湖北山楂的开发与利用

<正> 近年来,我们对安化县山楂资源进行了调查。经卫生部中医研究院中药所谢宗万研究员鉴定“安化山楂”为湖北山楂(Crataegushupehensis Sarg)。湖北山楂是我区高寒地区优良的经济树种,有待开发与利用。(一)形态特征与分布湖北山楂系蔷薇科苹果亚科山楂属植物,常为落叶灌木或乔木,高5～8m,少数可达10m。枝条开展,树冠呈锥形或圆球形。茎枝具木剌,有时无刺,直生或斜生,无弯,长约     

山楂叶提取物化学组成的研究

本研究采用ＧＣ和ＬＣ等分析仪器，对山楂叶的乙醇提取物中的氨基酸，微量元素，蛋白和维生素等营养成份以及叶片中可能残留的农药有害成份进行了全面的分析，同时采用分光光度法和化学分析的方法对山楂叶提取物中山楂酮的含量进行了定量测定和定性分析。     

山楂受精能力与其花粉和雌蕊生理生化特性的关系

用受精能力强的野生山楂的花粉给受精能力差的3个栽培品种‘面楂’、‘敞口’、‘大金星’授粉，并对野生山楂和栽培山楂花粉与雌蕊的部分生理生化指标进行了比较。结果表明，野生山楂的花粉能显著提高栽培山楂种子含仁率。栽培山楂与野生山楂花粉生活力无显著差异，但栽培山楂花粉萌发率较低。花粉管生长速度较慢，其中‘大金星’花粉在25℃培养24h不能萌发。栽培山楂雌蕊提取液对栽培山楂和野生山楂花粉萌发都有抑制作用。与野生山楂相比，栽培山楂花粉中类胡萝卜素、游离脯氨酸和可溶性蛋白质含量较低，酚类化合物含量和POD活性较高，其中‘大金星’花粉中类胡萝卜素和可溶性蛋白质含量最低。酚类化合物含量和POD活性最高。雌蕊中IAA氧化酶活性明显高于野生山楂，而可溶性糖含量低于野生山楂。‘敞口’、‘大金星’和‘面楂’雌蕊中POD同工酶分别比野生山楂多2、3、4条酶带，而花粉POD同工酶谱无区别。     

绛县山楂栽培管理路径探讨

分析了绛县山楂产业的发展现状和存在问题,提出了高效栽培管理山楂的对策及推广建议,以提高山楂果品质量和优质果率,降低病虫害防控过程中过多投入,规范山楂苗木生产标准。     

山楂育苗及其管理

山楂是山西省重要干果之一,品种多,资源丰富,平原山地均有栽培,本文介绍了山西省山楂的优良品种及其特性,并结合本省的实际经验阐述了山楂的育苗方法及管理技术。     

连云港市山楂栽培加工现状及对策

山楂是我国特有果品,近儿年来山楂生产发展迅速,截止1988年全国山楂栽培面积达400万亩以上,连云港市栽培面积达9.8万亩,年总产量达1304吨,加工1100余吨,且大部分加工产品已出现严重滞销趋势。预测至1995年连云港山楂总产量将达4.9万吨,是1988年的37.8倍。面对如此迅速增长的山楂果实巨大资源,必须采取开发山楂加工适路产品,大力发展山楂加工业的对策。     

新疆野生山楂资源遗传多样性及亲缘关系的ISSR分析

为给新疆野生山楂资源的保护与利用提供理论依据和技术支持,采取新疆3种野生山楂共计63份材料,利用ISSR标记技术,对其遗传多样性和亲缘关系进行分析。结果表明,12条引物共扩增出233条带,其中多态性条带221条,多态性位点率为94.4%,平均每个引物获得19.42个扩增带。POPGENE1.32分析结果表明:3种野生山楂材料的多态性位点率、观测等位基因数、有效等位基因数、Nei’s基因多样性和Shannon信息指数,均为准噶尔山楂最高,阿尔泰山楂次之,红果山楂最低。3种新疆野生山楂进行两两比较,其Nei’s遗传相似度为0.862 2~0.904 4,平均值为0.890 2;遗传距离为0.100 5~0.148 3,平均值为0.1166。3种野生山楂中,准噶尔山楂存在较为丰富的遗传变异,其次是阿尔泰山楂,红果山楂的遗传变异较小。阿尔泰山楂和红果山楂的亲缘关系较近;准噶尔山楂和红果山楂间亲缘关系较远。     

