有机农业的发展背景及现状

为了应对有机蔬菜发展过程中存在的问题,规范从事有机产品认证活动,提高从事认证活动人员的个人素质,加强有机产品生产、加工、营销过程的检查、检测与管理,为我国有机农业的可持续发展提供有力依据与保证,中国国家认证认可监督管理委员会于2011年12月1日发布,2012年3月1日实施《有机产品认证实施规则》(CNCA-N-009:2011),同时中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局和中国国家标准化管理委员会也对2005年制订的有机产品标准(GB/T 19630-2005)进行了修订。从本期开始特邀华中农业大学园艺林学学院汪李平教授解读新版有机产品标准和认证实施规则,讲述如何建设有机蔬菜基地、如何申请有机食品认证、如何进行有机蔬菜生产、如何营销有机蔬菜产品等大家广为关注的问题。     

有机蔬菜生产基地建设的探讨与对策

有机蔬菜是来源于有机农业生产体系的蔬菜产品。它是根据有机农业生产要求和相应的标准生产加工的。在博兴建设有机蔬菜生产基地应在前期无公害蔬菜生产基地建设的基础上突出做好以下几个方面的工作。     

广西无公害蔬菜生产标准及基地建设

广西壮族自治区《无公害蔬菜生产技术规范》、《广西壮族自治区无公害蔬菜生产基地考核验收暂行办法》正式发布实施一年来，已验收认证合格无公害蔬菜生产基地3个，无公害蔬菜教学科研、示范培训基地1个，无公害蔬菜生产技术培训合格持证上岗人员400多人，为发展无公害蔬菜生产起到了积极推动的作用，目前与地方标准配套的蔬菜中有机磷、有机硫、有机氮农药及硝酸盐和亚硝酸盐检测方法等四个地方标准，已于2000年4月通过专家审定验收，待公布实施。     

建设有机蔬菜基地 发挥示范带动作用

临朐县能源办依托下设的临朐县昌盛环能技术推广服务有限公司,建设有机蔬菜生产基地,有规程、有规模、有设施、有产品,发挥了巨大的示范带动作用,成为现代农业发展的亮点。本文简要介绍了有机蔬菜基地的有关情况,     

蔬菜商品性生产与特点

蔬菜产品能在集市或市场与货币交换(能卖钱)时即成为商品。但是,不能说凡是产出蔬菜商品的生产都是商品性生产。蔬菜商品性生产具有特定的含意,是以瞄准国内或国际蔬菜大市场为目标所组织的具有竞争性的大规模、专业化蔬菜基地生产。它是在市场经济条件下,随着社会、经济特别是城市及工矿企业发展而逐步形成与发展的,其主要特征是蔬菜生产已形成了以追求市场效益为目标的庞大集团化产业。尽管不同国家或地区蔬菜商品性生产各具特色,但从总体来看,都有一定的共性,其主要有五大特点。     

浅谈有机蔬菜生产技术

随着农业可持续发展战略的实施,保护农业生态环境,合理开发利用自然资源已经成为全社会的共识;同时,随着人们生活水平的不断提高和保健意识的增强,消费者对无污染蔬菜的需求也不断增长.因此,发展有机蔬菜具有非常广阔的市场前景,也具有较好的综合效益.     

无公害蔬菜生产中存在的主要问题及防止蔬菜污染的基本对策

无公害蔬菜是指在良性生态环境中,按照一定的技术措施生产出的符合国家食品卫生标准的商品蔬菜。其产品要求不仅有毒有害重金属、农药残留、硝酸盐含控制在国家规定的范围内,人们食用后对人体健康不造成危害的蔬菜,而且具备安全、营养、优质的内在品质。无公害蔬菜是绿色蔬菜和有机蔬菜发展的基础,绿色蔬菜和有机蔬菜是在无公害蔬菜基础上的进一步提高,无公     

有机产品标准是有机产品生产营销发展的准则

作为解决食品安全问题的重要途径,近年来,有机产品得到了快速发展。本文以有机蔬菜为例,阐述了有机产品标准化是有机产品生产、营销和发展的准则。可以通过有机产品标准化的严格执行实施,来指导有机产品的生产,提高有机产品的质量和市场竞争力,并积极促进有机产品健康可持续的发展。     

东台蔬菜“三字经”之“龙头活”篇

我国蔬菜产业经过多年的发展,集中度越来越高,涌现了一批蔬菜生产重点县(含县级区、市)。2002年全国蔬菜播种面积超过6667hm2的县有819个,其中蔬菜播种面积在2万～4万hm2的县136个,超过4万hm2的县19个。这些蔬菜产业迅猛发展的明星县市,是如何进行宣传引导?如何根据自然资源条件的特点,实现资源与市场的有效对接?如何实施蔬菜标准化生产?如何处理龙头企业与蔬菜生产基地之间的关系?等等,他们成功的奥秘究竟在哪里呢?为此,本刊开辟“明星县市”栏目,拟陆续对国内的蔬菜明星县市进行纵深介绍,敬请关注。     

野特蔬菜与大型设施基地的“有机”结合

针对上海高端有机蔬菜的需求量较大,而受有机蔬菜生产难度及成本高和销售渠道不畅的影响,导致目前有机蔬菜生产、供应严重不足的现状,提出野特蔬菜与大型设施基地的“有机”结合的对策,从而满足上海蔬菜市场的需求,并为2010年上海世博会的成功举办保驾护航,为今后的本地旅游市场增添一道亮丽的风景。     

