辣椒果实成熟过程中硬度及相关生理生化指标的变化

选用2个不同硬度的辣椒品系,在果实成熟的不同时期测定其果肉硬度变化,并测定了与硬度相关的原果胶、果胶和纤维素的含量以及促进细胞壁物质分解的PME,PG,纤维素酶和β_半乳糖苷酶等水解酶的活性。结果表明:果实硬度在转色期最大,随着果实成熟,可溶性果胶含量增加,纤维素含量从转色期开始基本呈下降趋势,从幼果期到转色期PME酶的活性呈上升趋势,529品系酶活性在转色期达到最大,585品系在绿熟期酶活性达到最大值。2个品系的PG酶活性不断上升并在红熟期达到最大值。纤维素酶的活性也呈上升趋势并在转色期达到最大值。2个品系的半乳糖苷酶活性在红熟期达到最大值。辣椒果实成熟软化过程中,其硬度的变化与果胶、纤维素等物质的变化有显著相关性,而这些物质的变化又与促进这些物质水解的细胞壁水解酶活性的变化相一致。在果实成熟的不同时期,这些硬度的相关生理生化指标可以反映出果实的硬度特点,在耐贮运辣椒育种过程中有一定参考价值。     

密集烘烤烤烟细胞壁主要成分及降解酶变化研究

采用河南农业大学设计制造的电热式温湿自控密集烤烟箱,研究了烘烤过程中烟叶细胞壁主要成分及其酶活性变化.结果表明,密集烘烤条件下细胞壁成分中可溶性果胶含量先升后降,原果胶含量、纤维素含量持续降低.细胞壁降解酶活性随着烘烤过程的进行而升高,在48℃达到峰值后迅速降低.其中果胶甲酯酶(PE)和多聚半乳糖醛酸酶(PG)关系密切,共同促进果胶降解;纤维素酶主要是促进纤维素降解.细胞壁组分的降解是细胞壁降解酶综合作用的结果.     

芍药切花瓶插期生理生化的变化

选取6个芍药品种,分别为春晓、山河红、奇花争露、紫凤朝阳、菱花晨浴、蓝海碧波为材料,研究其体内生理生化变化与瓶插寿命的关系.结果表明:瓶插过程中,游离脯氨酸含量呈先下降后上升趋势,可溶性蛋白质、可溶性糖、Mg含量呈先上升后下降趋势,K含量在瓶插过程中变化趋势分为两种类型:先上升后下降型与持续下降型.芍药切花的瓶插寿命与Mg含量的变化呈极显著正相关,与可溶性蛋白质的变化呈正相关,与游离脯氨酸含量呈负相关,与K、可溶性糖含量的变化相关性较低.     

切花非洲菊花茎解剖构造对瓶插寿命的影响研究

切花非洲菊在瓶插过程中出现的弯茎现象严重影响其观赏价值。笔者以瓶插寿命短的非洲菊品种‘一点红’和瓶插寿命长的品种‘红地毯’为试材,通过徒手切片法和扫描电镜观察了2个品种花茎上、中和下域3个区域的解剖构造。结果表明：‘红地毯’花茎皮层厚度、维管束面积、导管数量和直径均大于‘一点红’,‘红地毯’花茎3个区域维管束排列都很紧密,中域及以下的部位与上域相比,导管直径差异显著,维管束面积的差异达极显著。‘一点红’花茎中域及以上区域的小维管束消失,维管束之间的间隙很大,并与下域维管束面积呈极显著差异,上域导管直径与中域及以下的部分的差异达极显著。因此,厚角组织多、维管束大且排列紧密、导管数量多且直径大是非洲菊瓶插寿命长的解剖学要点。     

