关于无公害农产品生产之浅见

近年来，不安全食品引起的人体中毒事件频频发生，人们对“放心肉”、“放心菜”等安全食品的呼声越来越高，农产品质量安全问题，已成为公众关注的焦点。国家于2004年4月启动了“无公害食品行动计划”，此后对大多数农产品都颁布了生产标准，各地已陆续实行无公害农产品市场准人制度，农产品质量安全检测系统正在各地建立形成。     

有机农产品购买行为差异及成因分析——基于消费者分类的视角

随着消费者对安全健康食品需求的增加,有机农产品日益受到关注。通过对沈阳市消费者的实地调查,按照实际购买经历将消费者分为3类,即忠诚购买者、放弃购买者、从未购买者,采用多分类Logit模型实证分析3类消费者购买行为差异的成因。结果表明,消费者对有机农产品的认知水平、健康意识和购买便利程度是导致3类消费者购买行为差异的重要因素,消费者受教育程度、家中是否有15岁以下孩子或60岁以上老人也会对消费者购买行为造成影响。因此,企业等相关主体应对有机农产品进行多渠道宣传,并将有机农产品推向更普及更便利的销售场所,以便于消费者了解和购买。     

泰国农业部希望向美国增加出口4种农产品

泰国农业及合作社部长与美国大使进行谈判，要求美国增加进口泰国4种果蔬。并推动国家农产品与食品标准办事处成为泰国有机农产品的担保机构，以获得美方认可。     

美国的农业研究体系

美国的农业研究体系中国农业大学经济管理学院王兆阳美国是以农业立国的国家。１７９０年时，约有９０％的美国人是农民，当时每八个农民才能养活一个城市居民；而到１９９２年时，每个美国农民可为１２９人提供足够的食品和纤维。高产农业使美国成为世界上最大的农产品出...     

农产品超市经营初探

目前在发达国家,农产品的超市经营是农产品零售的一种主要形式。如美国和德国,居民从连锁超市和食品商店购买的农产品占整体农产品流通量的95%,日本的店头销售比例也达到70%。近年来,随着超市、连锁店、便利店等新型业态在中国的逐渐繁荣,国内超市经营生鲜食品渐呈流行之势,到超市买菜、买副食品日益成为中国各地居民新的消费方式。到目前为止,中国农产品超市经营的份额在大城市的农产品销售中已占到20%以上,而且大有继续增长之势。同时,传统的农贸市场不断萎缩,这种变化趋势在许多大中城市越来越明显。到2005年,北京将基本建立食用农产品供…     

中共吉林省委吉林省人民政府关于积极发展现代农业扎实推进社会主义新农村建设的实施意见

——加强农产品认证体系建设。启动实施种子、农药、化肥、农机、饲料、兽药、农膜等农业投入品认证试点，逐步扩大认证领域。积极推行绿色食品、有机农产品、吉林名牌农产品认证和管理工作。积极争创吉林农产品著名商标和驰名商标。广泛开展食品、有机产品、良好农业规范认证、跨国认证等。“十一五”末期，认定中国名牌农产品15个，吉林名牌农产品250个，绿色、有机、无公害农产品认证750个，对40％的农产品实行地理标识管理。     

有机农业蔬菜种植技术要点

<正>随着人们收入水平的不断提高，购买力逐渐增强，越来越倾向于购买安全、绿色、无污染的农产品。传统的蔬菜种植会使用农药来防治蔬菜病虫害，加重了蔬菜表面的农药残留，影响了蔬菜的质量安全，也严重威胁到人们的身体健康。有机蔬菜绿色、健康、无污染，菏泽市根据市场变化和消费者需求革新有机蔬菜种植技术，大力发展有机蔬菜种植技术，扩大有机蔬菜种植范围，在实践中完善和发展有机蔬菜种植技术。     

消费者对有机农产品的认知水平及购买行为研究——基于北京、武汉市城镇消费者的调查分析

国际市场对有机农产品需求不断提高,但中国有机农产品消费市场却发展缓慢。文章基于对北京、武汉市城镇消费者的实地调查,统计评价了消费者对有机农产品的认知水平,并对有机农产品购买行为及其决策影响因素进行多角度分析。研究得出,当前消费者对有机农产品的整体认知水平偏低,这是导致有机农产品购买水平不高的重要因素;营养、安全与价格在消费者购买评价中居于重要地位。     

有机农业发展概况

有机农业作为农业产业中的一支新秀，在世界经济不景气、农产品价格低迷的情况下，正以有机产品年销售率增长快、有机农产品生产面积迅速扩大的趋势，呈现在人们面前。有机农产品越来越受到消费者、经营者、生产者的青睐。一、有机食品市场发展趋势目前，有机食品市场主要在发达国家。据国际贸易中心（即ITC，是联合国系统的贸易促进机构与世贸组织共同建立的协调机构）的调查报告，美国、德国、日本和法国等１０个发达国家１９９７年的有机食品销售总额在１００亿美元以上。在过去５年中，欧盟、美国及日本的有机食品销售年均增长率为２…     

世界有机果树业的发展动向及可借之鉴

世界广大消费者对食品安全性的要求日益提高，从而使有机农产品具有了潜在的巨大市场。目前，欧洲各国正努力满足域内有机农产品的需求，南半球诸国积极扩大其有机农产品的出口量，美国的有机农业生产及其产品的销售发展迅速。由以上动向作者指出，有机果品生产是我国应对未来国际果品市场竞争的有力举措；发展的难度和风险同时并存，但在政府相应法规出台和政策扶植下，各地只要选准用于有机栽培的树种和品种，我国有机果树业一定能积极、稳妥地发展起来。     

