去势对小尾寒羊公羔育肥及肉品质的影响

本试验旨在研究去势对小尾寒羊公羔育肥期生长性能、屠宰性能和肉品质的影响。选择体况良好、体重为(18.12±2.86)kg的3月龄小尾寒羊公羔24只,随机分为对照组和去势组,每组12只,2个处理组分栏饲养,去势组公羔手术摘除睾丸。预试期7 d,正试期60 d,试验期间记录羔羊初始体重、末重以及日采食量。正试期结束时每组随机选择4只羔羊进行消化代谢试验,试验结束时,每组随机选择6只屠宰,检测去势对公羔屠宰性能及肉品质的影响。结果表明:去势使羔羊日增重降低26.9%(P0.05),耗料增重比增加50.5%(P0.05),对羔羊末重及日干物质采食量无影响(P0.05);去势对公羔能量代谢、氮代谢及其他营养物质表观消化率无影响(P0.05);去势对公羔屠宰性能、内脏重及消化器官重量无影响(P0.05);去势对公羔肉pH24h、肉色、粗脂肪、粗蛋白质含量以及粗灰分无影响(P0.05);去势显著降低了公羔肌肉中亚油酸、二十一碳酸、花生四烯酸、二十三碳酸、二十四碳酸和二十二碳六烯酸含量(P0.05),对其他18种脂肪酸含量无影响(P0.05);去势对公羔肌肉中8种必需氨基酸和10种非必需氨基酸含量无影响(P0.05)。本研究表明小尾寒羊公羔3月龄去势降低了羔羊生长性能,改变了羊肉中部分脂肪酸含量。     

南非肉用美利奴羊与甘肃高山细毛羊杂交羔羊屠宰性能和肉品质测定

为了探讨南非肉用美利奴羊与甘肃高山细毛羊的杂交效果,试验分4组(I组:南非肉用美利奴羊×甘肃高山细毛羊♀F1(简称南甘F1)公羔;II组:南甘F1母羔;III组:甘肃高山细毛羊公羔;IV组:甘肃高山细毛羊母羔)对其6月龄屠宰性能和肉品质进行测定。结果表明:南甘F1羔羊宰前重、胴体重、净肉重、骨重均高于甘肃高山细毛羊,且杂交一代公羔最高(P0.01);南甘F1公羔GR值和眼肌面积分别达1.67 cm和11.56 cm2;甘肃高山细毛羊公羔肉色评分最高,其次为南甘F1公羔,且显著高于南甘F1母羔和甘肃高山细毛羊母羔(P0.05);失水率、p H1值、p H24值各组间均差异不显著(P0.05);南甘F1公羔粗蛋白含量显著高于甘肃高山细毛羊母羔(P0.05),其他各组间均差异不显著(P0.05);甘肃高山细毛羊母羔粗脂肪含量显著高于杂交一代公羔和甘肃高山细毛羊公羔(P0.05)。综上所述,南非肉用美利奴羊与甘肃高山细毛羊杂交后代羔羊肉用性能好,具有良好的推广应用价值。     

绵羊不留种用公羔应早期去势育肥

为了提高养羊业的经济效益利于品种改良,绵羊中的不留种用公羔应早期去势育肥。绵羊公羔的去势育肥,不仅可剪毛利用,而且肉质好,增重快,屠宰率高,亦可避免非种用羊的野交乱配影响羊群的改良效果,绵羊公羔的去势时间以30～40日龄为宜,此时去势,羔羊伤口愈合快,易于恢复健康。去势羔羊可适当进行补饲,以提高其增重。在中等营养水平情况下日增重可达0.2公斤,屠宰率达50％左右,剪毛量可达2.97公斤。一般去势断奶公羔用青干草或混合饲料补饲四个月,当年初生羔羊去势育肥到10月龄时即可屠宰,此时不仅肉质好,而且经济效益也最佳。 (贵州省毕节地区牧科所) 周佳清     

小尾寒羊肉用公羔补饲育肥效果

小尾寒羊肉用公羔补饲育肥效果１９９６年９月，在环县洪德乡许旗村的４户养羊户选择４月龄小尾寒羊公羔１０只，７月龄公羔１０只，用人工青草（苜蓿、禾草、青玉米秆和日喂０５ｋｇ（４月龄组）、０７５ｋｇ（７月龄组）混合料（玉米粉５３％、麸皮２５％、油饼２０...     

