海南蔬菜生产者用药行为分析

以计划行为理论作为分析框架,通过对海南三亚、乐东、东方和澄迈等地菜农用药行为的实地调研,利用SAS统计软件进行处理,发现:(1)预期收益、农产品质量安全监管力度、农户是否参加产业化组织、农户所在的产地是否进行蔬菜质量认证是影响海南蔬菜生产者用药行为的重要因素;(2)农药价格、社会责任感、良心道德、受教育程度和社会舆论等对海南蔬菜生产者的用药行为影响很小,而菜农年龄几乎没有影响。在此基础上提出政策建议:提高安全蔬菜的价格、加强农产品质量安全监管力度、积极推进蔬菜产业化规模和进程、加强蔬菜产地认证工作。     

蔬菜价格波动背景下生产者种植意愿变化研究——兼论对Logistic模型的重新解读

首先推敲Logistic模型的应用,在此基础上,总结Logistic模型可以进一步改进的地方。文献中有关Logistic模型回归系数的经济含义解释较为模糊,本研究通过比较解释变量各状态,以研究蔬菜价格波动背景下生产者行为变化影响因素为例,深化Logistic模型回归系数的经济含义。研究发现:若假定有其他经历的菜农在菜价剧烈波动背景下不放弃蔬菜种植的概率是50%,则仅有务农经历的菜农不放弃蔬菜种植的概率为79.18%。同理,假设蔬菜种植非家庭主要收入的菜农不放弃蔬菜种植的概率为50%时,以蔬菜种植为主要收入来源的菜农不放弃蔬菜种植的概率达84.44%。Logistic模型从经验上反应了菜农不放弃蔬菜种植的原因:蔬菜种植是主要收入来源,人生经历单一,务农经历长等。反过来这意味着当蔬菜价格波动剧烈频繁,风险增加时,若有其他可供选择的机会,生产者放弃蔬菜种植的可能性会变大。蔬菜价格波动和供给是相辅相成的关系,保障供给可以稳定蔬菜价格,蔬菜市场风险减小又可以进一步保障供给。     

我国蔬菜供应链分析

最近几年我国蔬菜价格不断上升,而菜农的收入却没有同步。蔬菜市场供应极不稳定,导致居民消费和菜农受到很大影响。究其原因,主要是我国蔬菜供应存在诸多问题。因此,我们有必要对我国蔬菜供应链进行分析,找出其中存在的问题,优化其供应链。     

近年中国蔬菜种植成本收益分析

改革开放以来,中国蔬菜产业总体保持较快发展,由供不应求到供需总体宽松,蔬菜市场体系逐步完善,但仍存在价格波动较大、菜农收益不稳定等问题。生产资料价格上涨、农村人力成本增加、小农生产和分散经营的生产结构、生产技术落后及产品附加值偏低等是造成菜农收益不稳定的主要因素。基于分析蔬菜种植成本及收益变动原因,提出了促进蔬菜产业变革和菜农增收的相关思路。     

蔬菜质量分级和销售渠道拓展对 菜农收益的影响研究

农业是我国的基础产业,蔬菜作为农产品的一个必要组成部分,其发展水平对农民生活生产有重要影响。蔬菜品质区别大而且供给链较长,且蔬菜的市场价格时高时低,这种不稳定性使菜农的蔬菜出售价格不高,对菜农有不利影响。因此,在我国现有的市场条件下,寻找一种保障菜农基本利润的措施以提高菜农的收益是很有必要的。通过理论推导,得出了蔬菜质量分级和销售渠道拓展能够有效提高菜农的利润,提出了相应的政策建议。     

蔬菜种植成本控制分析

近年来,随着人工价格的上涨和生产资料等因素的上涨,导致蔬菜种植成本直接上升。文章通过对菜农进行调查和访问,发现在蔬菜种植中,化肥、农药是蔬菜种植成本中的大项,所占比重超过50%;同时,耕地变少土地租金的成本增加;伴随着的还有人工费用的提高,这些都是蔬菜种植中需要考虑到的成本因素。蔬菜种植成本越来越高,如何很好地控制成本,增加收益成了摆在广大菜农眼前的问题,文章将对这些问题进行分析,探寻一条有效降低种植成本的路子。     

