鲍鱼菇优质高产栽培技术

鲍鱼菇(Pleurotus abalonus),又名台湾平菇,属层菌纲、伞菌目、侧耳科、侧耳属,它常与美味侧耳、凤尾菇、盖囊侧耳、糙皮侧耳等侧耳属菌类相混淆.鲍鱼菇主要分布于我国的台湾、福建、浙江等省,是一种夏季高温季节发生的菌类.栽培鲍鱼菇适用的原材料广泛,可利用废棉、棉籽壳、木屑、玉米芯、稻麦草、甘蔗渣等,可获得生物转化率100%以上,采用"代料袋式畦床二段法栽培技术"可获得生物转化率150%以上.     

平菇优质高产栽培技术

正平菇学名侧耳,又名北风菌、冻菌、鲍鱼菇等,分类学上属伞菌目、口蘑科、侧耳属,该属目前我国已发现有30多种,栽培较广的有糙皮侧耳、紫孢侧耳、金顶侧耳、凤尾菇及佛罗里达侧耳。平菇肉质嫩,味道鲜美,营养丰富,并且适应性广,抗逆性强,培养料来源广,栽培方法简便,生长快,周期短,成本低,产量高,是食用菌中栽培面积最大的种类。目前栽培平菇的方法很多,本文主要介绍塑料袋栽培和室外     

适宜发展的六种食用菌

鲍鱼菇又称台湾平菇,子实体单生或丛生,菌盖宽5～20厘米,在高温炎热的夏季,生长于榕树、刺桐、凤凰木、法国梧桐的朽木上,因形似鲍鱼而得名。鲍鱼菇菌肉肥厚,菌柄粗壮,质肥味美,鲜嫩可口,营养丰富,以其独特的风味深受人们喜爱。该菇属于高蛋白菌类,富含17种人体所必需的氨基酸,     

鲍鱼菇栽培技术

鲍鱼菇又名台湾平菇,在其他大部分食用菌无法生长的干燥炎热的夏季可以生长,而且其子实体肉质肥厚,菌柄粗壮,脆嫩可口,营养丰富,风味独特.为丰富本地食用菌品种资源,增强发展后劲,我们自2000年引进进行了2年的示范栽培,均获成功,现将有关技术归纳如下.     

适宜北方夏季生产的食用菌鲍鱼菇栽培技术

由于北方菇农习惯于栽培中低温型食用菌，对高温型食用菌了解甚少，故我国北方市场冬、春、秋季食用菌种类及数量较多，而夏季市场食用菌比较缺乏，价格偏高。鲍鱼菇[Pleurotus abalones]又名台湾平菇，其风味与海鲜鲍鱼相似，是一种高温季节发生的珍稀食用菌，适台于我国北方夏季栽培，对于丰富北方夏季食用菌市场的种类和数量、提高菇农的经济效益能够起到良好的作用。现将鲍鱼菇在北方夏季的栽培技术介绍如下。     

鲍鱼菇栽培技术

<正>鲍鱼菇别名台湾平菇,为担子菌类侧耳科侧耳属食用菇菌类,营养丰富,肉质肥厚,风味独特,是人们比较理想的菌类食品之一。其高产栽培技术要点如下。1.季节安排。鲍鱼菇是高温型菌类,菌丝生长温度以20~33℃为宜,最适25~28℃。子实体生长温度为20~32℃,最适宜27~28℃。25~30℃时能     

鲍鱼菇的生物学特性及栽培技术

一、生物学特性 鲍鱼菇又名台湾平菇 , 在植物分类学上隶属于担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、侧目科、侧耳属 , 是一种高温季节发生的珍稀菌类品种 , 具有较高的食用价值和商业价值 . 鲍鱼菇的生长发育与周围的环境条件有着密切的关系 . 影响鲍鱼菇生长发育的主要环境因素是营养、温度、水分、光线、空气、 PH值等 .     

鲍鱼菇的栽培

鲍鱼菇学名栎侧耳或裂皮侧耳,属侧耳科,侧耳属,它体大肉厚,柄短粗壮,菇体脆嫩可口,有鲍鱼风味. 1生长条件 1.1温度菌丝在20℃～33℃均可发育,最适温度为27℃～28℃;子实体形成温度在23℃～30℃之间,以27℃～28℃为最好.     

秀珍菇优质高产栽培技术

秀珍菇又名印度鲍鱼菇、环柄侧耳、白环柄侧耳,是侧耳属中最优秀的一个新品种.子实体单生或丛生,菌柄洁白.菌盖扇形、肾形或圆形,青灰色.秀珍菇肉质脆嫩,纤维含量少,口感特佳,不仅营养丰富,而且味道鲜美,深受消费者青睐.秀珍菇具有很强的腐生能力,极易进行人工栽培,我国经多年反复试验,人工栽培技术已日臻完善且能规模生产.     

