豇豆早春保护地绿色栽培技术

豇豆是市场常见的“菜篮子”保供蔬菜品种,我国南北方均有种植。针对豇豆病虫害多发重发、用药频繁、花果同期、采摘间隔期短,且多以小农户分散种植为主,喷洒农药后在间隔期内采摘导致豇豆中的农药或重金属残留超标,严重影响菜农收益。为确保豇豆质量安全,需加强对豇豆质量安全抽检监测。经过多年的生产实践,采用早春大棚双膜保护地栽培、精准滴灌施药、弥粉法施药防治病害等技术,从生产源头避免“毒豆角”事件发生,供种植豇豆的菜农参考。     

抑太保防治豇豆荚螟药效试验

豇豆是丽水市最主要的蔬菜品种之一,集中种植面积超过了1 000 hm2,且大量销往杭州、上海等地,在当地效益农业中占有重要的地位.豇豆荚螟(Maruca testulalis Geyer)又称豆野螟,俗称豇豆钻心虫,是豇豆最主要的害虫之一.每年因豇豆荚螟为害造成的豇豆荚受害率一般在10%～30%,严重的高达60%以上,严重影响了豇豆种植的经济效益.由于该虫防治难度较大,为了提高防效,少数菜农常采用多种中、高毒农药混用,而且用量大、用药次数多.致使豇豆中农药残留量经常超标,严重威胁着食用者的健康,也阻碍了豇豆生产的产业化发展.为解决这一问题,我们于2000年进行了无公害农药抑太保防治豇豆荚螟的试验,现将试验结果报道如下.     

豇豆质量安全全程控制及高产栽培技术

豇豆是人们喜爱的重要蔬菜品种之一,需求量高,效益比较稳定,在我国种植规模较大,对蔬菜市场的供应起着重要的作用。同时,豇豆的质量安全问题是近年来普遍关注的热门话题之一,豇豆的质量安全主要是不合理使用农药造成的农药残留超标,还包括重金属超标及产后处理过程中二次污染等问题。因此,采用先进栽培技术,加强全程质量安全控制,使豇豆质量符合保障人们的健康、安全的要求,已成为豇豆生产的重中之重。本文作者从豇豆的产地选择和环境保护、品种选择及种子处理、整地施肥、播种、田间管理、病虫害防治、产后处理、生产废弃物的处理、生产档案等方面介绍了豇豆质量安全全程控制及高产栽培技术。     

惠州市瓜豆类蔬菜有机磷农药残留状况调查

2008年2～6月,采用速测法和气相色谱法对惠州市主要农贸市场上销售的瓜豆类蔬菜进行了有机磷农药残留检测。结果表明,惠州市区主要农贸市场上销售的11种瓜豆类蔬菜农药残留品种间差异较大,其中豇豆、四季豆、白萝卜的农药残留较严重,残留率分别为25．00％、30．00％、33．33％;黄瓜和茄子的农药残留较轻,残留率分别为13．33％、14．29％;但残留超标率较低,其中豇豆、四季豆残留超标率最高,均为3．70％,其次为白萝卜、黄瓜、茄子,残留超标率分别为2．47％、2．47％和1．23％;丝瓜、蒲瓜、小南瓜、苦瓜、番茄、马铃薯等未检出农药残留;主要残留农药有水胺硫磷、氧乐果、三唑磷,其次为甲胺磷、毒死蜱和磷胺。     

有机磷农药在海南菜心、苦瓜和豇豆中的残留分析及膳食风险评估

[目的]明确海南省菜心、苦瓜和豇豆中有机磷农药的残留状况及居民的有机磷膳食摄入风险,为降低居民有机磷膳食摄入风险及农业主管部门监管提供科学依据.[方法]基于2012～2013年海南省菜心、苦瓜和豇豆3种蔬菜的市场农药残留监测数据,并根据我国不同人群的摄入量和体重数据,运用基于蒙特卡洛模拟的@risk软件,以风险商表征菜心、苦瓜和豇豆中的有机磷膳食风险.[结果]残留分析表明,52.82％的菜心、14.27％的苦瓜和30.52％的豇豆中含有机磷农药残留,其中12.79％的菜心和1.74％的豇豆有多残留.蒙特卡洛模拟结果显示,P995水平膳食暴露风险的排序从高到低为：菜心中敌敌畏＞豇豆中对硫磷＞豇豆中氧乐果＞苦瓜中氧乐果＞菜心中毒死蜱＞苦瓜中对硫磷,通过食用海南豇豆、苦瓜、菜心摄入有机磷的风险商均小于1;不同年龄段的暴露风险较高的为2～3、4～6和7～10岁年龄段,其他各年龄段的风险均较低.[结论]海南菜心、苦瓜和豇豆中有机磷残留对我国居民不同人群有机磷残留的膳食摄入风险较低,各人群中可能存在的健康风险在可接受范围.     