中国蔬菜产销价差现状及未来发展思路

中国是蔬菜生产和消费大国,蔬菜作为重要生活必需品之一,其价格波动将影响居民的生活水平。究其原因,蔬菜流通环节过多、各环节成本增加以及菜农议价能力和抗风险能力低是导致蔬菜产销价差扩大的主要原因。提出关于减少蔬菜流通环节、提高流通效率的发展思路,有效保障菜农和消费者的权益。     

日光温室蔬菜药害发生症状及防治

近几年,由于人们生活水平的不断提高,对反季节蔬菜需求量日益增加,市场需求引起日光温室蔬菜生产面积不断增大。但由于菜农盲目用药、随意加大药量、随意混合使用农药等原因,致使蔬菜药害不断发生,造成蔬菜产量下降、质量降低,影响销售,减少菜农收入,严重挫伤了农民生产的积极性。为使菜农正确、安全使用农药,现将日光温室蔬菜药害发生的症状及防治措施介绍如下:     

连续雾霾天,活用设施蔬菜管理六法

正近年来,雾霾天已经成为设施农业生产主流的天气灾害,对蔬菜的生长发育影响严重。进入冬季,京津冀地区频繁发生的雾霾天气将造成蔬菜设施内低温、寡照及高湿等不良条件,对设施蔬菜生产造成了极大影响。参照近年天津市蔬菜价格规律,冬春蔬菜价格将呈逐渐上涨趋势,但是由于雾霾天气的接踵而来,设施蔬菜减产、甚至部分绝收的情况很难避免,部分菜农将因此背负极大的经济损失。那么如何减小雾霾天气对设     

海南省蔬菜产业面临的挑战与机遇

作为"南菜北运"的生产基地,海南省为保障中国北方省市冬季蔬菜供应发挥了重要作用。然而,近年海南省与周边省份冬季蔬菜种植品种严重趋同引发的卖难、生产成本和流通成本持续上涨压低利润空间等问题对菜农的收入和蔬菜产业带来较大影响。分析认为,通过加强冬菜主产区种植信息交流、推广订单蔬菜和开发新品种等措施将为海南省蔬菜产业可持续发展带来新的机遇。     

无公害蔬菜、绿色蔬菜及有机蔬菜的生产

对无公害蔬菜、绿色蔬菜及有机蔬菜从概念、生产意义及生产措施上进行了概述，提出了从基地的选择到病虫害治的综合措施，以保证绿色蔬菜生产。     

国际食用植物油价格对我国食用植物油价格的非对称传导分析

【目的】研究国际与国内食用植物油价格的非对称性传导关系,为合理应对食用植物油价格波动风险,保障我国食用植物油安全提供对策建议。【方法】基于2007—2020年度食用植物油月度价格数据,利用门限自回归模型考察国际与国内食用植物油价格的非对称性传导关系。【结果】花生油、菜籽油和大豆油国际与国内价格具有非对称协整关系,在长期国际花生油价格变动的9.7%、大豆油价格变动的33.0%会传导至国内,而短期内菜籽油和大豆油的国际价格会迅速传导至国内;当国际花生油和菜籽油价格下跌时,国内花生油和菜籽油价格每月分别纠正17.8%、22.4%的偏差,而当菜籽油和大豆油价格上涨时,国内菜籽油和大豆油价格每月分别纠正12.0%、10.6%的偏差;食用植物油价格传导具有非对称性,国际市场价格下降或上升时,国内不同食用植物油价格调整偏差的时间差异很大。【建议】为应对食用植物油价格波动的风险,政府应降低食用植物油进口集中度,适当分散和开拓进口来源;建立完善的食用植物油价格监测预警机制;培育食用植物油期货市场规避市场风险。     

