大豆质量安全可追溯体系建设研究

我国大豆产业存在生产成本高、比较效益低、出口量少等问题;也具有大豆为非转基因、蛋白质含量高、适于直接食用及蛋白食品加工等优势;尤其是我国东北地区的商品大豆,在国内外享有盛誉,同时南方地区的大豆类型多、品种丰富、用途广泛.分析表明,加强质量安全可追溯体系的建设和应用,可以充分发挥我国大豆产业的优势,是促进我国大豆产业健康发展的有效途径.     

我国大豆食品产业发展前景广阔

日前,从中国食品科学技术学会大豆分会组织召开的"大豆食品产业首届圆桌峰会"上了解到,大豆食品具有多种营养价值,对优化居民食物结构具有重要作用,世界各国对大豆食品产业的发展都给予了高度重视.自"九五"以来,我国先后制定了"大豆行动计划""大豆产业发展计划""大豆专用品种种植"等多项计划.这些计划的全面实施.取得了显著的社会效益和经济效益.     

我国大豆种业科技创新发展现状及对策建议

我国是大豆消费和进口大国,推动大豆产业振兴、强化大豆种业科技创新对于保障我国粮饲安全意义重大。结合2016年以来我国大豆种植面积、产量、进口量等数据及相关研究进展,深入分析我国大豆产业所面临的刚性需求量大且长期依靠进口、平均单产水平低且种植面积受限、大豆进口面临潜在风险且不易疏解等形势挑战,简述了“十三五”期间我国大豆种业科技创新发展成效,系统分析了我国大豆种业科技创新面临的种质资源研究水平不高、原始科技创新能力不足、商业化育种体系不完善、知识产权保护体系滞后等问题,并据此提出我国大豆种业科技创新发展的对策建议,以期为推动我国大豆种业科技自立自强提供重要参考。     

浅谈我国南方大豆产业的发展策略

归纳了国外大豆现有的生产经验和模式,结合我国南方大豆产业特点和生产上存在问题的进行了综合分析,并对我国南方大豆产业的未来发展提出了建议:一是强化育种攻关,突破品种高产、优质的瓶颈;二是开展南方大豆优质、高产、高效栽培技术的研究并大面积推广应用;三是开展南方大豆优质、高产、高效栽培技术的研究并大面积推广应用;四是培植和提升大豆产业化开发的龙头企业,促进消费增长,刺激生产发展;五是加大科研投入,加强与国外的交流和贸易.     

美国提升大豆产业竞争力研究及对我国大豆产业发展的启示

本文通过对美国大豆产业竞争力的分析,总结出美国大豆产业的政府补贴、生产成本、大豆国际定价权等方面对提升美国大豆产业竞争力起到了积极作用,这给我国提升大豆产业竞争力带来了启示,对研究提升我国大豆产业竞争力具有重要的现实意义。     

浅析“农合组织”对大豆产业化的作用

"农合组织"是我国农业的新兴产物,对农业的发展起到了十分重要的作用.国外大豆主产国的"农合组织"在大豆生产、销售等方面都有值得我们借鉴之处.本文通过总结这些国家"农合组织"的先进经验,结合我国大豆产业"农合组织"的缺失对产业化的影响,进一步分析了"农合组织"的不可或缺的作用.     

“948”引进选育间套种大豆新技术、新品种 确立南方大豆生产新位势

<正>随着我国南方地区推广应用"948"项目引进和选育大豆新技术、新品种,适于大豆间套种能源植物面积不断扩大,我国大豆生产面临新的发展机遇,这将对优化我国大豆产业布局,发展南方大豆生产起到积极的作用。承担     

我国大豆食品产业发展前景广阔

日前,从中国食品科学技术学会大豆分会组织如开的"大豆食品产业首届圆桌峰会"上了解到,大豆食品具有多种营养价值,对优化居民食物结构具有重要的作用,世界各国对大豆食品产业的发展都给予了高度重视.     

