无核柑橘新品种华柑4号的选育

华柑4号是从靖安椪柑(Citrus reticulata Blanco.)芽变中选育出来的无核柑橘新品种.果实扁圆形,果形指数0.80,平均果皮厚度2.0 mm,平均单果质量124.81 g,成熟后果皮黄橙色.可溶性固形物含量(w,后同)为13.2％,可滴定酸含量1.17％,维生素C含量为30.77 mg·100 g-...     

椪柑新品种'和平椪柑'

 ‘和平椪柑’是从广东省和平县一果园内发现的优良单株中选育而来。该品种树势强壮,适应性强,丰产稳产,果实外观和内质优良,平均单果质量为153.6 g,可溶性固形物含量12%~14%,总糖含量为11.56 %,维生素C含量为0.446mg·mL^-1。     

椪柑不同大小果实的品质及贮藏性比较试验

目前,湖北省金水柑(椪柑)栽培面积超过1.3万hm2,椪柑果品的标准化生产技术[1]已大面积推广,而椪柑果实采后商品化处理技术也随着柑桔果品市场的完善逐步得到应用。柑桔分级是采后商品化处理的重要内容。为了解金水柑不同横径大小级别果实的品质及采后贮藏情况,我们于2006—2007年连续两年进行了本试验。现将结果报道如下。1材料与方法供试果实2006年12月4日采自本所6年生枳砧金水柑试验园。选择有代表性的树5株,管理水平中上,以单株为一区组,随机区组设计。根据椪柑分级标准[2],将椪柑果实按横径划分为4个等级:特级(70.0~85.0mm)、一级(65.0…     

椪柑果实贮藏过程中主要品质的变化研究

以椪柑果实为试材,研究了果实自然贮藏过程中部分品质指标的变化。结果表明:贮藏期间,椪柑果实的单果重、纵横径大小、可滴定酸和维生素C含量呈现降低的趋势。椪柑果实的可溶性固形物的含量经贮藏后前10 d降低,此后,随贮藏时间的延长椪柑果实的可溶性固形物的含量逐渐增加,呈现极显著上升。椪柑果实可溶性总糖的含量随贮藏时间的延长而增加。     

我国椪柑品质现状及主要产区的果实品质比较

 2001 和2002 年对来自全国9 个省(市) 主要产区的67 份椪柑品质进行了分析。结果表明, 我国椪柑大(180.60 g ±9.98 g) 、中(151.24 g ±7.48 g) 、小(122.51 g ±141.1 g) 类型果实分别为42.9 %,44.9 %和12.2 %; 分别有6.1 %和44.9 %的　柑果皮颜色呈现黄绿或偏黄色和黄色; 可溶性固形物平均含量为12.5 %±1.1 %, 其中仅有四川荣县、福建平和和湖北松滋等部分地区　柑可溶性固形物含量低于11.5 %;高酸(0.95 % ±0.10 %) 、中酸(0.69 % ±0.07 %) 和低酸(0.49 % ±0.07 %) 类型的果实比例分别为2.4 %、34.7 %和42.9 %。通过比较各椪柑主产区的主要品质指标发现, 它们的果皮色泽(a/ b 比值) 、可溶性固形物含量和维生素C 含量没有明显差异; 闽中南地区的果实明显重于闽北、浙江(衢州、丽水) 和湘西鄂西地区的果实, 而与川西南地区的差异不明显; 闽中南地区和川西南地区的酸含量差异不明显, 但都明显低于另两个地区; 另外, 川西南地的区固酸比明显高于其他3 个地区, 而可食率明显低于其他3 个地区。     

应用赤霉素(GA_3)提高柑、橙耐藏性的试验探讨

GA_3在柑桔果实发育的晚期,采收前15至30天,用10-20ppm浓度喷于树上可延迟果皮组织的衰老、叶绿素的消失、类胡萝卜素的积累和果皮的软化,但对果实内部品质的变化无影响。经过本次扩大试验的应用,再次得到肯定的效果。由于应用GA_3,果实采收后果色转变不均匀,如作为采后立即销售不大适宜,椪柑(Citrus reticulata Blanco var.Ponkan)需贮藏两个月;蕉柑(Citrus reticulata Blanco var.Tankan)需贮藏三个月才能恢复原来鲜红的色泽;甜橙(Citrus sinensis osbeck var.Canton orang)则色淡黄比不上未处理的果实。GA_3处理的椪柑,由于增强果皮的硬度,经150天贮藏,好果率较对照高80％以上,而枯水浮皮果又较对照少50％,腐烂果也显著减少;这说明GA_3可能作为控制椪柑枯水浮皮生理病害的一个有效措施。     