山楂栽培及利用

山楂为蔷薇科山楂属植物,我省有大山楂 Crataegus scabrifolia(Fr)Rehd;小山楂(野山楂)Crataegus cuneata Sieb et Zucc 两种。前者为乔木,仅有另星栽培;后者为灌木,野生于深山杂灌木林中,分布广,资源丰富。山楂适应性强,不占耕地,结果性能好,经济效益高.果实味甜酸,果肉含糖14%、蛋     

发展山楂可致富

山楂属蔷薇科乔木或灌木,是我国原产树种,适应性强,栽培容易,管理省工,结果早,寿命长。山楂树本身具有单性结实习性,容易丰产,群众非常喜欢种植。成苗(嫁接苗)定植后3—4年开始开花结果,5年后投产,10年进入盛果期。我省江川、开远、蒙自、石屏等市县均有百年生的大山楂树,年结果均在1000公斤以上。因此,发展山楂生产,是改善人民生活很有潜力和前途的经济树种,是农民尽快致富的一条重要途径。山楂具有丰富的营养物质。据分析:100克山楂     

药食俱佳话山楂

红艳可爱的山楂可以说是果药皆优的佳果良药。山楂属啬薇科植物，又名山里红、红果。南方产者称南山楂，果实较小，味酸涩，多原粒入药；北方产者叫北山楂，果实较大，气香、味酸甜，供食用和药用。山楂历来为人喜食，唐代著名诗人柳宗元“伧父馈酸楂”的诗句，说明那时山楂已作为食品馈赠了。现在，在食品店可以买到红莹如玉的山楂糕、山楂片、深紫油润的山楂条、清香开胃的香山楂以及山楂汁、山楂酱、红果酒、红果罐头等美味食品。北京有名的冰糖葫芦，更是受人欢迎。清代诗人曾留下“三尺动摇风欲折，葫芦─串蘸冰糖”的诗句，赞美酸甜味…     

山楂优良品种──西丰红山楂

山楂优良品种──西丰红山楂西丰红山楂产于辽宁省西丰县，又名“西丰紫肉”，属大果山楂类型。该品种抗寒、丰产、品质优，适于生食或加工，是国内稀有的优良山楂品种。西丰红山楂原产地属高寒山区，－４０℃低温不发生冻害，树势强健，生长旺盛，定植后３年结果，１０年...     

黑河中游沙荒地引种山楂营养品质研究

沙荒地栽培山楂是发展沙区经济和治理土地沙化的重要途径。为了评价沙荒地栽培不同品种山楂果实的营养品质,测定了6个山楂品种的营养成分,对其营养品质进行了综合分析。结果表明,不同山楂品种的果肉率、总酸度、总糖、黄酮、总酚和Vc含量相互间有明显的差异。各指标变幅依次为44.46%~76.73%、0.79%~2.16%、6.48%~14.17%、20.06~51.22mg/g、4.94~51.22mg/g和43.06~150.86mg/100g。综合营养品质甜口山楂最好,甘肃山楂综合品质次之,山里红、红棉球和大金星品质较差。     

敞口山楂与面楂光合作用及其相关因子的口变化

为给山楂品种间光合性能的差异与品种特性的关系的研究奠定理论基础,对山楂品种敞口和面楂结果枝和营养枝叶片的光合作用及其影响因子进行测定。结果表明:山楂叶片光合速率日变化呈双峰曲线,有明显的"午休"现象;敞口的结果枝叶片光合速率高于营养枝叶片,而面楂的2种类型叶片光合速率相近;敞口的光合速率高于面楂,但其"午休"时间比面楂长,且"午休"时净光合速率低于面楂,出现负值。敞口达到光合速率的高峰所需光合有效辐射及温度低于面楂。     

