薯类废渣脱水机的设计与实验

薯类作物加工后的产值比原料薯增值5~30倍,但是在生产过程中会产生大量的薯渣,若不能妥善处理薯渣,将严重影响周边环境。本设计的薯类废渣脱水机采用网带式连续脱水技术,将薯渣进行机械脱水后,经发酵可加工制成有机饲料,避免造成有机物污染,经济社会效益显著。     

分段红薯机械化收获模式实验研究

本文对红薯收获过程、种植模式、机械化收获现状进行了综合分析,提出了机械割秧、粉碎还田、地表晾晒、机械挖掘等分段红薯机械化收获模式.研制了适应红薯分段收获的4UJH-850型秧茎切碎还田机和4KJW-1600块茎挖掘机.并选择徐薯18、紫薯和菜薯三个红薯品种进行收获对比实验.实验结果表明,采用分段式机械化收获不仅可以提高红薯收获生产率,降低劳动强度,而且埋薯率、漏挖率、伤薯率、破皮率等机械化收获指标较其它收获模式低.     

红薯叶保鲜加工技术及设备配置

湖南属丘陵山区,红壤面积大,适宜红薯种植。为促进红薯产地的农业增产增收,在开发红薯加工产品的同时,要重视鲜薯叶的蔬菜功能开发,使薯农最大限度地提高经济效益。本文对红薯叶的保鲜加工技术及设备配置进行探讨,供参考。1红薯叶保鲜加工的必要性随着我国加入WTO,无公害农产品的生产越来越受到人们的关注。红薯鲜叶以其特殊的风味、丰富的营养,作为一种天然、无污染、具有保健作用的绿色农产品而备受青睐,它在美国被列为“航天食品”,在日本和我国台湾省称为“长寿食品”,而在香港则被誉为“蔬菜皇后”。据有关研究报告,红薯鲜叶中蛋白质…     

红薯淀粉的制取及粉丝加工技术

用红薯制取淀粉和加工粉丝,成本低,经济效益高,50公斤鲜红薯可制取淀粉6.5～7公斤,加工粉丝5.5～6公斤,其经济效益可提高二倍左右。制取红薯淀粉和加工粉丝的方法如下: 1.清洗 将剔出病、烂薯的的鲜红薯放在水池或洗薯机内,洗净红薯上粘着的泥巴,然后捞出并沥干水。     

红薯叶面喷施沼液试验

进行了沼液对红薯叶面喷施的试验,结果表明,沼液喷施红薯,可增强红薯的抗旱能力,大薯块增多,小薯块减少,成熟期提前10～13天,可比对照增产15.2%,还可有效避免高海拔地区薯块遭受冻害.在红薯叶面喷施沼液试验中,干旱地块效果更明显.     

水果型红薯珍品——日本川山紫

你见过薯皮紫红近黑色、薯肉紫红色比红瓤西瓜色彩更深的新型红薯吗?它就是刚从日本引进的水果型红薯珍品——日本川山紫(代号49)。其特点是:     

马铃薯渣开发利用的研究现状及发展对策

马铃薯加工淀粉后会产生大量马铃薯渣,薯渣中含有淀粉、纤维素、果胶及蛋白质等可利用成分,具有很高的开发利用价值。由于薯渣松散、含水量高、容积密度小,且腐败后极易造成环境污染,因此脱水难、储运难成为了制约薯渣开发利用的瓶颈。为此,综述了近年来马铃薯渣利用的发展现状以及薯渣脱水设备和处理方法的研究现状,并分析了目前影响薯渣高效利用的关键问题及产生原因,提出了可行的解决思路与对策,为马铃薯渣的利用提供参考。     

农民的好儿子——记农机制造能手刘和平

在一片被初霜掠过叶子的红薯地里,一台大型拖拉机配带着红色的薯类收获机在缓缓前行,一堆堆深红色的红薯随着翻滚的黄土铺放在机后,这正是刘和平自主研发制造的薯类收获机在作业。这台新机具的试制成功,解决了薯农挖薯难的问题。除薯类收获机外,刘和平还自主研制了红薯打粉机、漏粉条和面机等薯类系列加工机械,为红薯产业化作出了较大的贡献。     

