鸡血红蛋白抗氧化肽的制备工艺研究

以新鲜鸡血为原料,研究[E]/[S]、时间、温度和pH值对鸡血红蛋白抗氧化肽制备的影响,实验结果表明鸡血红蛋白抗氧化肽制备的最佳工艺条件为[E]／[S]3．0％、时间3h、温度41℃、pH值为1．5,此条件下制备的鸡血蛋白抗氧化肽的还原力最强为0．948。     

猪免疫球蛋白在禽病防治中的应用效果

为了探讨猪血清免疫球蛋白能否用于禽病的治疗,笔者利用猪血清免疫球蛋白注射液进行了4种禽病的治疗试验。结果表明,猪血清免疫球蛋白对鸡腺胃型传染性支气管炎、鸡传染性喉气管和鸭瘟能够产生较好的治疗效果,而对鸡法氏囊病的治疗没有任何效果,说明猪血清免疫球蛋白可以用于禽类某些疾病的治疗。     

高级清汤提清工艺的研究

高级清汤主要应用于对菜肴的提鲜,增加一些平淡无味菜肴的鲜味。现在人们常用味精、鸡精等进行调味,但在没有出现味精之前,中国的厨师们都是使用高汤调味,使用高汤调味也是最健康的。通过试验,探讨高汤的提清工艺,将熬制好的原汤利用鸡茸进行提清。论述了相关设备和操作要点,主要研究了高级清汤提清过程中的鸡茸量、下鸡茸的原汤温度、吊汤时间的不同对提清品质的影响。通过正交试验确定了最佳提清方法:500g原汤,升温至40℃,鸡茸40g,吊制30min的效果最佳。     

克罗米芬对少精症公鸡的治疗效果

将30只少精症公鸡分为3组,分别按照0、12.5mg/只日和16.67mg/只日的剂量喂服克罗米芬1周,以研究克罗米芬对少精症公鸡的治疗效果。结果表明：喂服克罗米芬对于繁殖后期患少精症的公鸡的采精量、精子密度无显著效果,鸡血清雄激素含量与精液质量之间也无显著相关。     

鸡减蛋综合症油乳剂灭活疫苗的免疫效果观察

将试验鸡分成3组,第一组、第二组和第三组鸡分别接种鸡减蛋综合症油乳剂灭活苗1ml、 1．5ml和2ml。接种疫苗后3、4、5、6、7、9、11、13、15d采取各组鸡血,检测HI抗体。接种2ml油乳剂灭 活苗的组鸡HI抗体效价上升快,效价高,但下降也非常快,较适合于紧急接种。1ml和1．5ml油乳剂 灭活苗接种鸡HI抗体效价上升较慢,产生免疫力的时间较迟,但维持高抗体水平的时间较长,适于 预防接种。     

肉鸡柔嫩艾美尔球虫病的病理免疫学研究

为了探讨鸡球虫病的免疫机制，采用血液病理学，病理组织学、组织化学和免疫组化技术对人工攻毒复制的柔嫩艾美尔球虫病鸡血细胞，免疫器官和盲肠局部的淋巴细胞变化进行了观察。结果表明，肉鸡感染柔嫩艾美尔球虫的第７ｄ，盲肠，盲肠扁桃体的淋巴细胞增生，淋巴滤泡明显，血液中淋巴细胞增多，红细胞，白细胞总数和Ｂ淋巴细胞数下降，免疫器官胸腺、脾、法氏囊中Ｔ，Ｂ淋巴细胞增显著增生，但以Ｔ淋巴细胞增生为主，盲肠扁桃体和盲     

生长抑素卵黄抗体对北京油鸡血中胰岛素样生长因子-Ⅰ和甲状腺激素水平的影响

选用1日龄北京油鸡60只,随机各半分为试验组和对照组。试验组自7日龄起,每10 d自颈部皮下注射 生长抑素卵黄抗体(SS-IgY)制剂1mL;对照组做生理盐水平行处理。采用RIA法、双抗法测定不同生长阶段鸡只血 中胰岛素样生长因子-Ⅰ(IGF-Ⅰ),甲状腺激素(T3和T4)浓度,结果为:与对照组相比,试验组鸡只血中IGF-Ⅰ和T4 浓度极显著增高(P<0.01),血中T3浓度无显著差异。试验中,血中IGF-Ⅰ水平的动态变化与SS-IgY促进鸡只周增 重表现出的促生长效率曲线变化相似,两者间有较强相关(R=0.87)。上述结果表明,SS-IgY能有效提升北京油鸡血 中IGF-Ⅰ和T4水平,并因此导致试验组鸡只增重较快。     

资源利用型液体肥料在棉花上的应用肥效试验

通过田间试验研究资源利用型液体肥料在棉花上的增产效果,以提高肥料利用率。试验结果表明:施用资源利用型液肥与常规固体水溶肥相比,提高了棉花对氮肥、磷肥和钾肥的利用率,分别提高13.41%、4.32%和8.07%,氮、磷、钾肥综合利用率提高8.6%;施用资源利用型液肥与固体水溶肥相比增产7.87%。     

