盲目低盐饮食有隐患

正健康组织长期以来都警告高盐对健康造成危害,摄入过多盐是高血压的重要原因之一,而高血压可进一步诱发心脏病和中风等更严重危害的发生。一般推荐每日不超过6克的食盐摄入量才有利于健康(具体推荐量上不同时间或不同国家略有差异,但都在6克左右)。然而,低盐就一定利于健康吗?关于这点尚未盖棺定论。一、盐的价值食盐的主要成分是氯化钠,此外还     

方便面配火腿盐量超标惊人含多种添加剂

据报道。方便面配火腿的一桶泡面含盐8．11克，比世卫组织推荐每日盐摄入量多出3．11克，吃一桶面占一天半的食盐份额。     

2006年健康忠告

平衡营养篇根据“稳定粮食、保证果蔬、增加奶豆、调整肉食”的“16字方针”,参照国内外膳食指南,在2006年提出以下“每日营养饮食建议”:①每日谷类食物摄入量为400￣500克。②蔬菜、水果摄人量300￣400克,其中水果约50克。③奶、豆及其制品摄入量为200￣300克,其中大豆(黄豆)约40克。相当于40克大豆(黄豆)的豆类食物:豆腐干、熏干、素鸡80克,南豆腐200￣240克、内酯豆腐(盒装)280克。奶及奶制品主要指牛奶和奶粉,建议的摄入量指鲜牛奶,如食用奶粉,可按28￣42克计,如饮用酸奶仍可按鲜牛奶计。④肉、鱼、蛋摄入量为100￣200克。⑤每天摄入少…     

果蔬中氯吡脲残留的膳食摄入风险评估

【目的】明确中国居民氯吡脲的膳食摄入风险和现有的氯吡脲最大残留限量（MRL）标准对消费者健康的保护水平。【方法】基于规范残留试验和市场残留监测的农药残留国家估计每日摄入量和国家估计短期摄入量评估方法;基于现有MRL标准的理论最大每日摄入量和理论最大短期摄入量评估方法。【结果】采用规范残留试验数据的评估结果表明,中国各类人群氯吡脲的国家估计每日摄入量在0.117-0.318 μg•kg-1 bw•d-1,只占每日允许摄入量（ADI）的0.17%-0.45%;国家估计短期摄入量在0.06-1.33 μg•kg-1 bw•d-1,只占急性参考剂量（ARfD）的0.01%-0.13%。采用市场监测数据的评估结果表明,各类人群国家估计每日摄入量在0.022-0.061 μg•kg-1 bw•d-1,仅占ADI的0.03%-0.09%;国家估计短期摄入量在0.20-0.83μg•kg-1 bw•d-1,只占ARfD的0.02%-0.08%。各类人群的氯吡脲理论最大每日摄入量为0.51-1.38μg•kg-1 bw•d-1,理论最大短期摄入量为0.64-23.25 μg•kg-1 bw•d-1。现有的氯吡脲MRL标准对消费者慢性膳食风险的保护水平为51-138倍,急性膳食风险的保护水平为43-1 564倍。【结论】中国各类人群氯吡脲残留的膳食摄入风险非常低,现有的氯吡脲MRL标准对消费者具有较高的保护水平。     

农业部公布《农药每日允许摄入量制定指南》

8月25日，为做好农药残留标准制定工作．科学评价农药对人类的健康风险．保证农产品质量安全和人民群众的身体健康．农业部组织制定并公布了《农药每日允许摄入量制定指南》。该指南适用于有阈值效应农药的每日允许摄入量制定。指南中明确了每日允许摄入量（ADI）、     

不宜多吃的几种食物

味精味精每人日摄入量应不超过４克。过多食用会使血液中谷氨酸的含量升高，可造成短时期的心痛、恶心等症，对人体的生殖系统也有不良影响。方便面方便面含有对人体有害的色素和防腐剂，同时在加工过程中也失掉了相当部分的营养。油条油条中的明矾是含铝的无机物，如果天天吃油条，铝很难从肾脏排出，从而对大脑及神经细胞产生毒害作用，老年人易诱发老年性痴呆症。臭豆腐臭豆腐在发酵过程中极易被微生物污染，且含有大量的挥发性物质，对人体有葵花子葵花子中含有不饱和脂肪酸，多吃会消耗体内大量的胆碱，使体内脂肪代谢发生障碍，大量脂…     

巧用水果治男性病

荔枝荔枝根60克,猪膀胱1只(洗净切片),加水500毫升,煮至250毫升,去渣后食肉喝汤,每日1次。能治遗精、消瘦、乏力。莲子莲子9克,茯苓10克,酸枣仁10克,远志10克,生地30克。水煎服。每日2次,可治梦遗过多。核桃仁核桃仁100克～150克,蚕蛹50克(略炒)。隔水蒸食,每日1剂。能治肾虚夜尿多和阳痿早泄。黄皮果鲜黄皮果根30克,灯笼草60克。水煎服,每日1剂,连服2日。可治睾丸炎。木瓜木瓜250克,切片后放入1000克米酒中,浸泡半个月后饮用。每次饮15毫升,每日2次,连服半个月。能治肾虚、阳举不坚和早泄。板栗新鲜板栗,每次空腹细嚼慢咽7枚,再食猪肾粥1碗…     

