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1.
兽药作为预防、治疗、诊断、畜禽等动物疾病的物质,是一种特殊的商品,它已成为养殖业生产不可或缺的重要投入品,既要保障动物的疾病得到有效地治疗,又要保障对动物和人的安全。但如果使用不当或非法使用药物,过量的药物就会残留在动物体内,当人食用了兽药残留超标的动物产品后,会在体内蓄积,产生过敏、畸形、癌症等不良后果,直接危害人体的健康甚至生命。我认为目前兽药的使用存在以下三个问题:  相似文献   

2.
兽药残留,又称药物残留,是指给畜禽等动物使用药物后蓄积或贮存在动物细胞、组织和器官内以及可食性产品中的药物或化学物的原形、代谢产物和杂质。广义上的兽药残留除了由于防治疾病用药引起外,也可由于使用药物饲料添加剂、动物接触或吃入环境中的污染物如重金属、霉菌毒素、农药等引起。  相似文献   

3.
随着畜禽动物养殖集约化、规模化的发展,畜禽产品的生产量、销售量也逐年增长,畜禽产品中兽药残留问题已成为全社会广泛关注的热点问题。畜禽动物养殖过程中,兽药是重要投入品,主要用来预防、治疗动物疾病。如若兽药使用不合理易造成畜禽产品中兽药残留,会直接影响畜禽产品质量安全和生态健康,进而可能会威胁到消费者的人体健康。基于此,文章综述了兽药残留的危害,兽药残留产生的主要原因以及兽药残留防控策略,为保障畜禽产品质量安全提供技术支持。  相似文献   

4.
<正>安全、正确、合理使用兽药,不但能及时有效地预防和治疗畜禽疾病,提高畜牧业经济效益,而且能有效控制和减少药物残留,提高动物产品质量;然而盲目的用药或不熟悉兽药的特性,则会因过量使用兽药造成药物浪费,或发生畜禽中毒的现象。2010年3月,我镇有一养猪专业户就因用药不当,造成猪群药物中毒死亡。  相似文献   

5.
一、动物性食品卫生安全现状及存在问题 1、禁用药物的添加使用 (1)动物疫病防治滥用兽药或过量使用兽药添加剂造成药物残留 在动物疾病治疗过程中,不按规定剂量、范围、配伍和停药期使用兽药,过多过滥的使用兽药。部分个体兽医大剂量使用或滥用青霉素类、磺胺类、喹诺酮类等抗菌药,甚至使用激素类药物,不仅不利于动物疾病的治疗,而且导致动物产生耐药性和动物产品中的药物高残留。另外,抗生素使用后未严格实行休药期制度,病畜禽治疗后没到休药期便出栏屠宰上市,特别是在动物治疗后无效果,久治不愈或在即将死亡时匆忙卖掉动物并被屠宰上市。  相似文献   

6.
兽药是用来预防、治疗、诊断畜禽等动物疾病,有目的地调节动物机体代谢和生理机能,并规定作用、用途、用法、用量的物质。兽药在降低畜禽发病率与死亡率、促进畜禽生产、提高饲料利用率方面起到了十分重要的作用。兽药用来预防、治疗、诊断畜禽疾病还要坚持另外一个原则,就是防止药物残留污染畜产品。因此在畜牧生产中严格控制兽  相似文献   

7.
侯斌群 《福建农业》2011,(11):25-25
随着畜牧业的现代化、集约化和规模化生产,兽药不仅用来防治动物疾病,并且越来越多的药物被用作饲料添加剂,以促进畜禽生长和提高饲料的利用率。但是,有的养殖户由于不遵守休药期规定,滥用兽药或超标使用,造成动物性食品中的兽药残留,人体一旦摄入,则会影响身体健康;而养殖动物所产生的包括粪便、尿等在内的排泄物,  相似文献   

8.
养殖场兽药残留的防控   总被引:2,自引:0,他引:2  
张军  李贤锋 《新农业》2009,(12):37-38
动物饲养过程中适当使用药物,对动物疫病的防控起到十分重要的作用。随着畜牧业的快速发展,兽药应用品种和数量不断增加,不合理使用现象时有发生,不仅会引起细菌的耐药性,还引起畜禽中毒,导致兽药残留,直接影响养殖业发展和人体健康,同时影响我国畜禽及产品在国际上的贸易。  相似文献   

9.
动物性食品的药物残留与控制   总被引:3,自引:0,他引:3  
兽药是防治畜禽等动物疾病的特殊商品 ,必须科学使用 ,而许多养殖户不加限制地滥用药物防病治病 ,导致动物性食品中的药物残留超标 ,危及人们的身体健康 ,如畜禽滥用抗生素后已在畜禽产品中发现抗药性极强的致病菌。因此 ,必须重视畜禽产品的药物残留问题 ,尤其是入世后发达国家很可能以此为借口 ,制造非关税贸易壁垒 ,阻止我国畜禽产品进入国际市场。1 造成动物体内药物残留的主要原因1.1 药物使用不合理近年来 ,随着动物集约化饲养的发展 ,应用药物预防和治疗动物疾病显得愈加重要 ,但如果不注意合理用药 ,容易造成药物在动物体内的蓄积…  相似文献   

