规格化蔬菜质量标准

蔬菜是人们日常生活中必不可少的副食品。近年来,随着上海“菜篮子工程”建设的发展,蔬菜供应将逐步实现规格化销售。由于蔬菜生产的特殊性以及受自然条件影响很大,如遇低温(-4℃以下)、高热(35℃以上),台风(八级以上)或暴雨等情况,     

抓好“一个增强、三个突破” 建设好跨世纪的“菜篮子工程”——上海蔬菜产销五年回顾及今后对策

蔬菜的生产与流通,与人民生活密切相关.关系到社会的稳定、经济与社会发展的大局。回顾总结上海蔬菜产销近年来的发展历程,研究制定今后的发展战略,把上海“菜篮子工程”建设与建设国际化大都市联系起来,这对走一条可持续发展的新路具有十分重要的意义。 一 “菜篮子工程”是一项民心工程,从1993年起,由于各级领导重现,干群共同努力,各方支持协作,以设施化、科技化为主要标志的新一轮“菜篮子工程”建设进展顺利,成效显著。蔬菜生产迅速发展,全市常年菜田生产总量逐年增加,年产量达到120-130万吨,鲜菜日均供应量保持在4000吨左右,数量充沛,品种丰富,价格平稳,市民比较满意。近年来上海“菜篮子工程”取得的显著成效,主要表现在: （一）蔬菜基地实现了历史性的战略转移,现代     

携手并肩 共建跨世纪的“菜篮子工程”——祝贺全国二十五城市蔬菜工作信息交流会议在沪召开

在这个春光明媚的时节,全国二十五城市蔬菜工作信息交流会在上海召开,更增添了我们这座城市的融融春意。首先,我谨代表上海市人民政府对拔冗光临的各位领导。各位代表表示热烈的欢迎！ 全国二十五城市的代表在上海聚集一堂,总结交流蔬菜产销工作经验,探讨今后的发展思路,研究进一步搞好大中城市蔬菜工作的对策措施,推进跨世纪的“菜篮子工程”,从而使人民群众的菜园子丰收、菜篮子丰富、菜桌子丰盛、菜盘子飘香,这本身就是一件十分有意义的事情。 国以农为本,民以食为天。“菜篮子工程”情系千家万户,是一项造福于民的“民心工程”。和全国各兄弟城市一样,上海市历届市委、市政府领导都对此十分重视。早在十年前江泽民同志就提出了在大城市要搞好“菜篮子工程”。从1994年起,上海市委、市政府又提出了高标准建设新一轮“菜篮子工程”的要求,经过几年的努力,以设施化、科技化为主要标志的新一轮“菜篮子工程”建设进展顺利,成效显著。蔬菜基地实现了历史性的战略转移,现代化蔬菜生产新格局正在形成;蔬菜流通也发生了深刻的变化,多渠道、多形式、多层次的流通新体制正在逐步     

景德镇市蔬菜产销现状及发展对策

自 198 8年国务院批准实施“菜篮子工程”以来 ,景德镇市蔬菜生产发展迅速。目前 ,在播种面积、产量、产值上均已快步走入全省蔬菜生产前列 ,在全省已成为名副其实的蔬菜产销大市。1　产销现状1 1　面积迅速扩大 ,产量逐步提高 ,品种日渐丰富景德镇市城区是一个拥有 31万城市人口的中等城市 ,每天消费蔬菜达 15 .5ｔ,蔬菜在市场供应中占有十分重要位置。近年来 ,我市立足市情 ,把发展蔬菜生产作为“菜篮子工程”的重要内容纳入各级政府和领导的工作日程 ,实行市长负责制 ,以市场为导向 ,以效益为目标 ,合理布局 ,科学制定发展规划 ,随着农业…     

加入WTO与松江蔬菜产销(二)

3　“十五”期间松江发展出口蔬菜的基本思路和总体目标充分利用上海大城市郊区的区位地理优势、人才科技优势、生产设施优势和品种资源优势 ,面向国际市场 ,扩大蔬菜出口 ,是 2 1世纪松江菜篮子工程建设的重要领域和都市型现代化农业发展的新的增长点 ,也是致富农民的重要途径之一。“十五”期间松江发展出口创汇蔬菜的基本思路是 :扩大规模 ,调整结构 ,提高质量 ,拓展空间。扩大规模 ,就是要在巩固原有蔬菜基地的基础上 ,根据“十五”期间上海三个“三分之一”的结构布局 ,松江蔬菜业要贯彻区委、区府提出的“北农南移”战略 ,把重点放在…     

