发展水生蔬菜全程产业链建设环境美好型新农村

水生蔬菜绝大部分起源于我国,是我国的传统蔬菜,在国际农产品贸易中历来就是传统优势农产品,具有国际竞争力,是出口创汇的主要农产品之一.水生蔬菜是一种地域性栽培、全球性消费的特色蔬菜,目前世界上公认的水生蔬菜有莲藕、茭白、荸荠、慈姑、菱角、芡实、水芹、莼菜、蒲菜、水芋、蕹菜(也叫空心菜)和豆瓣菜12类[1],在我国至少已有2500多年的栽培历史,是我国农业中一项特殊的种植业.     

大棚蕹菜—莴笋水旱轮作配套栽培技术

由于连年种植旱生蔬菜,大棚蔬菜的连作障碍问题逐步显现[1].2011年以来,江苏如皋市农业技术推广中心通过设施水生蔬菜栽培技术及设施水旱轮作新模式等江苏省农业三新工程项目实施,探索了缓解连作障碍的有效途径[2],在如皋市城北街道、磨头镇等地逐渐发展形成了大棚水生蕹菜—莴笋等多种高效种植模式.     

绿色保健蔬菜菊花脑基质栽培技术

菊花脑栽培历史悠久,营养丰富,风味独特,已成为地方传统特色蔬菜品种[1],是一种新兴药膳同源蔬菜[2],其嫩梢、嫩叶可供食用,既可作餐桌上的佳肴,又可作保健食材,因此深受消费者喜爱.利用基质栽培菊花脑,具有管理方便、节省成本、缩短幼苗培育期等优点[3].     

莲藕覆膜不同灌水浓度试验

莲藕为睡莲科,莲属多年生大型水生草本植物,营养成分极其丰富,主要有淀粉、糖类蛋白质(17种氨基酸)、脂肪、卵磷脂及多种维生素和微量元素[1],从而成为广大消费者喜爱的蔬菜品种.郧西气候适宜,光照充足,土壤肥沃,随着莲藕种植技术的提高,它正成为调整产业结构,扩大蔬菜种植面积的主要品种之一.为了研究地膜莲藕高产节水栽培方法,我们进行了地膜莲藕不同灌水深度试验,为高产节水栽培莲藕提供科学依据.     

洞庭湖区水生蔬菜生产存在的问题及发展对策

<正>水生蔬菜指生长在淡水中,可作蔬菜食用的草本植物。水生蔬菜在我国已有2000多年的栽培历史,常见的栽培种类有莲藕、茭白、慈姑、荸荠、水芹、芡实、菱等10余种。我国水生蔬菜种植面积在40万     

莲藕生长动态观察

莲藕(Nelumbo nucifera Gaertn)是我国主要水生蔬菜之一,以膨大根状茎(俗称藕)供食用,其营养丰富,深受群众喜爱,也是我国主要出口创汇型蔬菜之一.近些年莲藕的种植面积不断扩大,据估计全国栽培面积在50万～70万hm2[1],仅湖北省栽培面积就有9万hm2,然而有关莲藕生长发育研究鲜见报道.本试验研究了莲藕植株及其叶、莲鞭和藕的生长动态、干物质的积累与分配、叶面积的增长等,以阐明莲藕的生长规律,为莲藕根状茎膨大机理研究及莲藕生产提供理论依据.     

益阳市抗疫情稳生产水生蔬菜生长期间常见问题解析

水生蔬菜是为我国特有的一类蔬菜,以莲藕、茭白、慈姑等最为普遍。做好栽培管理和病虫害防治是保证水生蔬菜正常生长,提高蔬菜质量,实现高产丰收的关键。笔者梳理总结了水生蔬菜5~8月生长期间部分典型问题,以供广大菜农在生产实际中进行参考运用。     

智能装备与技术 让蔬菜施药更精准

正我国蔬菜种类繁多,高达1600种,蔬菜产业为农业农村发展的支柱产业,根据应用场景不同,主要分为露地蔬菜和设施蔬菜。2019年国家统计局数据显示,我国蔬菜播种面积达2086.274万hm~2,占全部播种农作物面积的12.57%,在种植业中仅次于粮食作物居第2位;蔬菜总产量为72102.6万t,居种植业中第1位[1]。由于设施栽培产量和平均效益普遍比露地种植高,平均为露地种植产量的1.41倍[2],特别是栽培同种作物,设施蔬菜是露地蔬菜产量的3.5倍[3],经济价值十分可观,设施栽培成为带动农民就业和致富的重要渠道,在保供给、促增收、促就业等方面发挥着重要的作用。     

