“甜茶老板”的致富经

芷江县大树坳乡小思乐村农民胡应祥夫妇，从2000年开始搞野生甜茶加工，5年来，共加工野生甜茶鲜叶10万公斤，获利80多万元。     

天然甜味饮料──广西甜茶

天然甜味饮料──广西甜茶广西藤县体改委王立球甜茶系蔷薇科悬钩子属多年生落叶灌木，是广西特有的一种野生甜味植物，主要产于桂中山区，资源丰富。长期以来，民间取其叶加工当茶饮用，因其对味甜而得名。甜茶树高丑～３米，多皮刺，茎圆柱状，枝条疏软，叶富含甜味素、...     

云南野生甜茶与云抗10号特征化学成分测定及对比分析

为探究云南野生多穗柯甜茶和云抗10号的特征化学成分及差异成分,采用高效液相色谱(HPLC)、液相色谱质谱联用(LC-MS)和电感耦合等离子体发射光谱(ICP)等方法测定了两者制成的蒸青茶样和红茶样品的常量生化成分和特征甜味成分.并结合国标感官审评方法,明确了野生甜茶特异甜味的化学成分及含量.同时对比分析了野生甜茶与云抗...     

木本甜味植物--甜茶

在桂西北大王山区--壮族人聚居的山区,很久以前就发现一种野生的灌木,其叶煮水喝,甜滋滋的且十分清香.长期以来,民间就把其树叶加工当茶饮用,故名"甜茶".     

湖南野生甜茶常量成分及色素稳定性研究

测定了３～５月份采收的湖南野生甜茶及初制品的水浸出物等常量成分，研究了甜茶色素的稳定性．结果表明：湖南甜茶的甜味是由黄酮甙类物质所致；甜茶色素对光、热、弱酸弱碱及金属离子均较稳定     

茶叶新品种：甜茶一号

甜茶一号是我县大树坳乡农技站从野生甜茶中选育出的新种。其适应性强,南方各省均可栽培,每667平方米产鲜叶1000公斤。嫩梢鲜叶淡黄色, 味浓甜,经杀青加工后呈绿色,最容易制成铁观音茶的形状,泡水饮用, 香中带甜。老叶绿色,叶长15-20厘米,叶宽1.5-2厘米,味略苦。经湖南     

广西野生甜茶的保健功效及开发利用价值

广西野生甜茶富含人体必须的多种氨基酸、黄酮类、茶多酚及多种维生素和微量元素,具有众多保健功效,是“药食同源”的保健食品。主要介绍甜茶所含成分的保健功效及市场开发前景。     

甜茶应用开发研究

应用茶叶加工技术可将甜茶（ＬｉｔｈｏｃａｒｐｕｓｐｏｌｙｓｔａｃｈｙｕｓＲｅｈｄ．）嫩叶加工成不发酵、半发酵和发酵的“茶叶”。其中，以炒青甜茶和乌龙甜茶为佳，成品无咖啡碱、毒性和苦味。用简单的工艺可制备二氢查尔酮粗提物，直接用于食品工业和制药业。甜茶的抗过敏作用也被体外的透明质酸酶抑制试验所证实。     

中药材广西甜茶石漠化地区栽培技术规程

简述了中药材广西甜茶的生物学特性、栽培环境、栽培技术、病虫害防治、采收加工等,为提高中药材广西甜茶产量和质量提供技术保障。     

山蜡梅叶复合茶饮品的配方与加工工艺研究

以山蜡梅叶、甜茶为主要原料,采用正交试验和感官评定方法确定了产品的合理配方和加工工艺。最佳工艺参数为:山蜡梅叶、甜茶浸提温度85℃,浸提时间30 min,山蜡梅叶与甜茶比例3∶1,菊花、薄荷用量5%,杀菌温度135℃,时间5 s,果胶酶用量0.06%。     