全自动红薯杀秧机的设计与试验——基于Design-Expert8.0.6

红薯收获前的杀秧作业不仅可以提高收获效率,还能够提升红薯的品质。然而,目前我国所使用的各种红薯杀秧机普遍存在着带薯率高、打碎长度合格率差、土壤在护罩上黏着严重的问题,严重影响了红薯的产量与品质。为此,以现有的红薯杀秧机技术为基础,进行创新研发,解决以上几种问题。主要介绍了新型红薯杀秧机的各关键部位的设计,并通过机具作业速度、甩刀刀辊转速、垄上刀距垄台高度3种因素对新型红薯杀秧机的工作效果进行试验。结果表明:新型红薯杀秧机可以有效降低土壤黏着问题,当作业速度为4.5～6.0km/h、甩刀刀辊转速为1500～1600r/min、垄上刀距垄台高度为50～52mm时,实际打碎长度合格率在94.7%～95.5%之间,留茬高度在56.0～59.9mm之间,带薯率降低至0.15%～0.23%,符合红薯杀秧机的实际作业要求。     

马铃薯加工废弃物薯渣和废液处理工艺及设备技术研究

1马铃薯加工废弃物的特点在马铃薯淀粉的加工过程中,会产生废液和薯渣等副产物,生产1吨淀粉将产生4吨-6吨工艺废水、2吨-3吨洗薯废水和0.8吨薯渣,薯渣含水率为88%-95%,成分主要为膳食纤维及少量的淀粉、蛋白质等有机质,腐烂后的薯渣有恶臭味,废液中含大量的     

甘薯机械化移栽分苗取苗技术研究现状及展望

甘薯机械化移栽是目前甘薯机械化种植的薄弱环节，由于薯苗生长过程中可能出现的茎秆弯曲及群体纠缠等物理特性，移栽过程中的分苗取苗技术已成为制约甘薯自动移栽机设计和发展而亟需解决的关键问题。通过阐述国内外甘薯分苗取苗技术的研究现状，对目前投入使用的甘薯自动移栽机进行比较，得出现有甘薯自动移栽机存在人工参与度过高、甘薯分苗专用装置少和地区差异大等问题。提出设立甘薯标准化育苗剪苗规范、细化移栽过程，加强视觉识别和信息技术的应用等发展建议，为甘薯机械化移栽分苗取苗技术的进一步发展提供参考依据。     

甘薯施肥施药机械研究现状及展望

甘薯施肥施药是甘薯种植过程中的关键环节,而甘薯施肥施药专用机械的匮乏,不仅阻碍甘薯种植全程机械化进程,更制约着甘薯产业的发展。本文结合当前甘薯生产过程中使用的三种不同施肥施药农艺,分析甘薯垄芯分层施肥施药方法的优势,并通过梳理国内外甘薯施肥施药机械发展现状,对采用不同起垄施肥方式的机具进行比较,得出现有甘薯施肥施药机械存在肥药施用量大、肥药无法施于垄芯内、肥药无法分层施放和施肥施药专用机具少等问题。本文通过系统分析和总结我国目前甘薯施肥施药特点和机器发展趋势,归纳导致甘薯施肥施药总体发展水平低的影响因素,并提出促进甘薯施肥施药机械发展的重点在于加深农机农艺融合、加快轻简型机具的研发和加强机械化推广,为甘薯施肥施药机械的进一步发展提供参考依据。     

紫薯软糖的研制

首先研究了琼脂2%、卡拉胶2%、琼脂1%＋卡拉胶1%共3种胶凝剂及45、50和55 ℃不同干燥温度对紫薯软糖感官品质的影响;然后通过单因素和正交试验研究了紫薯浆、胶凝剂、白砂糖及柠檬酸用量对紫薯软糖感官品质的影响。结果表明:1%琼脂和1%卡拉胶混合使用是制作紫薯软糖较好的胶凝剂;温度50 ℃,干燥时间16~20 h为制作紫薯软糖较好的干燥条件;各因素对紫薯软糖感官品质影响的主次顺序为紫薯浆＞白砂糖＞胶凝剂＞柠檬酸;紫薯软糖加工的较优配方为紫薯浆210 g,白砂糖70 g,凝胶剂2.0%,柠檬酸0.4 g。      