引进的两国外品种肉羊在宁夏地区适应性评价

对特克塞尔和萨福克2个肉羊品种羔羊在宁夏地区的适应性进行了研究。结果,初生萨福克公母羔羊体重均高于特克塞尔公母羔羊,但差异不显著(P>0.05);初生萨福克公羔胸围显著高于特克塞尔公羔(P<0.05);萨福克断奶公羔体高和胸围均显著高于特克塞尔断奶公羔(P<0.05);萨福克断奶公羔体重极显著的高于特克塞尔断奶公羔(P<0.01);萨福克羔羊从初生到断奶时的相对生长速度大于特克塞尔羔羊。     

“畜大壮”对鲁北白山羊公羔增重试验

通过对 3月龄和 6月龄鲁北白山羊公羔埋植畜大壮 90天的增重试验研究证明 ,对 6月龄公羔增重效果极显著 ,只均增加利润 9.1元 ,利润率提高 5 9% ;而对 3月龄公羔增重效果则不显著。因此 ,“畜大壮”可作为鲁北白山羊 6月龄以上公羔促生长剂推广应用。     

公羔去势引发破伤风感染的预防

<正>破伤风是一种人畜共患的急性创伤传染病。该病死亡率高,绵羊可达90%以上,尤其是羔羊死亡率,高达95%~100%,严重威胁着养羊业的健康发展。1.发病情况。一些养殖户在进行公羔去势前,未对去势场地进行清扫和消毒,即对自养公羔进行去势手术,造成公羔去势后感染破伤风并大量死亡。2.临床症状。     

肉用公犬注射药液去势法

目前,肉用犬饲养在我国已形成较大的规模和市场。在肉用犬生产中,母犬大都用于繁殖,而公犬则大都用于肉食,因而,必须解决去势问题。经过近一年的实践,我们已成功地对7例圣伯纳杂交肉用公犬实施了药物去势,使这7条公犬失去了生殖功能。此去势法可避免因手术去势而造成的创伤和感染,也比采用多次大量注射雌激素类药物对生长及肉质的影响小,且简便易行。具体操作方法如下。1　药液配制　取15ｇ碘化钾,溶于15ｍＬ蒸馏水中,用灭菌玻璃棒搅拌,待完全溶解后,加入30ｇ碘片,搅拌溶解后再加入95%的酒精至200ｍＬ,搅匀即成,封装于棕色玻璃瓶中备用2　注…     

波德代杂种一代羊肉品质特性研究

选取 7月龄的当地土种公羔和羯羔、波德代杂种公羔和羯羔各 5只 ,取肉样对肉品质进行分析。结果表明 :波德代杂种羔羊肉嫩度剪切值显著低于土种羔羊 (P <0 0 5 ) ;波德代杂种羯羔的熟肉率显著高于其它试验组 (P <0 0 5 ) ;土种羯羔的失水率极显著高于土种公羔和波德代羯羔 (P <0 0 1) ;波德代杂种羔羊肉色鲜红、肌间脂肪含量高、多汁性好 ,嫩度适宜 ,氨基酸种类齐全 ,营养成分全面 ,对当地土种羊在肉品质方面有良好的改良作用。     

共轭亚油酸对奶山羊公羔肉用性能及肌肉和脂肪中脂肪酸组成的影响

研究旨在探讨日粮中添加不同水平的共轭亚油酸(conjugated linoleic acid,CLA)对奶山羊公羔肉用性能以及肌肉和脂肪中脂肪酸组成的影响。选择28只健康、体重相近(25.46±4.37kg)的关中奶山羊公羔,按随机区组试验设计原则等分为4组。每组7个重复,每个重复1只。对照组(C组)饲喂基础日粮,试验组分别饲喂添加1%(CLA1组)、2%(CLA2组)和3%(CLA3组)CLA油的试验日粮。试验期12周。结果表明:日粮中CLA添加水平对奶山羊公羔生长性能无显著影响(P>0.05);除CLA1组的胴体胸深显著高于CLA2组(P<0.05)、CLA1组的胸肌厚度显著高于对照组和CLA3组(P<0.05)外,其他肉用性能指标在各组间差异均不显著(P>0.05);肌肉和脂肪中顺-9,反-11-CLA、反-10,顺-12-CLA和总CLA的含量随日粮CLA添加水平的升高显著或极显著增加(P<0.05或P<0.01)。由此得出,日粮添加CLA可以提高肌肉和脂肪中CLA含量,改善羊肉品质。     

