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鲍鱼菇又名黑鲍菇,柄粗短、黑褐色.菇体营养丰富,肉质脆嫩,味道鲜美,是近年刚从我国台湾引进的一个珍稀品种.据试验,鲍鱼菇粗生易长,在多种培养基上都能出菇,在花生壳培养基上栽培,最高生物学效率达125%,投入与产出达1:5~7,经济效益显著.现将其栽培要点简介如下: 相似文献
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鲍鱼菇,又名台塆平菇、黑鲍耳,属草腐性珍稀菌类。子实体肉质肥厚,菌柄粗,清香可口,营养丰富。南阳市内乡、邓州等县先后引进鲍鱼菇新品种,一举获得成功并取得较好的经济效益。现将其栽培管理要点总结如下。1郾合理安排栽培季节:鲍鱼菇是一种高温型的草腐性菌类,菌丝生长适宜温度为20℃~30℃,最适温度为25℃~28℃,子实体生长温度为20℃~32℃,最适温度为25℃~28℃,接近30℃时子实体生长较快。低于20℃和高于35℃完全不能长出菇蕾。基于此条件,鲍鱼菇在河南省的季节宜安排在7月上旬、8月下旬至9月上旬出菇。2郾栽培料配比:①棉子壳70%、玉… 相似文献
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鲍鱼菇又名台湾平菇、黑鲍耳。其子实体肉质肥厚,菌柄粗,肉质清香脆嫩.美味可口.营养十分丰富,风味独特.颇受人们的欢迎。由于它是一种夏季高温季节生产的菇类,加之较易储存和适于长途运输,因此具有较高的经济价值。现将有关栽培技术简介如下:[第一段] 相似文献
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鲍鱼菇又名黑鲍菇,柄粗短、黑褐色。菇体营养丰富,肉质脆嫩,味道鲜美,是近年刚从我国台湾引进的一个珍稀品种。据试验,鲍鱼菇易生长,在多种培养基上都能出菇,在花生壳培养基上栽培,最高生物学效率 相似文献
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鲍鱼菇又叫黑鲍菇、台湾平菇,是我国新推广的一种名贵珍稀的食用菌.鲍鱼菇是适于春末夏初和夏末秋初季节栽培出菇的食用菌,菌柄粗壮,菌肉肥厚,脆嫩可口,风味独特,营养丰富.因而,在其它鲜菇紧缺的情况下,鲍鱼菇成为一种深受消费者欢迎的美味佳肴. 相似文献
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鲍鱼菇又称台湾平菇,子实体单生或丛生,菌盖宽5~20厘米,在高温炎热的夏季,生长于榕树、刺桐、凤凰木、法国梧桐的朽木上,因形似鲍鱼而得名。鲍鱼菇菌肉肥厚,菌柄粗壮,质肥味美,鲜嫩可口,营养丰富,以其独特的风味深受人们喜爱。该菇属于高蛋白菌类,富含17种人体所必需的氨基酸, 相似文献
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鲍鱼菇又名台湾平菇,在其他大部分食用菌无法生长的干燥炎热的夏季可以生长,而且其子实体肉质肥厚,菌柄粗壮,脆嫩可口,营养丰富,风味独特.为丰富本地食用菌品种资源,增强发展后劲,我们自2000年引进进行了2年的示范栽培,均获成功,现将有关技术归纳如下. 相似文献
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鲍鱼菇又名台湾平菇,属担子菌亚门,属菌纲、伞菌目、侧耳科、侧耳属.鲍鱼菇野生分布于我国台湾、福建、浙江等省,在气候炎热的夏季发生于榕树、刺桐、凤凰木、番石榴、法国梧桐等朽木上,由白色黑头孢子梗发育成硕大的子实体.
