青檀

青檀青檀（ＰｔｅｒｏｃｅｌｔｉｓｔａｔａｒｉｎｏｗｉｉＭａｘｉｍ。）是榆科青檀属落叶乔木，适应性强，分布广，我国的华北、西北、中南、西南都有分布；其垂直分布不一，在四川省西部海拔１６００ｍ处仍有生长。青檀常自然生长于石灰岩山地，也能生长于花岗岩山地和...     

青檀的综合开发利用研究

青檀的综合开发利用研究李金昌，王秀滨，邢示辉（安徽省泾县水电局，２４２５０２）青檀耐旱、耐瘠、适应性强，在黄红壤侵蚀区生长良好，其根系发达，固土效果显著，树皮是生产宣纸的主要原料，经济价值高，枝干可用于细木加工，枝条尾稍可作薪柴。栽培实践证明，在南方...     

苎麻纤维质酶降解生产生物燃料乙醇的工艺

在微生物预处理苎麻韧皮的基础上，进行了pH值、酶用量、葡萄糖浓度和原料处理方式等对苎麻纤维质酶降解的单因子试验和正交试验。结果表明，苎麻纤维质酶解的起始pH值为5.0左右，总糖转化率最高，达72.361％；在一定的酶浓度范围内，随着酶量的增加，苎麻纤维质的总糖转化率提高，酶的适宜用量为：木聚糖酶5％、纤维素酶10％；水解液中葡萄糖浓度在0.5％以下时，苎麻纤维质的总糖转化率不受影响，葡萄糖浓度在0.5％以上时，随着水解液中葡萄糖含量的增加，总糖转化率下降；苎麻纤维质酶解过程中，对原料进行机械处理，有利于提高酶的水解效率；苎麻纤维质酶解的最适条件为：pH值4.5～5.5、纤维素酶浓度8%～11％、葡萄糖浓度小于0.5%、原料不洗直接进行剪碎处理。     

木质纤维素乙醇发酵研究中的关键点及解决方案

该文综述了近年来木质纤维素材料发酵生产乙醇的研究进展，提出了在木质纤维素原料发酵生产乙醇过程中的两大关键点，一是减少和消除原料预处理过程中抑制物及其有害影响；二是含木糖、葡萄糖、甘露糖、半乳糖等多种物质的混合物同时作为底物的乙醇发酵。在对已有研究结果比较和分析基础上，提出相应的解决方案。首先要采取综合的预处理过程，达到提高木质纤维素水解率的同时减少发酵抑制物；然后是提高发酵菌种对混合糖底物的利用能力和发酵生成乙醇的能力以及对抑制物的耐受性，以提高木质纤维素发酵生产乙醇的转化率。     

通过贮藏原料延长罐藏白桃制品加工期的可行性研究

研究了“大久保”和“京玉”桃果实贮藏不同时间后其罐藏制品的感官品质、理化指标及原料利用率的变化规律。试验结果表明：“大久保”桃果实在贮藏45 d内，罐藏制品的色泽改善、耐煮性增强，综合品质得到改善，原料利用率在贮藏30 d时为对照的151.47%；“京玉”桃果实贮藏15 d时其罐藏制品色泽有了显著改善，而硬度极显著地增加；“大久保”和“京玉”桃果实原料分别贮藏30 d和15 d时，进行罐藏制品加工具有扩大化生产的可行性。     

广东省商品有机肥料的发展现状和前景

有机肥料是重要的肥料品种之一，有机肥料在农业可持续发展中将起到越来重要的作用，有机肥料工厂化，商品化生产是克服传统有机肥料诸多的缺点的好方法。广东省商品有机肥料生产存在的问题主要是：没有统一的生物标准；产品技术含量差异大，产品质量参着不齐；生产、销售量下降，利润减少，文章在指出商品有机肥料生产存在问题的同时，也论述其开发利用有着广阔的前景，其优势在于；增产增收效果好，深受农民欢迎，原料丰富，产品科技含量不断提高。     

人工沼肥在生态农业建设中的应用研究

人工沼肥即人们利用人畜粪便、有机污水和农副产品废弃物经厌氧消化装置发酵生产沼气后的副产品。研究表明，它含有多种营养元素和有益物质，可广泛应用于农、林、牧、副、渔各业的生产；用于种植业，它是优质的有机肥料；用于养殖业，它是良好的饲料添加剂和衍生饲料的原料；用于农副业，可生产加工多种高附加值的产品和商品。     

混合肥优化配料计量系统的建立和应用

研究以提高混合肥料生产质量和降低成本为目的，采用了按产品标准含水量配料，线性规划优化计量和必要的混合肥料生产技术建立微机配料系统，解决了混合肥料生产中的两个关键问题，一是保证配料能准确达到配方要求，提高计算速度，减少计算误差；二是能根据原料肥市场价格的波动，调整不同原料肥的用量，保证原料成本最低，研究结果对中，小型混合肥料生产厂家降低生产成本，提高生产效益具有实用性。     