有机微量元素在鸡生产上的应用

有机微量元素化学结构稳定、生物效价高,可提高鸡的抗病、抗应激能力,减少环境污染。介绍了5种有机微量元素铜、铁、锰、锌、硒的生物学功能及有机微量元素在鸡生产上的应用情况。有机微量元素在吸收利用率、对鸡的生产性能和蛋品质改善等方面明显优于无机微量元素。但是由于微量元素产业的快速发展和相对滞后的生产水平之间的矛盾,导致有机微量元素在生产应用方面存在很多问题。本研究为找到有机微量元素在鸡生产上的最佳用量,减少微量元素对鸡产品和环境的污染,以及相关研究提供参考。     

咸蛋清鸡肉糜生产工艺研究

以鸡胸脯肉为原料,以咸蛋清、淀粉、精盐等为辅料制作鸡肉肉糜。在单因素试验的基础上,采用正交试验设计,分别考查生咸鸭蛋蛋清、淀粉、精盐添加量对肉糜肠口感品质的影响。结果表明,咸蛋清鸡肉糜的最佳工艺条件为生咸鸭蛋蛋清添加量5.0%,淀粉添加量25.0%,精盐添加量2.0%,在该配方条件下制作的咸蛋清鸡胸肉肉糜肠品质最佳。     

我国不同来源DDGS鸡代谢能的研究

本试验研究了不同来源DDGS的鸡代谢能,为DDGS鸡营养价值评定提供依据。试验选用45只(2.6±0.2)kg的健康成年海兰褐蛋种公鸡,采用2×9不完全拉丁方设计,随机分为9组,进行2期代谢试验,每组5个重复,每个重复1只鸡,用绝食法测定了我国8个不同来源DDGS(A～H)的代谢能。结果表明:DDGS的鸡AME范围为8.06～11.03MJ/kg,DDGS的总能、粗蛋白、粗脂肪和鸡干物质表观消化率与鸡TME呈高度相关。试验表明,同一厂家不同批次DDGS的鸡能量利用率变异性小于不同来源的DDGS;可通过测定DDGS的粗蛋白和粗脂肪含量初步估测其鸡TME。     

畜禽粪便基质化利用典型技术模式研究进展

为了解决畜禽粪便特性不清、基质化利用研究存在片面性等问题,提高畜禽粪便基质化利用的创新支撑和产业化发展,分析了全国范围内畜禽粪便的养分特征及理化特性,归纳了通过好氧堆肥、轻简化发酵、厌氧发酵及过腹转化等方式制备无土栽培和育苗基质的典型模式和应用效果,提出基质化是畜禽粪便高值化利用的重要方式,建议尽快制定农业废弃物基质化利用标准体系,推进生物基质的高标准研发,为提高畜禽粪便的利用率和附加值、降低无土栽培的成本提供借鉴和参考。     

杂交中稻氮肥高效利用与高产组合的植株形态特征研究

以16个杂交中稻组合为材料,在正常施氮和不施氮条件下研究了杂交中稻氮肥利用率与组合间植株地上部形态特征的关系。结果表明,杂交中稻的氮肥利用率存在显著的基因型差异,氮吸收利用率和氮农学利用率是杂交水稻选择氮素高效利用与高产组合的重要指标。在22个形态因子中,同时对氮吸收利用率和氮农学利用率2项指标都起重要作用的性状有最高苗、粒叶比、倒3叶长度、倒3叶宽度和千粒重。在高产正常施氮水平条件下,杂交中稻氮高效利用与高产并重组合的植株主要形态特征是：分蘖力强,齐穗期粒叶比小,倒3叶长而窄,结实率、千粒重、生物产量和收割指数高,对氮吸收利用率和氮农学利用率的决定系数分别为93.99%和95.82%。可作为杂交后代及组合鉴定时田间选择的参考指标。     

鸡病毒性关节炎的诊断与综合防制

正鸡病毒性关节炎(AVAS)又称为病毒性腱鞘炎、传染性腱鞘炎、腱滑膜炎、腱裂综合征等,是由禽呼肠孤病毒(ARV)引起的肉用型或肉蛋兼用型的一种禽类病毒性传染性疾病,临床上主要以腓肠肌断裂,腱鞘发炎,跗关节、趾关节肿大和心肌炎为主要特征。该病分布十分广泛,世界各地均有发生,可通过水平和垂直两种途径进行传播,发病率高达30%,死亡率可达10%。由于该病可导致患病鸡运动机能障碍、生长停滞、消瘦,所以饲料利用率降低,淘汰率增高,     

Study on Genetic Polymorphism of Two Chicken Populations in Guyuan District Using Microsatellite