家用保鲜液对非洲菊切花保鲜效应的研究

为延长非洲菊(Gerbera jamesonii Bolus)切花的保鲜时间,利用白糖、白醋和洗洁精混合制成家用保鲜液。通过测定瓶插寿命、花径、观赏值、可溶性蛋白含量、丙二醛(MDA)含量,研究不同浓度配比的家用保鲜液对切花品质和寿命的影响。结果表明:非洲菊切花瓶插期间,处理9(30 g/L白糖+20 g/L白醋+1.2 m L洗洁精)切花的瓶插寿命为12.3 d,比对照延长3.8 d;最大花径达到9.38 cm,比对照增大1.03 cm;可溶性蛋白含量最高,丙二醛(MDA)含量增长速率最慢,可作为非洲菊切花的理想家用保鲜液。通过采用正交表L9(34)设计,极差分析表明,保鲜液组成中白糖水平的变化对可溶性蛋白含量的变化影响最大,而洗洁精则对MDA含量的影响最大。研究结果可为非洲菊及其它鲜切花家用保鲜液体系的建立提供理论依据。     

含矮壮素的保鲜剂对非洲菊切花保鲜及生理生化的影响

以非洲菊为试材,研究了含矮壮素(CCC)的保鲜液对非洲菊切花的瓶插寿命和相关生理特性的影响。结果表明,加含矮壮素的保鲜液瓶插液B(30g/L蔗糖+200 mg/L 8-羟基喹啉柠檬酸盐+50mg/L矮壮素)的寿命(11.5d)与对照相比(9.5d)延长2d;水分平衡值达到零的时间比对照晚3d,花瓣丙二醛(MDA)含量和脯氨酸含量(Pro)及相对电导率(REC)比对照上升趋势缓慢。以上结果说明,瓶插液添加适当浓度的矮壮素,可以调节非洲菊切花的生理特性,并延长其瓶插寿命。     

1-MCP结合自发气调包装对‘空心李’果实软化和细胞壁代谢的影响

探讨果实软化与细胞壁代谢之间的关系及1-甲基环丙烯(1-MCP)结合自发气调包装(MAP)对果实软化的调控机制,为生产中李果实软化问题提供理论依据和技术参考。笔者以贵州省特色果品‘空心李’为试材,通过测定果实的硬度、细胞壁代谢成分和细胞壁代谢酶活性的变化,研究1-MCP、MAP及两者结合(1-MCP+MAP)对(20±1)℃下果实软化的抑制效应。结果表明：（1）与对照（直接放于纸箱内）相比,1-MCP、MAP及1-MCP+MAP处理抑制了果实硬度下降,原果胶和纤维素降解,抑制了多聚半乳糖醛酸酶(PG)、果胶甲脂酶(PME)和纤维素酶(Cx)活性增加,抑制效果为1-MCP+MAP>1-MCP>MAP。（2）果实硬度的下降与原果胶和纤维素含量呈显著正相关,与可溶性果胶含量关系表现不一,1-MCP和1-MCP+MAP处理与可溶性果胶含量呈显著负相关,而对照和MAP处理与可溶性果胶含量没有表现出明显的相关性。1-MCP、MAP、1-MCP+MAP处理和对照果实硬度的下降与PG和PME活性存在显著负相关,对照和MAP处理的果实硬度与Cx活性表现显著负相关,1-MCP和1-MCP+MAP处理果实硬度与Cx活性没有表现相关性。1-MCP结合MAP对沿河‘空心李’果实硬度下降、细胞壁物质降解及其相关酶活性有显著抑制作用,能够抑制‘空心李’果实软化,延长保鲜时间,减少采后损失。     

几种保鲜液对非洲菊切花保鲜生理的影响

为了寻找最佳的非洲菊切花保鲜液配方。为解决非洲菊切花的保鲜问题提供理论依据,研究了5种瓶插保鲜液对非洲菊切花水分平衡值、细胞膜透性、过氧化物酶（POD）活性、丙二醛含量及瓶插寿命等的影响,结果表明：不同保鲜液对非洲菊切花保鲜的效果差异显著,与对照（清水）相比,2号保鲜液（配方为：2％Suc＋200mg／L8-HQC＋150mg／L AL2（SO4）3＋water）最有利于维持切花水分平衡值、提高POD活性、延缓细胞膜透性和丙二醛含量的上升。其保鲜效果最好。其次是3号、4号和5号保鲜液配方。并对这几种配方的保鲜原因进行了讨论。     