压力、温度对穿心莲内酯超临界CO2萃取-结晶的影响

以穿心莲浸膏为原料，进行了穿心莲内酯的超临界CO₂萃取结晶分离纯化。考察了单因素参数压力、温度对穿心莲内酯纯度、结晶量等的影响。结果表明：超临界CO₂萃取结晶穿心莲内酯的纯度在结晶板上呈梯度分布；在25 MPa以下，压力升高，结晶板上部晶体纯度升高，而结晶量先增后减；在结晶板下部穿心莲内酯的纯度和结晶量都是先升高后降低；温度在一定范围内能提高晶体纯度，且有利于缩短萃取结晶时间。     

不同原料制备生物柴油生命周期能耗和排放评价

建立了大豆、油菜籽、光皮树和麻疯树4种原料制生物柴油生命周期能源消耗和排放评价模型，并对其进行了生命周期能源消耗和排放评价。结果表明：与石化柴油比较，大豆和油菜籽制生物柴油生命周期整体能源消耗与石化柴油基本相当；光皮树和麻疯树制生物柴油的生命周期整体能源消耗比石化柴油低约10%；所有原料制生物柴油生命周期化石能源消耗显著降低，生命周期HC、CO、PM₁₀、SOx和CO₂排放降低，NOx排放升高。     

几种主要CO2施肥肥源性能的比较与评价

在空闲拱棚和黄瓜日光温室内，分别研究了化学反应法(H₂SO₄+NH₄HCO₃）、煤球燃烧法和颗粒CO₂气肥3种肥源的性能，并与液体CO₂进行成本比较，结果表明：化学反应法产气迅速，设备折旧成本较低；煤球燃烧法产气速度中等，原料成本最低；颗粒CO₂气肥产气速度较慢且不易调控，原料成本最高。考虑化学反应产物的再利用因素，化学反应法、煤球燃烧法和液体CO₂ 3种肥源总成本接近，但从生态、节能、成本和效果等方面综合评价，煤球燃烧法原料丰富、成本低廉，较符合我国目前的设施、经济、资源和技术条件。     

华南地区稻秸常温干式厌氧发酵试验研究

该文将经过预处理后的稻秸，进行厌氧干式发酵，研究了稻秸发酵过程中的生物气产量、pH值、乙酸及甲烷含量的变化。结果表明，稻秸经过调节C/N和白腐菌预处理后，C/N从37.18降低到28.01，前45d的累积产气量约占总产气量的80.4%；发酵原料总固体产气率为0.457 m³/kg，与常规湿式厌氧发酵相比，不仅提高了池容效率，而且缩短了发酵周期，同时提高了单位原料产气率。发酵液的pH值稳定在6.8～7.5；当发酵前期甲烷含量长期处在较低水平时，可以通过再接种的方法提高甲烷含量。实验结果表明厌氧干发酵产沼气是一种技术上可行的农业废弃物资源化方式，该实验结果为稻秸的大规模生物气化提供重要的工艺设计依据。     

以硬脂酸铁为填料制备可降解聚乙烯

研究了以乙醇为溶剂，用硬脂酸和氯化铁为原料制备硬脂酸铁；并以硬脂酸铁为填料加入聚乙烯树脂中，经紫外光降解实验，发现该在力学性能上有明显下降，因此可用硬脂酸铁为添加剂制备光降解聚乙烯。     

谷朊粉基共混黏合体系的构建及在素肉饼中的应用

谷朊粉经水合作用形成面筋蛋白（Wheat Gluten Protein，WGP）网络结构，具有良好的黏弹性和延展性，但加热后其网络结构易破裂，稳定性较低。该研究利用谷朊粉、大豆分离蛋白（Soy Isolated Protein，SPI）、甲基纤维素（Methylcellulose，MC）、谷氨酰胺转氨酶（Glutamine Transaminage，TG酶）的原料特性，建立植物蛋白、亲水胶体、促凝胶酶的共混黏合体系，研究各组分对其理化性质、凝胶特性及结构的贡献和影响。结果表明，随着三种原料依次递进加入WGP，混合体系中二硫键含量分别较前一组降低81.03%、升高248.50%和0.70%，游离巯基含量升高68.79%、降低28.90%和20.44%，表面疏水性升高5.33%、降低6.85%、再升高17.17%，高分子量麦谷蛋白组分分子量则逐渐增加；持水性升高5.07%、2.91%、2.79%，凝胶强度升高104.14%、24.66%、3.52%；共混凝胶的储能模量和损耗模量均逐渐升高；TG酶加入后，阻止了α-螺旋逐渐向β-转角、无规则卷曲的转化，α-螺旋和β-折叠含量上升。可见共混黏合体系凝胶的分子间缠结点增多、凝胶性变强。虽然SPI的添加部分破坏了WGP网络结构，但SPI、MC、TG酶增加了蛋白的聚集程度和凝胶强度。扫描电镜观察显示，SPI镶嵌在WGP网络骨架中，形成半网络半填充的新架构形式；随着MC和TG酶的依次加入，在形成大量交联丝状结构的基础上，局部形成连续膜状结构将大豆拉丝蛋白（Soy Drawing Protein，SDP）粒子覆盖。说明SDP粒子被完整、紧密地包裹于谷朊粉-SPI-MC-TG酶共混黏合体系中。利用此黏合体系制成SDP基素肉饼，依次向复水SDP中添加四种原料，显示素肉饼的硬度、内聚性、咀嚼性和弹性等均得以提升。因此，该研究建立谷朊粉基共混黏合体系是改善SDP为主要原料的素肉制品品质的有效方法。     

