培草菇提高了生物学转化率,但因为人工操作、用工大,难以普及并实现工厂化栽培。随着草菇和其他食     

利用玉米芯栽培杏鲍菇技术研究

以玉米芯为主要配方原料,研究其对菌丝生长速度、产量、生物学转化效率、多糖含量及子实体形态特征的影响。结果表明:玉米芯70%、棉子壳14%、麸皮9%、玉米粉3%、糖1%、石灰粉1%、石膏1%、磷酸二氢钾1%为最优配方,农杏为最优菌株,生物学效率达58.5%,多糖含量达1.56%。     

优质耐贮中华猕猴桃新品种‘丰悦’、‘翠玉’

 ‘丰悦’、‘翠玉’是从野生猕猴桃资源中选育出的优质良种, 均果大质优, 平均单果质量均为90 g 左右, 最大127. 8 g、129 g。肉质细嫩多汁, 味甜, 香气浓, 可溶性固形物含量分别达13. 5%~ 15. 8%和14. 5%~ 17. 3%, 最高达19. 0%和19. 5% , 维生素C 含量分别达840~ 1 630 和930~ 1 430 mg/ kg。果实耐贮藏, ‘翠玉’20℃下可贮藏30 d 左右。在长沙‘丰悦’9月中下旬成熟; ‘翠玉’10月上旬成熟。     

整玉米芯大袋栽平菇

我家乡是玉米盛产区,各家各户都积有大量玉米芯,一般都用作燃料.为更好地开发这一资源.现将几年来用整玉米芯大袋栽平菇的方法简述于下:(一)石灰水浸料:取刚脱粒干燥而无霉变的整玉米芯,置大缸中加入浓度为3%的石灰水中,用木棒搅匀后上覆竹篦,并压重物使其淹没在水面下,气温高时浸4～5天,气温低时浸6～7天.将浸泡好的玉米芯捞起,用清水冲洗至pH 7.5～8,沥去多余水分,掌握含水量在65%左右即可装袋.     

食用菌菌糠加工利用技术研究

2012年全国食用菌菌糠产量1.8×107 t,湖北省菌糠产量超过8×105 t,大部分被露天堆弃,既浪费资源又污染环境。经统计分析,菌糠的养分含量较之初始栽培料高,其中玉米芯为主料栽培的金针菇菌糠中有机质含量最高,达65.23%,木屑为主料栽培的香菇菌糠有机质含量最低,为40.55%。菌糠加工利用价值很高,目前国内及湖北地区菌糠利用途径主要包括加工肥料、饲料、栽培基质、燃料和生物制剂等。利用精深加工技术手段,开发菌糠高科技产品,对发展农业循环经济具有重要意义。     

不同菌剂处理对玉米芯发酵过程中纤维素降解及相关酶活性的影响

以玉米芯为发酵原料,EM酵素菌、有机物料腐熟剂、金宝贝菌剂3种市售菌剂为发酵菌剂,研究了3种菌剂处理对玉米芯发酵过程中纤维素降解及相关酶活性的影响。结果表明,不同发酵菌剂处理后,纤维素降解酶的活性均增强,玉米芯基质中的纤维素、半纤维素降解率高于对照,其中EM酵素菌处理效果最佳;3种菌剂处理使木质素过氧化物酶活性增强,可有效提高玉米芯基质中的木质素降解率,其中金宝贝菌剂处理效果最佳,与对照相比降解率提高21.1%~50.5%。     

陕西省渭北地区果园的生草模式

关于果园生草提高果园有机质含量的研究报道较多。高九思等报道(2004年),连种3年三叶草,有机质含量提高0.3%,达到1.1%~1.4%。中国农业科学院郑州果树研究所在黄河故道沙地苹果园连续5年种毛苕子绿肥,每株施绿肥62.5kg,土壤有机质含量增加0.4%~0.7%。生草园666.7m 2鲜草2t,相当于4t厩肥的肥力。曹儒等试验认为苹果园种植三叶草3年后,可提高土壤有机质0.3%~0.5%。     

不同配方和栽培工艺对大球盖菇营养品质的 影响

摘要：为筛选适宜大球盖菇的栽培料配方,探究大球盖菇栽培工艺,采用桃木屑、玉米芯和玉米秸秆 等农业废弃物,设置3个工艺共6种配方进行大球盖菇不同栽培工艺和配方栽培试验,对第一潮菇子实体 的粗纤维、粗脂肪、粗蛋白及氨基酸含量进行比较分析。结果表明：桃木屑、玉米芯和玉米秸秆多原料 混合的生料工艺配方（桃木屑50%、玉米芯25%、玉米秸秆25%）中子实体粗蛋白和总氨基酸含量最高, 分别为37.97%和247.8 mg/g,且Glu和Asp含量均较高,子实体味道更鲜美;发酵料工艺较发酵料＋短时高 温灭菌工艺更有利于粗纤维、粗蛋白含量的提高。相同栽培工艺添加相同比例桃木屑时,添加玉米秸秆 更有益于提高大球盖菇的粗纤维、粗蛋白和总氨基酸含量,添加玉米芯则有利于提高粗脂肪的含量。     

白芦菇工厂化栽培的关键技术研究

从菌丝培养条件、出菇条件和栽培模式3方面研究白芦菇工厂化栽培的关键技术。结果为:短袋栽培模式下,采用栽培料配方为棉籽壳58%,玉米芯15%,木屑10%,麸皮15%,石灰2%或棉籽壳63%、木屑10%、玉米粉10%,麸皮15%,石灰2%,含水量60%~65%,菌丝生长期培养温度28℃,出菇期氧气充足,无温差刺激,湿润玉米芯覆面,避免光照或红光照明,可获得良好的栽培效果。