5种农药在豇豆中的残留量与安全间隔期

为评价吡唑醚菌酯、灭蝇胺、多菌灵、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐和甲氰菊酯5种农药在豇豆上的使用安全性,以5种农药的最大推荐剂量和1.2倍最大推荐剂量施用,采收不同间隔期的样品进行残留分析。结果表明：豇豆中灭蝇胺和甲氨基阿维菌素苯甲酸盐分别按最大推荐剂量105 mL/hm²、11.25 mL/hm²施用不会导致农药残留饮食风险,且分别在药后2 h、1 d的残留值低于最大残留限量值0.5 mg/kg、0.015 mg/kg,可安全使用,即安全间隔期分别为2 h、1 d。甲氰菊酯、多菌灵和吡唑醚菌酯3种农药在国内未有最大残留限量规定,参考其他豆类蔬菜的最大残留限量值,甲氰菊酯在最大推荐剂量下的安全间隔期为7 d,残留量为0.059 mg/kg;多菌灵和吡唑醚菌酯安全间隔期至少在14 d以上。为确保豇豆质量安全,甲氰菊酯、多菌灵和吡唑醚菌酯3种农药在豇豆盛产期应慎用。     

西安市蔬菜水果有机磷农药残留规律研究

[目的]了解目前蔬菜水果中有机磷农药残留水平以及主要使用的农药种类。[方法]对西安市2013—2015年蔬菜水果中有机磷农药残留的检出率、超标率、有机磷农药残留状况的规律性结果进行分析。[结果]西安市有机磷农药残留检出率较高的蔬菜样品种类为鳞茎类、食用菌类、芸苔属类,主要超标的样品为西兰花、香菇、菜花、甘蓝、葱,超标的农药种类为水胺硫磷、辛硫磷、氧乐果等。检出超标的水果样品为草莓、橘子、葡萄,超标的农药种类是辛硫磷、水胺硫磷。不同季节蔬菜水果中,1月份农药残留检出率和超标率居高,检出的样品主要为甘蓝、大白菜、菜花、西兰花、豇豆、韭菜、油麦菜;4月份农药残留检出较多的样品为香菇、生菜、紫甘蓝、西红柿、甘蓝、西葫芦;7月份农药残留检出较多的的样品为茼蒿、青菜、芹菜、菜花、西兰花、葡萄;10月份农药残留检出较多的的样品为豇豆、白菜、青菜、紫甘蓝、香菇、菠菜、油麦菜、芹菜、菜心、甘蓝、橘子。[结论]该研究可为进一步提高西安市农产品质量安全水平提供数据支撑。     

海南豇豆中有机磷农药残留的累积性暴露评估

根据2011-2012年海南省豇豆农药的监测数据，分析有机磷农药的残留情况．并根据中国不同人群的摄入量和体重数据，采用分布点评估的方法，对豇豆中的有机磷农药残留进行了膳食暴露评估。结果表明．若长期食用的豇豆中含有机磷农药残留超过该监测数据的95^th和99^th百分位点时，风险在可接受范围．若农残超过99．9“百分位点时，4～6岁、7～11岁年龄组存在不可接受的风险。     

巧除农产品农药残留

<正>农产品农药残留超标会损害人体健康,长期食用农药残留超标的食物可导致急性或慢性中毒。使用高毒、高残留的农药品种,增加农药的使用量和使用次数,不按施药安全间隔期施药和收获等情况,均会导致农产品农药残留超标。统计结果显示,农药残留量排在前3位的农产品分别是:黄瓜(含有4~13种不同农药残留)、草莓(含1~13种)、油菜(含1~12种)。此外,农药残留较多的农产品还有豇豆、洋葱、韭菜、西红柿、茄子、荷兰豆、扁豆、芥菜、小西红柿和菠菜等。     

网式平棚和露地栽培对豇豆产量和产品安全性的影响

豇豆是海南省冬种栽培面积较大的蔬菜之一。2010年的豇豆农药残留问题对我们农业研究人员提出了新的课题,如何减少豇豆生产过程中的病虫害,减少农药施用次数,保证农产品的安全性。为此,笔者等在以前工作的基础上[1]进行了网式平棚和露地栽培豇豆的比较试验。     

海南豇豆多菌灵、啶虫脒和阿维菌素残留及其膳食风险评估

[目的]探明海南产区豇豆中多菌灵、啶虫脒和阿维菌素的残留水平及膳食暴露风险情况,为豇豆风险监管提供科学依据.[方法]应用超高效液相色谱—串联质谱法对采自海南省的295份豇豆样品中多菌灵、啶虫脒和阿维菌素残留进行检测,通过风险商(HI)对3种农药残留膳食风险进行评估.[结果]295份豇豆样品中有242份(82.0%)样品农药残留为阳性,多菌灵、啶虫脒和阿维菌素在样品中的检出率分别为45.8%、64.4%和28.8%,残留值范围分别为0.016~3.049、0.015~1.710和0.011~0.312 mg/kg.通过食用豇豆摄入多菌灵、啶虫脒和阿维菌素残留的最高HI分别为0.200、0.262和0.718.[结论]海南产区豇豆中多菌灵、啶虫脒和阿维菌素的膳食暴露风险在可接受水平,不会给公众健康带来危害.     