共轭亚油酸对奶山羊公羔肉用性能以及肌肉和脂肪中脂肪酸组成的影响

本研究旨在探讨日粮中添加不同水平的共轭哑油酸(conjugated linoleic acid,CLA)对奶山羊公羔肉用性能以及肌肉和脂肪中脂肪酸组成的影响.选择28只健康、体重相近[(25.46±4.37)kg]的关中奶山羊公羔,按随机区组试验设计原则等分为4组.每组7个重复,每个重复1只.对照组(C组)饲喂基础日粮,试验组分别饲喂添加1%(CLA1组)、2%(CLA2组)和3%(CLA3组)CLA油的试验日粮.试验期12周.结果表明:日粮中CLA添加水平对奶山羊公羔生长性能无显著影响(P>0.05);除CLA1组的胴体胸深显著高于CLA2组(P<0.05)、CLA1组的胸肌厚度显著高于C组和CLA3组(P<0.05)外,其他肉用性能指标在各组间差异均不显著(P>0.05);肌肉和脂肪中cis-9,trans-11-CLA、trans-10,cis-12-CLA和总CLA的含量随日粮CLA添加水平的升高显著或极显著增加(P<0.05或P<0.01).由此得出,日粮添加CLA可以提高肌肉和脂肪中CLA含量,改善羊肉品质.     

应用京农85－3号液去势绵羊公羔技术的推广及应用

应用京农８５－３号液去势绵羊公羔技术的推广及应用张永和王新平熊齐兴（新疆昌吉州畜牧科研所８３１１００）王志军李宗荣（呼图壁县大丰镇兽医站）１材料与方法１．１京农８５－３号药物去势液的成分与配制成分：注射用氯化钠１２０克，分析纯试剂甲醛４０毫升，注射用...     

白萨福克羔羊和特克塞尔羔羊早期生长发育的比较研究

试验对白萨福克羊(White Suffolk)和特克塞尔羊(Texel)两个肉羊品种的羔羊在6月龄以前的生长发育进行了比较研究。结果表明:白萨福克羔羊和特克塞尔羔羊初生重大,除白萨福克母羔外,其余羔羊初生重都在5 kg以上,其中白萨福克公羔的初生重最大;4月龄时,白萨福克公羔体重达到32.88 kg,显著高于特克塞尔公羔(P<0.05),极显著地高于特克塞尔母羔(P<0.01);6月龄时白萨福克公羔体重达到42.60 kg。白萨福克羔羊2月龄时的绝对生长速度最大,公羔日增重达到256.15 g,母羔达到236.67 g;特克塞尔羊从出生到1月龄,绝对生长和相对生长比白萨福克羊要高一些,但是白萨福克羊保持快速生长发育的持续期较特克塞尔羊相对较长。白萨福克羔羊从母乳到饲草饲料过渡较好,断奶后适应性要好于特克塞尔羔羊,从4月龄到6月龄的体重、体尺高于特克塞尔羔羊。在整个测定阶段,白萨福克公羔和母羔的体躯均比特克塞尔公羔和母羔的体躯长,白萨福克公羔体高比特克塞尔公羔的体高要高。     

不同饲养模式对阿尔巴斯白绒山羊羔羊育肥增重及屠宰性能的影响

试验主要研究了不同饲养模式对阿尔巴斯白绒山羊羔羊育肥增重及屠宰性能的影响。从内蒙古白绒山羊种羊场的4月龄断奶羔羊中选择日龄为(130±10)d的母羔和去势公羔(羯羔)各30只作为放牧补饲组,从淘汰群中选择与放牧补饲组日龄相近的母羔和去势公羔(羯羊)各30只作为舍饲组进行舍饲育肥,共120只,分为4组,每组30只。采用2×2完全随机试验设计,第一因素为饲养模式,设放牧补饲和舍饲育肥两种,其中,放牧补饲的羔羊按照原厂方式,每天在天然草场上放牧并每只补饲玉米(风干基础)300 g,舍饲育肥的羔羊,按照试验设计饲喂全混合日粮;第二因素为性别,分为母羔与羯羔,育肥期3个月。育肥结束时,采用单因子完全随机试验设计,分别从舍饲育肥和放牧补饲的羯羔组中每组选择接近平均体重的6只羯羔屠宰,研究不同饲养方式对羯羔屠宰性能的影响。结果表明,与放牧补饲相比,舍饲模式的育肥体重和增重显著增加,育肥期内舍饲组的日增重较放牧补饲组提高69%,饲料转化效率是放牧补饲组的2倍。屠宰试验结果表明,舍饲模式的胴体重、屠宰率、净肉率显著提高,分别较放牧补饲组增加64.60%、27.56%、37.39%。因此,阿尔巴斯白绒山羊羔羊进行短期舍饲育肥与放牧补饲相比,对增重性能、饲料转化效率和屠宰性能的促进效果明显,可显著提高产肉量。     

无角陶赛特羊与鄂尔多斯细毛羊杂交一代公羔在完全放牧条件下育肥试验

试验数据显示,无角陶赛特公羊与低产鄂尔多斯细毛羊母羊杂交一代公羔平均日增重为196.8 g,分别比鄂尔多斯细毛羊公羔和滩羊公羔高48.5 g和56.5 g,比较差异极显著.陶细F1 的屠宰率、净肉率和瘦肉重比鄂尔多斯细毛羊公羔分别高4.68%、6.78%和7.00%,比滩羊公羔分别高7.11%、9.70%和22.91%,比较差异极显著.初步认为无角陶赛特肉用种羊是生产优质肉杂羔羊和培育肉羊新品种的理想父本.     