非洲菊切花水分平衡、鲜重变化和瓶插寿命的关系探究

为提高瓶插非洲菊切花的品质,延长瓶插寿命,研究了不同配方保鲜液处理的非洲菊切花的水分平衡、鲜重变化、鲜重变化率和瓶插寿命各指标的变化规律及其关系。结果表明,处理2(蒸馏水+30 g/L蔗糖+200 mg/L 8-HQ+150 mg/L CA+75 mg/L KH2PO4)、处理3(蒸馏水+30 g/L蔗糖+200 mg/L8-HQ+150 mg/L CA+50 mg/L NaHPO4.2H2O)的保鲜剂配方保鲜效果为好,尤以处理2配方的保鲜效果最佳,瓶插寿命是对照(蒸馏水处理)的2.4倍,达到12 d以上。处理2、3非洲菊切花的瓶插寿命与水分平衡值、鲜重变化率分别呈线性和多项式回归关系,二者的水分平衡值与瓶插寿命的相关系数分别为R=0.984 5和R=0.989 5,鲜重变化率与瓶插寿命的相关系数分别为R=0.994 3和R=0.995 5;处理2、3分别在4.351、4.247 d时的水分平衡值为0,在6.633、6.526 d时切花花枝占最初的质量百分数为100%,这些参数为非洲菊切花的瓶插保鲜提供了重要的理论依据。     

黄兰(Michelia champaca L.)花开放和衰败过程中生理生化指标的变化

为了研究瓶插黄兰(Michelia champaca L.)花开放和衰败过程中的生理生化反应。以黄兰不同开花阶段的花瓣为材料,瓶插观察其外部形态特征变化,测其超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)和可溶性蛋白含量的变化。结果表明,黄兰切枝单花平均瓶插寿命为8.5天。花朵开放和凋谢过程中,花瓣中SOD活性呈现先上升后下降趋势,盛花期活性最强;POD活性在整个过程中持续上升;可溶性蛋白含量在开花前期逐渐升高,显色期后则快速下降。抗氧化酶活性的下降是黄兰花衰败的生理原因之一。     

Heritability of cut-flower vase longevity in Gerbera

Summary Estimates of broad-sense heritability for cut-flower vase longevity were 36 and 46 percent for a sample of Gerbera clones. Estimates of narrow-sense heritability for vase longevity were 0, 24 and 38 percent over 3 generations of the Davis Population. Response to selection for this character in this population is expected to be slow.     

密集烘烤过程中烤烟细胞生理和质地变化

采用河南农业大学设计的电热式温湿自控密集烤烟箱,以中烟100上部叶为材料,研究了烘烤过程中烟叶细胞生理和质地变化的规律。结果表明,烘烤中烟叶的呼吸强度在38℃时达到高峰,箱内CO₂含量为1.80%,48℃以后烟叶的呼吸作用减弱。烘烤中果胶酯酶和纤维素酶在38~54℃活性较高,其中果胶甲酯酶(PME)和纤维素酶活性42℃最高,多聚半乳糖醛酸酶(PG)活性48℃最高,PG与PME共同促进了原果胶的水解进程,烘烤中原果胶、总果胶和纤维素含量不断降低。烟叶质地(除黏聚性)在38~48℃之间发生显著变化,其中42℃硬度和咀嚼性值最大,38℃拉力和剪切力值最大,48℃黏聚性、拉力和剪切力值最小。相关分析表明,可溶性果胶与回复性呈显著负相关(P<0.05);原果胶、总果胶及纤维素与回复性、拉力均呈显著或极显著正相关(P<0.05)。这些结果说明烘烤过程中烟叶质地的绵软在某种程度上是细胞壁物质不断降解的结果。研究表明,烘烤中烟叶剪切力的动态变化较为直观,回复性和拉力可以作为探讨烟叶细胞生理变化的参数,而烟叶细胞生理变化是导致质地差异显著的主要因素。     

Nano-silver pulse treatments inhibit stem-end bacteria on cut gerbera cv. Ruikou flowers

Nanometer-sized silver (Ag⁺) particles (NS) are used in various applications as an anti-microbial. Effects of NS (2–5 nm diam.) pulse solution treatments on vase life of cut gerbera (Gerbera jamesonii) cv. Ruikou flowers were investigated. Compared with the control [pulsed with deionised water (DI) and subsequently held in DI] pulsing for 24 h with 5 mg/L NS solution followed by holding in DI maintained water uptake and extended vase life. From in vitro and microscopy assessments, NS pulse treatment inhibited bacteria growth in the vase solution and at cut stem ends during the first 2 d of the vase period.     

