草莓病害生物防治初探

用平板稀释法从２０份根围土样中分离出６７株芽孢杆菌,用异步培养法筛选出对草莓灰霉菌和立枯丝菌核有强拮抗作用的菌株２２个,其中对２种病原菌有一强一弱拮抗作用的菌株９个,对２种病原菌均有强拮抗作用的菌株５个。朱１０,１２,３４和６３还对梨轮纹病菌和玉米大斑病有拮抗作用,表现为广谱抗菌丝,其中菌株１０和１２对４种病原真菌均有强拮抗作用。     

紫外-可见光谱法鉴别3种泸州橄榄酒及质量评价

[目的]在利用紫外光谱法对橄榄品种鉴定的基础上,对泸州合江产的橄榄酒进行了紫外-可见光谱法分析,希望能够有效鉴定所分析的橄榄酒,进而对其质量进行评价,从而为泸州橄榄酒的质量控制奠定基础。[方法]以自制橄榄酒和青果无水乙醇、丙酮提取液的紫外光谱为对比,采用无水乙醇作溶剂,分别把3种橄榄酒适当稀释并且定容,用紫外光谱法分别在波长为190~1000 nm和190~400nm范围测定。[结果]自制橄榄酒和3种橄榄酒紫外、可见吸收峰的数目、形状、强度和位置有所不同。[结论]利用紫外光谱法可准确鉴别3种橄榄酒。     

茭白高产高效栽培技术

茭白是江西省种植面积较大的水生蔬菜之一。本文总结茭白高产高效栽培技术,包括产地环境选择、茭种选择、田间管理、病虫害防治、采收、储藏、外来物种防治等方面内容,以期为茭白种植户提供参考。     

紫外光谱法鉴别泸州地区青果品种

[目的]为泸州青果区分应用参考依据,也为泸州青果酒的质量控制打下基础。[方法]对泸州合江产随机选取的二白圆、四白圆、大梭子、橘香、糯米5种青果品种进行紫外吸收光谱比较鉴别,分别用丙酮、无水乙醇2种溶剂作提取液,超声波强化辅助提取所得滤液用紫外光谱法测定。[结果]不同极性的溶剂(丙酮、无水乙醇)提取液的紫外吸收峰的数目和位置有所不同。[结论]利用紫外光谱法可准确鉴别随机选取的5种青果。     

转基因玉米种子的PCR检测

以PCR技术为基础,建立了检测玉米种子中转基因成分的方法。对提取的基因组DNA进行PCR以扩增玉米内源基因zSSIIb,设计了常见的CaMV 35 S启动子、NOS终止子、Bar终止子、Bt,进行了初步的定性筛选,并用Bt176对阳性结果进行验证,结果表明:这是一套转基因玉米定性PCR检测方法,具有较高的准确性、可靠性,可以用于转基因玉米种子及其产品的筛查、抽检。     

基于农业生产效率视角下的农业生产性服务业发展研究——以湖南省为例

本文分析了我国生产性服务业的发展现状和问题,运用DEA方法对全国12个粮食大省和湖南省的农业生产效率进行对比研究。研究结果表明:湖南省综合技术效率位于全国平均水平,但是其纯技术效率变化呈现上升趋势,表明湖南省农业技术水平正在快速进步的同时湖南省需提高纯技术生产效率。     

顾客感知价值对消费者购买有机农产品意愿的影响研究

【目的】探讨有机农产品顾客感知价值及产品知识对于消费者态度和行为意图之间的驱动关系。【方法】以国内主要城市大型超市700个消费样本为例,基于计划行为理论,并运用结构方程进行实证检验。【结果】消费者产品知识、环境价值、安全价值、健康价值和社会价值均正面影响消费者对有机农产品的态度,其中消费产品知识的影响最大,享乐价值对消费者购买有机农产品态度的影响没有得到证实;消费者态度、主观规范和感知行为控制均正面影响消费者对有机农产品的购买意愿,其中消费者态度影响最大。【结论】促进消费者购买有机农产品,关键在于提升消费者态度,因此在努力提升农产品顾客感知价值外,尤需重视提升消费者有机农产品知识。     

草莓加工技术

1．糖水草莓罐头工艺流程；原料选择清洗→软化装罐→排气→杀菌（1）原料选择清洗选用个大整齐、七八成熟、风味浓、无病虫害的新鲜草海作原料，去净果蒂、萼叶、漂洗干净。（2）软化取鲜草莓在水中微沸软化，果肉要软而不烂，（3）装罐软化后果肉及果汁趁热均匀分配装罐。（4）排气及密封趁热密封，中心温度不低于80℃。（5）杀菌冷却温度100℃．时间4～5min，然后冷却。2．草毒酱工艺流程：原料洗涤→配料→加热浓缩→装罐→密封→杀菌→冷却（1）洗涤选用果胶含量高，香味浓的品种，去净果蒂、果梗，剔除杂质和不合格果，清水浸泡、冲洗…