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食品工程教研室在1996年对长春市内食品企业状况调查的基础上,于1997年5~6月对九台市、公主岭市、梅河口市、德惠市等8个市、县,42家食品企业状况做了较为详细的调查,现将调查情况整理并汇集,供我省食品行业领导及职能部门参考。1 调查实况(见附表)2 状况分析2.1 食品企业现状 (1)绝大多数私营、合资企业较国营企业好。 (2)企业利润与产品质量和管理水平(包括技术水平)关系密切。 (3)相当一部分企业处于维持现状,少数企业领导等待倒闭。 (4)多数企业生产设备更新不足,机械化程度低。 (5)95%以上企业缺乏技术人员。 (6)一部分企业领导正积极寻求高新技术人才,准备开发新产品。 (7)大多数企业的产品销售半径短,不能打入省外及国外市场。 相似文献
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农业部最近颁布第604号公告,发布了《番茄等级规格》等202项标准,并自2006年4月1日起实施。公告包括无公害食品、可食用花卉等47项无公害食品标准,其中10项种植业产品标准、10项渔业产品标准、9项种植业规范类标准、5项畜牧业规范类标准、1项渔业规范类标准、12项通则类标准(其中7项为NY/T5344-2006(无公害食品产品抽样规范》的系列标准)。 相似文献
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采用微波消解法,通过不同的酸体系消解样品分别测定包含二氧化钛的总钛和不包含二氧化钛的内源性钛,总钛减去内源性钛即得到外源性二氧化钛,其中HNO3+HCl+HF+H2O2(5/1/1/3,V/V/V/V)酸体系(能溶解二氧化钛)用于测定总钛,HNO3+HCl+H2O2(5/1/3,V/V/V/V)酸体系(不能溶解二氧化钛)用于测定内源性钛。结果表明,食品中的二氧化钛加标回收率为94.6%-106.7%,RSD为1.0%-5.3%,二氧化钛方法最低检出限为0.22mg/kg。该检测方法克服了国家标准方法仅测定总钛的局限性,是定性、定量测定食品中二氧化钛较为实用的方法。 相似文献
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卢琨 《世界热带农业信息》2007,(11):20
据斯里兰卡海关的官方数据显示,2007年1—8月该国食品椰干出口量达3.26万吨,比2006年同期(2.58万吨)增长26.1%。除了埃及,斯里兰卡食品椰干的其它进口国的进口都呈增长势头。虽然埃及是斯里兰卡食品椰干的第二大进口国,但该国食品椰干的进口量从4110吨减至3722吨,减幅9.4%,占斯里兰卡食品椰干总销售量的11.4%。 相似文献
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[目的]建立快速检测食品中苏丹红(苏丹红I、Ⅱ、Ⅲ、IV)含量的高效液相色谱法,简化样品的前处理,降低成本,缩短仪器检测时间。[方法]选用Athena C18-XDB色谱柱(4.6mm×150.0mm,3.5um),以乙腈水溶液和乙腈丙酮溶液为流动相进行等度洗脱,通过二极管阵列检测器检测食品中苏丹红。[结果]该方法检测线性良好,相关系数R≥0.9991,检出限为0.01mg/L,相对标准偏差(n=10)为0.9%~2.0%,回收率为90%~96%。[结论]该法具有较高的准确度和精密度,适用于食品中苏丹红含量的测定。 相似文献
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芒果皮萃取物在抗食品病源微生物中的应用 总被引:7,自引:0,他引:7
对芒果皮萃取物在抗食品病源微生物中的应用进行研究。结果表明,培养基中芒果皮的85%乙醇萃取物在浓度为2mg/mL时,常见的食品病源微生物中,沙门氏菌(NICPBP50115-12)、金黄色葡萄球菌(MIG1.55)、大肠杆菌(ATCC8739)、大肠杆菌(MIG1.42)不能生长,其中对大肠杆菌(MIG1.42)的最小抑制浓度(MIC)为0.5mg/mL;对志贺氏菌(NICPBP51592-7)生长有抑制作用;而对乙型溶血性链球菌(NICPBP32210)、毛霉菌(As3.25)没有抑制作用。在相应的浓度和培养条件下,常用的食品防腐剂苯甲酸钠和山梨酸钾都未表现出上述食品病源微生物抑制活性。 相似文献
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郑莉译 《世界热带农业信息》2009,(5):17-18
斯里兰卡椰子发展局数据显示。2009年1月该国食品椰干出口量为4183t.比2008年同期的1266t剧增了230.4%。出口额达507.2万美元。比2008年同期的154.5万美元增长了225.3%。平均出口价(FOB)为1201美元/t,比2008年同期的1545美元/t下降了22.3%。 相似文献
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[目的]建立一种快速、高效检测加工食品中叶黄素含量的方法.[方法]取5 g加工食品加入10 ml含0.1%BHT的乙腈振荡提取10 min,重复提取1次,混匀提取液,加入NaCl促进有机相与水相分层,3 000 r/min离心3min,有机相经无水NaSO4干燥后,过0.22μm滤膜进高效液相色谱检测.色谱条件为Agilent HC-C18色谱柱(4.6mm×250mm,5μm),以乙腈-水(95/5,V/V)为流动相,流速为1.0 ml/min,检测波长446nm.[结果]该方法线性范围良好,在0.5 ~50.0 μg/ml范围内,回归方程为y=1 978.8x-385.97(R2 =0.999 6),添加回收率为93.21% ~103.54%.[结论]该方法简单,操作方便,对仪器设备要求低,适用于样品量较大的加工食品中叶黄素含量测定. 相似文献
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