广西绿色野生甜茶、石崖茶开发利用情况调查初报

广西地处亚热带,是祖国最南的省份之一,素称"八山一水半分田,半分道路和庄园"的省区.有名的十万大山、六万大山和大瑶山分布在区内,大山里的物种丰富,种类繁多,其中不少的植物品种随着人们的发现认识和科技的进步,有益的野生物种已被广泛开发利用,并且已经成为人们喜爱和青睐的无污染和有益健康的饮品.二十世纪八十年代以来,这些野生保健饮品俏销茶叶市场,丰富了饮品市场的内容,有的配以碎茶、中药,加工成保健袋泡茶,远销港澳和东南亚、日本等地区.一些茶叶市场均能看到包装精美的野生茶饮品销售,现将广西特有的并利用较广泛的甜茶、石崖茶等野生茶饮的调查情况作如下初步报告.以期在广阔的茶饮品市场上更好的开发利用,获得更好的经济效益.     

广西壮乡瑰宝——甜茶

在桂西北大王山区———壮族人聚居的地方,很久很久以前就发现山地上野生一种奇特的灌木,其叶煮水喝,甜滋滋的且十分清香。长期以来,民间就把其树叶加工当茶饮用,故得名“甜茶。”由植物学家李树刚教授鉴定,甜茶为蔷薇科悬钩子属多年生灌木,原为野生植物（近几年来...     

甜茶多糖的提取、羧甲基化修饰及抗氧化活性研究

为了研究甜茶多糖及其羧甲基化甜茶多糖衍生物的结构和抗氧化活性,通过碱提提取出甜茶中的多糖,并对其进行羧甲基化修饰。通过GC-MS、傅里叶红外光谱分别对甜茶多糖进行结构表征。并对甜茶多糖和羧甲基化甜茶多糖的抗氧化活性进行对比分析。结果表明：(1)甜茶多糖的提取率为3.48%。(2)甜茶多糖中单糖主要由葡萄糖和甘露糖两种成分组成,占比分别为59.33%和40.67%;(3)红外光谱证明甜茶多糖的羧甲基化修饰成功,取代度为0.52;(4)甜茶多糖和羧甲基化甜茶多糖都具有一定的抗氧化活性,并且羧甲基化甜茶多糖的抗氧化活性优于甜茶多糖。     

药食兼用多穗柯甜茶规范化栽培技术规程

多穗柯甜茶具有良好的营养和保健价值,越来越受到消费者喜爱。笔者在总结多年栽培经验的基础上,根据中药材生产质量管理规范要求,从生物学特性、繁殖方式、育苗、栽培管理技术、采摘和加工等方面阐述了药食兼用多穗柯甜茶的栽培技术规程,旨在为多穗柯的大面积人工栽培提供技术指导。     

富士苹果栽培技术试验

七十年代初本校及大沙河果园等单位首先引入富士,经8年的系统观察、比较证明,富士在黄河故道地区生长结果及适应性良好,其综合经济性状明显优于国光。为了更好地发挥这一优良品种的生产潜力,1980～1982年又做了若干栽培技术试验,现将试验结果整理如下: 材料和方法 试验在丰县大沙河果园夹河分场进行。供试验材料分两部分:一是品种园里的16株富士,砧木为甜茶即湖北海棠,1974年春定植,株行距4×6米;二是砧木组合园中的富士,有富士/M_4/甜茶、富士/M_7/甜茶、富士/M_7、苗士/M_9/甜茶、富士/MM_(106)/甜茶、富士/甜茶,除富士/甜茶组合为15株外,其余各组合均为14株,1977年定植,株行距2×4米。     

贵池:山野菜"出山"闯世界

昔日无人问津的山野菜,今日成了人们餐桌上的美味佳肴。 安徽省池州市贵池区是国家生态经济示范区,区内森林覆盖率高,植被完好,雨量充沛,野生自然资源丰富。贵池人看到小小的山野菜蕴含着的无限商机,纷纷经营起山野菜。开始时只是进行小作坊加工,以后逐渐扩大再生产,有的还办起了现代化的生产车间。该区梅村镇毕胜村党支部书记杨吉亮,2000年开始尝试此项经营,加工的4000余公斤山野菜,由于品种好、质量优,在城内酒店很快销售一空。2001年,他建起了池州吉亮山野菜开发公司,并注册“吉亮”牌商标,品种有马兰、苦菜、珍珠菜、蕨菜、紫藤花…     

