耕作与栽培

为满足广大人民群众日益增长的对安全稻米产品的需求，提升稻米品质和市场竞争力，提高水稻种植的效益，规范无公害稻米生产，加强无公害稻米的产品质量管理，促进水稻生产的可持续发展，浙江省于 2000年 11月发布了《无公害稻米系列标准》，并于 2000年 12月 30日实施。     

日本水稻生产发展变化及对我国的启示

社会经济的发展对稻米生产流通具有重要的影响。利用日本农林水产省的统计数据,分析了60年来日本水稻生产方式、劳动时间、消费流通渠道的变化,并结合目前我国稻米产业所处现状,探讨日本稻米产业发展对我国的启示。60年来,随着GDP的增长,日本水稻种植面积和水稻总产不断下降,得益于稻作技术的发展,水稻生产劳动时间显著缩短,且单产不断提高;随着人民生活水平的提高,稻米消费量不断下降,而民众对稻米品质的要求提高,日本优异的水稻品种资源奠定了其优良品质的基础;20世纪70年代以来,日本政府减少稻米统购统销数量,逐渐形成了以农协为主、直销为辅的稻米流通方式,极大提高了流通效率,新兴销售方式-电商等的出现又进一步提高了农户的种稻效益。近年来,我国水稻生产机械化程度逐步提高,稻米市场进一步开放,稻米产业发展正处于转型时期,少数已经达到比较好的水平,但大多数跟日本20世纪70-90年代时的稻米产业状况较相似。借鉴日本的稻米生产及流通方式的变化,我国应积极调整水稻生产方式,扩大水稻生产个体规模,加快水稻生产机械化进程,增加水稻生产公共基础设施建设,进一步引导优质稻发展,加强稻米品牌建设,实现产销对接。     

新疆水稻育种研究进展

以1977-2014年新疆审定的水稻品种相关数据为基础,分析新疆水稻育种的发展及稻米品质改良的变化,对新疆水稻可持续发展,提高水稻种植效益、稻农增收具有重要意义。     

常熟稻米品质的现状与提高的途径和技术

长江三角洲内的常熟市 ,素有鱼米之乡的美誉 ,水稻是种植业的主体 ,稻米是人民的主食。长期以来 ,由于重视水稻生产 ,因此生产水平很高 ,平均产量稳定在５５０～６００ｋｇ／６６７ｍ２。但是 ,随着市场经济的发展 ,人民生活水平的提高 ,现有的稻米品质已不能适应形势的需要 ,提高稻米品质已成为水稻生产的首要矛盾。因此 ,有必要分析一下常熟稻米品质的现状 ,针对存在问题 ,寻求提高稻米品质途径和技术。一、稻米品质的现状常熟市一年种植两熟作物 :水稻和小麦 (油菜 )。长期以来 ,水稻选用品种主要是产量高、适应性好、抗病能力强、成熟期…     

扬州市优质稻米产业现状与发展对策

水稻生产历来是扬州粮食生产的重头戏 ,常年种植面积１９．５万ｈｍ２,占粮食面积的５０ %左右。长期以来 ,扬州市水稻生产以主攻单产、保障供给为目标。进入２０世纪９０年代 ,随着生产水平的不断提高 ,水稻单产快速上升 ,总产在种植面积减少的情况下稳步增长。但是 ,一味片面追求产量 ,忽视了品质的改善与提高 ,稻米出现了结构性过剩 ,导致普通大米、低档米积压 ,而优质米、高档米欠缺 ,满足不了市场需求 ,严重制约了水稻种植效益的提高。随着稻米买方市场的形成 ,特别是我国加入ＷＴＯ后 ,国际、国内稻米市场的竞争将更加激烈。因此 ,迅…     

浙江省无公害稻米标准及生产技术要点

为满足广大人民群众日益增长的对安全稻米产品的需求,提升稻米品质和市场竞争力,提高水稻种植的效益,规范无公害稻米生产,加强无公害稻米的产品质量管理,促进水稻生产的可持续发展,浙江省于２０００年１１月发布了《无公害稻米系列标准》,并于２０００年１２月３０日实施。 无公害稻米是指按照无公害稻米生产技术准则要求生产,其农药残留、重金属、硝酸盐、有害病原微生物等各项指标均符合无公害稻米质量标准的稻米。浙江省公布的无公害稻米对产地、生产技术、卫生质量上有以下一些要求。 一、产地环境选取和要求 无公害稻米生产地…     