柑桔新品种早蜜椪柑的主要性状及栽培要点

早蜜椪柑是2004年由辛女椪柑芽变得到的优良椪柑品种,遗传性状表现稳定,适应性强,综合性状优良,适合在南方椪柑适栽区推广栽培,已获湖南省非主要农作物品种登记(XPD003-2012)。表现为早熟、皮薄、风味浓郁、无籽或少籽、丰产性强等特点,抗旱、抗寒能力和普通椪柑相当。在湘西吉首市,11月上旬成熟。果实扁圆,果形指数0.76,单果重124g。可食率76.12%,出汁率38.46%。果肉含总糖12.62%,可滴定酸0.73%,可溶性固形物13.20%～14.60%,糖酸比17以上。自然授粉条件下,单果种子数3粒左右。果实一般可贮藏3个月不枯水、不变味。延迟采收可进一步提高品质。栽培上,不要与其他有核品种混栽,宜自然开心形整形,每生产100kg果实要保证施入纯氮2kg、纯磷1kg、纯钾1.6kg,叶果比(60～70)∶1,盛果期每667m2产量控制在2 000～2 500kg,露地可延迟30～40天采收。     

施用有机肥和化肥对靖安椪柑发育阶段果实品质的影响

以靖安椪柑为试材,研究了施用有机肥和化肥对靖安椪柑果实发育过程中品质的影响。结果表明:与施用化肥相比,施用有机肥能显著提高靖安椪柑果实的单果重和降低果形指数,促进果实色泽转变,提高果实可溶性固形物、总糖、维生素C含量,降低果实可滴定酸含量,从而提高靖安椪柑果实品质。     

椪柑果实采后枯水的研究

椪柑(Citrus reticulata Blanco var .Ponkan )果实采后贮藏期间,果皮和果肉的果胶甲酯酶(PMK)(E、C、3、1、1、11)和多聚半乳糖醛酸酶(PG)(E、C、3、2、1、15和67)各有两个活性高峰。活性高峰期间果实容易失重;活性高峰过后,果实开始出现枯水。 果实初枯时,呼吸强度逐渐增大;全枯时,呼吸强度迅速上升。糖和有机酸含量随着贮藏期的延长而降低。枯水果实汁囊的含水量大于正常果实汁囊的含水量。 由于PME和PG活性的增高,加速果胶物质的降解,导致细胞之间和细胞内部气体通道的形成,促进有氧呼吸,加速营养成分的消耗,加速枯水的发生和发展。采后果实枯水的产生,营养物质的消耗是主要的,其次才是水分的损失。     

不同时期水分胁迫对椪柑果实柠檬酸代谢相关基因表达的影响

【目的】探究不同时期水分胁迫处理对椪柑果实有机酸含量及与柠檬酸代谢相关酶基因表达的影响。【方法】以6 a(年)生盆栽枳砧普通椪柑(Citrus reticulata Blanco)为试材,设全期、前中期、前期、中期、后期等5个处理,以正常浇水为对照。用HPLC测定果肉中酸的含量,用相对荧光定量PCR测定柠檬酸代谢相关基因的相对表达量。【结果】5个处理组均导致果实中柠檬酸、苹果酸、奎宁酸等3种有机酸及总酸浓度显著增加;Cit CS1与Cit CS2的相对表达量均出现不同程度上调;Cit Aco1的相对表达量总体是上调表达,Cit Aco2的相对表达量因不同时期处理而异,Cit Aco3的相对表达量出现不同程度下降;Cit IDH2在3个Cit IDH基因中相对表达量最低,但其表达均得到促进,Cit IDH1的相对表达量因不同时期而异,而对Cit IDH3而言,其相对表达量总体是抑制表达;2个Cit GAD基因中,Cit GAD5启动较早,水分胁迫下Cit GAD4、Cit GAD5的表达均受到抑制,Cit GAD5所受影响更为显著。【结论】不同时期水分胁迫能导致椪柑果实柠檬酸积累,总有机酸含量升高,这种变化与柠檬酸代谢相关基因表达量发生变动有关。其中,Cit CS1、Cit CS2表达上调及Cit Aco3、Cit IDH3、Cit GAD4和Cit GAD5表达下调可能是果实柠檬酸积累的原因之一。     