利用山楂叶提取山楂酮效益可观

江苏省山楂重点生产基地赣榆县石桥乡发挥山楂资源优势,大力开发山楂系列产品深加工,近几年,相继开发出山楂糕、条、片、汁和罐头等十余个品种,形成生产、加     

山楂嫁接苹果试验

山楂嫁接苹果试验徐森，王世远，刘佃池近万亩楂园１９９０年均进入盛果期，每当金秋季节，红果点缀绿叶，景色尤为壮观。然而，由于当时仓促上马，品种混杂，低产园比重大，经济效益低，楂农改园的念头时有发生。为急楂农之所急，我们在搞课题的同时对山楂改接苹果进行试...     

开发利用

大力发展山楂合理加工利用山楂是我国的特有果树之一,南北各地均能生长,已有两千多年的栽培历史。山楂果实营养丰富。在100克山楂果实中含蛋白质0.7克,脂肪0.2克,碳水化合物22.1克,钙85毫克及丰富的磷、铁、胡萝卜素、磷胺素、维生素B_2、尼克酸、维生素C、果胶质和红色素。其中,钙的含量在各种水果中占第一位,维生素C的含量仅次于枣和猕猴桃,比苹果高十多倍。山楂果有广泛的食用价值,     

无公害苹果园山楂红蜘蛛发生规律及防治措施研究

通过对无公害栽培苹果园山楂红蜘蛛发生分布规律及防治措施的研究发现，无公害栽培苹果园越冬态山楂红蜘蛛种群数量为平地园〉阳坡园〉阴坡园；越冬态山楂红蜘蛛在树体上集中分布在主干及第一层主枝的翘皮、环剥缝隙、剪锯口及气生根等处。从山楂红蜘蛛发生动态看，1a中有2次发生高峰，分别为3月底至4月初、6月底至7月初。早春彻底刮皮后，每株树上越冬态山楂红蜘蛛数量仅为未刮老翘皮树的3．77％；萌芽前喷5波美度石硫合剂防治越冬态山楂红蜘蛛，喷药7d后防效达90％以上；生长季应用1．8％阿维菌素3000倍液或24．5％绿维虫螨2000倍液控制山楂红蜘蛛危害的校正防效均在97％以上。     

政府的新措施 促进辉县市全面开展林果树管理工作

九二年,辉县市的果品产量首次突破三千万公斤,其中山楂一千万公斤。但是由于加工、贮藏、销售等产后服务工作跟不上,大量的山楂卖不出去。针对这种情况,今年市委、市政府决定,为保护果农利益,避免再次出现山楂难卖,市政府将包销山楂,并保证不给农民打白条。果农没有     

观赏山楂叶片耐热性生理指标研究初探

在对观赏山楂10个品种高温胁迫下叶片生理指标(相对电导率、叶绿素含量、相对含水量、脯氨酸含量、丙二醛含量和SOD活性)测定的基础上,对其耐热性进行了综合评价。结果表明:高温胁迫下,供试观赏山楂品种叶片的相对电导率上升,脯氨酸、丙二醛含量增加,SOD活性升高,相对含水量下降,叶绿素含量变化不一;且各指标之间存在一定的相关性。结合田间观测,观赏山楂10个品种耐热性大致可聚类为3个级别,即1级(相对耐热):摩登山楂‘托巴’、毛山楂和阿尔泰山楂;2级(中等耐热):华盛顿山楂和英国山楂‘红云;’3级(相对敏感):红蕊山楂、英国山楂‘红保罗’、绿山楂‘冬国王’、鸡矩山楂以及俄罗斯山楂。     

山楂价格将大幅上升

<正> 据业内人士预测,今后一段时间山楂将会成为紧俏商品,由于主产地山东省山楂大幅减产,其价位可能将走向历史高峰。山楂为药食两用品种,用量巨大,近年来在医药、保健、饮料、食品、饲料等方面用途拓宽,用量大增。山楂主产于山东、河南、山西等省,山东省平邑县产量占全国总产量