10.
随着人们的生活水平日益提高,肉、禽、蛋、乳等动物性食品在我国人民的膳食结构中所占的比重越来越大。为了预防和治疗畜禽疫病,在畜禽业生产中大量使用兽药,而违规使用兽药会造成兽药在动物体内蓄积,人们食用兽药残留量超标的动物性食品后,就会对人体健康造成危害。因此动物性食品中兽药残留的问题越来越引起人们的重视。下面就抗菌类药物残留的来源及其危害进行简单介绍。  相似文献   

11.
正兽药残留(animal drugresidues)是指给动物使用药物后蓄积和贮存在细胞、组织和器官内的药物原形、代谢产物和药物杂质,包括兽药在生态环境中的残留和兽药在动物性食品中(如鸡蛋、奶品、肉品等)任何可食部分的残留。广义上的药物残留除了由于防制疾病的药物外,也包括药物饲料添加剂、动物接触或食入环境中污染物(如重金属、霉菌毒素等),  相似文献   

12.
兽药在防治动物疾病方面起着重要的作用,但是畜禽养殖生产中的兽药残留对动物和人群是有危害的,应采取措施加以防控。基于此,分析动物养殖中兽药残留的主要原因、产生的危害及相关防控措施,旨在提高养殖质量与效益。  相似文献   

13.
《中国畜禽种业》2008,4(10):63-63
兽药残留是指用药后蓄积或存留于畜禽机体或产品(如鸡蛋、奶品、肉品等)中原型药物或其代谢产物,包括与兽药有关的杂质的残留。  相似文献   

14.
安全、正确、合理使用兽药,不但能及时有效地预防和治疗畜禽痰病。提高畜牧业经济效益,而且能有效控制和减少药物残留,提高动物产品品质。为此,必须做到:  相似文献   

15.
兽药残留是影响畜产品安全的最主要因素,主要包括抗生素类、磺胺类、呋喃药类、抗球虫药、激素药类、镇静剂类、生长促进剂类及蛋白同化激素等.药物积累或贮存在动物细胞、组织或器官内,给人体和环境造成长期、累积性危害.兽药残留既包括原药,也包括药物在动物体内的代谢产物.药物或其代谢产物与内源大分子共价结合称为结合残留,表明药物对靶动物具有潜在毒性.虽然兽药很大程度上提高了饲料利用率、改善了畜产品的品质和产量,促进了畜牧业发展,但对公共卫生和环境安全危害很大.摄入残留药量过大,会出现急性中毒、过敏和变态反应.药物及环境中的化学药物,还会引起基因突变或染色体畸变.……  相似文献   

16.
在饲养牲畜、禽类过程中,为了降低其发病率与死亡率、促进产量的提高,养殖场通常会在饲料中添加许多促进生长药物与兽药。然而,养殖人员的素质有高有低,再加上经济利益的驱动,使许多养殖场选择滥用兽药,导致畜禽产品中残留大量兽药,若消费者食用了残留兽药的畜禽产品,其健康也会受到影响。  相似文献   

17.
兽药残留是指给动物使用药物后蓄积或贮存在细胞、组织或器官内的药物原形、代谢产物和药物杂质。由于越来越多的药物或添加剂用于促进生长、同步发情等非治疗用途,由此导致的动物源产品中兽药残留对公众健康的潜在危害也日趋严重。  相似文献   

18.
目前,随着经济的发展,畜牧业迎来了难得的发展机遇,生产规模也在不断的扩大。在生产规模的不断扩大的情况下,动物出现病状的几率不断增加,兽药在动物出现病状时以及预防中得到了广泛的应用,但使用兽药不合理,会造成药物残留现象,动物的药物残留伴随着人们的饮食进入到人的体内,严重威胁着人类的身体健康,会造成各种各样的疾病,针对动物性药物残留对人体的危害及控制措施进行讨论,从而减少对环境的污染以及保障人民的身体健康。  相似文献   

19.
畜产品药物残留问题,正日益突出地摆在我们面前。改革开放20多年,我国畜牧业发展很快,带动饲料工业也飞速发展,随之而来的是兽药使用也越来越多、越广泛,尤其是在饲料添加剂中。造成我国动物性食品兽药残留超标的主要原因是非法使用违禁药物,滥用抗菌药物和药物添加剂,不遵守休药期的规定。兽药残留不仅严重影响了我国动物源食品的出口,造成了巨大的经济损失,而且给人民健康带来极大的危害。因此,我们必须加强兽药残留监测工作,开展兽药安全性评价,建立完善的兽药残留监控体系,这样才能最大限度地保障畜禽产品的安全,减少环境污染,促进和保…  相似文献   

20.
随着人们安全意识的提高,药物在畜禽产品中的残留问题越来越引起人们的关注。药物在畜禽产品中的残留问题成为影响畜牧业发展和农民养殖增收的重要障碍,减少药物残留、生产绿色畜禽也就成为养殖户普遍关心的问题。严格禁止使用某些禁用兽药。目前,国家已制定了兽药禁用清单,畜禽饲养者应严格遵  相似文献   

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