保鲜技术在生鲜农产品加工流通中的应用

我国作为农业大国,有着丰富的生鲜农产品,随着人们生活水平的逐渐提高,人们对生鲜农产品的质量有了更高的要求,因此,保鲜技术广泛应用于生鲜农产品的加工流通过程中。文章对我国生鲜农产品保鲜技术的发展现状和加工流通进行了总结,探究保鲜技术在生鲜农产品加工流通中的应用,进一步了解保鲜技术的运用方法。     

浅析规模化养羊的防疫要点

正一、构建健全的生物安全体系1.科学选址。羊场选址要远离村庄和交通干道;尽量背风向阳,地势平坦但稍有坡度;靠近水源,有便捷的交通运输条件;远离其他种类的牲畜养殖;饲料丰富,通信便捷。2.合理布局。根据养殖场内的生产功能划分活动区,包括养殖区、辅助养殖区、生活管理区、废弃物处理区、免疫区、隔离区。各区域之间相互协调但分工明确,互不干涉,养殖区与辅助养殖区作为主要     

肉羊高效饲养生产技术

随着经济时代的快速发展,人们的整体生活水平得到很大提升,社会对生态环境的关注度与保护意识日益加强。从国内羊养殖产业来看,其养殖方式与生产流程发生了很大改变,养殖户逐渐完成了从在牧场放养到羊圈圈养的转变,这一改变在很大程度上促进了肉羊养殖行业的进一步深入发展。文章主要针对肉羊的饲养技术进行阐述,以提供养殖技术参考。     

绿色专用小麦怀川66号在商水县种植的品质分析及高效栽培技术

怀川66号是河南怀川种业有限公司以"豫麦49/小偃54F3//澳白玉1号"为组合选育而成半冬性中熟小麦品种。是一个色泽糊化特性突出,峰值黏度高的中筋小麦。总结了该品种在商水的特征特性和产量表现,分析了该品种的突出品质,并对该品种的高效栽培技术也作了详细介绍。     

适宜机械化生产的早熟矮秆高粱杂交种吉杂141选育

特矮秆早熟高粱杂交种吉杂 141是吉林省农业科学院作物资源研究所以自选不育系吉 1230A 为母本,以自选恢复系吉 R109为父本,于 2011 年组配而成,2015年开始大面积推广,2019年品质登记。文中介绍了吉杂141的选育经过、特征特性、产量表现和栽培要点。     

杀青方式对机采绿茶理化品质的影响

为了提高茶树机采绿茶杀青品质,以机采鲜叶为原料,比较微波、汽热、电热滚筒和电磁滚筒耦合热风4种杀青方式所制机采绿茶的感官品质、茶叶内含成分、色泽和香气。结果显示：电磁滚筒耦合热风杀青所制绿茶的感官得分（89分）最高,所制干茶的色相值（a/b）相对更绿（p<0.01）,酚氨比较低（p<0.05）,非酯型儿茶素、酯型儿茶素和儿茶素总量也相对较低（p<0.01）;电磁滚筒杀青所制绿茶的栗香型成分含量较高,如藏红花醛、癸醛、β-环柠檬醛、庚醛和3,7-二甲基-2,6-二辛烯醛等高级醛类,香叶基丙酮、β-紫罗酮和1-戊烯-3-酮,反式-2-辛烯醇、芳樟醇、反式-橙花叔醇等,以及二甲硫、2-甲基呋喃和1-乙基吡咯等杂环化合物,说明电磁滚筒耦合热风杀青集成了不同工艺特点,所制机采绿茶滋味鲜爽,栗香明显,该工艺有利于提高机采绿茶品质,对实际生产具有指导作用。     

工夫红茶中挥发性物质研究进展

工夫红茶是中国红茶代表性品类,以其独特的甜香、蜜香、花香和果香等著称。挥发性物质一直是工夫红茶的重点研究方向。从工夫红茶中挥发性物质的特征、提取方法、加工过程(萎凋、揉捻、发酵、干燥)的变化以及形成机理4个方面对其研究进行了综述,并对研究趋势作了展望。     

过瘤胃胆碱对黔北麻羊羔羊生长性能及血浆生化指标的影响

本试验旨在研究补饲过瘤胃胆碱(RPC)对黔北麻羊羔羊生长性能及血浆生化指标的影响.选取体况良好、体重相近的4月龄黔北麻羊羔羊20只随机分为对照组[(15.89±1.66) kg]和试验组[(15.30±1.86) kg],每组10只.对照组饲喂基础饲粮,试验组补饲10 g/d的RPC.试验期40 d,其中预试期10 d,正试期30 d.结果表明,补饲RPC:1)显著提高干物质采食量全期平均值(P＜0.05),显著降低料重比(P＜0.05);2)对干物质、粗蛋白质、粗脂肪、中性洗涤纤维的表观消化率无显著影响(P＞0.05),但可显著提高酸性洗涤纤维、粗灰分的表观消化率(P＜0.05);3)可显著提高食入氮、吸收氮和沉积氮(P＜0.05);4)对血浆超氧化物歧化酶活性以及丙二醛、葡萄糖、尿素氮、极低密度脂蛋白、甘油三酯、总胆固醇、肌酐浓度的全期平均值均无显著影响(P＞0.05).在本试验条件下,补饲10 g/d的RPC可提高黔北麻羊羔羊生长性能,但对血浆生化指标没有显著影响.     

基于模内蒸制工艺的青砖茶品质与成型压力作用机理

以质量130 g精品青砖茶为例,采用不同成型压力制作样品。样品的外观感官分析结果显示当砖面承受压力大于6 MPa,茶砖外形较好,随着压力进一步加大,成型效果进一步优化。外观近红外光谱分析结果显示五种不同处理下成品砖外观区分显著;化学成分测定结果显示,随着成型压力增大,成品砖的总体水浸出物呈升高趋势,在18 MPa出现拐点,儿茶素含量与压力大小关系不显著。综合结果表明青砖茶较优成型压力为12 MPa。研究为青砖茶为成型模具设计和新产品开发提供理论依据。