大豆玉米带状复合种植技术探讨

大豆玉米是我国南方重要的粮食作物,对满足我国粮食需求以及促进南方农业发展具有十分重要的意义。由于大豆与玉米的耐荫耐密遗传特性具有显著差异,通过对田地空间进行科学合理的布局,提高光能、养分及水分的利用率,创建适合两种作物和谐共生的环境,进一步提高粮食的产出率。南方地区作为我国重要的粮食生产基地,对促进我国经济发展发挥着不可或缺的作用,合理应用大豆玉米带状复合种植技术,能够有效提高耕地空间的利用效率,提升作物的种植产量,从而促进我国农业经济可持续发展。     

内江市柑橘园套种大豆高效栽培技术及推广建议

内江种植柑橘历史悠久,产业面积大,大豆亦是内江传统农作物,在我国粮食安全中占有重要地位。柑橘果园套种大豆可改善土壤环境、抑制杂草生长、改善橘园小气候、减轻病虫危害、提高果实品质、提升经济效益、促进全市大豆扩面增产,具有诸多现实意义。文章从园地选择、品种选择、种子处理、土地整理、种子播种、田间管理、成熟收获六大环节论述了柑橘园套种大豆的高效栽培技术。为提高技术推广的工作效率,促进产业提质增效,提出了选育推广高产高抗大豆良种、建立建全套种栽培技术体系、组织培养专业推广技术人才、研发配套适宜操作的机械、宣传提升果农套种栽培意识、多渠道保障套种大豆回收利用等推广建议。     

安徽大豆生产地位、存在问题及对策建议

[目的]安徽省大豆生产在全国占有重要位置。该地区大豆生产具有总量大、品质优、贡献大、茬口优、潜力大等诸多优势与特征。当前，在进口大豆冲击的不利环境下，我国必须保证国内食用大豆的完全自给并为面向全球市场的大豆食品加工业提供优质原料，安徽大豆生产的可持续发展显得尤为重要和迫切。[方法]通过查阅文献资料和生产调研，对安徽省大豆生产地位与特征进行分析，指出了当前该地区大豆生产面临的问题，在此基础上提出了大豆生产可持续发展的战略对策与措施。[结果]分析发现，该地区大豆可持续发展面临的主要问题：农田水利基础设施薄弱，大豆生产比较效益较低，综合配套技术集成创新不足，大豆加工业对大豆生产牵动作用不强，大豆补贴不足影响农民的生产积极性。[结论]为实现该地区大豆生产的可持续发展，不仅要改善农田基础设施、稳妥推进适度规模经营、加强农机农艺农信融合，提升大豆生产技术，提高单产，还要继续深化大豆精深加工，进一步提高大豆产业效益和农民积极性。另外，还要从维护国家和地区粮食生产可持续发展的战略高度，完善大豆产业扶持政策。     

新疆大豆发展战略规划

面对以进口大豆为主体的我国大豆产业格局和国际粮商对国产大豆的严峻挑战,通过全国与新疆大豆主产区的对比分析,找出新疆大豆产业发展的主要限制因子,指出缺乏政策支持是导致新疆大豆产业长期发展缓慢的主要原因。证实了新疆作为高油高产大豆产区优于东北的结论。在此基础上,以国家和新疆政策为导向,以新疆现有耕地面积与作物结构及新疆大豆气候区划为依据,以国家大豆发展战略为先导,以国家粮食战略接替区计划、新疆棉花战略调减计划和新疆小麦发展战略规划为主线,提出在新疆9个区域发展形成46.67×10^4hm^2播种面积和132.2×10^4t总产的大豆生产规模,并进行就地加工转化,通过政策引导和企业带动实现国家大豆西部新支点的战略目标。     

食品产业高质量发展研究——来自江西的实践

食品工业是国民经济的重要支柱产业,食品产业高质量发展不仅事关全民福祉,也有利于培育经济增长新动能和助力经济社会高质量发展。本文以江西省为例,采用质性研究方法,分析当前食品产业的现实基础和存在问题,探索食品产业高质量发展的实施路径和支持政策。研究表明,近年来食品产业的发展规模得到显著提升,食品安全法律法规体系和监管制度在逐渐完善,市场监管力度和技术创新实力在不断加强,绿色产业链条在不断健全。但仍存在食品产业链条不强、食品出口竞争力不强、食品安全监管有待提升等问题。为促进食品产业高质量发展,提出了优化食品产业结构布局、加强食品产业科技创新、提升食品产业品牌价值、推动食品产业的绿色可持续、加强食品产业人才培养与引进的实施路径。同时,需要给予更多政策去引导食品企业明确品牌定位,鼓励开拓国内外市场;完善市场投融资机制,助力食品企业提质发展;完善食品监管体系建设,建立食品安全全过程追溯机制;制定和推行绿色生产标准体系,提高产品市场竞争力和消费者认可度。     