蔬菜病虫害非化学防治措施及应注意的问题

所谓病虫害的非化学防治，一般是指使用化学防治以外的各项措施，包括农业防治、生物防治、物理防治及植物检疫。由于这些措施不涉及化学农药，一般不会对产品和环境带来负面影响。因此，随着安全食品的发展，近几年来非化学防治措施在蔬菜病虫害的综合防治中应用越来越广泛，特别是在有机蔬菜生产基地，已成为当家的防治措施。     

有机蔬菜农场建设中应注意的几个问题

有机蔬菜销售量在国际市场上占有机农产品销售量的首位,在国内大中城市有机农产品销售中也是名列前茅。因此,我国许多农业企业将有机蔬菜作为占领市场的先导产品,纷纷建设自己的有机蔬菜基地,以期在日益激烈的市场竞争中提前占领制高点,取得良好效益。但是,如何规划和建设有机蔬菜农场却是人们首先遇到的难题,在这里我们把自己在有机蔬菜生产实践中的一些经验提出来,供初建有机蔬菜农场的人们参考。一、有机蔬菜基地的环境要求有机蔬菜农场有别于有机蔬菜出口基地。有机蔬菜农场主要供应城市居民的日常蔬菜供应,要求产品新鲜、门类齐全、品…     

有机蔬菜基地生产计划的制定

发展有机蔬菜除了建设好有机蔬菜基地的农田基础设施外,制定基地的生产计划也至关重要.有机蔬菜生产基地计划的制定要综合考虑企业从业人员的技术水平、区域气候条件、土壤条件、设施装备、贮藏保鲜、市场需求等.切实可行的生产计划和种植制度对充分利用有机蔬菜基地的设施设备,确保蔬菜种类品种的产量、品质及周年均衡供应,稳定提高企业经济收益有着极其重要的作用. 1 制定有机蔬菜生产计划的原则 1.1 市场导向原则 有机蔬菜生产大户、合作社、企业制定生产计划时应以市场需求为导向,种植什么种类品种、种植多大规模、季节茬口如何衔接等应与本基地有机蔬菜消费对象和消费市场的需求相适应,以产定销、以销促产,同时种植计划制定后还要根据市场变化和需求不断调整和修订,而不能盲目种植和生产.     

关于有机蔬菜认证和质量管理的思考

蔬菜是人们每日不可缺少的食品，确保蔬菜食品安全已成为关系到国计民生的头等大事。为此，农业部先后推出了无公害食品、绿色食品和有机食品认证，形成了“以认证产品带动整体农产品质量安全水平不断提高”的总体要求。在这一要求的指导下，无公害蔬菜、绿色食品蔬菜和有机蔬菜得以迅速发展。如何处理好三者之间的关系，确保有机蔬菜的健康发展，已引起业内一些人士的思考。     

高台县温室蔬菜病虫害加重发生原因分析

甘肃省高台县地处河西走廊中部，是河西地区重要的反季节蔬菜生产基地。近年来，该县设施农业不断发展，日光温室蔬菜生产已成为农业增效、农民增收的一项支柱产业，目前全县日光温室面积已达7595hm^2(113920亩)。但是，日趋严重发生的病虫害却成为制约当地温室蔬菜可持续发展的一大因素。     

绿色食品蔬菜栽培技术

随着人民生活水平的提高和市场经济的发展,生产安全、营养、保健蔬菜,保护生态环境是当今农业生产发展的方向,为发展我国农业经济,让广大人民吃上绿色放心菜,今后的蔬菜就要朝着绿色、有机方向生产、发展。     

做大做强蔬菜产业的实践与思考

蔬菜生产是一项投资小、见效快、效益高的劳动密集型产业。我县具有生产优质无公害、有机蔬菜得天独厚的环境条件,劳动力资源相对充足,做大做强蔬菜产业有着良好的群众基础,蔬菜已日渐成为我     

有机蔬菜生产的管理与营销技术

有机蔬菜是建立在现代生物学、生态学知识基础之上，应用现代农业管理方法和先进生产技术生产出来的产品。有机蔬菜禁止使用任何人工合成的化学农药、肥料和其他化学制剂，禁止使用基因工程品种及其产品。有机蔬菜生产在国际上发展较快，上海市从1999年开始有机蔬菜生产的探索。到     

肥城市有机蔬菜产业发展路径及趋势展望

近年来,肥城市大力实施乡村振兴战略,突出有机蔬菜发展,围绕精致化生产、链条化发展、品牌化运营,以培育农业龙头企业为引领,建基地增面积、强标准创模式、树品牌扩市场,使有机蔬菜、发展成为肥城市农业经济增长和农民致富增收的支柱产业之一。本文简要介绍了肥城市发展有机蔬菜的途径和做法,并在分析国内外蔬菜产业发展趋势的基础上展望了有机蔬菜的发展前景。     

冬西兰花有机栽培技术

冬西兰花是我县出口有机蔬菜的主要品种。2000年我县在南京思源有机农业有限公司溧水生产基地试种获得成功。近几年,种植面积逐年扩大。目前我县已有三家种植有机蔬菜的公司通过OFDC、COFFCC国家级认证认定。一般667m~2平均产商品鲜球750kg,产值5500元左右,净收入4500元以上。产品主要出口日本,供不应求。我县已遂步探索出一条具有创汇、规模、特色农业的新途径,并形成一套冬西兰花有机栽培技术。