各大市场封杀海南“毒豇豆”

近期,湖北省武汉市发现海南豇豆含有高毒农药——水胺硫磷残留,并从2月7日起停止销售海南豇豆。上海、南京等地农副产品批发市场也下发通知,对进入市场的豇豆进行重点监控和检测,并对海南豇豆进行了封杀。就海南有毒豇豆各大媒体展开评论。     

广西沿海地区豇豆健身控害技术途径

根据广西沿海地区豇豆生长发育气候环境条件和病虫发生为害特点,提出通过创造有利于豇豆正常生长发育而不利于病虫发生为害的栽培环境条件,有效地改善豇豆生育状况,使植株健壮生长,增强自身抗逆性,减少、控制病虫滋生、蔓延和为害,控制豇豆产品农药残留不超标,实现豇豆健身栽培。     

浅议农药污染治理

正"民以食为天,食以安为先"。随着农业科技的发展,农药在农业生产中大量应用,提高了农作物的产量,但是也带来了农药残留污染,由农药残留污染引起的农产品质量安全事件时有发生,危害了人民群众的身体健康,影响了社会和谐稳定,治理农药残留污染势在必行。一、农药污染现状(一)农药残留污染引发农产品质量安全事件2010年1月,海南省陵水县5个城镇的豇豆被测出水     

模拟加工对豇豆中三唑磷及阿维菌素残留量的影响

采用田间喷药、模拟家庭加工,结合HPLC和GC检测方法探究炒、炖、凉拌处理方式对豇豆中三唑磷和阿维菌素两种常用农药残留量的去除效果.结果表明:经过加工处理后的豇豆中三唑磷的去除率为32.6％～70.0％,阿维菌素的去除率为39.0％～78.0％.其中煨炖的方式对两种农药的去除效果最好,三唑磷去除率为58.9％～70.0％,阿维菌素去除率为72.9％～78.0％.豇豆经家庭加工处理后,农药残留量接近消费者膳食中的农药暴露水平,这对于保障消费者的膳食安全具有实际指导意义.     

豇豆无公害丰产高效栽培技术

豇豆,又名角豆、饭豆、蔓豆、泼豇豆、黑脐豆等,为一年生缠绕草本植物,是豆科豇豆属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培品种,富含蛋白质、糖类、脂肪、维生索和钙、镁、铁、锌等多种矿物质。豇豆病害较多,危害严重。常规栽培技术不能有效预防病虫害,农药残留还会污染生态环境,同时又影响豇豆的内在品质。本文旨在选择豇豆优良品种,按照无公害蔬菜生产安全标准和栽培技术生产无污染、安全、优质、营养型豇豆。     

豇豆无公害高产高效栽培技术

豇豆富含蛋白质、糖类、脂肪、维生素和钙、镁、铁、锌等多种矿物质，是我国广大地区夏秋季节的主要蔬菜之一。但是，豇豆病害较多，且危害严重。常规栽培技术不仅不能有效预防病虫害，农药残留还会污染生态环境，同时又影响着豇豆的内在品质。因此，豇豆无公害高产高效栽培具有十分重要的意义。     

春季豇豆无公害高产高效栽培技术

豇豆富含蛋白质、糖类、脂肪、维生素和钙、镁、铁、锌等多种矿物质,是我国广大地区夏秋季节的主要蔬菜之一.但是,豇豆病害较多,且危害严重.常规栽培技术不仅不能有效预防病虫害,农药残留还会污染生态环境,同时又影响着豇豆的内在品质.因此,豇豆无公害高产高效栽培具有十分重要的意义.     

农业部紧急通知 加强农产品监管

<正>农业部农产品质量安全监管局有关负责人近日表示,针对海南一些地方豇豆农药残留超标问题,农业部已下发紧急通知,要求各地举一反三,进一步加强农产品生产环节的监管。     

重庆4项措施提高农产品质量安全水平

重庆市主要推行4项措施提高农产品质量安全水平,一是开展农产品质量安全周活动。二是强化对蔬菜农药残留的检测。加大对蔬菜农药残留检测的力度,重点抽检蔬菜基地的蔬菜农药残留,扩大抽检范围,提高抽检频率,确保流向餐桌的蔬菜合格、健康。三是开展蔬菜农药残留速测展示活动。对从当地蔬菜基地抽取的辣椒、豇豆、西红柿及群众购买的蔬菜、水果现场进行农药残留检测,增强群众农产品质量安全意识。四是开展农药、肥料及农产品质量安全检查专项行动。对农药经营市场进行产品抽查,严厉打击生产销售禁用农药行为,严肃查处违法案件,杜绝违规生产、销售和使用国家明令禁止的高毒农药的行为。