食品业中豆制类产品安全卫生现状

对我国豆制品产品现状进行介绍,从企业、消费者以及监督管理部门3个方面对我国食品业中豆制品产品所存在的安全卫生问题进行分析,从而提出相应的解决措施。     

富裕县大豆生产现状及发展建议

大豆作为重要的作物和工业原料,市场需求较大,其中非转基因大豆对于保障国家粮食生产安全具有重大意义。针对当前大豆生产存在着诸多问题,促进大豆产业健康发展,结合富裕县大豆产业生产现状,分析了当前大豆生产存在的主要问题,并针对目前大豆种植面积逐渐下滑、收益逐年下降,提出了今后发展富裕县大豆产业发展的具体建议,以满足大豆食品的需求,为促进大豆生产可持续发展提供参考。     

食品安全管理与科技研究进展

从全球食品安全事件出发,说明食品安全已成为全球的热点问题;针对新世纪食品安全管理部门面临的挑战,系统总结并分析了国际食品安全科技与管理研究的进展情况。强调了食品安全科学与技术研究在建立、强化或改进国家食品安全体系中的重要作用,指出以风险分析为核心,以风险评估为科学依据的食品安全体系已基本形成。阐明必须进行国家食品管理机构改革,通过实施国家食品安全战略,建立统一、连续、高效的国家食品安全管理体系来保障食品安全。文章还说明为应对全球食品安全紧急突发事件及公共健康必须建立有效的食品安全预警系统,应通过加强食品安全的公共教育和消费者参与来维护和保持消费者对食品安全的信心。     

基于博弈外资种业的国内种业发展研究

外资种业具有资本优势、人才优势、研发优势等多种优势,在推动国内种业发展的同时,也对我国农业发展构成了潜在威胁。我国种业竞争力低、种业市场混乱,缺乏与外资种业抗衡的能力。种业发展关系到国家粮食安全,只有壮大民族种业,培育自主知识产权品牌,才能从根本上保障我国种业安全。国家应从准入制度设置、知识产权保护、科研体制改革等方面入手,进一步扶持和保护国内种子企业,以促进国内种业的健康发展。     

转基因大豆发展及中国大豆产业对策

为探讨中国商业化种植转基因大豆的可行性，利用公布的统计数据，系统分析了全球大豆主产国转基因大豆的发展及中国种植转基因大豆可能存在的问题。结果表明：1）1996-2004年，美国、阿根廷和巴西转基因大豆种植率分别从2％、1．7％和0增至85％、98％和22％。2）美国和阿根廷转基因大豆快速发展的主要原因是种植转基因大豆可使杂草管理便利化和高效率。3）可能存在问题是：提高单产和增加利润存在不确定性；中国是大豆原产地并具有独特的消费结构，而转基因大豆生物安全和食品安全隐患会对中国大豆产业产生重大影响：中国生产转基因大豆缺乏竞争优势。因此建议：继续禁止在中国商业化种植转基因大豆。     

浅议中国食品安全存在的弊端及对策

通过对中国食品安全管理上存在的弊端进行分析,认为食物是人类赖以生存和发展的基本物质条件,食品安全是国家安定的根本要素,它直接关系到经济健康发展和国计民生的大事,已成为我们关注的焦点及影响社会和谐的因素之一。为了提高中国食品安全水平和全民食品安全意识,完善中国食品安全法律体系,笔者尝试提出了加强完善中国食品安全管理体系的对策和建议。     

发展转基因大豆,振兴中国大豆产业

发展转基因大豆有利于改革耕作制度,降低生产成本,提高种植效益,推进科技进步,对于提升我国大豆产业的市场竞争力、保障国家粮食安全、