从应激行为初探动物福利

随着现代文明的不断进步，人类对家畜的控制在日益增加，同时新型的集约化饲养方式也在不断推出。另一方面，由于人们生态意识的提高和伦理道德的呼唤，大众要求兽医们对在人工环境中、集约化条件下饲养的大批的动物的管理状态及安适情况作出评价，而且这些家畜在饲养需求、健康状态和卫生状况等方面与人类的营养和健康密不可分。     

规模化养鸡场的动物福利问题及解决对策

当今动物养殖业高速发展,养鸡业首先实现了集约化生产经营和管理。集约化养殖不仅具有大规模、效率高的特性,并且逐渐实现了生产专业化和饲养科学化。畜牧业作为国家的民生事业,质量问题却越发突出。养鸡生产及其相关产品满足消费者需求的同时,人们对动物健康养殖的问题也愈发关注。因此在保证养鸡场经济效益的同时,如何提高动物福利,保障人们的健康需求,成为人们日益关心的问题。     

浅谈集约化养猪存在的误区

<正>集约化养猪的特色体现在饲养者根据猪的繁殖特点和生长规律,应用现代科学技术,通过人为的调控作用,从而表现出其高效性、节奏性和均衡性的优点。集约化养猪的水平取决于现代科学技术的发展,其涉及的领域有农业工程、家畜生态、遗传育种、营养科学、环境卫生、建筑和动物医学等等。在集约化养猪的发展史上,人们积累了不少成功的经验,其集约化程度和饲养水平也日益提高,但笔者认为现在集约化养猪并非十全十美,也     

影响动物产品质量安全的因素及对策

<正>随着改革开放的发展,国民经济的不断增长,人民生活水平的逐步提高和膳食结构的改善,人们对动物产品质量安全已不满足于"放心肉",而提高到了要求"安全肉"更高的标准。动物产品的质量安全事关人类健康,这已成为当前和今后长期不容忽视和关注的热点话题。1影响动物产品质量安全的因素1.1饲养管理滞后目前在农村,养殖生产集约化、规模化程度较低,以农民家庭一家一户养殖的小规模式仍然占主导地位。特     

益生菌在养猪生产中的应用

随着养猪业的不断发展,集约化养猪过程中的应激,如转群、饲养密度过大、免疫、过冷或过热,都会使猪的消化道微生物平衡遭到破坏。人们常用抗生素来抑制或杀灭消化道中有害微生物,以提高猪的生产性能。但是饲料中添加抗生素的药物残留和交叉抗药性对人类健康的影响,日益引起全世     

芽孢杆菌在鲤鱼鱼种培育中的应用试验

<正>随着水产养殖集约化程度的不断提高,养殖品种病害频繁发生,大量广谱抗生素被用于控制病害发生,过度地使用抗生素药物不仅使致病菌产生抗药性,也影响动物体内有益菌群的生长,引起动物体内菌群失调,还使抗生素在生物体内残留,影响人类健康和生态环境。芽孢杆菌微生态制剂是抗生素较为理想的替代品之一,具有稳定性好、抗性强、复活率     

发展农村土鸡生态散养的对策

正近年来随着市场经济的不断发展,现代养殖业迅速发展,开始向规模化、集约化、工厂化发展,生产大量畜禽产品,对于平稳市场、保障供给作用十分显著。但在饲养过程中,滥用兽药以及在饲料中非法添加违禁药品(有关色素)等,引起了广大消费者对畜禽产品中药物残留对人体健康是否有潜在危害的疑问。随着人们对健康意识不断提高,追求绿色自然安全环保的产品,追求原生态的无公害绿色动物     

对桑植县动物卫生安全的调查研究及建议

动物卫生安全是从"动物饲养到餐桌"全程控制与管理的系统工程,是一项艰巨而又繁重的长期性工作。桑植县从政策宣传,注重防疫,加强检疫,落实监督等方面采取综合措施,加强动物卫生安全管理工作,取得一定成效,为桑植县动物卫生安全,保障人类健康,畜牧产业化健康持续发展做出了积极贡献。     

饲料中的抗营养素

动物需要的营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水。当饲养动物时所提供的饲料,在其成分中含有削弱或破坏营养素生理功能的物质称为抗营养素(Antinutrients)。用含有抗营养素的饲料喂养水产动物、家禽、家畜,势必造成对动物健康、生长和生命的危害,还会间接地损害人体的健康。动物营养研究者和饲料制造厂家不仅要知道动物的营养需要量,而且要知道饲料的抗营养素和其毒性毒理、解毒方法,才能保证动物得到有利于健康与生长的饲料,促进饲料业的正确发展。饲料中有以下一些抗营养素:     

夏季猪热应激的发生原因及预防措施

<正>热应激是指处于极端高环境温度中的动物机体表现的非特异性生理反应总和。随着集约化高密度饲养方式的迅速发展,热应激对养猪业带来的危害逐步增大,因热应激导致猪的生产力下降也越来越多地引起家畜环境、饲料营养研究者的关注。日、美、英     

集约化养猪场常见寄生虫病的调查和药物控制效果评价

我国是农业大国,也是养猪大国,怎样让养猪生产快又好的发展,其中控制寄生虫对生猪的感染是养猪生产的关键之一,并且还能保障人们的食品安全,预防人畜寄生虫病的交叉感染。动物寄生虫是暂时或永久地寄生在宿主的体内或体表,给宿主造成不同程度的危害甚至死亡。调查发现,我国西部地区养猪生产由农户散养向集约化养猪时间不长,养猪者缺乏必要管理经验和专业技术知识及资金,使其在日常饲养管理中对寄生虫病的预防、治疗认识及资金投入不到位,导致生猪重复交叉感染,影响了养猪生产的发展。     