紫薯馅料广式月饼的工艺优化

研究了转化糖浆、花生油、紫薯泥及白砂糖用量对紫薯馅料广式月饼品质的影响。结果表明:各因素对紫薯馅料广式月饼品质影响的主次顺序为转化糖浆＞花生油＞白砂糖＞紫薯泥。通过正交试验确定了紫薯馅料广式月饼加工的较优配方为枧水1 mL,花生油5.5 mL,糕点用低筋粉21 g,奶粉1 g,紫薯泥57 g,白砂糖4.7 g,小麦淀粉1.3 g,转化糖浆14 g。      

Exante assessment of dual-purpose sweet potato in the crop–livestock system of western Kenya: A minimum-data approach

Mixed crop–livestock systems have a crucial role to play in meeting the agricultural production challenges of smallholder farmers in sub-Saharan Africa. Sweet potato is seen as a potential remedial crop for these farmers because of its high productivity and low input requirements, while its usefulness for both food and feed (dual-purpose) make it attractive in areas where land availability is declining. In this paper, we develop and apply a ‘minimum-data’ methodology to assess exante the economic viability of adopting dual-purpose sweet potato in Vihiga district, western Kenya. The methodology uses and integrates available socio-economic and bio-physical data on farmers’ land use allocation, production, and input and output use. Spatially heterogeneous characteristics of the current system regarding resources and productivity are analyzed to assess the profitability of substituting dual-purpose sweet potato for other crops currently grown for food and feed. Results indicate that a substantial number of farmers in the study area could benefit economically from adopting dual-purpose sweet potato. Depending on assumptions made, the adoption rate, expressed as the percentage of the total land under adopting farms, is between 55% and 80%. The analysis shows that the adoption rate is likely to vary positively with the average total yield of dual-purpose sweet potato, the harvest index (the ratio between tuber and fodder yields), the price of milk, and the nutritional value of available fodder. This study demonstrates the usefulness of the minimum-data methodology and provides evidence to support the hypothesis that dissemination of the dual-purpose sweet potato could help improve the livelihoods of smallholder farmers operating in mixed crop–livestock systems in east Africa.     

甘薯移栽与收获关键技术与装备

甘薯作为一种重要的农产品和工业原料，在食品加工及工业生产中都得到了广泛的应用，由于其具有对气候适应能力较强、对种植条件要求不高和稳定高产等特点，在我国得到了广泛的种植。近年来由于农村劳动人口的大量流失，给甘薯的种植和收获带来了巨大的影响，加之我国甘薯移栽、收获机械发展的并不是很成熟，自动化程度低、生产过程耗时耗力，因此市场对于优质高效的甘薯生产机械的需求十分迫切。在研究国内外甘薯种植和收获机械关键技术的基础上，结合我国国情科学地分析甘薯种植及收获机械发展现状、存在的问题和发展方向。      

辽宁省甘薯机械化收获现状及作业规范

在分析甘薯生产种植现状及发展前景的基础上,采用对比的方法,介绍甘薯人工收获和机械收获的难点、效率、优势,全面总结甘薯机械化收获作业的技术规范,为提高辽宁省的甘薯收获效率及质量提供理论参考。     

国内甘薯生产收获机械化制因思索与探讨

我国是世界最大的甘薯生产国和消费国,但目前国内甘薯生产机械化技术发展却较为落后,尤其是收获技术,已成为制约其产业发展的重要因素。本文从政策因素、研发平台、甘薯生理、土壤类型、种植农艺、生产企业等角度分析影响甘薯收获机械化发展的制因,并提出相关建议与对策。     

薯类农产品保质减损精准控制关键技术研究

薯类农产品由于收获、储藏不当和表面损伤易侵染病虫害，致使发生腐败和变质，严重地损害了农户的经济利益。本文以粮菜兼用型的马铃薯和甘薯为介绍对象，主要研究薯类农产品的品种品质筛选及食用、储藏品质评价，开发适宜不同产量规模的薯类农产品采后预处理、品质快速检测分级技术与装备，以及在线监测、库内区域品质预警系统；研发快速供给市场的定量预包装产品及其储藏技术，形成薯类农产品的品质评价、分级包装与精准储藏技术和设施装备，建立产品健康性品质评价标准体系。     

国内外甘薯茎叶处理收获机的发展研究

甘薯茎叶处理收获机械的研制与推广对于提高我国甘薯种植机械化水平和促进甘薯产业发展具有重要意义。在介绍国内外甘薯茎叶处理收获机械研究开发现状的基础上,分析并指出我国甘薯茎叶处理收获机械未来的发展趋势。