浙江省水生蔬菜产业“十二五”总结与“十三五”研究思路探讨

"十二五"期间,浙江省选育出一批特色水生蔬菜新品种,研究推广一批水生蔬菜高效栽培新技术,筛选出一批水生蔬菜病虫害绿色防控技术与产品,系统研究了菰黑粉菌及其在茭白孕茭中的作用机理。在此基础上,提出浙江省"十三五"水生蔬菜产业研究思路,为浙江省水生蔬菜产业可持续发展提供技术支撑。     

水生蔬菜生产机械研究概况

水生蔬菜是指在淡水中生长、其产品可作蔬菜食用的维管束植物,包括莲藕、子莲、茭白、芋、荸荠、菱、慈姑、水芹、蕹菜、芡实、莼菜、蒲菜、豆瓣菜、蒌蒿等[1]。我国水生蔬菜资源丰富、历史悠久、特色鲜明,绝大多数水生蔬菜原产于我国,国外较少栽培。自20世纪90年代,我国水生蔬菜种植面积不断扩展,规模化、产业化生产发展迅猛,目前人工种植面积达73.37万 hm2以上,年总产值超550亿元,在农业增效、农民增收、农村环境改良等方面作用显著。由于水生蔬菜大部分生长在水中,相比陆生蔬菜存在作业环境更为恶劣、手工操作占有比例高、劳动强度大等问题,这些问题已经成为制约水生蔬菜产业发展的主要因素。近10年,通过各科研院校、农机企业、技术推广部门和种植农户的共同努力,在水生蔬菜生产专用机械的研制与开发方面取得了较好的成绩,对于提升水生蔬菜生产效率、降低劳动强度、改善作业环境等方面发挥了重要作用。     

河姆渡双季茭反季节早熟栽培技术

茭白属禾本科菰属植物,是我国特有的水生蔬菜,分布广泛,南至广东、北至北京、东至台湾、西至四川均有种植,但主要集中在长江中下游一带的浙江、江苏、上海、安徽等省市[1]。浙江省栽培面积约3万hm2,占全国栽培面积的40%,是浙江省栽培面积最大的水生蔬菜[2]。茭白按感光性和采收时间可分为单季茭、双季茭两大类,单季茭一年一熟,双季茭一年两熟[3]。双季茭一般7月定植,10~11月采收秋茭,翌年5~6月采收夏茭[4]。余姚市常年茭白种植面积2000 hm2左右,双季茭种植面积占茭白总种植面积的80%以上,大量双季茭集中上市导致茭白滞销和价格下降,农民种茭经济效益得不到保障[5]。     

水生蔬菜学术及产业化研讨会将在武汉召开

由中国园艺学会主办、湖北省园艺学会协办、国家种质武汉水生蔬菜资源圃、武汉蔬菜科学研究所承办的全国“水生蔬菜学术及产业化研讨会”将于２００１年８月下旬在武汉召开。会议内容包括水生蔬菜资源、育种、栽培、病虫防治、保鲜加工技术及产业化等。本次会议将是我国水生蔬菜的一次产业盛会。与会者可直接同武汉市蔬菜所联系。水生蔬菜学术及产业化研讨会将在武汉召开@柯卫东     

湖北省水生蔬菜保鲜加工技术及产业化发展概况

正我国是世界最大水生蔬菜生产国,栽培面积733 700 hm2,产值超过500亿元,主要分布在长江流域、珠江流域和黄河流域,而长江流域是水生蔬菜的主产区。水生蔬菜营养丰富,具有多种保健功能,深受我国和世界各国人民的喜爱,是具有市场竞争力的重要出口创汇农产品之一。     

水生蔬菜换茬栽培模式

一、水生蔬菜间的换茬栽培模式 1．莲藕-水生蔬菜 第一茬莲藕3月中下旬至4月上旬定植，7—8月采收青荷藕，接茬种植水生蔬菜。选择适宜的水生蔬菜种类接茬，需根据后茬水生蔬菜适宜的大田定植期，确定第一茬莲藕的采挖期。接茬种类可以为荸荠、慈姑、水芹、豆瓣菜及水蕹菜等。     

木槿花基质栽培技术与营养保健功效

木槿花是一种天然绿色食品[1],富含多种营养物质,以刚开放的花朵供食用[2],其营养丰富、具有一定的保健功效,已成为一道时尚食用花佳肴,深受现代家庭喜爱,是值得推广栽培的食用花卉蔬菜.     