秀珍菇优质高产栽培技术

秀珍菇,又名袖珍菇、环柄侧耳、姬平菇和小平菇等,属担子菌纲、伞菌目、侧耳科、侧耳属。其子实体单生或丛生,朵小形美,菇盖直径1-3厘米,淡褐色,菇柄粗壮,长2-3厘米,色白。我乡于2000年引进秀珍菇进行栽培试验,在积极探索规模栽培方面取得了一定的成效与经验。从2003年开始,     

花生壳栽培鲍鱼菇技术要点

鲍鱼菇又名黑鲍菇,柄粗短、黑褐色。菇体营养丰富,肉质脆嫩,味道鲜美,是近年刚从我国台湾引进的一个珍稀品种。据试验,鲍鱼菇易生长,在多种培养基上都能出菇,在花生壳培养基上栽培,最高生物学效率     

平菇在研制菌茶饮料上的应用技术

平菇又称北风菌、鲍鱼菇、凤尾菇,属侧耳属,通常栽培的为糙皮侧耳(P.ostreatus).由于其适应性强, 是理想的菌茶研究材料.笔者根据多年菌茶研究的经验,提出应用该菌应该注意的几点技术问题供参考.     

秀珍菇农秀1号特征特性及反季节栽培技术

秀珍菇在分类学上属真菌门、担子菌纲、伞菌目．、侧耳属。是侧耳属发现的一个新品种，其生长特性属中高温型品种，在温度低于28℃（10～28℃）的情况下，就可以正常的自然出菇，若气温高于28℃，不能正常分化原基。近年来，由于采用冷房低温刺激技术．夏季高温反季节栽培秀珍菇技术获得成功，因其淡季上市，而且口感好，深受市场欢迎，使秀珍菇迅速成为食用菌夏季栽培品种之一。     

鲍鱼菇的生物学特性及栽培技术

鲍鱼菇，又名台湾平菇。在植物分类学上隶属于担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、侧目科、侧耳属，是一种高温季节发生的珍稀菌类品种，具有较高的食用价值和商业价值。     

秀珍菇优质高产栽培技术

秀珍菇又名印度鲍鱼菇、环柄侧耳、白环柄侧耳,是侧耳属中最优秀的一个新品种。子实体单生或丛生,菌柄洁白,菌盖扇形、肾形或圆形,青灰色。秀珍菇肉质脆嫩,纤维含量少,口感特佳。不仅营养丰富,而且味道鲜美,深受消费者青睐。秀珍菇具有很强的腐生能力,极易进行人工栽培,我国经多年反复试验。人工栽培技术已日臻完善且能规模生产。     

杏鲍菇特征特性与栽培

杏鲍菇(Pleurous eryngii)又名杏仁鲍鱼菇、刺芹侧耳.伞菌目侧耳科侧耳属.菌肉肥厚,质地脆嫩,开伞慢,柄组织细密,雪白粗长,孢子少,保鲜期长,寡糖含量丰富,味道鲜美,有"平菇王"之称,原是欧洲南部、非洲北部及中亚地区高山、草原、沙膜地带的一种野生大型肉质伞菌,自70年代开始商品性生产以来,现泰国、日本、美国及我国等许多国家已有一定规模的人工栽培,发展前景很好.     

一枝独秀鲍鱼菇

鲍鱼菇是一种高温季节发生的珍稀菌类新品种,具有较高的食用价值.鲍鱼菇的菇体形态优美,色泽诱人,肉质肥厚,菌柄粗壮,脆嫩可口.特别是在干燥炎热的夏季,大部分食用菌品种已无法生长,而它却一枝独秀,占领市场,独领风骚,成了人们极好的美味佳肴.而且营养十分丰富,固有其独特的鲍鱼风味,颇受消费者的欢迎与青睐.     

白灵菇栽培技术

<正>白灵菇(Pleurotus nebrodensis)是白灵侧耳的商品名,又名白阿魏菇、白阿魏蘑、阿魏侧耳,隶属于担子菌门伞菌目侧耳科侧耳属,主要野生于我国新疆一带伞形科大型草本植物刺芹、阿魏等植株上,后经人工驯化栽培成功,现在我国北方地区广泛栽培。白灵菇子实体洁白如雪,风味独特,口感脆滑,富含多种营养成分,因其外形酷似鲍鱼,故有素鲍鱼之     

玉米芯栽培平菇技术试验示范总结

<正>平菇又名侧耳,国外有娃菌、人造口蘑之称。在我国根据形态、特征、习性等差别又有不同的名称,如鲍鱼菇、背风菌、杨树菇等。在分类学上属担子菌纲、伞菌目、白蘑科、侧耳属。平菇是当今世界栽培最多的四大食用菌之一。经常食用平菇类菇体,能调节新陈代谢、降低血压、减少胆固醇。对肝炎、胃肠溃疡、癌症、软骨病等都有疗效。平菇的栽培可充分利用农作物秸秆和农产品下脚料,通过生物作用将粗纤维转化为人类可食用的优质蛋白质,是农民科技致富的有效手段,     

鲍鱼菇生物学特性及优质高产栽培

鲍鱼菇又叫黑鲍菇、台湾平菇,是我国新推广的一种名贵珍稀的食用菌.鲍鱼菇是适于春末夏初和夏末秋初季节栽培出菇的食用菌,菌柄粗壮,菌肉肥厚,脆嫩可口,风味独特,营养丰富.因而,在其它鲜菇紧缺的情况下,鲍鱼菇成为一种深受消费者欢迎的美味佳肴.