茎叶用南瓜新品种“绿健”

南瓜茎叶在一般情况下不喷农药,是高标准的绿色健康蔬菜,深受消费者喜爱.一般品种的南瓜茎叶均可以食用,但带有轻微涩味."绿健"是常德市鼎牌种苗有限公司选育的茎叶质地柔软、清爽、无涩味的茎叶用南瓜新品种,茎叶产量高,最后还可以收一批老南瓜.     

蔬菜茎叶混合青贮技术及其应用研究进展

蔬菜茎叶青绿多汁,适口性好,含有丰富的粗蛋白、粗脂肪和粗纤维,是牲畜的优质饲料.然而,除了小部分作为青绿饲料直接饲喂动物外,大部分蔬菜茎叶下脚料被遗弃或抛弃,这不仅造成资源浪费,而且造成环境污染.通过青贮等方式将蔬菜茎叶加工成动物饲料,既可以提高其利用价值,又可以取得良好的社会效益.对蔬菜茎叶混合青贮技术、影响青贮效果的因素及其在养殖业中的应用进行了综述.     

“垂直农场”成全球农业发展新趋向

茎叶用地瓜是人工选育出的以嫩茎叶作为食用产品的品种,被誉为“蔬菜皇后”,“长寿蔬菜”及“抗癌蔬菜”,是真正的绿色蔬菜产品,营养价值高,市场潜力大。     

叶菜型甘薯"福薯7-6"高产无公害栽培主要技术措施

在我国的许多地区有甘薯嫩茎叶作蔬菜用的习惯。叶菜用甘薯一般是指生长点以下长12cm左右的鲜嫩茎叶作蔬菜用，其含有丰富的维生素C、膳食纤维、粗蛋白、多种矿物质以及一些特殊的营养物质。甘薯叶与菠菜等14种蔬菜相比较，蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等13项营养成分含量均居首位。随人们生活水平的提高，以及人们对健康、无公害食品的重视，甘薯嫩茎叶作为蔬菜食用已悄然成为时尚。     

4个菜用枸杞品种蛋白质及微量元素营养价值评价

分析4个菜用枸杞品种嫩茎叶的蛋白质、微量元素、维生素 C 等含量,采用模糊识别法和氨基酸系数比值法对菜用枸杞嫩茎叶蛋白质营养价值进行了评价。结果表明4个菜用枸杞品种含有较为丰富的蛋白质、微量元素和维生素 c,矿物质（Se 除外）含量均高于对照蔬菜,维生素 c 含量平均达到31 mg·hg－1,高于除卷心菜外的其他3种对照蔬菜。蛋白质含量为5．3～6．9％,是对照蔬菜平均值的4．2倍,同时必需氨基酸种类齐全,占总氨基酸的42％;菜用枸杞嫩茎叶蛋白质贴近度为0．8372～0．8569,氨基酸比值系数为65．63～68．67,仅次于芹菜,高于其他对照蔬菜。     

茎叶类蔬菜机械化收获技术研究现状与发展

为深入系统地了解茎叶类蔬菜收获机关键技术,采用文献综述和归纳总结的方法,从无序收获技术和有序收获技术2方面对国内外茎叶类蔬菜收获技术的研究成果进行梳理与分析。结果表明:1)在茎叶类蔬菜无序收获技术中,国外集中式蔬菜收获技术已较为成熟,我国相关机型存在通用性不高、自动化程度低等问题。选择式蔬菜收获技术的研究尚始于起步阶段,在工作可靠性和收获效率等方面和集中式收获技术存在明显差距。2)在茎叶类蔬菜有序收获技术中,柔性夹持输送机构和有序铺放梳理装置是有序收获机的关键部件,对低损伤、低扰动柔性夹持输送和有序铺放梳理技术的研究是当前茎叶类蔬菜有序收获技术研究的重点。针对茎叶类蔬菜收获机械作业要求,提出以下发展策略:优化收获机械结构,研究具备一机兼收功能的通用型茎叶类蔬菜收获机;整合机械系统与电气控制技术,提高收获机具的自动化水平;加强成熟蔬菜有效识别定位和末端执行机构相关研究,提高茎叶类蔬菜选择式收获机工作效率;研究茎叶类蔬菜物理特性,突破低扰动切割技术、可调式低损伤夹持输送技术等有序收获关键技术。     