美国有机农产品认证体系及其对中国的经验借鉴

有机农产品认证对于推动有机农业发展具有重要意义。本研究以美国有机农产品认证体系为研究对象,介绍美国有机农产品认证的发展历程,并从有机农产品的认证标准、认证机构、认证程序以及保障措施4个方面详细介绍了美国有机农产品认证体系。研究发现美国有机农产品认证体系的形成对于中国当前有机农产品认证体系的完善具有重要借鉴意义,并从完善有机农产品立法与制定标准、规范认证机构和认证程序、进一步发挥政府的服务职能等方面指出值得借鉴之处。     

顾客感知价值对消费者购买有机农产品意愿的影响研究

【目的】探讨有机农产品顾客感知价值及产品知识对于消费者态度和行为意图之间的驱动关系。【方法】以国内主要城市大型超市700个消费样本为例,基于计划行为理论,并运用结构方程进行实证检验。【结果】消费者产品知识、环境价值、安全价值、健康价值和社会价值均正面影响消费者对有机农产品的态度,其中消费产品知识的影响最大,享乐价值对消费者购买有机农产品态度的影响没有得到证实;消费者态度、主观规范和感知行为控制均正面影响消费者对有机农产品的购买意愿,其中消费者态度影响最大。【结论】促进消费者购买有机农产品,关键在于提升消费者态度,因此在努力提升农产品顾客感知价值外,尤需重视提升消费者有机农产品知识。     

建设工业园提升竞争力

许昌国家农业科技园区农产品加工示范区的龙头企业———河南众品食业股份有限公司是从事农产品生产、加工、销售和食品制造，集科工农贸为一体的综合性食品企业，是国家级农业产业化重点龙头企业之一。公司员工２１００多人，其中各类专业技术人员５９２人。公司资产总额２．６２亿元，２００２年销售额６．５亿元，实现利税３２７０万元。众品公司产品结构为生鲜肉及肉类延伸品、速冻及保鲜蔬菜、调理微波食品有机结合的复合型产品结构。２００２年肉类产品年加工生猪８０万头，远销香港和俄罗斯；蔬菜年加工量３．６万吨，获美国FDA认…     

江苏全面开展无公害农产品的认证

按照农业部“无公害食品行动计划”的总体要求，2002年我省启动实施了农产品质量安全保障工程，以无公害农产品认证为重点，全面推进农产品质量建设。目前，我省累计认证省级无公害农产品2050个，其中通过国家无公害农产品认证转换的产品1011个；现有绿色食品237个、有机     

剖析中国式的转基因谬误与谣言

谬误一：美国的转基因农产品，专门出口祸害第三世界 真实情况：作为转基因农作物种植第一大国，美国的转基因食品已相当普及，转基因玉米、大豆、土豆、西红柿、木瓜等，都是美国家庭餐桌上的家常便饭。转基因食品，美国人吃得很欢。     

探析绿色有机葡萄的栽培技术与推广

当前，随着我国国民经济的不断发展，人们的生活水平在不断提升的情况下，对食品的要求也越来越高。农产品作为人们日常生活中接触最多的一类食品，确保绿色有机种植逐渐成为近年来农业种植的主要趋势。本文针对绿色有机葡萄的栽培的关键技术和推广注意事项进行重点论述，旨在为推动我国绿色有机葡萄种植事业又快又好发展。     

生物能源政策发展下的美国家庭食品消费与前景

研究美国家庭和个人食品消费支出问题,并对政策与市场走势进行展望。研究指出,生物燃料政策对于美国粮食生产有较大激励,未来将继续下去。美国政府购买食品和商业机构为职工提供的食品补助,对于维持食品价格、稳定就业有较大作用。消费环节的政府支持对于农产品生产大有益处。     

奥地利有机农产品市场蓬勃发展

在奥地利,随着人们生活质量的提高,对食品健康程度的要求也越来越高,有机农产品应运而生,成为当下一种时尚和健康的标志。奥地利的有机产品在欧盟内享有盛誉,目前共有2.1万家有机农产品生     

无糖食品粗粮饼干“健康食品”多属概念炒作

生活中，越来越多的人倾向于购买所谓的“健康食品”，如无糖食品、粗粮饼干、零脂肪乳酸饮料和非油炸食品等。这些食品真如厂家宣传的那般健康吗？     

购买不同种农副产品的意愿及影响因素分析——以江西省空巢农户为例

采用江西省调研数据,探究不同层次空巢农户购买绿色农产品及有机农产品的意愿度与影响其购买的具体因素。研究结果显示:在购买价格不高于溢价比例30%的前提下,大多数空巢农户愿意购买安全性农产品,且对于有机农产品的购买意愿要高于绿色农产品,购买者年龄、是否为家庭原料采购者、年收入、对农产品质量安全的在意程度对上述两种农产品的购买行为都会产生类似的显著性影响,但是空巢农户的文化程度和职业对农产品的购买意愿的影响却存在着明显差异。另外,购买农产品支出占家庭总收入的份额多少对于空巢农户购买农产品的意愿并不明显。