枸杞沙棘复合固体饮料的研究

以枸杞干果和沙棘为原料，经取汁、澄清、浓缩、调配和离心喷雾干燥等工艺生产复合固体饮料。试验结果得出较优的工艺及配方为：枸杞取汁工艺为破碎→热处理→压榨；用0.05% L-抗坏血酸和0.02% NaHSO₃护色枸杞汁；喷雾干燥使用助干剂麦芽糊精，用量占浓缩汁中可溶性固形含量的80%；饮料配方为浓缩枸杞汁与沙棘汁质量比是6∶2，蛋白糖、蔗糖、柠檬酸添加量分别为0.95%，4.0%和0.1%。     

利用次等红枣生产果醋的工艺研究

以残次红枣为原料，研究了红枣果醋生产的主要工艺及其参数。结果表明：红枣果醋酒精发酵采用液态带肉发酵，枣汁含糖量8%～14%，发酵菌种为葡萄酒酵母菌；醋酸发酵采用半固态回流发酵，接种发酵比自然发酵效果好，醋酸菌接种量5%；枣醋在95℃下加热2 min，冷却后用硅藻土过滤，澄清效果好。     

生物质炭热解炭化条件及其性质的文献分析

【目的】因生物炭具有对土壤固碳减排和作物增产以及环境修复的作用，已受到国内外学者的广泛关注。本文回顾近年来生物质炭性质的相关研究，分析农业应用中生物质炭性质问题，阐述未来生物质炭性质研究发展趋势。【方法】收集了截至2015年12月文献出版物中402篇文献，对数据按生物质炭来源地区、生产 (制备) 条件和性质类别进行分类评价。【结果】1) 目前研究中应用的生物质炭68.2%为实验室制备，商业化生产比例只有22.9%；2) 生物质炭原料以林木为主，占44.3%，其次是农作物剩余物，占38.6%。作物秸秆制备的生物质炭以中国研究最多；3) 制备生物质炭的炭化温度范围在300～700℃ (91.4%)，400～600℃的温度范围以商业化生产中较常用；4) 生物质炭性质测定除总 (有机) 碳外，常测指标还包括pH、电导率、总氮、灰分和比表面积等，潜在污染物指标测定较少，而污泥炭中的重金属及植物源炭的多环芳烃潜在风险仍需研究；5) 生物质炭的研究制备原料基本上取决于该区域内可收集的废弃物，欧美地区主要关注林木生物质炭，亚洲等的发展中国家则着重研究秸秆生物质炭。【结论】与欧美国家相比，发展中国家的生物质炭商品化生产仍较薄弱。不同原料和温度生产的生物质炭性质和功能差别很大，以秸秆为原料、中温炭化的生物质炭各方面性质较为平衡，具备生物质炭大规模产业化的条件。此外，生物质炭性质的测试注重理化性状，对潜在风险污染物的分析普遍不足，亟需开发一个标准来规范生物质炭最小测试指标集和合适的测试方法选择。     

复合组织蛋白挤压加工工艺的初步研究

该文利用FTS-50型双螺杆食品挤压机，进行了复合组织蛋白挤压加工工艺的研究。试验研究了各个工艺参数对产品组织化的影响，得出了较佳的工艺条件。结果表明：适量的油脂(2%～10%)可以降低主机功耗，并稳定组织化结构；原料的pH为6.5～7.5时，产品的纤维强度较好；淀粉添加量在10%以内，产品的纤维化结构明显而且口感适中；含水率和螺杆转速对挤压产品组织化质量有着复杂的影响；挤压变性段温度提高，产品的组织化程度提高。     

香茅

香茅香茅是禾本科多年生草本，其叶片和茎秆用蒸馏法可提取香茅油，广泛用作香水或香皂、食品及医药制品的原料，为对外贸易的重要商品之一；提取后的香茅叶渣还是优质的有机肥和田间覆盖材料。香茅原产东南亚热带地区。我国自１９３５年由华侨从爪哇引入种植，１９５５年...     

A级绿色食品大麦生产技术

大麦具有早熟、丰产、适应性强的特点，是世界广泛栽培的作物。我国大麦栽培历史悠久，全国各地均有种植。大麦的营养成分高于水稻、小麦、玉米等，是食用、饲用、工业原料兼用作物。在大麦干物质中，淀粉含量达到45％～70％：蛋白质含量8％～22％，有清蛋白、谷蛋白、球蛋白和胶蛋白等4类；脂肪含量较低，约2％～3％；氨基酸、维生素、钙、镁、磷等含量较丰富。大麦的综合利用率高，经济效益好，1kg大麦可酿造啤酒5kg，酿造后的啤酒渣营养价值也高，是极好的饲料。发展瘦肉型猪和肉牛，大麦是重要的饲料。因此，要生产符合人们需求的产品，就要生产符合要求的原料。