叶菜型甘薯新品种福薯7-6高产栽培技术

叶菜用甘薯一般是指生长点以下长12cm左右的鲜嫩茎叶作蔬菜用。国内外研究表明，甘薯嫩茎叶和薯块一样含有丰富的维生素C、膳食纤维、粗蛋白、多种矿物质以及一些特殊的营养物质。据中国预防医学科学院检测，甘薯叶与菠菜等14种蔬菜相比较，蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等13项营养成分，薯叶均居首位。甘薯嫩茎叶作为蔬菜食用已悄然成为时尚。     

冬春大棚蔬菜叶面施肥有讲究

大棚蔬菜在施足基肥的前提下,改土壤追肥为叶面喷肥,不但可以省工、省肥、不损伤蔬菜茎叶,而且肥效快,促进成熟,防止早衰,延长供应期,利于提高蔬菜品质,其技术要点如下:     

粤东北山区的野生蔬菜资源及其开发利用

调查结果表明,粤东北山区梅州市野生蔬菜72科152属200种,其中鲜花类野生蔬菜19科22种,果实(种子)类野生蔬菜19科35种,草本茎叶类野生蔬菜41科132种,木本茎叶类野生蔬菜15科28种,竹笋类野生蔬菜5种,根(茎)类野生蔬菜26科47种。同时,分析了梅州市野生蔬菜植物的资源特点、利用现状和开发对策。     

叶用枸杞栽培技术

枸杞为茄科枸杞属，多年生灌木，有两个栽培种：宁夏枸杞，主要采收果实和根皮作药用：叶用枸杞又叫菜用枸杞，很少开花结果，但叶片发达，茎手干不易老化，主要采收嫩茎叶作蔬菜用。枸杞的嫩茎叶性味     

蔬菜制药除虫法

一些蔬菜有除虫作用,用蔬菜的茎叶及果实配制成杀虫剂对人畜无害,能达到杀虫的目的,特别是这些杀虫剂成本低,材料资源广,制造简便。这种取之于蔬菜、用之于蔬菜的治虫方法值得提倡。一、韭菜取新鲜韭菜1千克捣烂成糊状后加水400～500克浸泡,     

叶类蔬菜通用收获机的设计

针对我国蔬菜收获仍然属于手工收获、劳动强度极大且工作效率低的现状,设计了茎叶类蔬菜通用收获机械。该机械具有操作简单、效果好等特点。重点介绍了茎叶类蔬菜收获机的整体结构设计、工作原理、技术参数。目前该机具已通过试验验证,完成了预定功能。     

花椒幼嫩茎叶营养成分研究

[目的]为掌握花椒幼嫩茎叶的营养价值。[方法]参照《中国食物成分表2002》中10种常见嫩茎、叶类蔬菜及其他食物成分,测定了贵州顶坛花椒幼嫩茎叶所含的水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、氨基酸等成分。[结果]与10种常见嫩茎、叶类蔬菜及其他食物的成分相比,顶坛花椒幼嫩茎叶中的蛋白质、脂肪、碳水化合物和膳食纤维的含量最高,富含人体必需的矿物质元素,氨基酸组成合理,VB2含量突出。[结论]花椒幼嫩茎叶为较高营养价值的理想蔬菜。     

保健蔬菜埃及野菜的栽培

1.特点简介埃及野菜又名"叶用黄麻",是非洲人喜食的蔬菜品种.其以嫩茎叶为食用部位,质地爽脆、软滑,含有极其丰富的营养,味道鲜美,成为各国广泛引入种植的一种新型保健蔬菜.     