辽宁省水稻品质现状与改进措施

通过相关材料分析得出了影响辽宁省水稻品质的主要因子有糙米率、精米率、整精米率、垩白度和垩白率,进而提出了提高辽宁省水稻品质的几点建议为:加强特优、特种稻米的研究,进一步提高稻米品质,全面满足生产需要;生产管理中在注重产量的同时也要兼顾品质的提高;进行统一的品种区划、种植管理,可以保证稻米品质的一致性,从而提高稻米的商品价值;对稻米贮藏加工的机械设施投资改造,以最大限度保持稻米中的营养成分。     

关于发展南阳稻米产业的思考

河南省南阳市是农业大市,农业自然资源条件优越,水稻生产历史悠久：但近几年,忽视了品质改善和产业化发展,严重制约了南阳水稻种植效益的提高。在全面建设小康社会,应对入世后稻米市场激烈竞争的形势下,围绕实现“南阳三个定位”的战略目标,笔者就如何大力发展南阳稻米产业,努力增加农民收入和确保粮食安全进行了思考,并提出了几点建议。     

吉林省主栽优质米水稻品种特征特性研究

水稻是吉林省主要的粮食作物,常年种植面积在46．7万hm^2左右,20世纪90年代末达66．7万hm^2以上,但优质米品种所占比例较少,仅占十分之一左右。因此,品质改良是提高稻农效益,稳定发展水稻生产的基础。本试验主要研究了吉林省主要优质米水稻品种的特征特性,以得出规律性的结论,指导优质米育种工作,提高吉林省稻米的竞争力和农民的种粮效益。     

优质稻有机栽培试验总结

试验对比研究了有机栽培与普通栽培对优质稻产量及品质的影响。结果表明，有机栽培水稻产量比普通栽培低，但稻米品质明显优于普通栽培，稻米商品价值和种植效益明显提高。总结了形成优质稻有机栽培的配套技术。     

丘陵稻区高产优质杂籼新组合K优818特征特性及栽培技术

为促进农业结构调整,优化水稻品种种植结构,提高稻米品质,增加种稻效益,2003年我们对杂籼新组合K优818进行了规模较大的示范种植,该组合表现为生长繁茂,外观舒展,产量较高,稻米品质较当地推广杂籼组合有明显提高。现将该组合在沿江丘陵稻区的种植表现及主要栽培技术介绍如下：     

优质食用稻米标准及生产技术

随着水稻生产的迅猛发展 ,稻米品质对水稻生产效益影响越来越突出 ,市场竞争的实质是产品质量的竞争。因此 ,提高质量效益观念 ,积极推广优质米生产技术 ,不仅是生产者的需要 ,更是市场的需要。根据我市水稻生产及发展优质稻米的　实际情况 ,提出以下优质食用稻米标准与生产技术 :1　优质食用稻米标准1 1　稻米优质特性标准 (表 1 )表 1　稻米优质特性品质项目碾　米　品　质稻　　谷稻米糙米率%精米率%整精米率 %碎米率%外　观　品　质透明度和光泽垩白大小 %垩白米率 %粒形长宽　比理　化　性　质直链淀粉 %胶稠度ＭＭ碱消值级蛋白质%食…     

优质米生产节本增效之我见

随着水稻生产的迅速发展，应用先进的水稻栽培管理技术，全面提高稻米品质和产量，已成为水稻生产效益高低的主导因素。稻米品质对水稻生产效益影响越来越突出，市场竞争的实质是产品质量的竞争。因此，提高质量效益观念，积极推广优质米生产技术，不仅是生产者的需要，更是市场的需要，也是应用科技，推进质量效益农业发展的必由之路。水稻优质米生产技术要紧密结合本地气候、资源等生态条件，以选用优质品种为前提，以“三化栽培”旱育壮苗为基础，以肥水防病为调控手段，以安全抽穗成熟为中心，以适期收获、干燥、贮藏为保证，实现“提质…     

树品牌创名牌发展我国优质米产业

过去，为了解决温饱问题，人们不重视稻米品质。在食物短缺年代，人们也不重视稻米品牌。随着我国粮食等主要农产品已经实现供求基本平衡，粮食生产的主要矛盾已由数量不足转变为品质不犹、效益不高、市场不适销对路的矛盾。粮食问题也是水稻问题，调整优化水稻生产结构，提高稻米品质，开发优质稻米，创立稻米品（名）牌，已越来越引起人们的重视。一、我国是稻米生产和消目的古老大国1．我国是世界上最大的稻米生产国水稻是地球上最主要的粮食作物之一。稻米是世界上约占1／2人口的主要食粮。人类的食物热量（热值）有23％来自稻米。亚洲…     