这些食物不宜多吃

松花蛋：经常食用会引起铅中毒。糖吃多了会影响骨骼发育。臭豆腐：在发酵过程中分解的腐败物质对人体有害。葵花耔：含有不饱和脂肪酸，多吃会严重影响肝细胞的功能。味精：每人每天摄入量应不超过6克．成头     

紫阳县双安镇玉米硒含量测定及安全性分析

对陕西省紫阳县双安镇玉米硒含量进行测定并对其硒含量安全性进行调查。通过实验测出,紫阳县双安镇玉米最大硒含量为24.9078 mg·kg~(-1),最小硒含量0.0197mg·kg~(-1),平均硒含量为2.6462 mg·kg~(-1),远远超出世界卫生组织规定的每日50～250μg硒的摄入量,容易造成居民硒中毒的现象,对身体造成危害,所以有必要控制当地居民谷物的摄入量,参照中国居民膳食营养推荐摄入量合理的摄入所需的食物,或者使用安全的富硒食品维持每日人体所需的硒。     

痛风患者的饮食注意事项

1.控制总热量.痛风患者要保持或达到理想体重,最好能使自己的体重低于标准体重10％～ 15％,重点是控制每日进食的总热量.饮食总量要比正常饮食低10％左右,不可过量吃零食,也不可每餐吃得过多、过饱. 2.低蛋白饮食.痛风患者每日每千克体重摄入0.4～0.5克蛋白质为宜,每日蛋白质总量应控制在40克左右.     

鸡冠花入药9则

1.治阴道滴虫。鸡冠花(连同鸡冠子)60克,蛇床子15克。水煎熏洗患部。每日1～2次。2.治热血漏下。鸡冠花25克,水煎服或调白糖服。3.治青光眼。鸡冠花、艾叶根、牡荆根各15克。水煎服。4.治白带过多。白鸡冠花30克,红     

耕牛壮膘土验方

（1）红枣、红糖各500克，当归100克，煮水服，每日一次，连喂7天。 （2）糯米4-6公斤，煮熟后加红糖500克，拌匀喂服。[第一段]     

“巨无霸”草莓在日本问世

日本《每日新闻》报道，一种堪称草莓中“巨无霸”的新型草莓在日本培育成功。这种草莓长约8．5厘米，重量超过80克，每个售价约5万日元。     

鸡冠花入药9则

<正>1.治阴道滴虫。鸡冠花(连同鸡冠子)60克,蛇床子15克。水煎熏洗患部。每日1～2次。2.治热血漏下。鸡冠花25克,水煎服或调白糖服。3.治青光眼。鸡冠花、艾叶根、牡荆根各15克。水煎服。4.治白带过多。白鸡冠花30克,红     

巧治役牛拉稀

牛食青草过多易拉稀,虽不会危及生命,但会使役牛体质消瘦,使役能力下降。为此,下面介绍几种治疗验方:1.玉米须500克,微火炒至发黄,研为细末,拌入饲料中,早、晚各喂1次。2.小麦粉500克,炒至微焦,拌料喂牛,每日1次。3.百草霜(锅底灰)100克,拌料混喂,或水调灌服,每日1次。     

“五限”行动，挡住慢病

限盐——饭馆争推少盐餐 韩国人食盐摄入过多已经成为社会问题，胃癌发病率位居“经济合作与发展组织”国家首位，高血压、脑卒中和心脏疾病患者猛增，这些都与高盐饮食有直接关系。根据韩国政府公布的最新数据，韩国人平均每天钠盐的摄入量达到4831毫克，是世卫组织建议量（平均每天不超过2000毫克钠盐）的2．4倍。     

新西兰居民食盐摄入过量加工类食品是祸首

据新西兰奥塔哥大学开展的一项调查显示,约三分之二(65%)的新西兰居民摄入的食盐量超过目前的建议摄入量,加工类食品是祸首。在调查过程中,研究人员分析了3000个参加新西兰政府近期成人营养调查的尿液样本。他们发现,受调查的新西兰人平均每日钠的摄取量为3.5g(相当于一天9g食盐),而建议摄入量的上限为每日2.3g。尽管成人营养调查发现,在食物烹饪过后加盐与钠摄取过量有关,然而即使在烹饪过后不再加盐,钠摄取量也会超标。     

白茅根治病验方

1、治急慢性肾炎 取白茅根（鲜品）30-60克、赤小豆100克，煎汁，每日1剂．分2次服下。此方对急慢性肾炎所致的水肿效果尤佳。     

韭菜治畜病6则

1．治消化不良。韭菜800-1000克，食盐50-60克。韭菜切碎，加适量温开水冲调。成年牛1次灌服，小牛酌减。成年猪羊用量减半，小猪、小羊酌减。每日1剂，连用2—3剂。     

蜂群迁移歌

水貂在养殖过程中，每只每天需添喂不超过0．5克的食盐，才能保证其生长发育的要求，但是，如果添喂的食盐过多，或是食盐在饲料中搅拌不匀，都易使水貂食盐中毒，轻则影响生长发育，严重的可造成死亡。