菜用红薯新品种育成

一种以生产嫩茎叶蔬菜为主的红薯新品种,最近由湖南省农科院作物所(邮码:410125, 电话:0731- 4691214)培育成功. 这种菜用红薯蔓短分枝多、叶形深复缺刻、耐肥水、再生能力强,其茎叶作蔬菜,具有茎尖柔嫩、适口性好、粗纤维含量低等特点.一般不打药,按高肥高水管理即可.该品种 5月份栽插,40天后就可采摘第一批嫩茎叶,之后每隔 10～ 15天采摘一批,到 11月份止可采摘 10批,全年每 667平方米(1亩)产嫩茎叶达 3000公斤以上,还产红薯 1000多公斤 .     

暴雨后要及时补救蔬菜

秋季蔬菜遭暴雨后，茎叶被地面泥沙粘附，叶片上的气孔也被堵住，严重地影响蔬菜的呼吸、蒸腾和光合作用。加之受暴雨袭击的蔬菜植株被吹歪了、茎叶被折断、土壤板结、土壤中空气明显减少，使根部被迫进行无氧呼吸，导致蔬菜细胞中毒死亡。     

长寿菜高产栽培法

长寿菜(甘薯茎叶)以其营养丰富,口感滑嫩,食味清香,具有显著的保健、食疗功能,而被越来越多的消费者青睐.它病虫害很少,适应性强,生长旺盛,产量高,可以不断摘取茎叶,满足蔬菜淡季的需求,市场潜力大.现将其高产栽培法介绍如下:     

具有抗艾滋病毒作用的蔬菜

⒈甘薯茎叶日本九州冲绳农业研究中心科学家研究发现,甘薯茎叶中含有咖啡酸衍生物,它可以通过同检艾滋病毒的外层蛋白质发生选择性的结合作用,从而形成免疫细胞,使之阻碍艾滋病毒感染,被认为是抑制艾滋病发病的重要物质。甘薯叶中含有比其它他蔬菜和甘薯根高出好多倍的高浓度多     

苦苣菜及泽漆茎叶水浸提液对3种蔬菜的化感作用

【目的】探讨苦苣菜(Sonchus oleraceus L.)和泽漆(Euphorbia helioscopia L.)茎叶水浸提液对蔬菜的化感作用,为洛阳地区蔬菜生产防除恶性杂草提供参考依据。【方法】采用培养皿滤纸法培育萝卜、白菜和甘蓝幼苗,测定分析苦苣菜和泽漆茎叶水浸提液对其种子发芽率、发芽指数、幼苗苗高和根长的化感作用。【结果】苦苣菜和泽漆茎叶水浸提液对3种蔬菜种子萌发及幼苗生长均存在化感作用,且化感作用大小与浸提液浓度呈正相关。3种蔬菜对苦苣菜和泽漆的化感作用敏感程度有所不同,萝卜、甘蓝对泽漆茎叶水浸提液较敏感,甘蓝对苦苣菜茎叶水浸提液不敏感;总体上泽漆茎叶水浸提液对3种蔬菜的化感抑制作用大于苦苣菜。【结论】泽漆和苦苣菜对萝卜、白菜和甘蓝均产生一定的化感作用,泽漆的化感抑制作用相对较大,应加强对其防除。     

几种蔬菜中砷含量及影响因素

[目的]为了研究蔬菜和土壤砷含量及其影响因素之间的关系。[方法]在云南省丘北县开展大田调查试验。[结果]蔬菜根、茎叶、果实中总砷平均含量分别为0.62、0.92和0.46 mg/kg,叶菜类、果菜类蔬菜各部位总砷含量分别为茎叶根,茎叶根果实。土壤中总磷和速效磷含量的平均值分别为13.49 g/kg和124.11 mg/kg,土壤中总砷和有效砷含量的平均值分别为28.24和7.11 mg/kg。土壤中磷含量(总磷和速效磷)和土壤中砷含量(总砷和有效砷)是影响蔬菜中砷含量的主要因素。土壤pH、CEC和有机质含量的平均值分别为6.9、10.32 cmol/kg和54.24 g/kg,在一定程度上影响蔬菜中砷含量。[结论]不同类型蔬菜对砷累积的主要部位是茎叶。影响蔬菜中砷累积的因素除土壤pH、CEC和有机质外,主要为土壤磷含量。