欧洲水稻生产系统及其发展策略

本文分析了欧洲水稻生产现状、稻米市场及现有水稻生产系统与种植方式,欧洲水稻生产系统中存在的问题主要是低温影响、水分缺乏、肥水利用率低、病虫杂草为害、倒伏、稻米品质低劣、生产成本高以及水稻生产对环境的影响等,并讨论了欧洲水稻生产可持续发展的对策。     

云南省水稻生产现状及绿色发展对策

云南是农业大省,水稻是云南省最主要的粮食作物。针对水稻生产中存在的“生产成本快速增长、成本利润率快速下降、种稻效益低下、稻米自给率较低、品牌影响力不够、优质多抗高产品种供给不足、水稻机械化程度较低、水稻绿色高产高效栽培和施肥技术欠缺”等一系列制约水稻绿色发展的瓶颈,从“稳定水稻种植面积,提高种稻比较效益,加大绿色高效的优质多抗高产新品种选育与应用,研究与应用全程机械化技术、化肥农药减量增效技术和稻田种养结合技术”等方面提出对策建议,确保云南稻米安全,打造云南高原特色的绿色稻米产业,促进云南水稻产业的绿色持续稳定发展。     

东宁县绿色稻米发展现状及对策

分析了东宁县发展绿色稻米的优势,指出了东宁县水稻生产存在生产成本增加,种稻效益下降;优质品种和栽培技术与时代生产不配套;水稻产业化开发程度较低等问题,提出了优化品种和提高品质、优化布局、强化加工转化延长水稻产业链条、建立健全市场监管体制、强化信息服务等发展对策及解决措施。     

建湖县优质稻米生产现状和发展思路

建湖县稻作历史悠久,素有“渔米之乡”美誉,曾是全国商品粮生产基地县之一,水稻历来是建湖县粮食生产中高产稳产的优势作物。随着人民生活水平的不断提高,导致普通稻米、低档米积压,销售不畅,价格一再下滑,而优质米、高档米欠缺,满足不了市场需求,严重制约了水稻种植效益的提高。1生产现状1.1优质稻米种植面积较小,土地流转不快建湖县稻米生产仍然是以户经营为主,不成规模,商品率低,且土地流转不畅,未能向大户和种田能手集中,形成区域优势,不利于技术指导和集中收购,不利于稻米产业的发展。建湖县完全有条件、也可以形成相对的区域性优质稻…     

稻鱼(鳅)耦合对稻米品质的影响

为了研究稻田养鱼(鳅)对水稻稻米品质的影响,本实验对水稻稻米的外观品质、营养品质、碾磨品质、蒸煮品质的相关指标进行了分析,探究稻鱼(鳅)种养耦合模式和常规种植模式下对稻米品质的影响.每一模式都种植两个水稻品种,中早39和H优518.试验结果表明,与常规的水稻种植模式相比,在稻鱼生态种养模式下的稻米精米率、整精米率、糙米率都显著提高,碱消值显著提高,并且垩白度、垩白粒率都下降(其中H优518组的下降达到显著水平),蛋白质含量显著下降.相比于常规种植模式,稻鳅种养耦合模式下糙米率、精米率、整精米率都显著提升,垩白度、垩白粒率显著降低,碱消值提升不显著,蛋白质含量显著下降.从整体上看稻田生态种养组合的稻米品质相比于常规种植模式有着明显提升.     

优质中籼稻保优高产配套技术

水稻是我国主要的粮食作物之一。随着人们生活水平的提高 ,对稻米品质有了越来越高的要求。但是多年以来 ,生产上推广的水稻种植技术主要是以提高产量为目的 ,以提高稻米品质为直接目的的保优高产配套技术推广得较少。近几年来 ,我们把优质稻保优技术的研究成果应用于生产实践中 ,总结了一套优质水稻保优高产配套技术 ,以指导大面积优质稻生产。一、选用优质高产良种 ,合理规划种植优质高产良种是优质稻保优、高产的前提要素。不同的优质稻品种由于种性不同 ,保优高产所需的生态条件及栽培技术等也不尽一致。因此 ,必须根据当地的生产和经济…