我国水生蔬菜生产科研现状及发展对策

水生蔬菜专指生长在淡水中 ,可作蔬菜食用的草本植物 ,大多原产我国。我国栽培的水生蔬菜现有莲藕、茭白、荸荠、慈姑、菱、芡实、水芹、莼菜、蒲菜、水芋、水蕹菜和豆瓣菜 1 2种 ,在植物学上分属于1 0科 1 2属 ,除豆瓣菜在我国作为蔬菜栽培仅 1 0 0多年外 ,其余各种都在 1 0 0 0年以上。这些水生蔬菜经各地农民长期栽培 ,相互引种和精心选择 ,保存和创造了很多地方品种 ,形成了中国特有的水生蔬菜品种资源。水生蔬菜的主要产地在水、热、光等资源比较丰富的黄河以南地区 ,大多利用浅水水面和低洼湿地进行生产 ,也可利用粮田灌水栽培。主要…     

水生蔬菜答农民问(41):水芹主要栽培模式有哪些?

水芹[Oenanthe javanica (Blume) DC.]为主要水生蔬菜之一,其栽培立地条件和在地茬口与水生蔬菜豆瓣菜(西洋菜)类似[1].除部分地区实行水芹周年单一栽培模式外,大部分地区水芹主要栽培季节为秋、冬、春三季.就大田露地栽培时期而言,长江中下游流域地区一般大田栽植时期为8 月中下旬至9月下旬,采收结束期为翌年3月下旬4月上旬(图1).因此,同一地块,从4月中下旬至9月中旬,共有4～5个月可用于配茬栽培,形成多种栽培模式,进而提高土地综合利用率.下面,主要以生产实践应用或试验研究结果可行的模式为例,介绍部分水芹田配茬栽培模式.     

设施内蔬菜水旱轮作新模式

蔬菜生产的快速增长导致了一些地区连作障碍
日益严重,如长江流域的大棚设施基地,近年来大力
推广夏季避雨控湿防病栽培速生叶菜新技术,基本上
周年覆盖塑料薄膜,虽然有效地改善了夏季叶菜的供
应,但也显著加重了土壤盐渍化的发生。水旱轮作是
改善连作障碍最经济有效的途径,但一般情况下水旱
轮作都是采用旱生蔬菜设施栽培、水生作物露地栽培
的模式。其实,莲藕、茭白、慈姑、菱、水蕹菜和豆瓣菜
等水生蔬菜设施栽培技术都已先后试验成功,水芹则
已育成适于保护地内湿润栽培的专用湿栽水芹新品
种,使得水生蔬菜的适宜种植区域显著扩大,采收上
市期明显延长。因此,在常规设施蔬菜基地开展设施
水生蔬菜与设施旱生蔬菜的水旱轮作,既可以延长
水生蔬菜的采收上市期、丰富菜篮子的品种类型,又
可以进一步提高产量和效益,同时还能起到治理连
作障碍的作用,有望实现社会、经济、生态效益三丰
收。笔者根据现有水生蔬菜设施栽培技术,结合自身
的研究实践,对水生蔬菜在常规的设施蔬菜基地进
行水旱轮作的注意事项、茬口模式及其栽培要点进
行了初步归纳。     

有机蔬菜——水生蔬菜生产技术规程

正水生蔬菜是一类生长在水里的蔬菜总称。我国栽培的水生蔬菜种类十分丰富,主要有莲藕、茭白、慈姑、水芹、菱角、荸荠、芡实、蒲菜、莼菜、豆瓣菜、水芋和水蕹菜等。水生蔬菜喜爱水湿,不耐干旱,生育期间一般必须经常保持一定水层,但水位也不宜过深或猛涨猛落。根据对水深的适应性可分为深水和浅水两大类。能适应深水的有莲藕、菱、莼菜等,作浅水栽培的有茭白、水芹、慈姑、荸荠等。水生蔬菜生育期都较长,一般都在150~200天,要求温暖,不耐低温,一般在无霜期生长,多为     

水生蔬菜设施高效栽培技术及其应用

水生蔬菜是我国蔬菜生产中的一大特色,其品种之多,分布之广,生产面积之大,在世界各国中均居首位。我国栽培的水生蔬菜主要有莲藕、水芹、茭白、慈姑、荸荠、芡实、莼菜、菱、蒲菜、水蕹菜、水芋和豆瓣菜等10多种。水生蔬菜的生长环境与旱生蔬菜有显著的差异。主要表现为要求气候比较温暖,地势比较低洼,雨量