鲍鱼菇和特耐高温蘑菇一样,在干燥炎热的夏季,其它食用菌无法生长的情况下,可以正常生长,而且菇体肉厚,菌柄粗壮,脆嫩可口,营养丰富,风味独特.我国台湾70年代开始栽培,并进入商品化生产.我们于1972年开始进行鲍鱼菇开发研究,通过20多年的驯化栽培和菌种的选育,获得栽培成功. 相似文献
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鲍鱼菇(Pleurotus abalonus),又名台湾平菇,属层菌纲、伞菌目、侧耳科、侧耳属,它常与美味侧耳、凤尾菇、盖囊侧耳、糙皮侧耳等侧耳属菌类相混淆.鲍鱼菇主要分布于我国的台湾、福建、浙江等省,是一种夏季高温季节发生的菌类.栽培鲍鱼菇适用的原材料广泛,可利用废棉、棉籽壳、木屑、玉米芯、稻麦草、甘蔗渣等,可获得生物转化率100%以上,采用"代料袋式畦床二段法栽培技术"可获得生物转化率150%以上. 相似文献
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当前可开发的十种珍稀菇 总被引:1,自引:0,他引:1
据专家分析预测,下列10种珍稀菇具有较大的市场空间,可周年轮作开发.1.杏鲍菇其因具有愉快的杏仁香味和菌肉肥厚似鲍鱼而得名.菇体高10~30厘米,粗壮如玉色的保龄球,色白脆嫩,清香味美.与肉、鱼合一烹饪,可做出几十道美味佳肴,是味道最好的一种平菇,故被称为平菇王.可用栽培平菇的原料和方法即"袋畦两段全转化高产法"进行栽培,产量与平菇不相上下,售价比平菇高5~10倍.2.阿魏菇又名阿魏侧耳,因野生于草本植物阿魏上而得名.菇朵鲜重50~150克,最大朵500克以上.肉质洁白鲜嫩,味美可口,营养丰富.尤其药用价值高,具有消积、杀虫、镇痛、消炎、防治妇科肿瘤等功效,可采用栽培平菇和杏鲍菇的原料和方法进行栽培,100千克干料可出菇150~200千克,售价20~40元/千克,出口干品300~400元/千克. 相似文献
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<正> 鸡腿菇因其形似鸡腿而得名,其肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富。利用平菇的下脚料和闲置的蔬菜大棚可以生产鸡腿菇,60米~2的菇棚可投干料1000千克,生产鸡腿菇750~1000千克,市场价4000余元,经济效益可观。现将其具体栽培措施介绍如下:1.配制培养料。将平菇下脚料打碎,按菇糠50%、棉籽壳37%、石灰 相似文献
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实验材料以葛根渣为基料,生产的平菇、茶树菇、鸡腿菇、鲍鱼菇。对其营养成分、重金属及硒进行了分析。结果表明:平菇的含水率、粗纤维、蛋白质、还原糖含量最高,分别为12.55%、42.52%、34.19%、7.02%,脂肪含量最高的为茶树菇2.68%,总糖含量最高的为鲍鱼菇达到48.43%。食用菌的重金属含量在国标限量之内,所有的食用菌都处于富硒水平,硒含量最高的为平菇,达到716.250μg·kg-1。 相似文献
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平菇是目前我国主要栽培的食用菌。由于栽培技术简单,原料来源广,所以深受生产者的青睐。根据平菇生物习性及对外界环境的要求,其最佳发菌期在9~10月份,最佳出菇期在10~11月份。北方地区冬季气温低,其出菇管理一般都在温室内进行,此时平菇的菌袋已采收1~2潮菇,由于温度、营养、水分等诸多因素的影响,冬季菇棚有时发生死菇、不出菇、畸形菇以及病虫危害。为此,平菇冬季出菇期管理要做好以下几个方面。 相似文献
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正平菇学名侧耳,又名北风菌、冻菌、鲍鱼菇等,分类学上属伞菌目、口蘑科、侧耳属,该属目前我国已发现有30多种,栽培较广的有糙皮侧耳、紫孢侧耳、金顶侧耳、凤尾菇及佛罗里达侧耳。平菇肉质嫩,味道鲜美,营养丰富,并且适应性广,抗逆性强,培养料来源广,栽培方法简便,生长快,周期短,成本低,产量高,是食用菌中栽培面积最大的种类。目前栽培平菇的方法很多,本文主要介绍塑料袋栽培和室外 相似文献
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平菇是目前我国主要栽培的食用菌。由于栽培技术简单,原来来源广,所以深受生产者的青睐。根据平菇生物习性及对外界环境的要求,其最佳发菌期在9~10月份,最佳出菇期在10~11月份。北方地区冬季气温低,其出菇管理一般都在温室内进行,此时平菇的菌袋已采收1-2潮菇,由于温度、营养、水分等诸多因素的影响,冬季菇棚有时发生死菇、不出菇、畸形菇以及病虫危害。为此,平菇冬季出菇期管理要做好以下几个方面。 相似文献