上海蔬菜产销现状和展望（一）

1　上海蔬菜产销现状上海自 1988年起开始实施“菜篮子工程” ,历经10多年发展 ,取得了令人瞩目的成就。随着人民生活水平的不断提高和食物结构的变化 ,蔬菜产销在上海农业经济中的重要性日益提高。蔬菜产值在全市农业总产值中所占的比重不断提高 ,1987年时仅9% ,到 1999年已提高到 13 5% ;蔬菜生产规模进一步扩大 ,全市菜田面积 1987年时仅 1 19万ｈｍ2 (公顷 ) ,到 1999年已超过 4万ｈｍ2 ;蔬菜产量有较大增加 ,1987年时仅 98万ｔ(吨 ) ,到 1999年已增加到 337万ｔ。蔬菜生产效益稳定增长 ,上海常年菜田亩产值1993年时仅 2 0 58元 ( 1994…     

遵义市蔬菜生产区域布局初探

蔬菜含有人体不可缺少的维生素、矿物质、纤维素,具有刺激食欲的色、香、味等,是城乡人民日常生活不可缺少的重要副食品,是“菜篮子工程”的重要组成部分。因此,开展蔬菜生产的区域布局研究,促进蔬莱生产,具有十分重要的意义。     

高寒地区发展蔬菜生产的有效途径

高寒地区发展蔬菜生产的有效途径黑龙江省逊克县农业技术推广中心王洪忠黑龙江省逊克县边江乡农技推广站孔宪萍，王丽敏，窦丽霞在发展“二高一优”农业生产和实施菜篮子工程，繁荣市场经济中，解决淡季蔬菜极为关键。它是高寒地区发展蔬菜生产最有效途径。我们经过多年努...     

新一轮菜篮子工程要加速科技兴菜的步伐

科学技术是第一生产力,这是邓小平同志根据马克思主义原理提出的著名科学论断。蔬菜生产当然也不例外。解放以来,上海在蔬菜上的科学研究和技术推广工作是有很大成绩的,为菜篮子工程作了较大的贡献。但根据市委、市府提出要花3年时间再造新一轮高标准的上海菜篮子工程的任务来看,加速“科技兴菜”的步伐至为必要。 笔者认为近期的“科技兴菜”可着重从以下几个方面搞好研究、推广和开发。     

湖北水生蔬菜产业现状与发展对策

2010年,国务院下发了《关于统筹推进新一轮菜篮子工程建设的意见》、《关于进一步促进蔬菜生产保障市场供应和价格基本稳定的通知》;湖北省政府2010年9月召开了全省推进新一轮菜篮子工程建设工作会议,出台了《湖北省人民政府关于新一轮菜篮子工程建设的意见》、《湖北省人民政府关于进一步促进蔬菜生产保障市场有效供给的通知》。这是推动湖北省蔬菜产业发展方式转变的重要契机．也为湖北省水生蔬菜产业发展带来了历史性机遇。     

上海蔬菜现代化设施建设现状

蔬菜现代化产销设施建设是“菜篮子工程”建设中的一个重要组成部分，可以体现一个地区蔬菜产销科技进步和生产力的总体水平。对促进蔬菜产销现代化，保障上海经济的高速发展，满足全市１３００多万人口对蔬菜的需求，有着十分重要的意义。１设施建设现状及特点１．１现状“八五”期间，上海坚持设施建设“每年搞一点，年年不停步”，全市菜区现代化设施初具规模。从１９９２年下半年起，对实行战略性转移的菜田进行了大量的投资建设。经过３年努力，不少新菜田设施已恢复或超过老菜田的水平。“九五”期间，为适应国际性大都市形势发展的需…     

江西信江蔬菜科技开发协会成立

为了配合抓好菜篮子工程,协助政府部门解决好蔬菜生产与销售、科研与生产的矛盾:抓好蔬菜生产的产前、产中、产后服务。在上饶市4位科技人员积极倡议下,“信江蔬菜科技开发协会”于八月中旬在上饶市宣告成立,目前会员经发展到七县一市。该协会是以科技人员为主体、跨区域、跨部门的民间群众团体;是联系蔬菜科技、管理、经营人     

无公害蔬菜 新世纪农业发展趋势

近年来 ,我省“菜篮子工程”建设取得了令人瞩目的成绩 ,蔬菜生产的供应也发生了可喜的变化 ,短缺经济和数量扩张为主的阶段已经结束 ,已走向均衡供应 ,大市场大流通的格局已初步形成 ,市场竞争日愈激烈 ,面临的挑战更为严重 ,只有通过提高蔬菜品质发展无公害蔬菜 ,才能增强市场竞争力 ,深化蔬菜产业内涵 ,实现蔬菜生产由数量型向质量型转变 ,才能实现蔬菜产业化新的、高层次的持续发展。1　我省蔬菜生产面临新的形势目前 ,我省的蔬菜产业已成为继粮食之后的第二大产业。几年来 ,蔬菜生产立足于市场 ,依托科技 ,取得了一个较大飞跃 ,面积持…     