琅岐蔬菜基地害虫发生研究及其防治

1997－1999年对福州市琅岐蔬菜基地不同季节种植的20多种蔬菜作物害虫发生及危害情况进行了调查，初步发现害虫约50多种。不同季节、不同蔬菜品种小菜蛾、菜青虫、甜菜夜蛾、斜纹夜蛾、黄曲条跳甲、南美斑潜蝇、菜螟、瓜绢螟、黄守瓜、蛞蝓等重要害虫的发生及危害程度存在一定的差异。田间防治试验结果表明，黄色粘虫纸可有效诱杀田间南美班蝇成虫，处理区与对照区相比黄瓜叶被害率下降了64．02％；防虫网覆盖后对蔬菜害虫的控制效果达90．04％；田间释放天敌（胡瓜印绥螨）10d后对黄瓜神泽氏叶螨的控制效果可达86．18％。     

蔬菜根结线虫生防菌的筛选

采用河北农业大学植物病害生物防治实验室已经筛选到的、对多种病原菌具有颉颃作用的120株链霉菌和50株芽孢杆菌,筛选对蔬菜根结线虫有防治作用的菌株,结果表明,Z-L-2、Z-L-17、Z-L-19、Men-myco-93-19、Men-myco-93-38、Men-myco-93-63等6株链霉菌,其发酵液稀释4倍后对根结线虫二龄幼虫的校正致死率均在90%以上。6株链霉菌发酵液用于盆栽防治黄瓜根结线虫病,菌株Z-L-2发酵液的防效为最高,达到75%,地上部和地下部鲜重与对照相比,分别增加89.4%和66.67%;0.5%阿维菌素1 000倍液的防效为8.3%,地上部和地下部鲜重分别增加了46.3%和63.9%。     

采前因素对蔬菜储藏效果的影响

主要阐述农业技术措施、环境因素、蔬菜本身等采前因素对蔬菜储藏效果的影响 ,提出注意采前各因素和蔬菜采后储藏的关系 ,是提高蔬菜产量、搞好蔬菜采后保鲜的关键     

龙泉市菜园耕地地力评价与蔬菜产业发展探讨

龙泉市有宜发展山地蔬菜的耕田面积1.557万hm2,研究分析菜地土壤存在酸化、磷富集、氮偏高、锰缺乏等土壤理化性状和养分变化问题,并提出菜园耕地质量建设的对策和建议。     

蔬菜生产从田头到餐桌的全程质量控制

HACCP是一种质量安全管理体系.利用该体系,建立绿色蔬菜全程安全质量控制体系,确保蔬菜产品在超市销售的安全质量和产品的可追溯性,做到通过条码查询产品的生产全过程.HACCP体系在绿色蔬菜生产中的应用,可为蔬菜生产中的质量安全控制体系的建立和应用提供理论依据.     

蔬果洗涤剂对蔬菜中三种有机磷农药的去除效果

以气相色谱为检测手段,对蔬菜中3种有机磷农药的田间降解状况和蔬果洗涤剂的去除效果进行了研究,结果表明,敌敌畏、乐果和毒死蜱在田间降解差异明显,经蔬果洗涤剂处理后蔬菜中敌敌畏、乐果和毒死蜱的含量显著降低,平均降幅超过20%,其中对非内吸性残留农药作用尤为明显。     

应对入世要求，发展无公害设施蔬菜

笔者就发展无公害设施蔬菜的意义,及在宝鸡地区发展这一产业的利弊因素、基本原则作了阐述,提出了在生产和栽培上应落实的六条关键措施,对当前发展无公害设施蔬菜具有一定的指导作用。     

不同化学诱导因子对蔬菜炭疽病的诱导抗性效应

选用水杨酸 (SA)、阿魏酸 (FA)、对羟基苯甲酸 (P -HBA)和香豆酸 (CA) 4种外源酚酸和氯化钾(KCl)、磷酸氢二钾 (K2 HPO4)、促根剂 (甲、乙两种配方 ) 3种化学试剂处理黄瓜和小白菜幼苗 ,研究这些试剂对小白菜和黄瓜的局部诱导抗性和系统诱导抗性。结果表明 ,K2 HPO4、CA、FA均可诱导 2个小白菜品种对炭疽病的抗性 ,相比之下对抗病品种的诱抗效果更好。K2 HPO4、SA、FA、CA、促根剂乙也可诱导黄瓜对炭疽病的抗性 ,挑战接种的强度影响诱抗效果 ,低浓度孢子悬浮液挑战接种效果好。K2 HPO4、CA还能有效地诱导黄瓜对炭疽病的系统抗性。