美国围绕着是否在饲料中添加抗生素的争论

<正>家畜养殖者、饲料生产家和药品行业一再坚持说,饲料中加抗生素和人类疾病没有必然联系,同时声称应用抗生素的益处远远超出潜在的负面影响。但疾病控制中心的研究人员的一项研究证实了抗药性微生物可以直接从肉制品转移到人体内。1984年8月公布的研究结果显示,在过去十年中,由抗生素抗性的沙门氏菌所引发的疾病大多数可以追溯到人类使用掺杂抗生素谷饲料饲养的动物的肉。美国还爆发过因人们使用感染一种新型沙门氏菌(Salmonella newport)的对抗生素具有抵抗力的菌株的猪肉而引起的"沙门氏中毒事件"。     

减少养殖业污染实现水产业可持续发展

随着我国人民生活水平的提高和膳食结构的改善,人们对水产品的需求量日益增加,水产养殖也愈来愈向规模化、集约化、效益化方向发展,规模养殖户越来越多.在这种快速发展的同时,往往着重的是投饵、施肥、用药等,而忽视了饲养过程中对人类及其他生物的生存环境所造成的严重污染,常此以往,必将成为制约水产业持续发展的重要因素,对此,我们必须采取积极对策,保护水体生态环境,实现水产业持续、稳定、健康发展.     

芽孢杆菌在水产养殖中的应用及注意事项

随着规模化、集约化水产养殖业的迅速发展,水产养殖病害频繁发生。使用广谱抗生素控制病害的发生,不仅使细菌耐药性增加,破坏和干扰养殖环境的正常生物区系,导致微生物的生态失调,而且会使水产品中残留有抗生素,对人类健康产生危害,严重     

浅析尿素在草食家畜中的优化应用方案

节约草食家畜饲养成本以及提高家畜品质,是草食家畜饲养的两大追求。现代化市场发展中对牛羊等草食家畜的需求越来越高,无论是品质还是种类,对其饲养过程以及饲料的改进与优化必须遵从饲养标准以及市场需求,才能够在市场中有较好的前景。草食家畜喂养中应用尿素可以有效提高经济效益,降低饲料成本以及缓解蛋白饲料不足等情况,带动畜牧业的发展以及改善喂养效果。针对尿素在我国草食家畜饲养中的应用现状,以应用范围及应用原理为主,探究如何实现优化应用,提高饲养价值以及草食家畜饲养的科学性及合理性。     

我国休闲垂钓运动中“动物福利”问题的思考与对策

<正>1822年英国议会通过了《禁止残忍和不当对待家畜法案》即《马丁法案》。这是人类现代社会以法律的形式保障动物福利的真正开始。国际上通常认为:所谓"动物福利"是指动物在康乐的状态下生存、无疾病、无行为异常、无心理紧张和痛苦等。当前,尊重动物生命、保障动物福利已经成为一个时代潮流,目前世界上已经有一百多个国家制定了动物福利方面的法律法规。     

益生素的作用及其在家禽中的应用

正随着畜禽生产和水产养殖规模愈来愈大,现代化、集约化程度愈来愈高,也带来了一系列严重问题,如未处理的养殖粪便和养殖废水,使环境遭到严重污染和破坏;养殖病害频繁发生等。养殖者通常会用广谱抗生素来控制疾病。抗生素作为饲料添加剂使用以来,其饲用效果己被证实,但随之产生的动物肠道正常菌群失调,耐药性和药物残留给动物和人类的健康带来了严重危害并污染了环境。因此抗生素应用在世界上许多国家受到了严     

纵谈饲料安全

安全是指饲料产品在加工、运输及把饲养动物转化为畜产品的过程中,对动物健康、正常生长、生态环境的可持续发展、人类健康和生活不会产生负面影响的特性.尽管目前我国饲料安全状况总体上是好的,但近年来我国少数饲料和养殖企业违法使用激素类药品如盐酸克伦特罗、镇静类药物如安眠药,以及超量、超范围使用药物饲料添加剂和兽药等,严重影响着我国养殖业产品优势的发挥和饲料工业的持续健康发展.     

影响禽肉品质的环境因素

禽肉品质最基本的定义包括这几方面：(1)禽产品的成分；(2)视觉特性，如肉的颜色等；(3)感官特性，如风味、质地、嫩度和多汁性；(4)营养特性，如蛋白质品质、矿物质含量、胆固醇含量、脂肪含量等；(5)对人类长期健康的益处或损害，如对骨骼和肌肉的发育、血清胆固醇含量、结肠健康等方面的影响；(6)微生物和化学残留等安全问题(Dikeman，2002)。众所周知，禽产品的品质受饲养管理(包括环境因素)、遗传及宰后处理和加工等方面共同影响(Dikeman，2002)。现代畜牧业养殖集约化和现代化程度越来越高，饲养管理措施尤其是控制环境条件的一些措施对禽产品质量的影响显得相当重要，为了更好地研究环境因素对禽肉品质的影响，指导畜牧业生产实践，本文总结了影响禽肉品质的主要环境因素。     

水产饲料变革探讨

<正>随着近年来人们对饲养动物营养及安全性要求的提高,饲料转化效率不再成为饲料质量的唯一评价指标;由于人们对环境保护的重视,饲料的环境安全性也开始受到人们的关注。此外随着人类文明程度的提高、人们对动物福利问题的重视,是否应该考虑在不影响生产成本的情况下,给饲养动物更多选择自己饲料的权利?一、循环饲料配方的必要性饲养动物从小到大被饲养的过程中,使用的饲料是逐渐变化的,基本趋势就是蛋白质含量逐