利用微卫星标记对中国宁夏固原地区地方品种鸡固原鸡和培育品种鸡固原红鸡两个群体DNA水平上的遗传多态性进行了研究,探讨群体内的遗传多态性,为种质资源的保护、开发、利用等提供理论依据。结果表明,利用微卫星标记分析6个位点,共检测到38个等位基因,固原鸡和固原红鸡分别发现29个和20个等位基因;平均有效等位基因数分别为4.6983和3.9385个;群体内平均杂合度分别为0.7198和0.6944。固原鸡和固原红鸡平均多态信含量分别为0.6456和0.5584,表明两个鸡群均为高度多态,均具有较为丰富的遗传多态性。     

降低养鸡饲料成本的技术措施

1选养良种 优良品种鸡具有饲料利用率高，生长快，产蛋多，料蛋比低的特点。它较节约饲料开支。     

氮肥施用量对杂交粳稻氮素吸收和利用的影响

探索不同氮肥施用量对水稻产量形成及氮肥吸收利用的影响。以杂交粳稻‘6优53’为材料,应用精确定量栽培技术原理,设置5个氮肥用量处理,分析氮素吸收利用指标。结果表明：叶片和茎鞘的氮素积累高峰出现在孕穗期,成熟期稻穗氮素总积累量随施氮量的增加而增加。叶片和茎鞘的氮素转运量、转运率、转运贡献率、氮生理效率和氮肥表现利用率在施氮量300.00 kg/hm²时达最大值。氮素收获指数、氮肥效率、氮肥吸收效率、氮肥利用率、氮肥农艺利用率、生理利用率和氮肥偏生产力、土壤氮素依存率随施氮量增加均呈下降趋势。氮肥表现利用率与产量极显著正相关,与穗数显著正相关,与每穗颖花数显著负相关;穗数与氮肥吸收效率、氮素收获指数极显著负相关,与氮肥效率、农艺利用率、生理利用率、偏生产力、土壤氮素依存率显著负相关;千粒重与氮素转运量和转运率显著正相关。合理施用氮肥对提高产量、促进氮素吸收利用具有重要作用。     

化肥有机肥配合对水稻产量和氮素利用的影响

摘要：通过对不同施肥与水稻产量和氮肥利用率连续4年定位观测研究,结果表明：在红壤丘陵区稻田上,土壤氮素来源以施肥带入为主,占土壤氮素总收入95%以上,氮素带出以作物吸收和氨挥发损失为主要途径;水稻对氮素吸收利用与氮素形态关系密切,早稻对无机氮吸收利用好于有机氮,晚稻对有机氮利用优于无机氮;对水稻4年产量统计分析,单施有机肥（M）处理与化肥（NPK）处理具有同等的产量效果,但有机肥料处理提高土壤有机质含量,提升了土壤生产力;单施有机肥（M）处理氮肥利用率达37.8%,化肥有机肥配施（NPKM）处理氮肥利用率为35.1%,而单施化肥（NPK）处理氮肥利用率仅为25.7%。     

不同基蘖穗肥配比对水稻氮素吸收及利用的影响

研究水稻基蘖肥和穗肥最佳配比模式,合理施用氮肥,为氮肥高效利用提供理论依据。在总施氮量一定的条件下,采用基蘖肥与穗肥不同的5个氮素配比,分析了水稻氮素吸收及利用情况。研究结果表明:随着穗肥施用量的增加,氮素收获指数呈下降趋势;水稻叶片和茎鞘的氮素转运量、氮素转运率、氮素转运贡献率以及水稻氮生理效率、氮肥效率、氮肥吸收效率、氮肥利用率、氮肥表现利用率、氮肥农艺利用率、氮肥生理利用率、氮肥偏生产力、土壤氮素依存率均表现出先增加随后降低的趋势,均以处理6:4最高。产量与氮素转运贡献率、氮肥效率和氮肥农艺利用率达到极显著正相关,与氮素转运率和氮肥生理利用率达到显著正相关;穗数与氮素收获指数达到极显著正相关;每穗颖花数与氮素转运率达到显著正相关,与氮肥偏生产力达到显著负相关;千粒重与氮肥生理利用率达到显著负相关,与氮肥偏生产力达到极显著正相关。因此,氮素基蘖穗肥以6:4的施肥方式为最佳施肥配比,可以达到优化群体、获得高产的目的。     

mailto:zhangjianqin1356@126.com

 利用微卫星标记对中国宁夏固原地区地方品种鸡固原鸡和培育品种鸡固原红鸡两个群体DNA水平上的遗传多态性进行了研究，探讨群体内的遗传多态性，为种质资源的保护、开发、利用等提供理论依据。结果表明，利用微卫星标记分析6个位点，共检测到38个等位基因，固原鸡和固原红鸡分别发现29个和20个等位基因；平均有效等位基因数分别为4.6983和3.9385个；群体内平均杂合度分别为0.7198和0.6944。固原鸡和固原红鸡平均多态信含量分别为0.6456和0.5584，表明两个鸡群均为高度多态，均具有较为丰富的遗传多态性。