采后嘎拉苹果果实细胞壁代谢及关键酶基因表达特性研究

以嘎拉苹果为试材,研究其果实细胞壁代谢及关键酶基因表达特性及受1-MCP、乙烯利和低温的影响效应。结果表明,常温下,嘎拉果实硬度变化与WSP显著正相关,与CSP和半纤维素显著负相关,与ISP的关系不大;1-MCP和低温处理显著抑制了WSP含量上升,减缓了CSP和半纤维素降解。嘎拉果实细胞壁酶中,β-Gal活性最高、增加最快,其基因表达亦迅速增加,α-L-Af活性和基因表达虽增加速率低于β-Gal,但二者变化规律相似,均显著受到1-MCP和0℃低温的抑制;PG和PME活性和基因表达量亦呈增加趋势,但未能完全被1-MCP处理和0℃低温所抑制;相关性分析表明,其细胞壁酶活性变化均与硬度呈显著负相关性,并显著受到1-MCP和低温的影响。但是,乙烯利处理虽对嘎拉果实软化有一定的促进作用,但效果不显著。     

甲醛对5种花卉质膜透性和保护酶活性的影响

本研究以绿萝、亮丝草、火鹤、虎尾兰和非洲菊为试材,研究了不同浓度甲醛处理对上述5种花卉气孔开度、质膜透性、POD和SOD活性的影响。结果表明:5种花卉质膜相对透性均随甲醛浓度的升高而逐渐增加,其中,绿萝的相对透性升幅最小,其次为亮丝草、火鹤、虎尾兰和非洲菊;POD和SOD活性因花卉种类不同而呈现出不同的变化趋势;绿萝、亮丝草是有效减少室内甲醛污染的花卉种类。     

不同耐贮性粉果番茄贮藏期间果实软化相关酶活性的研究

以不同耐贮性的粉果番茄品种"欧盾"、"津粉207"为试材,研究在低温(10±0.2)℃贮藏期间果实硬度、乙烯释放量、细胞壁降解酶活、膜脂过氧化以及抗氧化酶活性的变化。结果表明:随着贮藏时间的延长,耐贮性强的"欧盾"品种番茄果实硬度下降较慢,乙烯释放量低,细胞壁降解酶活性、丙二醛含量、脂氧合酶(LOX)和抗氧化相关酶活性偏低;而"津粉207"品种番茄比"欧盾"品种番茄硬度下降快,乙烯释放量和丙二醛含量高,细胞壁降解酶活性、LOX和抗氧化相关酶的活性较高。     

非洲菊组织培养研究进展

综述了近年来非洲菊组织培养的研究进展,包括外植体的选择、诱导分化、组培苗转移等方面;总结了目前非洲菊组织培养过程中存在的主要问题,以及Vc、转基因外植体等对非洲菊组织培养的影响;提出了值得深入研究的问题。     

Effects of inbreeding on cut-flower yield in gerbera

Summary Inbreeding depression for cut-flower yield was found in gerbera (Gerbera hybrida, Compositae). A selection experiment for cut-flower yield in the Davis population was conducted over sixteen generations and the mean cut-flower yield increased from 10.3 flowers to 28.3 flowers. Cut-flower yield was recorded on individual plants grown in the greenhouse and inbreeding coefficients were calculated for each plant based on its pedigree. The effects of inbreeding on yield were estimated by covariance analysis models. The results of this study indicate that first, inbreeding increased 1% per generation in this population and secondly, inbreeding had the negative effect of reducing cut-flower yield by one-quarter flower per generation for every one percent increase in inbreeding.