无核椪柑新品种——丽椪2号的选育

丽椪2号无核椪柑是有核或部分果实无核椪柑的芽变单株?闷分治藓寺蚀?98%,并且果形端正、扁平、平均单果质量140g左右,可溶性固形物含量11%,总糖9.0%,含酸量0.9%,可食率68%,风味浓,丰产性和商品性好、抗逆性强,果实耐贮藏。适宜种植范围为浙江及全国类似地区的有核椪柑适栽区。     

亚精胺在椪柑果实留树保鲜中的作用及其对离层形成的影响

柑橘果实越冬留树保鲜是延长果实采收期及减缓果实集中上市压力的一个有效措施,然而椪柑果实留树贮藏研究较少。本研究中以‘新生系3号’椪柑（Citrus reticulata）为对象,分析外源亚精胺（Spermidine,Spd）在果实越冬留树保鲜中减少落果的作用及可能机制。结果表明,外源喷施1 mmol · L-1 Spd明显降低了落果率,且不影响果实品质。外施Spd降低果实离层组织中活性氧含量,纤维素酶、多聚半乳糖苷醛酸酶和果胶甲酯酶等细胞壁降解关键酶活性及其基因表达量,从而抑制离层的形成。因此Spd可以用于椪柑果实留树保鲜。     

四个椪柑品种比较试验初报

2001—2002年在湖南省吉首市进行4个椪柑品种(其中1个为当地普通椪柑)的比较试验,观察了物候期、树冠生长情况、果实品质等指标。结果初步表明,吉品椪柑综合性状优良,黔阳椪柑基本无籽,太田椪柑果大、早熟,均为优良品种,可根据市场需求选择发展。     

不同镁肥对椪柑缺镁的矫治作用

2009—2010年在福建省三明市,以丘陵山地红壤上1991年种植的枳砧椪柑为试材,比较研究了每年2月、6月和8月3次叶面喷施1%硫酸镁(MgSO4.7H2O)、1%硝酸镁[Mg(NO3)2.6H2O],或者结合施基肥土施钙镁磷肥(2 kg/株)、农用氢氧化镁(含MgO 28%,1.5 kg/株)等不同施镁处理对叶片的镁含量、光合色素含量及气体交换的影响,对照为叶面喷清水。结果表明,叶片喷施硝酸镁可有效地矫治椪柑缺镁,不仅可使叶片叶绿素含量显著增加,缺镁症状消失,而且可使叶片镁含量大大增加;如果配以土施氢氧化镁,效果会更好。叶片喷施硫酸镁对椪柑缺镁矫治效果很差。缺镁时椪柑叶片光合速率和气孔导率均下降,但是缺镁引起的椪柑叶片光合速率下降可能主要是由非气孔因素影响所致。     

椪柑贮藏中呼吸强度与品质的变化

试验以 CO_2红外分析仪和高压液相色谱技术(HPLC)研究了椪柑在简易贮藏条件下果实的呼吸强度和品质成分的变化.在3个月的贮藏过程中椪柑果实重量减少近30%.呼吸强度在贮藏前期1个月内下降迅速,后期下降缓慢;蔗糖含量前期迅速上升,中期1个多月基本保持稳定,后期明显下降;而果糖、葡萄糖含量在整个贮藏过程中有不同程度的上升;总糖在贮藏后的2个月达到最高:维生素 C 和酸含量在整个过程中呈逐渐下降的趋势.     

丽椪2号无核椪柑果实生长发育规律观察研究

对丽椪2号无核椪柑与对照（有核椪柑）的果实纵、横径进行定期观测,绘制出两者果实纵、横径年变化生长曲线,结合当年气候因子研究其果实生长发育规律。结果表明：丽椪2号无核椪柑的果实生长发育规律与有核椪柑基本一致,自7月15日开始至11月30日果实采收止,果实纵、横径一直呈增加趋势,其间有两次交互生长小高峰。果实快速生长期长达4个月,为通过多次施入壮果肥或等待多雨天气施足壮果肥提高产量提供了生物学基础。因此,在生产上可参照有核椪柑的肥水管理技术。     