肉用幼龄杂种公羔培育试验

采用早期培育，分户管理，丰厚饲养的办法，培育幼龄公羔，收到了良好效果，７月龄的公盖平均体重达４１．９１ｋｇ，最高体重４４ｋｇ，其经济效益可增加２倍多。     

德国肉用美利奴羊与兴安细毛羊杂交一代产肉性能的研究

利用德国肉用美利奴羊为父本,改良兴安细毛羊的产肉性能.通过德兴F1杂交后代产肉性能的测定,增重效果极显著.德兴F1杂交后代肉质鲜嫩,上膘快,在自然放牧条件下,6月龄平均日增重达225 g,达到德国肉用美利奴品种标准;6月龄公羔较兴安细毛羊公羔体重高5.7 kg,提高了14.18%;18月龄体重高4.4 kg,提高7.93%,经显著性检验,差异极显著(P＜0.01);胴体重较兴安细毛羊6月龄和18月龄分别高4.1 kg和4.09 kg,分别提高25.03%和16.21%,经显著性检验,差异极显著(P＜0.01);净肉重较兴安细毛羊6月龄和18月龄分别高4.13 kg和3.74 kg,分别提高33.71%和17.98%,经显著性检验,差异极显著(P＜0.01).     

澳洲白、杜泊羊与湖羊杂交一代公羔肉用性能与品质研究

为研究澳洲白与湖羊杂交一代(AHF_1)、杜泊与湖羊杂交一代(DHF_1)公羔4、6月龄的肉用性能及品质,该试验以澳洲白♂×湖羊♀(AH)、杜泊♂×湖羊♀(DH)和湖羊♂×湖羊♀(HH)选配方案分为3组,对每组25只经产母羊所产公羔直线育肥,在4、6月龄每组随机抽取相同数量公羔屠宰,测定屠宰性能和胴体品质。结果表明:0～4月龄公羔AHF_1、DHF_1比HH日增重分别高58.73 g和60.55 g, 4月龄体重分别高7.91 kg(P0.01)、7.83 kg(P0.01),净肉率分别高0.21%(P0.05)和3.89%(P0.01),眼肌面积大3.37 cm~2(P0.01)和4.05 cm~2(P0.01),骨肉比分别高4.58%和27.48%,GR值分别高0.82 mm(P0.05)和4.92 mm(P0.01);6月龄AHF_1、DHF_1与HH相比,净肉率极显著提高(P0.01),骨肉比分别高16.27%和24.00%,眼肌面积分别大1.24 cm~2(P0.05)和2.62 cm~2(P0.01),AHF_1、DHF_1之间基本接近。因此,用澳洲白、杜泊绵羊经济杂交湖羊可显著改善后代公羔的育肥、屠宰性能和胴体品质;4月龄DHF_1公羔屠宰性能优于AHF_1、HH;6月龄AHF_1、DHF_1公羔屠宰性能相当,但极显著好于HH(P0.01),基于甘肃肉羊市场,DHF_1、AHF_1适宜屠宰年龄为4.0～4.5月龄、体重达到35 kg左右。     

公羔去势育肥 经济效益显著

肇州县杏山乡杏茂村养羊大户徐德芳,从1986年开始,对公羔羊采取生后去势宰前育肥当年出栏的办法,三年来共生产育肥羔羊156只,平均每只羔羊较常规饲养的同龄羊多增重5千克,增收20元。他的主要做法是: 1.生后去势公羔出生后,立即进行结扎去势。去势方法是:公羔呈侧卧式保定,术者用左手握紧阴囊基部,将睾丸轻轻挤压到阴囊底部,然后在阴囊基部用胶皮筋缠绕结扎。结扎7～10天阴囊下部萎缩、脱落。     

羔羊快速育肥技术

<正>一、选好羊1.选好品种。首先要选购国外的肉羊良种与本地羊或小尾寒羊杂交的后代,其次要选购我国的一些优良的地方品种,如乌珠穆泌羊、东北细毛羊等,这样的羊肉质好、生长快、饲料报酬高。2.选购未去势的公羔。未去势公羔的生长速度和饲料报酬均高于去势的羔羊,尤其是小尾寒羊更是如此。公羔去势后,生长激素受损,生长缓慢且肉中易积累脂肪,肉质差。3.选购断奶重大的羔羊。羔羊的育肥终重与断奶重有关,一定要选断奶重大的羔羊。