玉米的综合利用

<正> 玉米是高产作物,抗灾性强,生长期短,适宜我国北方种植。我国玉米产量仅次于小麦及水稻,在粮食作物中占有重要的地位。种植玉米产量高,加工的产品价值大,效益好,具有很多特性,用途十分广泛。玉米加工的产品,既是食品工业的基础原料,又是造纸、纺织、医药、化工、制革、塑料行业的原料。以玉米为原料进行深加工,可生产几百种产品。在国外超级市场上,成千种产品都离不开普通淀粉或变性淀粉。用玉米加工淀粉,采用先进工艺及设备,没有废物排出,全部变成产品,因此,可以说:     

开发利用淀粉和粉丝废水前景好

一、玉米淀粉生产废水的开发利用 在大中型玉米淀粉加工厂中,一般采用干法和湿法两种提取玉米淀粉生产工艺。采用湿法工艺要经过浸渍处理,剩下大量的玉米浸渍水。生产厂家由于受技术、设备等因素的制约而被直接排放,既严重污染了周围环境,又浪费了资源。淀粉生产厂家应充分开发利用淀粉生产废水生产植酸钙化工产品。     

福源生物；做强龙头企业 促进经济发展

山东省德州福源生物淀粉有限公司位于平原县龙门经济开发区，占地53.33hm，总投资7.2亿元，总设计生产能力为年加工玉米产品50t。该公司以玉米深加工为主，主要产品为玉米淀粉、变性淀粉和玉米蛋白粉、玉米纤维、玉米胚芽，是山东省农业化重点龙头企业，德州市最大的玉米淀粉生产基地。     

加速玉米淀粉深加工产品开发 促进玉米生产尽快实现产业化

玉米是食用、饲用和工业原料用的三元高产作物,其生产开发利用水平对国计民生影响很大。中国是世界上玉米和玉米淀粉生产的第二大国,却是玉米淀粉深加工产品开发的小国。玉米淀粉深加工是“黄金产业”,玉米淀粉原料充足,其深加工产品市场潜力,加之中国人力资源丰富而廉价,因而外商纷纷投资挤占中国市场。国内已研究开发四大玉米淀粉深加工产品系列,可以通过王个途径促进产业化．     

自动化控制对提高玉米淀粉生产稳定性及产品得率的影响

采用自动化控制对玉米淀粉生产的过程实行调控,对玉米浸泡效果、加工参数的稳定性、产品得率及质量情况等进行了分析。实验结果表明,实施自动化控制后,通过人机界面即可对加工在线监控;玉米浸渍效果和产品得率与传统制备工艺相比有明显提高,生产波动性明显降低,浸渍后玉米水分控制在44.3%,平均提高了3.8%,产品得率均有所提高,其中主要指标淀粉得率提高了7.71%,总干物收率提高了8.60%;淀粉中SO2含量降低了8.44mg/kg;新酸用量降低了0.02m3/t玉米,清水用量降低了0.74m3/t玉米。采用自动化控制可以有效提高生产稳定性及产品得率,节约成本。     

关于玉米的综合利用——新兴的玉米加工工业

<正> 以玉米籽粒为原料加工生产玉米油、淀粉、葡萄糖、果糖以及这些产品、副产品的再加工,这就组成了一整套玉米综合加工工业,也叫现代玉米工业。这是七十年代以后发展起来的新兴工业部门。一、玉米淀粉工业这套综合加工工业的中心是生产玉米淀粉。玉米籽粒中的淀粉含量达68—78％,有直链淀粉和支链淀粉,被认为是化学成份最佳的淀粉之一,纯度可达99.5％。先进的机械可以把玉米籽粒中的各种成份完好地分离出来,利用率达98％。     