多效唑对椪柑光合特性的影响

以椪柑为试材,研究了多效唑对叶片光合特性的影响。结果表明:施用多效唑能提高椪柑叶片的叶绿素含量、净光合速率(Pn)和蒸腾速率(Tr);随着人工光源光强的增大,气孔导度(Gs)和胞间CO2浓度(C i)均呈下降的趋势,但仍高于对照。     

6种宽皮柑橘果皮精油GC-MS鉴定与组分差异分析

【目的】研究宽皮柑橘果皮精油组分及含量的差异性,为宽皮柑橘亲缘关系鉴定提供更多依据。【方法】以相同生境下不同宽皮柑橘原种成熟果实果皮为材料,利用水蒸气蒸馏法进行‘南丰蜜橘’(Citrus reticulata)、温州蜜柑(C.unshiu)、‘新生系3号椪柑’(C.reticulata)、‘莽山野柑’(C.mangshanensis)、蕉柑(C.tankan)和红橘(C.tangerina)果皮精油提取,运用气相色谱-质谱联用法(GC-MS)分析和鉴定其挥发性成分,采用SPSS 19.0对不同物种果皮精油挥发性成分组成规律进行主成分分析和聚类分析。【结果】不同宽皮柑橘果皮精油含量存在显著差异,蕉柑最高(1.56%),‘新生系3号椪柑’最低(0.77%)。在6种宽皮柑橘原种果皮精油中共鉴定出55种挥发性成分,其中烯烃类29种、醇类11种、醛类8种、酯类3种、酮类1种、醚类1种、酚类2种。主成分分析和聚类分析结果表明,6种柑橘品种可分为3类,第1类为温州蜜柑、蕉柑和‘南丰蜜橘’,属于柠檬烯型;第2类为‘新生系3号椪柑’和红橘,属于柠檬烯/γ-萜品烯型;第3类为‘莽山野柑’,为柠檬烯/β-月桂烯型。【结论】从6种宽皮柑橘原种果皮精油挥发性成分组成规律可知,温州蜜柑和‘南丰蜜橘’亲缘关系较近,蕉柑次之,3者聚为一类;‘新生系3号椪柑’和红橘作为古老栽培品种资源亲缘关系较近;‘莽山野柑’作为野生宽皮柑橘资源,单独聚为一类。     

果实色素含量与水溶、脂溶性抗氧化活性的相关性(英文)

色泽和保健作用是果实的2个重要特征.以杨梅(Myrica rubra)、草莓(Fragaria ananassa)、枇杷(Eriobotrya japonica)、桃(Prunus persica)、猕猴桃(Actinidia deliciosa)、椪柑(Citrus reticulata)、脐橙(Citrus sinensis)等果实为材料,研究了不同颜色果实中色素含量与水溶、脂溶性抗氧化活性的相关性.结果表明,深红色荸荠杨梅中的总酚(3 254.7mg/kg)和花青苷(759.4mg/kg)的含量很高,而红色果肉洛阳青枇杷中类胡萝卜素(19 551.3μg/kg)含量较高.叶绿素仅在猕猴桃果实中被检测到.利用PSC法研究果实总抗氧化活性(含水溶和脂溶).结果表明,深红色荸荠杨梅果实提取物的总抗氧化活性(31.14 μmol TE/g)最高,白色果肉的大玉白凤桃提取物的总抗氧化活性(10.34 μmol TE/g)最低.相关性分析结果表明,水溶性抗氧化活性与酚类(R2=0.84)含量呈显著正相关关系,而脂溶性抗氧化活性与类胡萝卜素含量(R2=0.92)都呈显著正相关关系.维生素C是果实中众所周知的水溶性抗氧化物质,然而,研究发现水溶性抗氧化活性与维生素C的含量相关性不显著.含花青苷较丰富的深红色果肉水果和含类胡萝卜素丰富的红色果肉水果都是天然抗氧化物质的良好来源.     

鲜食加工兼用枣新品种‘雨珠’

‘雨珠’枣是从‘大雪枣’的自然实生后代中选育出来的富含酸和维生素C的优良新品种。果实圆形，平均单果质量7.10 g，可滴定酸含量1.32%，维生素C含量7.77 mg • g-1 FW；早果性和丰产性强，果实9月下旬着色成熟，果肉松脆，酸味浓，适宜鲜食和加工；抗裂果和缩果；适宜在河北省献县、赞皇县、行唐县及生态条件类似区域栽培。