不同整形模式对藤茶产量的影响

藤茶又名甜茶藤,系葡萄科蛇葡萄属植物显齿蛇葡萄的嫩茎叶,也是代用茶的一种。植物资源非常丰富。它有着独特的保健效果和开阔的市场背景,野生茶青供应常常不能满足市场的需求,藤茶种植是一种新出现事物,缺少栽培管理经验。     

平邑甜茶开发利用情况及建议

在调查平邑甜茶资源分布和开发利用情况的基础上,对平邑甜茶的有效成分进行分析,并提出平邑甜茶开发利用建议,以期为平邑甜茶的开发利用提供科学参考。     

平邑甜茶砧木高位嫁接苹果新品种直接建园探讨

为解决苹果老果园重茬再植病问题,利用平邑甜茶具有对苹果根腐病、白粉病、白绢病、白纹羽病、褐斑病及苹果绵蚜的天然抗性,以及适宜多雨潮湿地区栽培,高位嫁接宁丰等苹果品种嫁接亲合性好,不传染病毒,早丰、优质、适应性强的特点,进行平邑甜茶砧木高位嫁接苹果新品种直接建园试验。通过对穗砧比、平均产量指标的测定,以及与对照树山丁子低位嫁接同样品种进行比较,观察平邑甜茶砧木高位嫁接苹果直接建园的试验效果。结果表明:5年生平邑甜茶高位嫁接岳苹、岳阳红、望山红苹果,没有大小脚现象,并且平均产量稳定,进入盛果期后产量逐年上升,和同龄山丁子低位嫁接同一品种的穗砧比差异极显著(P0.01),山丁子低位嫁接同样3个品种小脚现象明显。平邑甜茶高位嫁接岳苹、岳阳红、望山红苹果,13年生苹果平均产量比低位同龄山丁子嫁接同一品种的分别高出6.67、2.25、5.20 t/hm2,14年生分别高出5.36、4.60、5.08 t/hm2,15年生分别高出4.86、4.58、6.43 t/hm2,平均产量差异极显著。3年生平邑甜茶高位嫁接丽嘎啦苹果,同样也没有大小脚现象,并且产量稳定,进入结果期后产量逐年上升,与同龄山丁子低位嫁接丽嘎啦的穗砧比和产量差异极显著(P0.01),山丁子低位嫁接的丽嘎啦树体表现小脚。4、5、6年生的丽嘎啦/甜茶苹果平均产量比低位嫁接的同龄丽嘎啦/山丁子分别要高出2.10、4.44、6.63 t/hm2。2年生平邑甜茶高位嫁接3年生7个富士系苹果新品系及对照表现出大脚现象,品系之间差异不显著。而2年生平邑甜茶高位嫁接4年生56个富士系苹果品系间比较表明,小脚现象比较明显,且个别品系间差异极显著(P0.01)。因此,用平邑甜茶高位嫁接方法快速建造富士系苹果园,建议选用砧龄大一些的如5年生平邑甜茶砧木进行高位嫁接建园,效果比较理想,其他品种可酌情考虑应用不同年龄段的平邑甜茶砧木进行高位嫁接。     

从广西甜茶素粗提物脱苦残渣中提取甜茶茶多酚的研究

[目的]从广西甜茶粗提物脱苦残渣中提取甜茶茶多酚,探索广西甜茶的综合利用前景。[方法]经过甜茶茶多酚原液的制备、甜茶茶多酚的提取、测定甜茶茶多酚含量、吸附树脂吸附等程序,最后得到产物,称其可溶性固形物的重量,测定样品的纯度。[结果]广西甜茶粗提物脱苦残渣加酸溶解后,通过大孔吸附树脂DM!301吸附的分离,得到纯度为72.12%的甜茶茶多酚。[结论]该研究具有很高的开发利用价值,为广西红茶的综合利用提供了有益探索。