普鲁兰酶在生产玉米淀粉全糖粉中的应用与研究

[目的]提高产品的转化率。[方法]研究普鲁兰酶在酶法生产玉米淀粉全糖粉过程中的协同作用,探讨最佳的生产工艺。[结果]结果表明,在糖化过程中,加入0.10 U/g淀粉的普鲁兰酶后,能缩短糖化时间,提高糖化的程度,提升产品的DE值。糖化的最佳工艺参数为：糖化温度60℃、pH值4.5、糖化时间60 h、葡萄糖淀粉酶用量250 U/g淀粉、普鲁兰酶用量0.13 U/g淀粉,产品的DE值达98%以上。[结论]该研究为玉米淀粉制备高品质的全糖粉生产提供新的理论依据。     

羟乙基淀粉代血浆用玉米淀粉的品质分析

分析了四川地区已广泛推广的26个玉米品种,结果表明,Y07是最适合于作为羟乙基淀粉代血浆用淀粉的玉米品种,022其次,012、S08、S11、Z01再次之,其它品种不适于作为代血浆用淀粉的原料.分析了5家国内的支链淀粉生产(销售)厂家提供的样品,结果表明,DC的支链淀粉含量在95％以上,满足代血浆产品对淀粉原料支链淀粉含量的要求.     

玉米淀粉加工利用新技术

随着粮食连年丰收,粮食库存积压增加,价格下跌,使玉米生产受到严重影响。解决这一问题的根本出路就是进行玉米深加工与综合利用的开发,创造高附加值的产品,提高玉米生产的经济效益。 　　淀粉是玉米籽粒的重要成分,约占其干重的 70％,容易分离提取,价格较低,易用物理、化学和生物方法转化为有用的低分子化合物或高分子聚合物。因此,以玉米淀粉为基础原料生产的新产品及新技术格外引人注目。本文主要介绍了用玉米淀粉生产可降解的表面活性剂、超吸水性树脂、农药和除草剂的胶囊技术,以期为玉米转化利用提供新思路,促进玉米深加工…     

内蒙古玉米产业化发展现状与对策

玉米既是主要的粮食、饲料作物，也是重要的可再生的工业原料。随着科学技术的进步，玉米加工产品种类不断增多，涉及的行业和领域越来越广，已南过去单纯的淀粉产品发展到淀粉糖、各种发酵产品、变性淀粉、玉米油和蛋白饲料等多门类产品体系，并且各类产品都各自形成了产品系列。广泛应用于食品、医药、纺织、造纸等领域。玉米深加工是玉米转化增值、提高综合效益的重要途径，对发展玉米产业和玉米经济意义重大。作为国家玉米主产区的内蒙古自治区，科学发展玉米产业，提高玉米综合效益。是促进玉米生产可持续发展的重要途径。     

马铃薯的深加工

我国马铃薯种植面积７０００万亩,年产量６０００万吨左右,大多数作为蔬菜食用,加工的产品除淀粉、粉丝、酒精等几个品种外,其它却瘳瘳无几。随着科技的进步,我国机械科研单位已经研究开发出马铃薯淀粉和变性淀粉生产设备,并通过合资合作方式引进国外先进技术与设备。现就马铃薯的品质性能、开发前景及马铃薯变性淀粉的加工机械等介绍如下。一、马铃薯淀粉马铃薯淀粉是一种优质淀粉,它有一系列的独特性能,是玉米等淀粉不能代替的。马铃薯淀粉的优良品质和独特性能,表现在以下四个方面：第一、马铃薯淀粉具有高粘性,它比一般常见的…     

浅谈玉米深加工

玉米在世界粮食生产中占有非常重要的地位,我国玉米深加工业发展迅速,已成为玉米产业的主要发展方向.本文从玉米淀粉、玉米淀粉糖、玉米蛋白粉和酒精等几个玉米深加工产品方面介绍了国内外玉米深加工行业格局,分析了我国玉米深加工业存在的问题,提出发展玉米深加工的对策     