崇明岛蔬菜安全监管工作的现状与对策

上世纪90年代以来,在市政府菜篮子工程的指导下,我县的蔬菜产业发展得到了较大程度的突破。近年来,我县先后被认定为全国最大的无公害蔬菜生产基地、中国花菜之乡、华东地区最大的绿色食品生产基地,这与我县独特的社会地理环境有着密切的联系,随着上海隧桥的开工,崇明蔬菜业迎来了空前的发展机遇,但同时也对我县蔬菜安全监管工作带来了更大的挑战。现将崇明岛蔬菜安全监管工作的现状与对策介绍如下。     

请为做好蔬菜生产服务鼓与呼——长丰乡村干部座谈蔬菜生产服务记实

蔬菜实行改革开放以后,给菜农添上了服务致富的翅膀,这是毫无疑问的。但随之出现了新的矛盾和问题,亟待引起重视并加以解决。为了配合“菜篮子工程”的施行,本刊于1988年10月7日邀请武汉市硚口区长丰乡部分村干部围绕蔬菜生产服务这个问题进行了座谈。下面是座谈实录。段又生(长丰乡主管蔬菜生产的副乡长): 今天,《长江蔬菜》编辑部邀请大家座谈有关蔬菜生产服务方面的问题。编辑部主要领导张顺河主任、张太征副主任和区农经委宋文藻科长叶鸣凤     

新一轮菜篮子工程建设与蔬菜生产效益提高

自1988 年实施菜篮子工程（本文仅指蔬菜生产）以来,蔬菜产业发生了根本的变化。各级政府针对不同历史时期的不同情况,确定不同的发展重点,结束了蔬菜供应长期短缺的历史,形成了买方市场。同时,也积累了有效调控蔬菜市场的经验和办法。蔬菜产业由最初的力求满足市场供应,逐步发展成为目前的大规模、多品种、高质量、见效快的农业产业。2010 年初,国务院办公厅出台了《关于统筹推进新一轮“菜篮子”工程建设的意见》,标志着新一轮菜篮子工程建设正式启动。客观分析蔬菜产业发展中遇到的生产效益问题,研究对策,落实措施,才能使新一轮菜篮子工程建设成为农民致富工程。     

应当重视蔬菜新育品种的开发利用

随着人民生活水平的不断提高,城乡人民对蔬菜品种、质量的需求越来越高。因而,大中城市对菜篮子工程中的蔬菜科研工作均十分重视。主要蔬菜新品种的选育被列入国家重点攻关项目。据1990年统计,在“六五”“七五”期间,全国有10个蔬菜科     

从上海蔬菜市场看蔬菜产业结构调整

上海已经成为全国最大的蔬菜供应市场之一，平均年上市总量达到240万t，供应品种多达80多个。1999年主要菜场统计，上海郊区生产的蔬菜占总成交量的58.17%，客菜占41.49%，2000年上海郊区的农业产业结构调整后，蔬菜的种植面积有所扩大，但从全国各地来沪的蔬菜也大幅增加，估计郊区蔬菜和客菜的比例仍维持在同一水平。全国蔬菜大市场、大流通格局的形成对丰富上海的“菜篮子”发挥了积极的作用。近年来，上海的蔬菜供应和生产也面临了一系列的新问题。“十五”规划的实施，上海的蔬菜基地又将面临一次调整；上海周边地区发展了超过6万hm2的…     

关于邵阳市蔬菜生产情况的调查

近年由于“菜篮子工程”的实施，我国大中城市普遍加强了蔬菜工作，使蔬菜生产和供应得到了提高和改善。但是一部分小城市（县）还没有把蔬菜工作列入重要议事日程，湖南省邵阳市的经验教训很值得借鉴。我们期望小城市（县）也能积极贯彻全国大中城市副食品工作会议的精神，使小城市（县）居民的菜篮子也变得越来越丰富。     

强化市场意识 稳步发展蔬菜产业

<正>改革开放以来,我国的蔬菜种植面积保持了快速增长的势头。尤其是在国务院批准组织实施"菜篮子工程"以来,我国蔬菜生产迅猛发展,产销格局发生了根本性的变化。2000年全国蔬菜播种面积