中国玉米深加工生产发展现状

介绍中国玉米深加工产品主要包括淀粉和淀粉糖、氨基酸、酒精、玉米食品及副产品的综合利用等的生产现状。针对我国玉米深加工业的状况,归纳出玉米深加工和综合利用的模式,同时指出了玉米深加工业存在的主要问题和发展趋向。     

玉米淀粉生产线

由中国农机院农副产品加工工程技术中心及中国包装和食品机械总公司共同研制生产的玉米淀粉生产线,采用玉米湿磨工艺和闭环流程,产品杂质少、     

糯玉米产业可持续发展对策

糯玉米也称蜡质玉米、粘玉米,起源于中国,是玉米被引入中国后,在西南地区种植的硬质玉米自然突变,经人工选择而逐渐出现的糯质类型玉米,与普通玉米相比,籽粒中直链淀粉少或无,支链淀粉高达95%以上,易于被人体消化吸收,其籽粒粘软清香,甘甜可口,营养丰富,风味独特。随着人民生活水平的提高,健康饮食结构的逐渐形成,糯玉米产品越来越受到消费者的青睐。山西省定襄县位于北纬38.5°,地处世界玉米优质生产带,糯玉米产业是定襄县的传统优势特色产业,市场前景广阔,但在生产实践中显现出糯玉米产业存在种植比较效益低、种植间隔困难、加工设备闲置时间长、产品技术含量低和系列产品开发置后等诸多问题。针对以上问题提出继续加大产业扶持力度、全面提高种植效益、加工企业开发精优系列产品、大力提高产品质量和开辟顺畅的销售渠道等对策,旨为糯玉米产业升级做贡献。     

淀粉在肉制品加工中的应用

淀粉在肉制品加工中用其作为增调剂来改善肉制品的组织结构；作为赋形剂和填充剂来改善产品的外观形状和出品率。在肉制品中使用的原淀粉主要有小麦淀粉、玉米淀粉、木薯淀粉、马铃薯淀粉，其中马铃薯淀粉最贵，玉米淀粉最便宜。但在某些产品加工中，天然淀粉却不能满足特殊的工艺要求。     

玉米制取淀粉

玉米制取淀粉浙江农业大学孙义章玉米除供粮食和饲料以外，主要用作淀粉生产。与薯类制取淀粉相比较，玉米便于贮藏和运输，可使淀粉加工厂不受季节限制而进行周年生产。玉米在加工制取淀粉的同时，还有玉米胚芽、浆水和粉楂等副产物可供综合利用。每１００斤玉米可制得５...     

美国玉米加工利用拾零

美国每年的玉米产量在60亿蒲式耳(1524亿公斤)以上,其中约5％用于湿式加工生产淀粉、玉米糖类和玉米油;3.5％用于干式加工生产玉米粉、玉米食品和玉米油;1％用于发酵生产天然酒精和酒精饮料;77％用作饲料;13.5％出口。 玉米加工的两类主要方式:干式加工法制成餐用玉米、粗制玉米、玉米粉和早餐食品等。湿式加工法是加水加工使谷粒中各种成分分离,生产各种形式的淀粉、玉米糖浆、玉米糖、固体玉米糖浆、玉米油,残渣可用作饲料。湿式加工产品广泛用于食品加工和其它工业。在美国,湿式加工是干湿两类加工中较大的工业。     

玉米淀粉生产中工艺水的综合利用

在介绍玉米淀粉生产工艺流程的基础上,进一步对工艺过程中的水资源利用问题进行探讨。在玉米淀粉的生产过程中,采用水环流工艺可以实现水资源的可持续利用,以提高玉米中淀粉的回收率和商品淀粉的质量。     

玉米淀粉改性UF树脂胶合高含水率木材工艺研究

用二元酸与玉米淀粉进行酯化反应,制成半酯化玉米淀粉悬浮液,对ＵＦ树脂进行改性、胶合含水率１６％￣１８％的单板生产的胶合板物理力学性能符合ＧＢ９８４６．１￣１２－８８的标准要求,同时使树脂水和性良好。便于清洗涂胶设备。